日本の伝統菓子

亀屋良長さんの 旬の烏羽玉  銀河  送り火 烏羽玉まんじゅう大文字

亀屋良長ジェイアール京都伊勢丹店さんにて これは 見たことのないお菓子がいっぱい 京都伊勢丹店の限定商品らしい 旬の烏羽玉 3個入 432円(税込)「初秋」 96kcal 名称 生菓子 原材料 手亡豆(国産) 砂糖 還元水飴 マンゴー 桃 キウイフルーツ マンゴーリ…

みりん粕 こぼれ梅

みりん粕 こぼれ梅 298円+税 232kcal/100g 180g 名称 みりん粕 こぼれ梅 原材料 もち米 米焼酎 米こうじ 要冷蔵10度以下 賞味期限 購入から2ヶ月くらい 加工者 株式会社 大近(大阪府摂津市) 蛋白質8.9g脂質1.1g炭水化物46.7g食塩相当量0 12.6x12.6x4.2cm …

はったい粉

はったい粉 385kcal/100g 即席 砂糖入り 食物 食べる繊維 中野の 牛乳で練るとおいしいよ 名称 即席はったい粉 原材料 裸麦(国内産)グラニュー糖 食塩 粉末水飴 生姜粉末 賞味期限 購入から3ヶ月くらい 直射日光 高温多湿をさけ常温で 製造者 有)中野製…

鶴屋吉信さんの和菓子 春麗 さつき花

和菓子をいただいたので記録 春の和菓子 鶴屋吉信さんの和菓子 春麗 50g 125kcal 名称 生菓子(春麗) 原材料 砂糖 生あん(手亡豆 白小豆) 小豆 水飴/着色料(黄4 赤102 青1 赤106) 賞味期限 購入翌日 製造者 株式会社 鶴屋吉信(京都市上京区) 蛋白質3…

御室和菓子いと達さんのフォトジェニックな和菓子

本当は将棋の藤井聡太氏がたべていたのは いと達さんだ知り いつか行きたいと計画 桜の時期にいった 駐車場はなさそうで 帰りに仁和寺さん見学したので車はそこに え、 普通の住宅街? あ 人がならんでいる あ、本当はこう 道を塞ぐでなくて 奥の方に店に沿…

亀屋良長さんの烏羽玉 笑み福 スライスようかん

烏羽玉 うばたま 450円+税 218kcal/6個 干支菓 笑み福 425kcal/1本 スライスようかん 103kcal 亀屋良長 百味会会員 菓匠会会員 創業享和3年 亀屋良長 家伝銘菓 烏羽玉 うばたま 450円+税 218kcal/6個 販売価格(税抜) 賞味期限 14日(常温) 通年商品 檜扇…

千本玉壽軒さんの  麩せんべい

千本玉壽軒さんの 麩せんべい 真言宗御室派総本山 仁和寺さんの法要にだされたもの 名称 菓子 原材料 餅米 砂糖 製造者 株式会社 千本玉壽軒(京都市上京区) 19kcal 蛋白質0.2g脂質0g炭水化物4.6g食塩相当量0g/1枚 山仙薬品株式会社ドライヤーン入り 10.5x8…

柏屋薄皮饅頭 日本三大まんじゅうらしい

ふくしま名物 日本三大まんじゅう 創業寛永五年 柏屋薄皮饅頭 93kcal/1個 5個入 (スマートパック) 630円+税 面白いケース 4個入り あいだに水平しきり 上に1個置けるようくぼみ 厳選された小豆と、柏屋の技術と職人の技から、柏屋のおいしい餡は生まれま…

福砂屋さんのオランダケーキ

福砂屋さんのオランダケーキ 1624年創業の長崎の福砂屋さん さまざまなカステラを考案 伝統を築いた十二代清太郎氏 彼が商標 幸福の象徴 蝙蝠をつくられたとか ホームページにカステラ伝来の文化誌があります カステラ文化館 | カステラ文化誌 オランダケー…

秋田銘菓 菓子舗榮太楼 矢留の香り

秋田銘菓 菓子舗榮太楼 矢留の香り (2コ×3袋入) 528円+税 270kcal/100g 梅あんの軽い酸味と紫蘇の風味がやさしい味わいの餅菓子です 名称 和生菓子 原材料 砂糖、もち米、手亡、水飴しそ葉、梅、寒天/トレハロース 賞味期限、購入から10日くらい 直射日光…

