BS1スペシャル 「新型コロナウイルス 世界は科学で闘った」をみて 40万人死者が出るの話の裏側をしった

BS1スペシャル 「新型コロナウイルス 世界は科学で闘った」

を見た

 

現在はどうかは知りませんが、当初は無報酬で泊まるホテルさえ自分で確保し、

ボランティアで参加されていた“8割おじさん”西浦教授

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

 

 

彼の理論をもとに「対策ゼロなら40万人死亡」 と厚労省クラスター対策班 

最近 この理論を嘘つき 煽りすぎという人々が世間に多くあるようです

 

学者は自分の理論をもとに予測を立てる

 

事実、緊急事態宣言の頃は病床 ICU ECMO使用率はいっぱいいっぱいだった

 

もう少しでアメリカみたいに廊下にベッドを出してではないかとおもったものだ

この理論 本当にデマなの?

西浦先生を攻撃しているのってどうなのだろうとかんがえていた

 

その理論についての討論もあり 非常に勉強になった

NHKスペシャルは BSも見ないと と思った 

覚えておくため一部記録

 

 

今は感染は広がっているが

 日本COVID-19対策ECMOnet COVID-19 重症患者状況の集計

COVID-19

では現在ところそこまで%はあがっていないようだ

 

 

番組の要旨 ホームページに出ていたのは以下

理論疫学など科学の力をたよりに、世界は、都市封鎖や経済活動の自粛によって、第一波の新型コロナの感染を抑え込もうとしている。しかし、経済社会の代償は小さいものではない。日々強まる、経済全面再開を求める声、最先端の科学はどう、適格な将来予測を立てていけるのか。世界の専門科学者の徹底インタビューを軸に、第二波に備えるために何が必要かを考えていく。

出演 宮田裕章 、高山義浩 、牧原出

司会 合原明子

2020年6月29日放送

宮田裕章 慶應義塾大学医学部医療政策・管理学教室 教授 厚生労働省の「保健医療分野におけるAI活用推進懇談会」委員の一人

高山義浩 沖縄県立中部病院 感染症内科

牧原出 東京大学先端科学技術研究センター教授

 

覚えておきたいところだけ記録

 

英国の方針転換

 

ファーガソン教授 医療システム全体へのダメージについて述べた

イギリスの医療機関で受け入れられる数を 一挙に超えてしまうことを示した

新型コロナウイルス以外の医療も受けられなくなる

リポート9(ナイン) 行動制限 ロックダウン

 

 

ファーガソン教授は英国政府に都市封鎖の実施を進言した人

感染症数理モデルにより 英国で都市封鎖を実施しなければ、新型コロナウイルス感染症により50万人が命を失う との予測を示した人だ

 

 

長期のロックダウンをしないで良い方策を考えたが

他にはなかった

 

米国も220万人なくなるとファーガソン教授 アメリカも方針転換

 

科学による方針転換

政治による決断

 

牧原出教授

リポート9

科学が政治に対して一定の信頼を与える効果を示した

 

 

宮田裕章教授 

科学的根拠に基づいた政治に変わりつつあると言えますね

 

高山義浩先生

イタリアでの医療崩壊の始まりの時にリポート9が出た

その時に 数字で説明してくれた

リポート9は実際に医療崩壊が起きたことでより大きなインパクトを持った

 

 

宮田裕章教授 

致死率の数字だけ見るとたいしたことないんじゃないかと思いがちだが

この新型コロナウイルスの脅威は量なのだ

一定以上の人が必ず重症が病棟をうめ

これが社会に影響を与える

 

 

リポート9を導く数式

まだ感染していない人

今感染している人

感染して回復した人

 

アニメーション 100人の集団に

一人感染者入り込んで

一人が二人にうつすと仮定して

 

免疫のある人がいると感染者が減っていって

山型のグラフとなる

 

 

宮田裕章教授 

一番大切なことは

未来を正確に言い当てる予言ではないです

これが当たってないからといって

正しくなくて 理論疫学の価値がないわけではない

提示された未来をもとに

私たちが感染を拡大させない行動をとって未来を変えていくこと

そこが大事

 

 

 

英国もたくさんなくなると予告し

そこから減らした

そこが大事な役割

 

 

牧原出教授

決めるのは政治

いくつかの科学的な助言をもとに

科学に頼りきることなく 決めていかなければならない

 

 

 

 

