日本の伝統菓子

菊壽堂義信 さんの高麗餅

菊壽堂義信 (きくじゅどうよしのぶ)さんの高麗餅 750円税込 314kcal 名称 和生菓子 原材料 小豆(備中産 丹波産) 手亡豆 砂糖 水飴 餅粉 ごま 抹茶 片栗粉 5個入り 消費期限 当日中 冷暗所で保存 製造者 有限会社 菊寿堂(大阪市中央区) 蛋白質8.3g脂質1…

鎌倉紅谷  あじさい/あみだ池大黒 SAKURA/おきな屋 薄紅

あじさい 3枚入り 420円+税 89kcal/1枚 SAKURA 季節限定 450円+税 149kcal りんご おきな屋 薄紅 230円+税 341kcal/100g あじさい 3枚入り 420円+税 89kcal/1枚 名称 焼き菓子 原材料 加糖練乳 砂糖 小麦粉 卵 バター アーモンド 乳等を主要原料とする食品/…

吉秀榮壽堂さん 豊南市場   ゆきもち

吉秀榮壽堂さん 豊南市場 和菓子工房 吉秀榮壽堂(大阪府豊中市庄内) WAGASHI KOUBOU YOOSHIHIDE EIJYUDOU Yのような鳥のようなマーク付き 雪まんじゅう 原材料 砂糖 雪粉 大納言 賞味期限 購入日 要冷蔵10度以下 製造者 吉秀榮壽堂(大阪府豊中市庄内) ほ…

チョコレートようかん ラムレーズン羊羹 食べ比べ他 

鶴屋吉信 チョコレート羊羹 カカオニブ税込 292円 45g 140kcal 御菓子司 鶴屋八幡 ショコラ羹 205円税込 45g 134kcal 百花園(ひゃっかえん)生チョコの羊羹 220円+税 364kcal/100g 鶴屋吉信 チョコレート羊羹 ラズベリー税込 292円 45g 133kcal 「とらや」 …

 函館・五島軒さんの Bouquet seriesソーフケーキ レジャニー 函館サンドケーキ ポテロン

函館・五島軒さんのBouquet series Bouquet by GOTOKEN HAKODATE since 1879 シリーズⅠ ソーフケーキ 500円+税 387kcal/100g 1個入り Sof u Cake 五島軒スイーツのルーツ 初代料理長五島英吉が、故郷長崎のカステラを手本に作り上げたとされ、そのレシピが今…

青森県イベントで じょっぱり太鼓/くじら餅

物産店にて購入 青森銘菓 じょっぱり太鼓 200円税込 394kcal/100g Patisserie Siegfried 名称 焼き菓子 原材料 準チョコレート(植物油脂 砂糖 カカオマス 全粉乳 脱脂粉乳 その他) 栗 砂糖 卵 小麦粉 リキュール バター 植物油脂 ココアパウダー/膨張剤 乳…

関西で関東の桜餅をさがす

そもそもは、ビールだった サンクトガーレンさくら 330ml 関東風 鼓月 桜餅 582kcal/5個 1000円+税 関西風 道明寺桜餅 170円+税/1個 そもそもは、ビールだった サンクトガーレンさくらという地ビール 以前にも桜餅味はのんだことがありますが taberunodais…

蜂蜜 生せんべい

生せんべいとはなんぞや?せんべいとはちがうのか 興味をもってかってみた 食感はういろうに似ている ういろう wikipediaでは ういろうは、典型的には米粉などの穀粉に砂糖と湯水を練り合わせ、型に注いで蒸籠で蒸して作る。穀粉には米粉(うるち米、もち米…

天狗の羽団 /天狗力餅/ かげろう

天狗の羽扇(うちわ) 146円+税 130kcal 紀州由良 天狗力餅 開山興国寺 146円+税 94.5kcal かげろう 2個入り26g 270円+税 393kcal/100g イベントで購入 天狗の羽扇(うちわ) 146円+税 130kcal 名称 焼き菓子 原材料 砂糖 小豆 小麦粉 卵 バター 水飴 粉末…

坊っちゃん団子

四国道後 うつぼ屋 坊っちゃん団子 78kcal/1本 名称 和菓子 原材料 生餡(白いんげん豆 うずら豆 小豆) 上白糖 水飴 麦芽糖 餅粉 グラニュー糖 砂糖結合水飴 抹茶 食塩 /甘味料(トレハロース ソルビトール) 着色料(V.B2 クチナシ) 直射日光 高温多湿を…

