ジーバイゴディバ オレンジ&ジンジャー

ジー バイ ゴディバ  G by GODIVA

  

 英語のサイトでは以下のように紹介された

ゴディバの6種のチョコらしい

日本での販売は5種みたい 2016年9月

通常1360円くらいするらしいが、

賞味期限間際で安かったので買ってみた

New G by GODIVA.

Introducing our artisanal single origin chocolate bars.

In six sumptuous flavors. Crafted from smooth, sophisticated. Mexican chocolate.

 

1 ジー バイ ゴディバ 42% ミルク

Mexico Milk Chocolate

2 ジー バイ ゴディバ 68% ダーク

Mexico Dark Chocolate Bar

3 ジー バイ ゴディバ ブロンド ソルテッド キャラメル

Blond Chocolate Salted Caramel Bar 

4 ジー バイ ゴディバ ミルク ヘーゼルナッツ クリスプ

Mexico Milk Chocolate Hazelnut Crisp Bar 

5 ジー バイ ゴディバ ダーク オレンジ&ジンジャー ◀️これを買った

Mexico Dark Chocolate Orange & Ginger Bar 

6 アメリカだけ? ダークチョコ ココナッツバー

Mexico Dark Chocolate Tosted Coconut Bar

 

 

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Godiva Belgium 1926

Mexico Dark Chocolate Orange & Ginger Flavour 

Single Origin Mexican Chocolate

NET WT 75g/2.6OZ

半額698円+税で

9.5x9.5x1cm 86gくらい

ジー バイ ゴディバ ダーク オレンジ&ジンジャー

名称 チョコレート

原材料 カカオマス  砂糖 オレンジピール ココアバター  バターオイル ブドウ糖 香料 乳化剤 酸味料

75g

賞味期限 購入から1月

原産国 ベルギー

直射日光 高温多湿をさけ18度以下で

輸入者 株式会社大友商事(大阪市福島区

紙箱をあける

オレンジ色のアルミ 

9.5x9.5〜9x9 高さ0.9cmくらい

濃いめのダークチョコ ちょっと苦味もあるような

あとからオレンジピール  じわっと生姜があとから

断面にも白い生姜つぶがみえています

大人のためのチョコ

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エリザベスショー ミントコレクション/アウアー ザッハトルテ味ウエハース

明治屋さんにて購入 

 

 ものすごーーーくミントがきつくておどろきました

もう袋二重にしてもただようミント

これはすごいです

エリザベスショー ミントコレクション  1000円+税 200g

 Elizabeth Shaw Dark&milk Chocolate

Mint Collection

DEVOTTED TO CHOCOLATE SINCE 1881

英国の名品 エリザベスショーのダークチョコレートミントコレクション 大人のアフターディナーをお楽しみください

名称 チョコレート菓子(ミントコレクション)

原材料 砂糖 カカオマス ココアバター 全粉乳 ブドウ糖 果糖液糖 食用パーム油 乳糖 転化糖 乳化剤 香料 膨張剤 安定剤

賞味期限 購入から9ヶ月くらい

直射日光 高温多湿をさけ涼しいところで

原産国 イギリス

輸入者 株式会社 芳屋(東京都台東区

493kcal 蛋白質4.3g脂質23.5g炭水化物64g食塩相当量0.1g/100g

セロハンをはがすと ミントの刺激がムンムン 

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DARK MINT NAPOLITAN 6枚

Tempting mint flavoured dark chocolate

四角 金色紙に包まれている 3.5x3.5x0.5cmくらい

ミント味ダークチョコ 均一 表面に模様あり

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DARK MINT CRISP 6枚

Tempting dark chocolate with mint and melt in the mouth honeycomb crisp

金色 直径3.4 厚み0.6cmくらい

ダークミントチョコ 中に白〜黄緑色のミント飴のような粒入り

表面に凸凹

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MILK MINT CRISP 6枚

Creamy milk chocolate with mint and melt in the mouth honeycomb crisp

銀色 直径3.4 厚み0.6cmくらい

ミントミルクチョコ 中に白〜黄緑色のミント飴のような粒入り

銀色はミルクチョコ 表面に凸凹

 

MINT CREME 6枚

Tempting dark chocolate with a soft peppermint fondant centre 

 金色 中央のしわのよってないの 直径3.4 厚み0.6cmくらい

ダークミントチョコ 中央にミントの白いクリーム砂糖入り

 

MILK MINT NAPOLITAN 6枚

Creamy mint flavoured milk chocolate

四角 銀色紙に包まれている 3.5x3.5x0.5cmくらい

ミント味ミルクチョコ 均一 表面に模様あり

 

DARK MINTE FLUTE 6本

Tempting dark chocolate with a soft and minthy fondant centre 

細長い円柱 8.6x0.4x0.6cmくらい 6本

ダークチョコレートの筒の中にミントの砂糖クリーム

クリームは円形のよりはかため

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アウアー ザッハトルテ味ウエハース 320円+税  100g 517kcal