高山義浩先生

日本でもリポート9よりも2週間前に西浦先生らの研究グループが日本の流行シナリオを出しているのですね

科学を使いこなす時時大事なのは対案があることで

今回残念なことに政府に提言するようなグループが複数なかった

そうすると

ご信託のようになってしまう傾向があります

感染症の対策に正解はなく いくつかあるはずです

政治がいくつかの中から決めるプロセスがあればわかりやすかった

特定の研究者に責任を負わせることになってしまった

これは 対案がなかったから

一部 非難するような風潮もでてしまった

もし複数研究グループから提言があり、の選択する過程があったなら

このようなことにはならなかったのではないか

 

 

 

科学か経済か

ドイツ ウイルス研究所と経済研究所が一緒に発表した論文

5月13日発表

新型コロナへの対応

経済活動再開 感染制御

バランスを探る指標

Rt 実効再生産数

一人の感染者が何人に感染させるかという数字

ロックダウン前のドイツ3.4

接触制限で1以下にするのが大事

毎日この値を出している

GDPの損失とRtの関係を出した

Rt 0.1 損失はマイナス9.2%

Rt 1 損失はマイナス7.7%

Rt 0.75 損失はマイナス4.6%これが一番理想時だった

経済への損失を最低限にしつつ 感染を抑えていく

 

経済にはRt 1以上にして早く経済を回したほうがいいとおもっていたのに

意外だったと

 

再びロックダウンが必要になるとかえって経済が悪くなるからだ

 

 

 

高山義浩先生

住民にもわかりやすい指標を

 

 

宮田裕章教授 

多角的なデータで見ていくこと

確定陽性者だけを見ていただけではわからない

 

 

 

他にも考えなければいけないこと

教育

 

 

 

5月上旬にCDCが発表するはずだった科学的な指針

トランプ氏 煩雑すぎると拒否して科学を拒否した

 

ゆらぎはじめた 科学的な考え方に耳を傾けようと姿勢

 

 

ハーバード大学の長期予測

集団免疫

2022年まで続くという結論だった

行動制限もそれまで続くのではないかと

 

 

格差社会

社会の不満

同政治が吸収するか

 

新しい生活様式

文化として身につけていく

 

抗体保有

ニューヨーク 21.6%

ロンドン 約17%

スウェーデン 約6.1%

スペイン 約5%

日本 0.1%

 

 

測定方法によっていろいろあるが

思いの外 感染はひろがっていなかった

感染拡大が広がっていく国があるだろう

 

 

自粛をお願いするだけで十分か

外国からひとが入ってくることになった時に

 

科学は世界の共通言語

科学はツール

決断するのは私たちの価値観

 

科学に対する信頼

信頼のサイクル

 

確定しない未来

現実と向き合っていくのに科学をつかっていく

何が正解かは刻々とかわっていく

現実と向き合う覚悟 いかに科学をつかうか

 

 

 

 

 

BS1スペシャル「見えざる敵に挑む~AIが迫る感染爆発~」

にでていました

 

 世界の人工知能(AI)開発者が腕を競うコンテストプラットフォーム「Kaggle(カグル)

新型コロナウイルスに関するデータを集めるために(AI)に

いろんな言語を学習させるために世界の医学生たちが活躍したとでていました

いろんな論文を検索できるサイトをカグルがつくられたそうです

マスターとも言われるコンピューターに強い方がたくさんあつまっていろいろ開発されたのだとか

よのなかいろいろあるのですね

 皆が引用しているジョンズ・ホプキンス大学新型コロナウイルス感染状況も若い大学院生のような方がつくられたそうです 教授の助言を得ながら

中国系の方でした

 

若者が世の中を引っ張っていく時代になったのだとしみじみおもいます

経験も大事ですが

これだけ世の中の展開が早いと

人手不足ですから政治家の定年延長もやってもいいとは思いますが

実権はわかいひとのほうがいいかも、、 

UMEDA DE COWさんのチーズタルト

 UMEDA DE COWさん

大丸梅田店にあります

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チーズタルト  216円(税込)208kcal

CHEESE TART  

Chips & tips 

フランスブルターニュ産のクリームチーズを贅沢に使い、低温でじっくりと丁寧に焼き上げました。 チーズ生地には、オランダ産エダムチーズと、北海道産の良質な生乳を使用としたパルメザンチーズを使用する事でチーズの味に深みを持たせています。  

名称 洋菓子

原材料 ナチュラルチーズ  小麦粉 バター 卵 牛乳 粉糖 砂糖 澱粉 アーモンドプードル こんにゃくペースト 全粉乳 食塩/トレハロース  安定剤(増粘多糖類) セルロース  香料 乳化剤

直射日光をさけ25度以下で

販売者 株式会社  シェルティ大阪市淀川区

製造者 株式会社シャトレーゼ山梨県北杜市

蛋白質4g脂質13.2g炭水化物18.4g食塩相当量0.13g

三菱ガス化学エージレス入り

12x9.5cm 50gくらい

プラスチックケースに守られ

直径7.3〜6cm 高さ2.3〜1.5cm 45gくらい

タルト生地 厚み3〜5mmくらい

やややわらかい

チーズ生地 黄色い チーズ味しっかり 酸味ほとんどなし

甘さと塩味バランスよく

お酒にもあうかも 甘いだけじゃない

常温保存可能な本格的なチーズタルト が食べられる時代になりましたね

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 ホームページを記録

UMEDA DE COW - Chips&tips 

梅田大丸限定新ブランド! バターやミルク香る米粉のポテトチップスをはじめ、おいしいスイーツをお届けします!

