フランス料理

恵比寿の ジョエル・ロブションさんのお城にはいってみた

恵比寿にはロブションさんのお城があるそうな 恵比寿から歩く歩道があるけれど むっちゃ遠い 西宮北口の歩く歩道の2〜3倍はあろうかと思われる 雨に濡れないのはいいのだけれどもね しかもお城はそのどんつきのあたり 場所よくわからないし こんなエスカレ…

レストラン パティスリー ジェイエスさんの凝った野菜などがたくさんでてくるコース料理をご馳走になることができました

レストラン パティスリー ジェイエスさん カウンター8席のみの隠れ家的レストラン なにせそのお店の面している通りがとっても狭いので 知る人ぞ知るのレストラン シェフはオーストラリア、英国、ドイツなどなど各国レストランでシェフをされてきた実力のある…

カルディさんで購入 セサミクレープ/サテーソース シンガポール風串焼きの素/スープリゾット スパイスカレー/ガレットミックス/チーズホットグミックス粉/レモン風味チーズディップ/フルーツ&ナッツクリスプ

セサミクレープ 100g 192円 520kcal/100g カルディオリジナル サテーソース シンガポール風串焼きの素 2p 210円(税込)60g(サテーソース30g、ピーナッツソース30g) カルディオリジナル スープリゾット スパイスカレー 3食分343円(税込) ママズキッチ…

テイクアウトフレンチのお店 コテ ド コントワールさんはお家でフレンチ酒場気分が味わえるコスパのいいお店 わざわざ行く価値あり

コントワール15 (COMPTOIR15)のテイクアウトフレンチのお店 コテ ド コントワールさん コテ ド コントワール A Côté du Comptoir frenchDELI & selectWineshop 通りがかって知りました 素敵なおみせでした 中でイートインもできるようです 調べたら 以下の…

フレンチレストラン トランテアンさんの アラン・シャペル 復刻コース

フレンチレストラン トランテアンさん ポートピアホテル31階 31階は全部このお店なので、景色がいい 30階はスカイグリルビュッフェ 29階は中華料理 ランチは3240円からある 今回は数年ぶりにいってみた アラン・シャペル 復刻コース(ランチ・ディナー) 201…

ヴァンサンク・ブランシュさんにて

ヴァンサンク・ブランシュさん (Vingt-cinq Blanche) ジュ・ド・ベル(美のエッセンス)800円税込 Jus de Belle オレンジ・シークァーサー・クランベリー・ザクロなどお肌に良い素材が盛りだくさん ポリフェノールも入ってヘルシー と食べログに書いてあっ…

きのこのポルチーニクリームニョッキ/ポトフの素/ニョッキソースチーズクリーム/クスクスソースハリッサ風味/タイ激辛鶏肉炒め(パッチャー)/ソース オランデーズ オ シトロン/トリュフ風味のきのこライスボウル/ナンファー クラブペースト/レナム サテトム

カルディオリジナル きのこのポルチーニクリームニョッキ 200g 360円(税込)285kcal セリ・エキスキーズ ポトフの素 149円 80g 47kcal ニョッキソースチーズクリーム 216円 (税込) 110g 125kcal カルディオリジナル クスクスソースハリッサ風味 100g 151円…

スープ・ド・ポワソン  スープ・ド・ポワソン プロヴァンス

フランスの上等スープらしい 割引だったのでかってみた 割引とはおもえないほど高い スープ・ド・ポワソン 1000円(3割引だったが) 400g SOUPE DE POISSONS la belle-iloise ラ・ベル・イロワーズ 名称 濃縮魚介スープ 原材料 アナゴ、ホウボウ、トマトピュ…

カルディさんで購入 ブルーチーズのディップソース/ぱりぱりパスタサラダ麺トリュフ風味きのこソース/じゃがいもグラタンの素/ニース風サラダドレッシング/エスカベッシュの素/わいんdeらすく パルミジャーノ&ゴルゴンゾーラ/ケリー ミニ コルンシュピッツ

カルディオリジナル ブルーチーズのディップソース 70g 216円(税込)127kcal カルディオリジナル ぱりぱりパスタサラダ麺トリュフ風味きのこソース 90g 197円(税込)475kcal カルディオリジナル じゃがいもグラタンの素 130g 212円(税込)248kcal カルデ…