AUER Tortenecken

Feinste Waffelespezialitäen seit 1920

nach Sacher Art

チョコレートケーキの王様とも呼ばれるオーストリアの伝統菓子 ザッハトルテをイメージしたサクサクと軽やかなウエハースです 濃厚でクリーミーな味わいの中にあんずの甘酸っぱさがアクセントとなり 上品で満足感のある逸品にしあがりました

名称 ウエハース

原材料 砂糖 植物油脂 小麦粉 カカオマス ココアパウダー 乳糖 ホエイパウダー  バター 脱脂粉乳 食塩 乳化剤 膨張剤 香料

原産国 オーストリア

賞味期限 購入から5ヶ月くらい

直射日光 高温多湿をさけ涼しいところで

輸入者 株式会社 鈴商(東京都新宿区)

 蛋白質5.5g脂質28g炭水化物58g食塩相当量0.23g/100g

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 15x14cm 111gくらい

11.5x12.5x1.5cmくらい

4個入り

一個は12x5x1.3cmで3層タイプのウエハース

これには杏ははいっていなさそう

チョコのウエハース 間にチョコクリーム

日本のウエハースとはちょっと味わいが違う

油脂の味わいがちょっと違う気がする

大きめウエハース

片面にだけAUER の文字

 

 

 

 

 

 

 

感豆腐(かんどうふ)ほうじ茶 抹茶/野中蒲鉾さんのおさかなドーナツ

 

さとの雪 とろける贅沢

新食感 x 大豆食

 

感豆腐 ほうじ茶 238円+税 100g 125kcal

大豆のプリン ほうじ茶小豆

 朝宮ほうじ茶の香ばしさが 北海道産小豆の上品な甘みと相性抜群

献上茶としても名を馳せる“朝宮ほうじ茶”の 一番茶だけを贅沢に使用

さらに北海道産小豆を加え、やわらかい甘さと ほうじ茶の香りが濃厚な大豆のうまみを包みます。

名称 とうふ

原材料 豆乳 小豆甘納豆 水飴 砂糖 ほうじ茶 和三盆糖 大豆粉 食塩 凝固剤、、、カカオ色素

要冷蔵2〜10度

販売者 さとの雪食品株式会社(徳島県鳴門市)

製造所 四国化工機株式会社 御殿場食品工場(静岡県御殿場市

蛋白質5.7g脂質2.7g炭水化物19.3g食塩相当量0.3g

10x7x5cm 115gくらい

賞味期限 購入から20日くらい 

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抹茶の方がやや生地しっかりめであった

両方ともそこの方に小豆あり

まず豆腐味

あとから甘みとまっちゃやほうじ茶の味

甘さはけっこうひかえめ

ダイエットスイーツとしてはいいけれど

ちょっと甘さが控えめかな
 

 

感豆腐 抹茶 218円+税 100g 124kcal

別の店で買ったので値段が違う 

大豆のプリン 抹茶小豆

厳選した京都産の抹茶に北海道産小豆を加え、 抹茶本来の風味が口いっぱいに広がります。大豆のうまみを最大限活かし滑らかな食感と抹茶の風味が感じられる“本物志向”の上品な味わい。

濃厚な宇治抹茶本来の苦みと風味が 北海道産小豆のうまみと甘みを引き立てる

名称 とうふ

原材料 豆乳 小豆甘納豆 水飴 砂糖 抹茶 和三盆糖 大豆粉 食塩 凝固剤、、、クチナシ色素

要冷蔵2〜10度

販売者 さとの雪食品株式会社(徳島県鳴門市)

製造所 四国化工機株式会社 御殿場食品工場(静岡県御殿場市

蛋白質5.5g脂質2.8g炭水化物19.2g食塩相当量0.2g

10x7x5cm 115gくらい

賞味期限 購入から20日くらい 

 

 

野中蒲鉾さんのおさかなドーナツ まっちゃ味 118円 143kcal 55g

魚肉すり身使用 カルシウム入り しっとりふわふわ

魚肉練り製品

原材料 小麦粉 魚肉 砂糖 抹茶 粉末豆乳 ショートニング  デンプン 食塩 麦芽エキス 食物繊維 魚介エキス 酵母エキス パーム油 膨張剤 炭酸カルシウム 調味料、、

要冷蔵10度以下

野中蒲鉾株式会社(佐賀市西与賀町

蛋白質3.6g脂質4.5g炭水化物22.2g食塩相当量270mg カルシウム132g 食塩相当量0.7g

12x9cm  57gくらい

直径7.5 高さ3cmくらい

 断面が緑色できれい 表面以外はきれいな薄緑色

あまさはそこそこ

それほどあぶらっぽくもなく

お魚はわかるようなわからないような 

抹茶も色はきれいだけど味わい的にはわかるようなわからないような

普通のドーナツよりは生地がしっかりしている印象はある

でも魚肉ソーセージではない

ドーナツだけど生地しっかり目くらい

いろいろな新製品楽しいです

思わず買ってしまいます

 

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レ・フレール・ムトウさんの木野チーズ 雪チーズ/西陣 本家こじまさんのクリームチーズの西京味噌漬け