 

 

 

ロッテ トッポ チーズタルト 瀬戸内レモン香る

ロッテ トッポ チーズタルト 瀬戸内レモン香る 税込163円 193kcal/36g/1袋

ローソン限定らしい

 CHEESECAKE    TART  LOTTE

 瀬戸内レモン香るチーズタルトのおいしさが最後まで楽しめるトッポが登場!  

名称 準チョコレート菓子

原材料 小麦粉、砂糖、植物油脂、乳糖、でん粉、ショートニングココアバター脱脂粉乳、ホエイパウダー、全粉乳、クリームパウダー、加糖れん乳、クリームチーズパウダー、モルトエキス、食塩、レモン果汁パウダー、大豆胚芽エキス/加工でん粉、乳化剤、膨脹剤、香料、アナトー色素

2袋入

28℃以下の涼しいところに保存

レモン果汁パウダーに使用しているレモンはすべて瀬戸内地方産です

製造者 株式会社ロッテ(東京都新宿区)

たんぱく質 2.2g 脂質 10.6g 炭水化物 22.2g 食塩相当量 0.3g/1袋(標準36g)

16.1x9x2.3cm 89gくらい

2袋いり 18x4.5cm 37g/1袋くらい

一本 直径0.7 長さ12.5cmくらい 12本/1袋

チーズの香り

一箇所だけ5mmくらいの線上の焼き目あり 模様とも

中はクリーム色のチョコ 

レモン & ほんのりチーズ

レモンが爽やかで夏らしい

チョコがてにつかないのがいいですね

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以前の記録

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

 

 

 

 

 

 

スターバックス さんのレモンクリームチーズバー/ニューヨークチーズケーキ

 スターバックスさんの新作チーズケーキ

 今日のお昼ご飯 1000円越えになってしまった

この年になると ドリンク入りませんとは言えず

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レモンクリームチーズバー 227kcal 270円+税 

レモンの爽やかさが存分に楽しめる夏の焼き菓子 レモンピール・ホワイトチョコチャンク・ジンジャーを練り込んだ生地の上に、フレーク状のクレープ生地と砕いたメレンゲを混ぜたレモンペースト、レモンクリームチーズフィリングを順番に重ね、ホワイトコーティングで仕上げました。しっとり、ぎゅっと詰まった食感と濃厚な味わいが特長です。 ちょうど良いサイズ感で、コーヒーブレイクにおすすめです。 

 蛋白質2.3g脂質11g炭水化物30.1g食塩相当量0.1g

三角形 6 7 7cmで 高さが2.8cmくらい

上の白いのがホワイトチョコ ここはかたく固まっている ぱりっと

その下の黄色 レモンカスタードのような

ほんのりざくっと食感もある ここにフィアンティーヌ(クレープ生地)をまぜているらしい

ここにはメレンゲもまぜてあるらしい

凝っている

下の方厚み2cmが焼き菓子

レモンピールとジンジャー

白い塊のようなのは あれはチョコだったのか? ホワイトチョコチャンク

レモンとジンジャーはわかったけれど

チーズ味はよくわからなかった

もっと味わって 層状に食べていけばよかった

欲張ってケーキを2つ食べたのが敗因か

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ニューヨークチーズケーキ414kcal 420円+税 

本場ニューヨークの味わいを再現した、こだわりのチーズケーキ 厳選された2種類のクリームチーズを使用し、程よいコクがありながら、後味はさっぱりと口どけが良くなるように仕上げました。きれいなグラデーションになるように焼き上げた表面と、底に敷いたザクザクとした食感のクラムも特長です。

 蛋白質6.6g脂質29.9g炭水化物30.1g食塩相当量0.7g 

長さ10.5 高さ4.5cmくらい

台は高さ0.8cmくらい 砕いてまとめたタイプ?グラハムクラッカーの味があるような 塩味もあり

NYチーズケーキにしてはやややわらかめで

やきめしっかり

ナパージュなし

ねっとり柔らか チーズ濃厚生地

酸味は少しある?チーズ本来の程度?