太閤園 リュクセレさんにて

リュクセレ さん(LUXELE)京橋の太閤園 にあるフランス料理店一人では行きにくそうなお店 友人が割引券があると誘ってくれたので訪問 Jardin~ジャルダン~(昼限定) 3,200円 (税込)税金・サービス料込み 実はこの額より割引なうえドリンク付きだった-日本…

ル サロン ジャック・ボリーさんにて ル サロン ジャック・ボリー さん

伊勢丹新宿店内のレストラン百貨店内だから 夜遅くはあけていないということで 長いこといきたかったけれど 行けずにいたお店こう高級店だと 一人で予約もはばかられ、、、今回友人と 昼に行ける機会があったので 伊勢丹新宿店は伊勢丹の中でも別格らしく、…

ラ メゾン ドゥ グラシアニ 神戸北野さんのフォトジェニックで芸術的なアシェットデセール  

ラ メゾン ドゥ グラシアニ 神戸北野さん 洋館 【Lunch/Menu IMPRESSION】〜デザートを楽しむ為の特別プラン〜5800円+サービス料+税 レストランならではのアシェット・デセールやゲリドンサーヴィス、ガトーを楽しめるコースです。 「またここに帰って来たい…

アルモニー・アンブラッセ リヨンさん アロンジ!さんにて

アルモニー・アンブラッセ ホテル10階 HARMONIE EMBRASSEE OSAKA 2010年開業の新しいホテル ミシュランガイド関西2015で3レッドパビリオンを獲得したホテルらしい レヨンさん RAYON 10階には このレヨン さん(レストラン)と アロンジ!(カフェ) それとフ…

ルポンドシエルさんのコース料理とテイクアウトチーズケーキ /レスプリ・ドゥ・クゥー・ドゥ・フランスさん

ルポンドシエルさん LE PONT DE CIEL Resturant Francais 食べログトップ5000のお店 ルポンドシエルは、常に本場フランスでも評価の高いフランス料理レストランと技術提携して参りました。 「伝統と進化」をテーマに「ギィ・ラソゼ」と手を携え皆様に喜ばれ…

カルディー珈琲/キャロットラペ/クミンスコーン/ロイヤルミルクティプリン/じゃがいもとタラのクリームスープ/バスク風鶏肉の煮込み/トマトソースで食べるもちもちニョッキ/バラ先軟骨のと

カルディーさんにて購入 <細切りニンジンに混ぜるだけ> カルディオリジナル キャロットラペ(ベースソース) 35g 118円(税込) フランスの定番料理 と書かれています 細切りにしたニンジンをドレッシングで和えるフランスの定番家庭料理“キャロットラペ”…

三重日帰り旅行その1 鳥羽国際ホテル チーズケーキの追っかけをしていたら美味しいパンを見つけた

ふるさと納税人気商品 鳥羽国際ホテルチーズケーキ 2万円 プレーン7号(直径21㎝) ※伊勢型紙しおりセット付 賞味期限:約60日間(冷凍) 平成28年9月10日より申込受付開始 プレーン6号(直径18㎝) 1万円 今年度の受付は終了致しました。 はいはい もう手に入…

エ・オ ベルナール・ロワゾー・スィニャテュールさん  éo

エ・オ ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール éo BERNARD LOISEAU SIGNATURE éloge de Lombre 天王寺あべのハルカス 近鉄本店 14F 4月に訪問 百貨店の上なのでちょっと入りやすい 一人でも入りやすい コースは2種類 Lunch A 4212円(税込) 最初に勧め…

メゾン タテル ヨシノさん

メゾン タテル ヨシノ/ANAクラウンプラザホテル大阪 ネットで見ると デザート以外は銀座のレストランタテル ヨシノさんのランチとほぼ同じラインナップのようです あちらでは 季節のノンアルコールカクテル 例えば三月はカシスブラッドオレンジ 1350円 ただ…

リーガロイヤルホテル大阪 シャンボールさんのアシェットデセール

リーガロイヤルホテル大阪さんのフランスレストラン シャンボールさん やはり高級レストランは行き方がむずかしいの法則はここでもあり エレベーターで28階までのぼり 専用エスカレータをのぼるとタワーウイング29階にある フルーレット プティポーションの…