京都タワー リニューアルされたそうでいってみました

2階 体験コーナーあり

おたべ体験道場

大起水産寿司セミナー

七条甘春堂 和菓子体験教室

伝統工芸体験工房 あかね屋

食品サンプル専門店 デザインポケット

などがあるらしい

 

 

 レ・フレール・ムトウさんの Les Frères Moutaux

木野チーズ 銀色 167円

雪チーズ 金色 189円

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店頭でしか販売していなかった大人気のスティックチーズケーキにあらたに もちもちの求肥と爽やかな木苺のコンフィチュールが出会いふわっと とろける 新しいおいしさがうまれました

 シールには 

Les Frères Moutaux

Cheese

雪チーズ 6.2x2.8x2.8cm 40gくらい

台は5〜6mmくらい 砕いてまとめたグラハム?クラッカー

上面に焼き目あり

柔らかい酸味もあるクリームチーズ&生クリームタイプ&カスタードクリームのベイクドチーズ

スフレチーズケーキというよりはベイクドチーズケーキ

ベイクドの中では柔らかい方

こちらの方だけ上面に木苺 周りに羽二重餅

 

木野チーズ 6.5x2.8x2.3cm 30gくらい

木苺と羽二重餅のないタイプかと

ムトウのニューヨークチーズケーキは、 そのままクリームチーズを食べているかのような なめらかさと、チーズ好きにはたまらないコクと香り、 そして、さっぱりとした後味が自慢です。 秘密はチーズ。たくさんの種類から選び出したのは、 おなじみ「kiri」のクリームチーズでした。 さわやかですっきりとした酸味の 「kiri」のクリームチーズと コクと香り豊かなエダムチーズを贅沢に使います。

 などくわしい説明がホームページに

 金 6x2.8x2.5cm 35〜40gくらい

銀 6.3 2.8 2.3cm 30〜35gくらい

金は銀のチーズケーキの上に木苺をのせ求肥でまいたようなお菓子

銀 上に軽い焼き目 蒸し焼きだそうです

台は5〜6mmくらい

柔らかで酸味のあるクリームチーズと生クリームメインのようなチーズケーキ

台はグラハムクラッカー的なクッキーを砕いてまとめたよなの

生地はやわらかくクリーミー

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京都・西陣 本家こじま さん

「本家こじま」は京都・西陣、一流を知る町で育てられた京の漬物。百有余年の本物の味をお届けします。

 

クリームチーズ西京味噌漬け 972円税込

CREAM CHEESE PRESERVED in SAIKYO MISO  

名称 チーズの味噌漬け

原材料 プロセスチーズ (生乳 生クリーム 乳たんぱく 食塩) 米味噌(米 大豆 食塩 水飴) 豆味噌(大豆 食塩) 砂糖(黒砂糖 上白糖) みりん 乳化剤 カラメル色素 酒精 乳清ミネラル pH調整剤

原料原産地 フランス

要冷蔵0〜10度

販売者 株式会社小嶋商店Y(京都市上京区

チーズ 11.5x4x1cmくらい

真空パック

その中に ラップに包まれ

まわりには少々味噌あり

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その中にガーゼに包まれたチーズ

チーズの表面はちょっと濃い茶色

中はベージュ

醤油と味噌の塩味がマッチ

少し酸味もあり

ごはんにもあいそうです

 

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玉乃舎の島原かんざらし

 玉乃舎の島原かんざらし 410円+税 130g(団子60g 蜜70g)

しまばら

Shimabara 

Special Quality

こころの味

 名称 白玉団子

原材料 団子:澱粉 グルコマンナンペースト 麦芽糖 トレハロース  ゲル化剤 着色料(赤色3号)

   蜜:果糖ブドウ糖液糖 砂糖 蜂蜜

賞味期限 購入から1週間くらい

直射日光 高温多湿をさけ

製造者 株式会社 玉乃舎(長崎県島原市

長崎県工業技術センター共同開発

冷やされる時は蜜だけを冷やしてください

20x11cm 145gくらい

団子 直径1.8cmくらい

赤が2つ 白が16個

鳥繁産業エバーフレッシュ入り

餅はくっつかないように

上にも下にもセロハン

気の使いようがうれしい

冷蔵庫に餅をいれるとかたくなることがあるそうで

その時はレンジで15〜30秒温めるといいそうです

液体はベージュ色 ほんのり甘い砂糖水

白玉団子 砂糖水ですね

サイズ小さめでかわいいです

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冊子がついていました

長崎県 雲仙島原 名産品

 

かんざらし

みずみずしくモチモチした食感のお団子と、甘過ぎず最後まで飲み干せる上品な蜜で食べるスイーツです。

100年にわたり伝承されてきた起源をひも解き、伝統を重んじた味を追求しました。

一口食べると、懐かしさが込み上げてくる素朴な郷土の美味しさです。

 

 

 

ホームページには以下のように

名水百選のまち 「長崎県・雲仙島原」で 100年以上にわたり 引き継がれた、優しく素朴な郷土銘菓「かんざらし」。 つるりとしたのど越しのお団子と、ほのかな甘蜜の絶妙な味わいを ぜひご堪能ください。