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ミスタードーナツさんの ポン・デ・ちぎりパン 3種のチーズ/ラズベリーチーズパイ

 

 

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ポン・デ・ちぎりパン 3種のチーズ 230kcal テイクアウト税込 194円 イートイン 税込198円

もちもち食感のイースト生地にチーズソースとシュレッドチーズをトッピングし、香ばしく焼き上げました。チェダー、ゴーダ、カマンベールの3種のチーズを楽しめます。

 ※ポン・デ・ちぎりパンは、温めるともちもち食感が損なわれるためそのままお召し上がりされることをおすすめします。電子レンジ・オーブントースター等で温める場合は、紙皿から商品を外してください。

たんぱく質 7.7g 脂質 8.5g 炭水化物 30.6g 食塩相当量 0.9g

直径11 たかさ3.5cmくらい

8連で ひとつは直径4cmほど

チーズは2種類で

薄い黄色はかたまっていて 焼きチーズに

オレンジ色のはべたっと手につくチーズクリーム

生地の中にはチーズははいっていない

基本パン

普通のパンよりはもちっとしているようにもおもうけれど

ボンデリングほどではない

おそらく、三種とも同じパン生地で トッピングで変えてあるのだろう

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 姉妹品 

ポン・デ・ちぎりパン シュガー198kcal

 ポン・デ・ちぎりパン めんたいマヨソース233kcal

 

 

 

 

リバイバル パイ

 

ラズベリーチーズパイ260kcal テイクアウト 税込216円イートイン 税込220円

チーズケーキ風クリームを包んだパイに、甘酸っぱいラズベリー風味ソースをトッピングしました。

 たんぱく質 4.3g 脂質 15.5g 炭水化物 25.8g 食塩相当量 0.5g

11x7x3cmくらい

いやーー

失敗失敗 手がベタベタだね

半分にちぎるのはこれはむりだわ

最初から水平にはがせばよかった

とてもおしぼり一つでこのてのベタベタは拭ききれない

上面にブルーベリーソース 甘酸っぱくベタベタ てにつく

パイ生地甘さ添加なく 特に裏面しっかり焼き込まれおいしかった

チーズはレアチーズクリームのような

酸味すこしありの すこしねっとり食感の

カスタードクリームのようなのが中にはさまっている

色はクリーム色

チーズケーキの形はしていないとおもう 破壊したからわからないけれど 

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リバイバル パイ 姉妹品は 

マッシュ&ミートパイ279kcal テイクアウト 税込216円

 エビグラタンパイ236kcal テイクアウト 税込216円

 

 

タリーズコーヒーさんの夏らしいアジアンフーズ マンゴースティッキーライス/ポン・デ・ケイジョ/ソフトクッキー はちみつカマンベール/デーツ&カカオ 生ブラウニーバー 

 タリーズコーヒーさん TULLY'S COFFEE

 

 ホームページ フードのトップに

美味しそうなアジアンフーズが

マンゴーと餅米 ココナッツミルク

しかし 五件ほどタリーズをまわったが 外のポスターになし

上のメニュー表になし

最後の店で しょうがない じゃあ ドリンクだけでもとはいると

レジにだけこのメニューがでていた

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なので テイクアウト になった

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マンゴースティッキーライス 490円+税 189kcal

ひんやり甘ずっぱいマンゴーと、白ごまを加えふっくら炊き上げたもち米に、ココナッツミルクをかけてお召し上がりください。ブランチやおやつにおすすめです。

蛋白質2.3g脂質2.3g炭水化物41g食塩相当量0.3g 国産米使用

 たぶん 冷凍マンゴーを解凍し

冷凍餅米を解凍したのだろう

少々時間がかかった

直径14 高さ10cmほどのカップにはいっている

ココナッツソースは別にかける

いえに帰ると少々餅米が冷めていたのでレンジで別にして加熱

ココナッツソースをかける

かけないなど数回に分けて楽しんだ

テイクアウトの方がこのように楽しめる

味わいもアジアンテイストで

お食事のようなスイーツのようなで美味しかった

名称 ココナッツソース 27kcal 20g

原材料 砂糖 ココナッツミルクパウダー/増粘剤(加工でんぷん ) 乳化剤 カゼインナトリウム 

気密性容器に密封し加圧加熱殺菌

賞味期限1年後

直射日光 高温多湿をさけ常温で

製造者 宮島醤油株式会社妙見工場(佐賀県唐津市

蛋白質0.1g脂質1.3g炭水化物4g食塩相当量0.01g

8.5x7cm 22gくらい

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ポン・デ・ケイジョ 250円+税 214kcal  2個入り