ラ ペティ ロ アラ ブッシュさんのアシェットデセール(日本茶の玉露を練り込んだアイスクリームパフェ)

ラ ペティ ロ アラ ブッシュさんは北浜で10年続いているフランス料理屋さん 食べログで1人から予約できるようになっています つまり お一人様でもよいということでしょう 行きやすいです 混んでいなさそうな 8月のお昼に訪問 北浜駅からすぐ 途中に最近朝…

リュミエールさんのアシェットデセール

リュミエール lumiereさんはミシュランやZAGATなどにもでてくる とっても有名なお店 アシェットデセール研究のため?いってみました 一休さんなどでも予約をうけつけておられます 今回は特に緊張するお店なので、友人をさそって訪問 昼時間帯でした 心斎橋で…

神戸北野ホテル フレンチレストラン アッシュさん/老祥記 さん 神戸旅行記

Taste of the World - Relais & Châteaux ルレ・エ・シャトー (世界的権威を誇るホテルとレストランの会員組織) のご本が 神戸ホテルさんの客室 フロントにおいてあります 神戸北野ホテル総支配人・総料理長(2000年〜) 山口浩 氏は ミシュラン三ツ星ラ・コ…

カルディファームさんで買ったもの パクチーカレー/クミンソース(モンゴル風)/サフラン風味の魚介ベースソース(パスタソース)/冷たいにんじんスープ/オニオンスープ/海老のビスクスープ/4種の豆類とスペルト小麦スープ

KALDI さんのところには 珍しい各国料理がいっぱい最近はおもしろいプライベートブランド商品が多くなりましたね パクチーカレー 180g 308円+税 217kcal CORIANDER CURRY パクチー好きのためのカレーができました。鶏挽肉 炒めたまねぎをベースにパクチーの…

帝国ホテル レ セゾンさん

レ セゾンさんは帝国ホテル 大阪 23階にあるフランス料理屋さん ロビー左手にあるエレベーターで上にあがります 23階までいくエレベーターは少ないですが このエレベーターをみつければ 行くのは簡単です がやはりエレベーターが発見しづらい 高級フレンチに…

ホテル阪急インターナショナル マルメゾンさん

ホテル阪急インターナショナル 25Fにあるマルメゾンさん MALMAISON 高級フレンチ まあ こんなところ縁がないとおもっていたのですが、、 アシェットデセール研究をするにあたって 最高峰というところをみずに 語るなかれ、、、 ということで訪問 デザート…

俺のフレンチさんはルールを理解してからいかないと、、、

俺の〜シリーズさんは 東京では有名なチェーンだそうで 大阪はなんばのイタリアン&フレンチ 梅田は俺のフレンチの2軒のみのようです いってみました 1皿は軽く2〜3人前はあるので、一人で行く店でないことがわかりました(経験により理解しました) 時間…

レストラン ル・クール神戸さんのアシェットデセール

アシェットデセールを検索していたら ここのお店がでてきました 三ノ宮の神戸駅に近いホテルのフレンチ 昼メニューに書いてあるんです アシェット・デセール(一皿盛りのパティシエ特製デザート) ということで でかけていく 駅はみなと元町駅が近いらしい ホ…

ラグナヴェール プレミアさんのフレンチ

結婚式場なのだそうです ルクア伊勢丹のおとなり 行き方が大変難しく 専用エレベーターにてあがります ノースゲートビルディング 11階と28階にしかとまらないエレベーター ラグナヴェール プレミアさん 大阪ステーションシティ最上階(28F) 窓からは町並み…

メゾン・ド・タカ 芦屋さんのチーズケーキ

最近 同じ食材でも盛りつけ お皿によって味までかわるように感じることに気づき せっかく食の都 関西にいるのだから、自分に投資とおもい 一人だったり、一緒にいってくれる友人をみつけたりして、 いわゆる 高級レストランのもりつけなるものを何回か体験し…

フレンチレストラン トランテアンさん

昨日書いた レバー製品(レバーブルスト)を食べていて おもいだしました 自分の記録用に残していた かつての記録をアップします こういう高級レストランはめったにいけないですが、 昔バブル期だった頃のメニューをのこされている とのことで おもいきって…