郷土の素材でつくりました。 玉乃舎の島原かんざらし 地元「雲仙・島原」の恵みである、水・もち米・蜂蜜を使用。 また、常温での保存も可能な美味しい、安全、安心な待望の<お持ち帰り>できるかんざらしです。 雲仙島原のお土産や、大切な方へのご贈答としてご利用ください。

 

 

 

 

 

 

 

長崎銘菓 一口香/正観寺 松風/不老泉(月)/亀屋陸奥 松風/萬々堂通則 ぶと饅頭

 阿倍野近鉄さんで購入

長崎銘菓 一口香  410円(税込) 377kcal/100g

 第24回全国菓子博覧会名誉総裁賞受賞

古くは中国から伝来した唐菓子が地方の郷土銘菓として今に伝えられているものです

  

一口香 (いっこうこう)(いっこっこうと呼ぶ地域もある)は、長崎県、愛知県の郷土菓子。佐賀県にも同種の菓子があり、これは「逸口香(読みは同じ)」と呼ばれる。

 小麦粉・水飴・水・黒糖・生姜・唐灰汁(かんすいの一種)・胡麻重曹等を原料にした焼き菓子で、大まかな製造法は水飴を溶かした湯水で練った小麦粉の皮で黒糖の飴を包み、オーブンで焼き上げる。小麦粉と水飴の皮はボーロ状となり、中の黒糖の飴は溶けて皮に付着して空洞となる。その独特の製法と中が空洞という形状から「からくりまんじゅう」とも呼ばれる。饅頭状(一部は煎餅状)に焼き上げるため、胡麻を振った裏面のみに焦げ目が付く。このため、ひっくり返して表面にも焦げ目を付ける。

サイズは唐饅頭の煎餅程の物から愛知県の十円硬貨程の一口サイズの物まで様々である。

wikipediaより

 名称 焼き菓子

原材料 小麦粉 黒砂糖 水飴 生姜 ごま 膨張剤 炭酸水素ナトリウム 

10個入り

賞味期限 購入から3ヶ月くらい

直射日光 高温多湿をさけ

製造者 マルソウ(長崎県雲仙市

蛋白質5.8g脂質1.1g炭水化物85.9g食塩相当量0.4g

31x8.3x5.5cm 200gくらい

直径7 厚み1.7cmくらいが10枚

中は空洞

中側に黒い味付けのものがぺったりと

黒いのは砂糖と生姜

乾パンをうすくしたような生地でありました

本当に綺麗に中空洞で

からくりという名前も納得

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くまもと名物 正観寺 松風 500円+税 160g 

日本一薄い和菓子、創業明治30年の伝統の味「正観寺 松風」の公式ページです。職人が伝統の技でつくりあげる松風をぜひご賞味ください。

 松風は、菊池から全国に広がった和菓子。「正観寺 丸宝」では、伝統的な手作りによる製法を守っています。パリッとした食感と、上品な甘さが特長です。

 室町時代から菊池に伝わる伝統の和菓子 日本一薄い和菓子として知られる銘菓「松風」。 1.2〜1.5ミリの薄さで焼いた小麦粉の生地に、 ケシの味をふりかけた和菓子で、パリッした食感が特長です。 その起源は室町時代に遡ると

名称 焼き菓子

 原材料  甜菜糖 小麦粉 玉子 ケシの実 

直射日光 高温多湿をさけ

製造者 株式会社正観寺 松風(熊本県菊池市

賞味期限 購入から3ヶ月くらい

19.4x15.4x2.8cm 275〜280gくらい

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小袋4つ入り 22x8.5cm 92gくらい

1個 6x4.5x1.6cm

株式会社 鳥繁産業エバーフレッシュ入り 

一枚は5.8x1.6x0.1cmくらい 23枚

上面が茶色で上にケシの実

裏側 薄いベージュ

カリカリして香ばしい

ほんのり生姜風味があるような気がするけれど、原材料に書いていないから

きのせいかな

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不老泉(月)200円+税 25g 93kcal

不老泉 (ふろうせん) お椀にあけて、熱湯を注いでいただくと、とろりとしたおいしい葛湯が出来上がります。小箱の絵柄によって中身が違い、3種類のお味があります。

 ・雪(松の絵柄)・・・真っ白の葛湯

 ・月(うさぎの絵柄)・・・抹茶風味

 ・花(花の絵柄)・・・善哉風味

 善哉と抹茶は、お湯を注ぐと千鳥とあられが浮いてきます。

とホームページに

4代100年続いているお店だそうです

 品名 不老泉(抹茶)

名称 葛湯

原材料 白双糖 馬鈴薯でんぷん もち米加工品 葛粉 抹茶

直射日光 高温多湿をさけ

製造者 株式会社二条若狭屋(京都市中京区)

賞味期限 購入から1ヶ月くらい

蛋白質0.2g脂質0g炭水化物23.5g食塩相当量 0g

箱の中身をお椀に入れ120ccのお湯を入れる

箱ごと 5.2x4x2.5cm 30gくらい (箱と紙で7gくらい)