もっちり食感

Pon de keiju

ブラジル伝統のおやつ、ポン・デ・ケイジョ。もっちりとした食感と、香ばしいチーズの風味をお楽しみください。 

品名  ポン・デ・ケイジョ

名称 焼き菓子

原材料 液全卵 チーズ 植物油脂 小麦粉 チーズ加工品(チーズ 乳等を主要原料とする食品 ショートニング  チーズパウダー  食塩 酵母エキス) ショートニング  脱脂粉乳 食塩 チーズ風味調味料(植物油脂蛋白加水分解物 乳等を主要原料とする食品)/加工澱粉 乳化剤 増粘剤(加工澱粉 増粘多糖類) セルロース  調味料(アミノ酸等) 着色料(カロテノイド) 香料 酸味料

賞味期限 購入翌日

直射日光 高温多湿をさけ

販売者 タリーズコーヒージャパン株式会社(東京都新宿区)

製造所 ニップン冷食株式会社 竜ヶ崎工場(茨城県龍ケ崎市

蛋白質4.4g脂質11.1g炭水化物24.2g食塩相当量1.2g

18x9.5cm 64gくらい

シリカゲル 脱酸素剤などはなし

一個は直径6 高さ5cmくらい 2個で57gくらい

1cm角のオレンジ色のチーズがところどころ

もちっと生地

温めずともおいしい

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ソフトクッキー はちみつカマンベール  180円+税 309kcal 

Soft Cookies

Honey & Camembert

TULLY'S COFFEE

はちみつの甘みとカマンベールチーズの塩味との絶妙なバランス、さらに、香ばしい食感と共にアーモンドの風味がふんわり広がります。

名称 焼き菓子

原材料 小麦粉 砂糖 マーガリン  アーモンド 液卵 クリーム 異性化液糖 植物油脂 チーズ ペースト チーズパウダー  はちみつ 砂糖結合水飴 食塩/ 膨張剤 乳化剤 香料 酸味料 着色料(カロテン)

賞味期限 購入翌日

直射日光 高温多湿をさけ

 販売者 タリーズコーヒージャパン株式会社(東京都新宿区)

製造所 株式会社銀座コージーコーナー 埼玉工場(埼玉県鶴ヶ島市

蛋白質4.4g脂質15.3g炭水化物39.3g食塩相当量0.5g

本品中カマンベール1.6%使用

本製品にはタリーズハニーを使用

17x13cm 68gくらい

クッキー 直径10.8 高さ1cmくらい

やややわらかいくっきー

白いかたまりみたいに見えるのはたぶんアーモンド

なるほど蜂蜜味 チーズよりはちみつ味を感じるくらい

やや柔らかいので カントリーマアム 的な印象もある 白餡ははいっていないけれど

かりっとではなく

しっとり あまくほろっとのくっきー

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デーツ&カカオ 生ブラウニーバー  1袋4本入 210円+税  126kcal

DATE & CACAO RAW BROWNIE BAR

デーツ&カカオ 生ブラウニーバー

デーツ(ナツメヤシの実)の甘みを活かした植物性100%の "焼かないブラウニー"。カカオマスの量を増やし、チョコレート感アップ!コク深くボディの強いコーヒーとの相性抜群です。

なおこちらは、アレルギー特定原材料7品目不使用の商品になります。

奇跡の果実 デーツの甘みを活かしたアレルギー特定原材料不使用(表示対象7品目中)

精製糖不使用の体にやさしいやかないブラウニー

 名称 デーツ加工品

原材料 デーツペースト(デーツ(イラン産)) カカオマス 赤糖 米糠 カカオニブ ココアパウダー  食塩

賞味期限 購入から9ヶ月くらい

直射日光 高温多湿をさけ

販売者  タリーズコーヒージャパン株式会社(東京都新宿区)

製造所 味覚糖株式会社 奈良工場(奈良県大和郡山市

蛋白質1.9g脂質4.6g炭水化物19.2g食塩相当量0.03g 

13.5x6.5cm 34gくらい 

4本で6.5x4x1cm

見た目は茶色でチョコに見えるが

食べるとチョコよりはやわらかい

イチジク?と思ったがこれがデーツなのだろう

デーツのにちゃっとした食感は感じない 噛んでいるうちにカカオの味わいが広がる

口に残るチョコ感は チョコを食べた時より強いかのように感じた

初めて味わう面白いお菓子だった

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オイコス プロテイン12g/よつ葉濃厚ヨーグルト

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オイコス プロテイン12g OIKOS 113g 168円税込 71kcal