菊壽堂義信 さんの高麗餅

菊壽堂義信 (きくじゅどうよしのぶ)さんの高麗餅 750円税込 314kcal 名称 和生菓子 原材料 小豆(備中産 丹波産) 手亡豆 砂糖 水飴 餅粉 ごま 抹茶 片栗粉 5個入り 消費期限 当日中 冷暗所で保存 製造者 有限会社 菊寿堂(大阪市中央区) 蛋白質8.3g脂質1…

鎌倉紅谷  あじさい/あみだ池大黒 SAKURA/おきな屋 薄紅

あじさい 3枚入り 420円+税 89kcal/1枚 SAKURA 季節限定 450円+税 149kcal りんご おきな屋 薄紅 230円+税 341kcal/100g あじさい 3枚入り 420円+税 89kcal/1枚 名称 焼き菓子 原材料 加糖練乳 砂糖 小麦粉 卵 バター アーモンド 乳等を主要原料とする食品/…

吉秀榮壽堂さん 豊南市場   ゆきもち

吉秀榮壽堂さん 豊南市場 和菓子工房 吉秀榮壽堂(大阪府豊中市庄内) WAGASHI KOUBOU YOOSHIHIDE EIJYUDOU Yのような鳥のようなマーク付き 雪まんじゅう 原材料 砂糖 雪粉 大納言 賞味期限 購入日 要冷蔵10度以下 製造者 吉秀榮壽堂(大阪府豊中市庄内) ほ…

チョコレートようかん ラムレーズン羊羹 食べ比べ他 

鶴屋吉信 チョコレート羊羹 カカオニブ税込 292円 45g 140kcal 御菓子司 鶴屋八幡 ショコラ羹 205円税込 45g 134kcal 百花園(ひゃっかえん)生チョコの羊羹 220円+税 364kcal/100g 鶴屋吉信 チョコレート羊羹 ラズベリー税込 292円 45g 133kcal 「とらや」 …

 函館・五島軒さんの Bouquet seriesソーフケーキ レジャニー 函館サンドケーキ ポテロン

函館・五島軒さんのBouquet series Bouquet by GOTOKEN HAKODATE since 1879 シリーズⅠ ソーフケーキ 500円+税 387kcal/100g 1個入り Sof u Cake 五島軒スイーツのルーツ 初代料理長五島英吉が、故郷長崎のカステラを手本に作り上げたとされ、そのレシピが今…

青森県イベントで じょっぱり太鼓/くじら餅

物産店にて購入 青森銘菓 じょっぱり太鼓 200円税込 394kcal/100g Patisserie Siegfried 名称 焼き菓子 原材料 準チョコレート(植物油脂 砂糖 カカオマス 全粉乳 脱脂粉乳 その他) 栗 砂糖 卵 小麦粉 リキュール バター 植物油脂 ココアパウダー/膨張剤 乳…

関西で関東の桜餅をさがす

そもそもは、ビールだった サンクトガーレンさくら 330ml 関東風 鼓月 桜餅 582kcal/5個 1000円+税 関西風 道明寺桜餅 170円+税/1個 そもそもは、ビールだった サンクトガーレンさくらという地ビール 以前にも桜餅味はのんだことがありますが taberunodais…

蜂蜜 生せんべい

生せんべいとはなんぞや?せんべいとはちがうのか 興味をもってかってみた 食感はういろうに似ている ういろう wikipediaでは ういろうは、典型的には米粉などの穀粉に砂糖と湯水を練り合わせ、型に注いで蒸籠で蒸して作る。穀粉には米粉(うるち米、もち米…

天狗の羽団 /天狗力餅/ かげろう

天狗の羽扇(うちわ) 146円+税 130kcal 紀州由良 天狗力餅 開山興国寺 146円+税 94.5kcal かげろう 2個入り26g 270円+税 393kcal/100g イベントで購入 天狗の羽扇(うちわ) 146円+税 130kcal 名称 焼き菓子 原材料 砂糖 小豆 小麦粉 卵 バター 水飴 粉末…

坊っちゃん団子

四国道後 うつぼ屋 坊っちゃん団子 78kcal/1本 名称 和菓子 原材料 生餡(白いんげん豆 うずら豆 小豆) 上白糖 水飴 麦芽糖 餅粉 グラニュー糖 砂糖結合水飴 抹茶 食塩 /甘味料(トレハロース ソルビトール) 着色料(V.B2 クチナシ) 直射日光 高温多湿を…

一口チーズケーキ 松本牧場/とうもろこしのムースサンド/ひときれロール(モカ)/胡桃の醍醐味/家伝ゆべし栗入りあん

高島屋 大阪店さんにて購入 一口チーズケーキ 松本牧場 5個袋入 750 円+税 97kcal/1個 とうもろこしのムースサンド 350円 321kcal/100g ひときれロール(モカ) 200 円+税 230.8kcal 胡桃の醍醐味 180円 164kcal 家伝ゆべし栗入りあん 2個入 240円+税 81kcal…