中は全部粉

おゆを注ぐと 2x2cmの鳥?のようなかためのお麩?のようなもの2つあり

あと白い丸いつぶつぶも

抹茶葛湯 何か白いも入り

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 阪急百貨店さんで購入

 亀屋陸奥 松風 16個入り 1019円+税

23.5x9x4.5cm  341gくらい

包装紙をはずすと中箱

22.3x9x4.5cm 22.3x8x4cm 270gくらい

お菓子 16個の輪郭で 21.5x7.5x3cmくらい 235gくらい

一個は 5.3x3.7x1.5cm 15gくらい

名称 焼き菓子

原材料 小麦粉 砂糖 麦芽飴 白味噌 ケシの実

高温多湿をさけ

賞味期限 購入から1週間くらい

製造者 株式会社 亀屋陸奥京都市下京区

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上面にケシの実

上面焼き目あり

スポンジケーキよりしっかりした生地

砂糖のせいかちょっとねっちょり食感

硬めの甘めのパンというか

ちょっと塩味これは味噌なんですね

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冊子が付いていました

京銘菓 松風

元亀元年(西暦1570年)に始まり、11年間続いた織田信長石山本願寺(現在の大阪城の地) の合戦のさなか、当家三代目大塚治右衛門春近が門徒たちの空腹を満たし、命をつなぐために一風変わった兵糧を創製しました

やがてそれはお菓子として親しまれるようになり

第11世顕如上人が籠城した時に兵糧として食した菓子を戦争後懐かしげにめしあがり

わすれては波のおとかとおもうなり まくらにちかき庭の松風

と、詠まれた歌からこのお菓子に「松風」の銘を賜りました

それ以降 本願寺にこのお菓子をおさめ、今日に至っています

というようなお話でした

ホームページにはこのような説明も

 松風化粧箱入 丸状に焼き上げた松風を長方形(約5.3cmx3.5cmx厚1.5cm)に切り出した松風が入っております。

小説に出てくる話も出ていました

司馬遼太郎氏の小説に「松風」が登場します。 土方歳三を主人公とした「燃えよ剣」(文芸春秋司馬遼太郎全集」6巻)である。 鳥羽伏見の戦いに敗れ、江戸へ戻る途中、大坂の料亭「西昭庵」に滞在した折、連れのお雪さんが お茶とお菓子をすすめた。このお菓子が「松風」である。

(江戸への章) もうひとつは「関ヶ原」(新潮文庫関ヶ原」上中下巻)である。 徳川家康の問罪使との会見後、上杉景勝直江兼続が 主従水入らずで茶を楽しみながら「松風」の話をしている。 やがて兼続は上屋敷に戻り、家康への挑戦状、所謂「直江状」をしたためるのである。

 

ぶと饅頭 200円+税

 

奈良県の和菓子モールの説明には以下のように 

遣唐使が中国から伝えたとされる“唐菓子”の一種で、春日大社では、いまでも神饌菓子として祭事のたびに作られているという“ぶと”を模った「ぶと饅頭」。

小麦粉を使った生地でこし餡を餃子型に包み、油でカラリと揚げた後砂糖をまぶしている。餡ドーナツのような素朴な味で、なめらかな舌触りのこし餡は小豆の旨味もしっかりと味わえる。

江戸末期創業の老舗「萬々堂通則」の人気銘菓を、お取り寄せして楽しもう。

 奈良女子大学の研究のサイトもありました

 承平(931~938)年間成立の『倭名類聚抄』十六飯餅

に最初の記載があるなど興味深いことが書かれています

 

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名称 菓子

品名 ぶと饅頭

原材料 砂糖 小豆 小麦粉 鶏卵 観点 植物性油脂 手亡 膨張剤

賞味期限 購入から5日くらい

高温多湿 直射日光をさけ

御菓子司 株)萬々堂通則(奈良県奈良市

包みごと 12x4.5x2.5cm 36gくらい

お菓子 7.5x4.2x2.5cmくらい

表面はグラニュー糖の衣のよう

表面油で揚げられた 生地は3〜5mmくらい

なかはこしあん

こしあんドーナツみたい

論文からすると 平安時代のぶと はお菓子という認識ではとのことで

このお菓子自体が平安時代からあるかは不明のようですが

それでもかなり昔からあるお菓子なのでしょうね

本当にこんな現代的なお菓子が大昔からあったなんて驚きです

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 萬々堂道則さんは江戸時代からある老舗のようです

悠久の都奈良の地で江戸後期創業いたしました萬々堂道則

 

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北新地 六麓亭さんの焼き菓子 レモンチーズマドレーヌ他

 北新地 六麓亭さん

夕方からしかあけておられない

和菓子 洋菓子のお店らしい

とおりがかったので訪問

あかるい店内

 