PROTEIN

プレーン 砂糖不使用

タンパク質 

 脂肪分ゼロ

名称  発酵乳

無脂乳固形分15.5% 乳脂肪分0.2%

原材料 乳製品 

要冷蔵10℃以下

製造者 ダノンジャパン(株)館林工場(群馬県館林市

蛋白質12g脂質0g炭水化物5.2g食塩相当量0.1g カルシウム135mg/113g

直径8.5〜6.3 高さ5cm 124gくらい(カップと蓋で11gくらい)

 真っ白ヨーグルト 無糖

なるほど しっかり水分をきっている

酸味はややすくないほうかな

高たんぱくで71kcal

この美味しさ みずきりしない面倒くさくないところ 

いいですね

濃縮されるとまるでチーズですね

だから コンビニチーズケーキ分類にしておこう

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 よつ葉濃厚ヨーグルト プレーン 148円+税 80g 88kcal

よつ葉独自の製法で、ヨーグルトをぎゅっと濃縮。北海道産ミルクの濃厚なおいしさと、濃密な食感をお楽しみいただけます。 使用している乳原料(脱脂濃縮乳、クリーム)は100%北海道産です。 深いコクを醸し出す乳酸菌を選定。一般的なヨーグルトとはひと味違う、満足感のあるおいしさです。

種類別 発酵乳

無脂乳固形分13.5% 乳脂肪分3%

原材料名 脱脂濃縮乳、クリーム、砂糖

賞味期限 21日間(製造日を除く)

保存方法 要冷蔵(10℃以下)

製造者  よつ葉乳業株式会社(千葉県印旛郡

 たんぱく質7.6g 脂質3.0g 炭水化物7.6g 食塩相当量0.06g カルシウム83mg

 直径8.8〜5.8cm 高さ5.3cm 92gくらい(カップと蓋で10gくらい)

砂糖がはいっていて 88kcalはうれしい

やや水分がういたところあり

酸味もほんのりあり 味わいもヨーグルトらしい

ヨーグルトにしては濃い目という印象

味わいも美味

蓋のあたりの高脂肪部分が好き 

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 ギリシャヨーグルト 今までの記録など

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トーヨーフーズさんの どこでもスイーツ缶  チーズケーキの缶詰 抹茶チーズケーキ

めずらしい チーズケーキの缶詰 非常食?

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どこでもスイーツ缶  チーズケーキ 150g 540円  504kcal

名称 チーズケーキ

原材料 ナチュラルチーズ 卵 乳等を主要原料とする食品 砂糖 粉あめ 小麦粉 レモン果汁 食塩/トレハロース ソルビトール 加工でん粉 乳化剤 香料 酸化防止剤((V.C V.E)

賞味期限 購入時から1.5年くらい  

賞味期限24ヶ月

直射日光をさけ常温で販売者 

トーヨーフーズ株式会社(東京都千代田区)製造者 

トーアス株式会社第1工場(愛知県豊川市

たんぱく質7.7g、脂質35.4g、炭水化物38.9g、食塩相当量:0.5g/150g

直径8.5 高さ4.5cm 190gくらい

取り出しにくい 竹串やナイフで周りをぐりぐり

プルタブ式

直径8 高さ3cmくらい

ベージュ色 下まで均一

味はけっこう美味しい

スフレチーズではなく ねっとりしっかりタイプ

どちらかというとNYチーズケーキ的

台無しで下まで均一

酸味あり チーズ味も

見た目がイマイチなのでお客様には出しにくいけれど

常温保存可能でこれくらいの味わいなら

上等上等

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どこでもスイーツ缶  抹茶チーズケーキ 150g 540円  477kcal

名称 抹茶チーズケーキ

原材料 ナチュラルチーズ 卵 乳等を主要原料とする食品 砂糖 粉あめ 小麦粉 抹茶 食塩/トレハロース ソルビトール 加工でん粉 乳化剤 香料 酸化防止剤((V.C V.E)

賞味期限 購入時から1.5年くらい 

賞味期限24ヶ月直射日光をさけ常温で

販売者 トーヨーフーズ株式会社(東京都千代田区

製造者 トーアス株式会社第1工場(愛知県豊川市

たんぱく質8.3g、脂質31.8g、炭水化物39.3g、食塩相当量:0.5g

直径8.5 高さ4.5cm 190gくらいプルタブ式

直径8 高さ3cmくらい

緑色 下まで均一

写真には小豆が添えてあるけれど 缶の中にははいっていない

ねっとりタイプ 抹茶味けっこうしっかり 酸味も少しあり

抹茶味メインでチーズ味はかすんでいる

色合いもきれい

上面は平ら 底面は缶のもようがでている

お客様に出すならどちらかといえば こちらかな

 