一口チーズケーキ 松本牧場/とうもろこしのムースサンド/ひときれロール(モカ)/胡桃の醍醐味/家伝ゆべし栗入りあん

高島屋 大阪店さんにて購入 一口チーズケーキ 松本牧場 5個袋入 750 円+税 97kcal/1個 とうもろこしのムースサンド 350円 321kcal/100g ひときれロール(モカ) 200 円+税 230.8kcal 胡桃の醍醐味 180円 164kcal 家伝ゆべし栗入りあん 2個入 240円+税 81kcal…

わしたさんでかったもの これはすごい!ぱのフィナンシェ/琉球菓子「花ぼうる」/宮城菓子店のくんぺん /マルタマの元祖タンナファクルー/昔なつかしいおきなわの駄菓子 いちゃがりがり/飲むライス ミキ

ぱのフィナンシェ 3個入 410 円 (税込) 期限間際で割引 78kcal/1個 琉球菓子「花ぼうる」702円 宮城菓子店のくんぺん バラ 118円+税 144kcal マルタマの元祖タンナファクルー 446円+税 賞味期限間際で割引 336kcal/100g 250g 昔なつかしいおきなわの駄菓子 …

干支薯蕷 俵ねずみ

ここのところ和菓子も高くなって 花びら餅も高くてかえなくなってきた ということで 最近 千鳥屋のを買うことが多い 12月中旬以降に買っておけるから便利便利 菓匠 千鳥屋宗家 干支薯蕷 俵ねずみ 税込1512円 名称 生菓子 原材料 砂糖 小豆 山芋 米粉 手亡豆 …

銘菓特選コーナーにて チーズスティック/The Tops しっとりChocolate Cake NEXT/麻花見/ダブルマロン/ハーバーミルクチーズ/ベリーベリーハーバー/柿もなか

チーズスティック 350円+税 こだわりの国産餅を使用してつくった舟形のあられに数種類のチーズがブレンドされたオリジナルチーズを流したこんだ「チーズスティック」はチーズあられの元祖です。 名称 米菓 原材料 餅米、植物油脂、チーズ(チーズ、脱脂粉乳…

桐襲(きりかさね)/愛してシャインマスカット/津山ドーナツ/勝央SAのエビめしグー

津山名産 桐襲(きりかさね)5個入 380円税込 菓子処 京御門(岡山県津山市) 桐襲 5個入り 64kcal/1個 名称 和菓子 原材料 白インゲン豆 砂糖 水飴 麦芽糖 小麦粉 柚子 卵 植物性油脂 澱粉 食塩/トレハロース 膨張剤 直射日光 高温多湿をさけ 賞味期限 2…

出雲ぜんざい学会もある、出雲ぜんざい2種食べ比べ 坂根屋/原寿園

左側 紅白の 出雲ぜんざい 518円 税込 180g(ぜんざい140g 紅白餅40g)350kcal ぜんざい発祥の地出雲にて契約農家で栽培された、出雲産大納言小豆で美味しく風味豊かに仕上げた、引き出物にも喜ばれるおめでたい出雲ぜんざいをどうぞ。 価格:518縁(税込) …

備前大手まんぢゅう

備前名物 大手まんぢゅう 38g 95kcal 創業天保8年 大手饅頭伊部屋 岡山 京橋 大手まんぢゅうは備前藩主池田侯から特に寵愛を受け、御茶会の席には必ず愛用されてきました。 名称 生菓子 原材料 砂糖、小豆(北海道産)、小麦粉、還元水飴、米、もち米 直射日…

天皇陛下のご即位の時のお料理についての勉強 饗宴の儀メニューとその関連のメニューなど

令和元年5月27日のトランプ米国大統領夫妻のための宮中晩餐 慶祝行事 饗宴の儀 第1日(令和元年10月22日) 第2日(令和元年10月25日) 第3日(令和元年10月29日) 第4日(令和元年10月31日) 平成2年11月 饗宴の儀(今の上皇様のときの) 内閣総理大臣夫妻主催晩餐会…

苺のショートケーキは日本独自の進化を遂げた日本発の食べ物 だから、クリスマスに苺のショートケーキを食べるのは日本だけの文化らしい

今までにぽつりポツリと書いてきましたが ここらで一度まとめておこうとおもいます この間 チコちゃんに叱られる!でもちょうどでてきましたしね この話 taishu.jp 上のサイトの要約で 「ショートケーキってどれ?」 切り分けられた各種ケーキ全部ショートケ…

トラヤ トウキョウ(東京ステーションホテル)さんで買ったもの 限定品あり

トラヤ トウキョウ 東京ステーションホテルさん TT ガトー 640円 あずきとカカオのガトー 35g 117kcal ようかん 8x2.8x1.9cm 56gくらい ポワールキャラメル羊羹 450円 50g 120kcal アールグレイ饅頭 380円 55g ようかんアラカルト 830円 ゴルフ最中420円 駅…