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 北新地 六麓亭 レモンチーズマドレーヌ 

名称 焼き菓子

原材料 バター 砂糖 卵白 小麦粉 アーモンド レモンシロップ漬け レモン果汁 チーズパウダー 転化糖 レモン果汁加工品 食塩、、

賞味期限 購入から3週間くらい

高温多湿 直射日光をさけ

販売者  北新地 六麓亭 千寿堂株式会社E(大阪府東大阪市

13x10.5cm 66gくらい

直径 7.5 高さ3cmくらい

フロイント産業 シリカエタノール鉄系食品品質保持剤入り 

 底に紙

上面にスライスレモン一枚

味わいは確かにレモンマドレーヌ

そういえばほんのりチーズ味がするような気がする

しっとりマドレーヌ

酸味あり

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 北新地 六麓亭 カカオタルトフリュイ 

 名称 焼き菓子

原材料 小麦粉 チョコレート 鶏卵 マーガリン  フルーツ砂糖漬け(パイン砂糖漬け 砂糖 オレンジピール 水飴 洋酒 マンゴー砂糖漬け パパイヤ砂糖漬け パッションフルーツ 乾燥りんご) 砂糖 粉糖 オレンジ砂糖漬け シトロン砂糖漬け バター 牛乳 ココアパウダー 、、着色料(カロテン コチニール

賞味期限 購入から1週間くらい

高温多湿 直射日光をさけ

販売者  北新地 六麓亭 千寿堂株式会社E(大阪府東大阪市

11.5x9.5cm 50gくらい

直径 6.5 高さ1.5cmくらい

フロイント産業 シリカエタノール鉄系食品品質保持剤入り  

プラスチックケースで守られている 

上面にスライス砂糖漬けオレンジや

ダイスのフルーツたくさん

しっかりチョコ生地 ブラウニーみたい

ほろ苦さもちょっとありでおいしい

ココアタルト 厚み3〜4mmくらい

タルト生地はほっとだけあまみおさえて

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 北新地 六麓亭 シナモンアップルタルト

 名称 焼菓子

原材料 小麦粉 マーガリン 鶏卵   砂糖 アーモンド 粉糖 りんごブレザーブ りんごジャム くるみ 水飴 職年 シナモン  、、着色料(カロテン)

賞味期限 購入から3週間くらい

高温多湿 直射日光をさけ

販売者  北新地 六麓亭 千寿堂株式会社E(大阪府東大阪市

12x10cm43gくらい

直径 6.5 高さ1.8cmくらい

フロイント産業 シリカエタノール鉄系食品品質保持剤入り  

プラスチックケースで守られている 

タルト 厚み3〜4mmくらい

中にリンゴとアーモンドクリーム

上面に焼き目

中央上面にダイスくるみ

リンゴとシナモン

リンゴは0.5〜1cm角

しっとり焼き菓子

 


 

 

 

 北新地 六麓亭 とらのたまご 黒豆

 名称 焼菓子

原材料 バター 鶏卵 小麦粉 砂糖 黒豆蜜漬け 粉糖 アーモンド はちみつ 水飴  、、

賞味期限 購入から1月くらい

高温多湿 直射日光をさけ

販売者  北新地 六麓亭 千寿堂株式会社E(大阪府東大阪市

6.5x5x3cm 30gくらい

フロイント産業 シリカエタノール鉄系食品品質保持剤入り  

大粒黒豆入りマドレーヌ

しっとり焼き菓子 

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全部で830円 

細かいレシート記載なし

これはおまけでいただいた

 

ミルクチョコレート エクレア ラスク

Milk Chocolate Eclair Rusk  

Crispy eclair rusk 

14x6cm   15gくらい

 10x3x2.5cm

エクレアラスクにミルクチョコ アーモンドスライスくだいたもの

ぱりぱり 焼き菓子

チョコかけ

左の写真は裏面

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 食べログを記録

 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27095504/

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベさんのシュピッツブーベンはリンツァーアウゲンに似ている?

 ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベさん

銀座三越伊勢丹さんにて購入

 

 テーゲベック 2160円(税込)

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三越伊勢丹さんのホームページに説明は以下のように 

7種18個入

 ドイツ・ニーダーザクセン州の州都で、北ドイツの政治・経済・文化の中心都市のひとつでもあるハノーファー

<ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ>はハノーファーで約100年の伝統を刻んできた、由緒あるコンディトライ&カフェです。

ドイツの伝統的な焼き菓子7種の詰め合わせ。チョコレートのビスケットにはこだわりのフェルクリン社のスウィートチョコレートを使用しています。素材本来の味を活かしたシンプルで飽きない焼き菓子です。

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HOLLÄNDISHE

KAKAO-STUBE

HANNOVER

FRIEDRICHE BARTELS

Konditorei und Cafe Friedrich Bartels KG 

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テーゲベック

名称 洋菓子

原材料 小麦粉 バター 砂糖 チョコレート 卵 アーモンド くるみ 水飴 ヘーゼルナッツエースと はちみつ ラズベリーピューレ 赤すぐりピューレ 杏ジャム ココアパウダー メープルシュガー 植物油脂 クリーム 粉糖 牛乳 脱脂粉乳 バニラビーンズ 食塩 レモン果皮 デキストロース 全粉乳 ゲル化剤 レシチン 酸味料 香料

18個入り

賞味期限 購入から1月くらい

直射日光 高温多湿をさけ

販売者 株式会社EURO SWEETS FBES(東京都渋谷区)