わしたさんでかったもの これはすごい!ぱのフィナンシェ/琉球菓子「花ぼうる」/宮城菓子店のくんぺん /マルタマの元祖タンナファクルー/昔なつかしいおきなわの駄菓子 いちゃがりがり/飲むライス ミキ

ぱのフィナンシェ 3個入 410 円 (税込) 期限間際で割引 78kcal/1個 琉球菓子「花ぼうる」702円 宮城菓子店のくんぺん バラ 118円+税 144kcal マルタマの元祖タンナファクルー 446円+税 賞味期限間際で割引 336kcal/100g 250g 昔なつかしいおきなわの駄菓子 …

干支薯蕷 俵ねずみ

ここのところ和菓子も高くなって 花びら餅も高くてかえなくなってきた ということで 最近 千鳥屋のを買うことが多い 12月中旬以降に買っておけるから便利便利 菓匠 千鳥屋宗家 干支薯蕷 俵ねずみ 税込1512円 名称 生菓子 原材料 砂糖 小豆 山芋 米粉 手亡豆 …

銘菓特選コーナーにて チーズスティック/The Tops しっとりChocolate Cake NEXT/麻花見/ダブルマロン/ハーバーミルクチーズ/ベリーベリーハーバー/柿もなか

チーズスティック 350円+税 こだわりの国産餅を使用してつくった舟形のあられに数種類のチーズがブレンドされたオリジナルチーズを流したこんだ「チーズスティック」はチーズあられの元祖です。 名称 米菓 原材料 餅米、植物油脂、チーズ(チーズ、脱脂粉乳…

桐襲(きりかさね)/愛してシャインマスカット/津山ドーナツ/勝央SAのエビめしグー

津山名産 桐襲(きりかさね)5個入 380円税込 菓子処 京御門(岡山県津山市) 桐襲 5個入り 64kcal/1個 名称 和菓子 原材料 白インゲン豆 砂糖 水飴 麦芽糖 小麦粉 柚子 卵 植物性油脂 澱粉 食塩/トレハロース 膨張剤 直射日光 高温多湿をさけ 賞味期限 2…

出雲ぜんざい学会もある、出雲ぜんざい2種食べ比べ 坂根屋/原寿園

左側 紅白の 出雲ぜんざい 518円 税込 180g(ぜんざい140g 紅白餅40g)350kcal ぜんざい発祥の地出雲にて契約農家で栽培された、出雲産大納言小豆で美味しく風味豊かに仕上げた、引き出物にも喜ばれるおめでたい出雲ぜんざいをどうぞ。 価格:518縁(税込) …

備前大手まんぢゅう

備前名物 大手まんぢゅう 38g 95kcal 創業天保8年 大手饅頭伊部屋 岡山 京橋 大手まんぢゅうは備前藩主池田侯から特に寵愛を受け、御茶会の席には必ず愛用されてきました。 名称 生菓子 原材料 砂糖、小豆(北海道産)、小麦粉、還元水飴、米、もち米 直射日…

天皇陛下のご即位の時のお料理についての勉強 饗宴の儀メニューとその関連のメニューなど

令和元年5月27日のトランプ米国大統領夫妻のための宮中晩餐 慶祝行事 饗宴の儀 第1日(令和元年10月22日) 第2日(令和元年10月25日) 第3日(令和元年10月29日) 第4日(令和元年10月31日) 平成2年11月 饗宴の儀(今の上皇様のときの) 内閣総理大臣夫妻主催晩餐会…

苺のショートケーキは日本独自の進化を遂げた日本発の食べ物 だから、クリスマスに苺のショートケーキを食べるのは日本だけの文化らしい

今までにぽつりポツリと書いてきましたが ここらで一度まとめておこうとおもいます この間 チコちゃんに叱られる!でもちょうどでてきましたしね この話 taishu.jp 上のサイトの要約で 「ショートケーキってどれ?」 切り分けられた各種ケーキ全部ショートケ…

トラヤ トウキョウ(東京ステーションホテル)さんで買ったもの 限定品あり

トラヤ トウキョウ 東京ステーションホテルさん TT ガトー 640円 あずきとカカオのガトー 35g 117kcal ようかん 8x2.8x1.9cm 56gくらい ポワールキャラメル羊羹 450円 50g 120kcal アールグレイ饅頭 380円 55g ようかんアラカルト 830円 ゴルフ最中420円 駅…