出雲三昧/不昧公松江三大銘菓 若草、山川、菜種の里

出雲三昧(いずもざんまい) 三英堂 銘菓松江三大銘菓 6個入り 648円税込 菜種の里 5.5x22x2cmくらい 若草 緑色 6x2.4x2cmくらい 山川 赤と白 5.5x2x2cmくらい 出雲三昧(いずもざんまい) 諸越粉という小豆を挽いて粉にしたものを用いた落雁、大納言の粒入…

東京會舘の「マロンシャンテリー」

以前にお菓子の切手で出てきて以来 興味をもっていたお菓子 関西では全然有名でないのだけど コレクションに選ばれたお菓子 東京では昔からあって有名らしい そのためだけに あの高価な東京會舘に食事に行くかというと、、、 うーーーん と迷っていたら デパ…

岡山の和菓子 元祖むらすずめ/調布/蒜山ジャージー カマンベールチーズ

倉敷名物 元祖むらすずめ 登録商標 358g 99kcal 税込170円 廣榮堂 調布 ちょうふ 130円税込 101kcal 菓子処ひらい 調布 130円税込 倉敷名物 元祖むらすずめ 登録商標 358g 99kcal 税込170円 名称 生菓子 原材料 砂糖 小豆 小麦粉 麦芽糖 卵 還元水飴 粉末寒…

金沢 石川屋本舗さんのくるみ松風

金沢の和菓子屋さん 石川屋本舗の名物和菓子 石川屋本舗さんは 中のカードによると天保年間の創業なのだそうです くるみ松風 みそ風味のカステラ生地にもち米を加え、表面にくるみを配し、 もっちりと焼き上げました。 ふる里の温もりを伝える素朴な味わいで…

大阪松竹座さんで買った 高砂堂 栗赤飯まんじゅう 

高砂堂 栗赤飯まんじゅう 2個入 350円 名称 和生菓子 原材料 もち粉 小麦粉 砂糖 栗甘露煮 小豆 食塩 膨脹剤 着色料(赤色3 赤色105 クチナシ色素) 酸化防止剤(V.C) 漂白剤 直射日光 高温多湿をさけ 消費期限 当日中 製造者 株式会社 高砂堂(大阪市西区) 店…

もみじまんじゅう にしき堂/やまだ屋/高津堂/藤い屋   のり天チーズ味

ひろしまのイベントにて購入 生もみじ 粒餡 130円 38g 桐葉菓 トウヨウカ 150円 137kcal チーズクリームもみじ 100円 30g 紅葉形焼きまんじゅう 110円税込 こしあん紅葉 藤い屋 100円 のり天チーズ味 330円 65g 生もみじ 粒餡 130円 38g 写真左上 品名 生も…

かんころもち/五平餅/きりたんぽ

かんころもち 200円 55g 117kcal 五平餅 120g (五平餅100g、たれ20g)240円+税 秋田自慢のきりたんぽ 341円+税 210g きりたんぽ鍋つゆ 250円+税 200g 4〜5人前 58kcal/100g かんころもち 200円 55g 117kcal 長崎名物 草加屋 かんころ餅は長崎に伝わる伝統…

ちょぼ焼き

ちょぼ焼き 阪神百貨店地下で購入 実はこのような粉もんがあることをしらなかった 箱には きっと今日もたべたろと やんちゃしながらも唾を飲む ぼけっとしていたら先越されると よってたかって駆け込んだ横丁の駄菓子屋のおばちゃんが ちょっと待っときすぐ…

三越伊勢丹京都店さんの菓子のAWASEさんにて 矢来餅/ KANON ミニチュアケーキ/パスタチーズ/Assemblages Kakimoto-ガレットブルトンヌ/エブルヴェイイシカワ-マンハッタンブラウニープチ

伊勢丹京都店さんの菓子のAWASEさん いろんなお菓子が小さな単位で買える ありがたい 兵庫県の洋菓子屋も多い 矢来餅 か茂名物 ゑびす屋 139円+税 KANON ミニチュアケーキ 640円+税 揚げパスタ チーズ味 180円+税 45g ガレットブルトンヌ 330円+税 マンハッ…

長崎銘菓 一口香/正観寺 松風/不老泉(月)/亀屋陸奥 松風/萬々堂通則 ぶと饅頭

阿倍野近鉄さんで購入 長崎銘菓 一口香 410円(税込) 377kcal/100g くまもと名物 正観寺 松風 500円+税 160g 不老泉(月)200円+税 25g 93kcal 阪急百貨店さんで購入 亀屋陸奥 松風 16個入り 1019円+税 ぶと饅頭 200円+税 阿倍野近鉄さんで購入 長崎銘菓 一…