16.5x13.5x4.5cm 260gくらい

紙箱の側面にも模様

三菱ガス化学エージレス入り

 

 

おお、説明用紙入り

LINE友達になる気はないのでパス

 

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説明の紙と 自分のメモを

Tegebäck  テーゲベック

数ある焼き菓子の中でもビスケットはお茶(Tee)焼き菓子(Gebäck)とよばれ、昔からドイツ人にとって欠かせないおやつです

職人が一つ一つ丁寧に焼き上げた当店自慢のビスケット どうぞお楽しみください 

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Spitzbuben シュピッツブーベン 左上 三枚入り

艶やかなラズベリー ジャムを絞ったかわいらしい花形ビスケット

ドイツ大使館さんがクックパッドにレシピを出されている

Spitzbubenは特にクリスマスの時期に、家庭で焼いて食べるクッキーです。

 バター グラニュー糖 薄力粉 卵黄 レモンの皮 ジャム 粉砂糖らしいので

例の神戸のリンツァーアウゲン クッキーローゼともほぼいっしょかとおもう

ドイツとオーストリアで名前がちがったりしそうだし 

直径4.5 厚み0.8cmくらい

裏面のクッキーは小さいサイズのにしている なぜサイズをそろえないのかな?

赤いラズベリージャムが綺麗

上面は直径5 厚み0.4 中央くり抜き 直径2.7

底面 直径4.4 厚み0.4cmくらい

ジャムは完全に下のクッキーで支えられている

ジャムの厚みは2mm

酸味のあるしっかりジャムシート

周りはバニラビーズンズがみえているややしっかり生地クッキー

ほろほろクッキーではなかった

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Scoko Nuss ショコヌス 12時の位置 2個

伝統的な絞りビスケットでジャンドゥーヤクリームをサンド

絞り出しチョコクッキー

間に ジャンドゥーヤクリーム 先っぽにチョコ

これ

パティスリー・ラボ・ツジさん「P.L.T.」で ドレッセ・ショコラ

という名でつくられていました

6x3x2.8cmくらい

チョコ生地 やわらかめ

ジャンドゥーヤクリーム あれ、ちょっとコーヒー味も?

先っぽはチョココーティング

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Beerebtalerベーレンライター 2時の位置 二枚

砕いたアーモンドをトッピングしたベリージャムのビスケット

 ピンク色のジャムを上面にぬり 側面にダイスアーモンドのクッキー

 直径4 高さ1.3cmくらい

噛むと歯にくっつきそうなジャムのシート 酸味あり

周りはアーモンド

ややほろっとクッキー バニラビーンズ入り

バターと少々の隠し味塩分も

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Vanille Kipfeln ヴァニレキ キップフェルン 4時の位置 3個

ほんのりバニラが香るドイツで人気の三日月ビスケット

 三日月型 表面に砂糖

5x2x1cmくらい

これもバニラビーンズ入り ややしっかりめ生地

これもバター味と隠し味の塩分

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Walnussecke ヴァルヌスエッケ 5時の位置 2個

キャラメリゼしたクルミをたっぷり加えたソフトビスケット

長方形 上面がキャラメルぽい 

4.6x2x1.2

これ、スライスアーモンドにしたら フロランタン

底面6mmのクッキー生地 上にキャラメルとダイスクルミ

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Brezeln プレッツェルン 6時の位置 3個

ココアビスケットを当店こだわりのスイートチョコでコーティング 

6.5x4.5x0.8cmくらい

チョコクッキー 周りチョココーティング

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Mandelnマンデルン 8時の位置 3個

ローストしたアーモンドをトッピングした香ばしい ビスケット

上面中央にアーモンド

上面に卵黄でツヤ

直径3.8 高さ1cmくらい 

意外と柔らかいクッキー

中央めり込むように ローストアーモンド皮なし

サクサク食感 バター味

 薄いクッキー生地の上に

やわらかいクッキー生地を重ね

卵黄を塗って アーモンドをのせて焼いたのかな?

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なぜ買ったかといいますと

リンツァーアウゲン というお菓子の由来をちょっと探しているからです

似たクッキーが入っていましたからね

でも食べたらこちらは

もうちょっとしっかり生地

二枚重ねでしたしね

結論としては 見た目は似ているけれど

ちょっと違いました

 

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

 

 

 

以前に大阪にも店舗があったころの記録は以下

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

 

 

 

 

 

 

 

 

業務スーパー チョコレートトリュフ/紫芋ポテトチップス/ザワークラウト レッドキャベツ

 

チョコレートトリュフ 248円+税 100g x2  277kcal/1個

Tartufu Cioccolato

なめらかな口どけとほろ苦いカカオの風味が絶妙なデザート

名称 菓子

原材料 グルコースシロップ 植物油脂 ココア粉末 脱脂粉乳 チョコレート 砂糖 アルコール ココア加工品(ココア粉末 ブドウ糖 小麦でんぷん  砂糖 ココアパウダー ) 糊料 乳化剤