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セブンプレミアム ハイチーズ/スターバックス  チルドカップ  サマーレアチーズケーキ

 

セブンプレミアム ハイチーズ税込159円  165kcal 

クリームチーズ が高配合のベイクドチーズ

Cheese Cake 

スチームオーブンでじっくりと焼き上げた、しっとり口どけの良い食感のベイクドチーズケーキです。香料不使用でクリームチーズと牛乳、卵黄の濃厚なコクと風味が味わえるチーズケーキです。

発売日 2020年06月22日

名称 洋生菓子

原材料 クリームチーズ (オーストラリア製造) 牛乳 加糖卵黄 液卵白 砂糖 マーガリン  乾燥卵白 食塩 小麦粉 豆乳 ゼラチン /糊料(加工澱粉 増粘多糖類) グリシン  キシロース

賞味期限 購入から1週間以上

要冷蔵10度以下

製造者 栄屋乳業株式会社(愛知県岡崎市

蛋白質5.1g脂質12.2g炭水化物8.9g食塩相当量0.2g

 直径7.5 高さ6cm 中身3cmくらい 71gくらい

ブランドはセブンアンドアイさん

作っているのは コンビニチーズケーキ得意な栄屋乳業さん

なら まちがいない商品なのは食べる前からわかりますわ

オレンジの封がみたことない 普通は円形

これは四角

でもつかみやすく あけやすい

上面だけ焼き目あり

ベイクドとすふれチーズケーキの中間のよう

酸味ほとんどなし

台なく下まで均一

たしかにクリームチーズ の味が第一にきますね

それとカスタードクリームのような味わいも

スティックタイプにするには柔らかすぎるのでカップにといったところでしょうか

カロリー的にも適量ですね

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スターバックス  チルドカップ  サマーレアチーズケーキ 200ml 200円 

STARBUCKS® 

SUMMER RARE CHEESECAKE

無果汁

レモンとサブレがほんのり香るレアチーズケーキのさっぱりとした風味に、クリーミーなミルクを合わせ ました。満足感がありながらも初夏の気分にピッタリな、爽やかでリフレッシュできるデザート飲料に仕上げています。

(賞味期限18日間) 

6月16日(火)から期間限定で発売

 乳飲料

無脂乳固形分5.8%乳脂肪分2.7%

 原材料 生乳(50%未満)(国産)、乳製品、砂糖、食塩/香料、カゼインNa、乳化剤

要冷蔵10度以下

開封後は賞味期限に関わらずお早めにお飲みください

製造者 足柄乳業株式会社(神奈川県足柄上郡

販売者 サントリー食品インターナショナル株式会社

レモンサブレ及びレアチーズケーキの風味は香料によるものです

たんぱく質5g 脂質 5.8g 炭水化物 17.4g 食塩相当量 0.33g/1本(200g)

 全国のコンビニエンスストア限定で発売

 直径7.5 高さ11.7cm  225gくらい (蓋とケースストローで16gくらい)

緑色のなつらしいケース

緑のストロー付き

蓋はとてもあけにくい

もともとストローをつっこんでも剥がれないように厳重に蓋をしているのだろう

白いさらっとした液体

やや甘めかな

確かにサブレっぽい風味がある

飲むお菓子のような

まずお菓子の風味

それからレモン

それから 乳製品的な味わいの

さらっとした飲料

牛乳をちょっとうすめたような色合いと流動性

飲むチーズケーキですね 

 

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姉妹品の記録

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ナカシマファームさんの チーズケーキ

ふるさと納税でいただきました

ナカシマファームさんの 

酪農家の手作り 出来立てうれしのチーズ5種セット

 JapanCheeseAward金賞受賞チーズの詰め合わせ 

 

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 みるくのキモチ(モッツァレラ)100g 309kcal

モッツァレラ 真空タイプ

種類別 ナチュラルチーズ 

原材料 生乳(佐賀県産) 食塩

10度以下で保存

賞味期限 到着から2.5週間くらい

製造者 有)ナカシマファーム(佐賀県嬉野市

蛋白質20.4g脂質24.7g炭水化物1.2g食塩相当量1.06g

直径6.5 高さ3.5cm 110〜120gくらい

真空タイプ めずらしい

液体がはいっていない

周りはややゆるく だから 微妙に袋にくっつく

御行儀悪く 袋はこそいで食べる

モッツァレラ どことなくねっとりもっちり

さける うーん 裂けないわけでもないけれど

どっちかというともっちりねっとり

モッツァレラにしては味が濃い印象

水分がぬけているからかな

美味しかったです

モッツァレラの中でも ちょっと印象がちがうけれど

食感が違うので 味はモッツァレラ 味わいは濃厚

 