マイナス18度で

解凍してそのままおめしあがりください

原産国 イタリア

輸入者 株式会社神戸物産兵庫県加古郡

チョコレート3.7%仕込み時

蛋白質3.5g脂質9.5g炭水化物35g食塩相当量0.1g

19x9.5x5.3cm 239gくらい

直径9.5 高さ5cm中 中身2.5cm 115gくらい(ケース10gくらい)

ケースはちゃちで ナイフをいれたらこわれた

私ががさつなだけとも 凍っている状態で取り出そうとしたので

ねっとり濃厚なチョコムース いや生チョコのような生地

底の方はチョコソース

溶かすと 濃厚ムース 上面ココアパウダー

個人的には半冷凍の方が好き

濃厚で美味しかったです

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紫芋ポテトチップス 97円 60g 313kcal

PURPLE SWEET POTATO CRISPS

名称 ポテトチップス

原材料 乾燥じゃがいも 紫芋粉末 植物油脂 タピオカでんぷん  スイートポテトシーズニング 砂糖 食塩 、、、着色料(ビートレット)

賞味期限 1年2ヶ月くらい

原産国 マレーシア

輸入者 株式会社神戸物産兵庫県加古郡

蛋白質2.5g脂質16.6g炭水化物38.4g食塩相当量0.6g

直径6.5 高さ11.5cm 87gくらい

 銀色のシールを剥がそうとすると

カップの中のコーティングのびにーるとくっついていて

びよーんとのびてはがしにくい

きれいな赤紫色の

整形タイプのポテチ

5.5x4cm

さつまいもだから あまさもある

甘味添加というよりは

ほんらいのお芋のあまさ 塩味はほんのりと

美味しくもきれいですね

ポテトチップスではなく

スイートポテトチップス

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ザワークラウト レッドキャベツ 198円+税 33kcal/100g 660g

Dawtona Sauewkraut  Red Cabbage 

名称 酢漬(刻み)

原材料 赤キャベツ 漬け原材料(りんご 醸造酢 砂糖 食塩 香辛料)

賞味期限 購入から1.5年くらい

原産国 ポーランド

輸入者 株式会社神戸物産兵庫県加古郡

蛋白質1g脂質0g炭水化物6.1g食塩相当量0.8g

直径9 高さ14cm 1028gくらい

本当にいっぱい入っている

酸味塩分がそれほど強くなく

マクドナルドのハンバーガーに入っているピクルスのような

ほんのり甘酸っぱい味わい

色は綺麗

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クリスピー・クリーム・ドーナツ エルモ カスタード/クッキー&クッキー モンスター

 クリスピー・クリーム・ドーナツさんに

セサミストリートのメニューがあるというので訪問

 

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エルモ カスタード Elmo Custard  250円+税  374kcal 

期間限定  2/20(Wed) - 4/16(Tue)

 ストロベリーチョコに真っ赤なスプリンクルをちりばめた、太陽みたいに元気なエルモ。 中にはバニラビーンズ入りの濃厚なカスタードクリームを入れました。 大きな目はホワイトチョコとビターチョコ、かわいい鼻は甘酸っぱいミックスフルーツ味で元気100%に!

蛋白質4.2g脂質20.9g炭水化物42.4g食塩相当量150mg

直径11 高さ4.5cmくらい

目は2cmくらい ホワイトチョコの上にやわらかいペンシルで黒目と口をかいた?

鼻は酸味のあるジャムでできていてベタベタくっつく

ピンク色のコーティング(チョコ?)の上に

顔の赤い針状のはチョコではなく砂糖?

中はカスタード

非常に甘かった 

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クッキー&クッキー モンスター Cookies & Cookie Monster  250円+税  406kcal 

 期間限定  2/20(Wed) - 4/16(Tue)

 チョコクッキーが贅沢に入ったバニラクリームに青いスプリンクルでモシャモシャに仕上げたクッキーモンスター。 ホワイトチョコとビターチョコのくるくる動くまあるい目に真ん中にはチョコチップクッキーを丸ごと口にくわえるように置いて、食いしん坊で愛嬌たっぷりの表情に。

蛋白質3.5g脂質27.6g炭水化物36.1g食塩相当量115mg

直径9 高さ4cm

チョコチップクッキーは直径3.5cmくらい

ドーナツの上に油脂系の白いクリーム(オレオくっきーを砕いたもの入り)をのせ

その上から青い チョコでなく砂糖?の針状のもの

目はエルモと同じか

ドーナツの中は何もなし

チョコチップクッキーが1番美味しかった

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 これは買わなかった

ビッグバード プリン  Big Bird Pudding  250円+税  294kcal

 期間限定  2/20(Wed) - 4/16(Tue)

 プリン風味のチョコにカリカリ食感のバタークランチをまぶしたビッグバード

 ミルキーなホワイトチョコのカラフルな目に、ほんのり甘いカステラのくちばしが今にも歌い出しそう!

蛋白質3.5g脂質18.1g炭水化物29.6g食塩相当量82mg

 

 

コーヒー ハウスブレンド 270円

2つドーナツを買ったので セット価格マイナス70円