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 みそカチョ(モッツァレラのみそ漬け)100g 313kcal

Omiso  みそ漬けモッツァレラ

種類別 ナチュラルチーズ 

原材料 生乳(佐賀県産) みそ 食塩

10度以下で保存

賞味期限 到着から3週間くらい

製造者 有)ナカシマファーム(佐賀県嬉野市

蛋白質19.4g脂質22.7g炭水化物3g食塩相当量2.05g

直径6.5 高さ4cm 120〜130gくらい

JapanCheeseAward2018銀賞

モッツアレラにみそを直接ぬりつけ ラップでくるんで

それから真空パック

モッツアレラからでた汁がでている 透明汁

味噌を取り除いたほうが実際のチーズの味がわかりやすい

味噌はあまりチーズの味をすっていない 甘さの少ない味噌

モッツアレラは味噌の塩分で余計に水分がでているので

普通のモッツァレラよりしまっている 塩味もややつよめ

たしかに よそにはないモッツァレラでおいしかったです

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 ちーずさくさく(さけるチーズ)80g 247kcal/1個

Sakeru

種類別 ナチュラルチーズ 

原材料 生乳(佐賀県産) 食塩

10度以下で保存

賞味期限 到着から2週間くらい

製造者 有)ナカシマファーム(佐賀県嬉野市

蛋白質16.3g脂質19.7g炭水化物0.9g食塩相当量1.04g

直径2〜3cm 長さ8.5〜10.5cmくらいの2本 85gくらい

酸味も少しあるチーズ

さけるチーズ

常温においていると柔らかくなる

市販のさけるチーズより柔らかい印象 

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 うれしのフロマージュ(フロマージュブラン)150g 238kcal/1個

種類別 ナチュラルチーズ 

原材料 生乳(佐賀県産) 

10度以下で保存

賞味期限 到着から1週間強くらい

製造者 有)ナカシマファーム(佐賀県嬉野市

蛋白質12.6g脂質18.6g炭水化物5.1g食塩相当量0.12g

直径10〜7.5 高さ3.5cm 160〜170gくらい ケースごと(ケース10gくらい)

JapanCheeseAward2018金賞

クリーム状態でなく 結構しっかりしている

裏ごしカッテージチーズくらいのかたさ

部分的に汁っぽいところもあるが

酸味あり 甘さ添加はない

乳脂肪分はそんなには高くなさそう

水切りヨーグルトよりは酸味がちょっとあるというか

ちょっと鋭い酸味 

こってりとした食感

フロマージュブランってもうちょっとゆるゆるのイメージだったので

びっくり 

 フルーツやライ麦パンにあいそうです

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 牧場の花(フロマージュブランのドライフルーツ乗せ)約75g 143kcal/1個

CHEESE CAKE

種類別 ナチュラルチーズ 

原材料 生乳(佐賀県産) サルタナレーズン 杏  レーズン グリーンレーズン クランベリー 砂糖 食塩 植物油/ 漂白剤(二酸化硫黄) 

10度以下で保存

賞味期限 到着から1週間強くらい

製造者 有)ナカシマファーム(佐賀県嬉野市

蛋白質4.8g脂質6.3g炭水化物17.5g食塩相当量0.5g

直径7.5 高さ3〜3.5cm 70〜80gくらい ケースごと

白いチーズの上にフルーツ

白いチーズは酸味少しあり 甘さ添加あり

クリームチーズにちょっと近いかな

硬さもそれくらい

チーズにレーズンからでた汁がマッチする 

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お礼品の内容・特徴

自家牧場の朝搾りたての温かいミルクから作った、フレッシュでミルキーなチーズです。 牧草づくり、そして牧場からチーズ製造、販売やデザインに至るまでナカシマファーム一貫管理という特徴を活かし、 出来立てのフレッシュな美味しい状態で皆様にお届けします。 セットのチーズは出来立てのモッツァレラ、ストリングチーズ、フロマージュブランのフレッシュタイプ。 モッツァレラを地元のお味噌に漬けた日本らしいチーズからドライフルーツの乗ったデザートチーズまで バラエティに富み、大人からお子様までご一緒にお楽しみいただけます。 国内最大級のチーズコンテストJapanCheeseAward2016、2018では金賞をはじめ、出品したチーズすべてが賞をいただくなど高い評価を得ています。

 《JapanCheeseAward受賞製品》

 うれしのフロマージュ JapanCheeseAward2018金賞

 みそカチョ(モッツァレラ味噌漬JapanCheeseAward2018銀賞

 五町田ゴーダ JapanCheeseAward2018銅賞