フランス料理

無印良品さんの 火鍋/グリーンカレー/カリアヤム/マサレマ/ゲーンパー/子羊の煮込み/牛肉の赤ワイン煮

手作り鍋の素 火鍋 290円税込 200g 2〜3人前 357kcal 四川の火鍋をお手本に、唐辛子や花椒(ホワジャオ)、八角など8種類の香辛料をきかせて仕上げました。しめに、麺を加えても楽しめます。 名称 鍋つゆ 原材料 植物油脂(大豆油 ごま油) 香辛料 タンパク…

北浜のフレンチ サマッシュさん

サマッシュさん 2020年9月ころの記録 すっかり忘れていて 覚書 選べる前菜、スープ、お魚料理、選べるお肉料理など全6品 3800円税込だった メニューを記録していないという状態で ずるずると記憶は薄れるばかり 予約なしで14時まで入れた アミューズ 低温調…

メゾン タテル ヨシノさんの4年連続一つ星獲得グルメガイド掲載記念ランチ

2020年 一つ星獲得 4年連続グルメガイド掲載記念ランチ+グラススパークリング メゾン タテル ヨシノさん ANAクラウンプラザホテル大阪 Menu Spécial ミシュラン獲得記念日メニュー 8000円+税サービス やっぱりここまでくると 一人では流石にいきにくくて、 …

宝塚ホテル 2階 ビュッフェ&カフェレストラン「アンサンブル」さんにて ここでもアフタヌーンティー食べられるといいのに

新しく移転された宝塚ホテル 2階 ビュッフェ&カフェレストラン アンサンブルさんにいってみた シーズナルコース⬅️これにした サーモンのミキュイ 赤い野菜のマリネ ビーツと林檎、ヨーグルトのスムージーを添えて かぼちゃのクリームスープ 鯛と海老、おし…

ad hoc (アドック)さんの高尚なお料理

ad hocさん 苺の季節 自粛が始まる前の頃の記録 福島の高級レストランが立ち並ぶ一角 振り返ると ちょっとはなれに とてもそとからはわかりにくいお店 ここから振り返るとある 何のお店かもよくわからないだろう 2020年ミシュランひとつ星のお店 ランチ 7128…

 Le Caneton (ル カネトン)さんのコスパのむちゃくちゃいいコース

Le Caneton (ル カネトン)さん 3500円+税の品数 6品コース 無茶苦茶コスパが良くておどろきました 素敵な内装 友人といった ドリンクは別料金 カリフラワー シャンパン 雲丹 カンパチ 苺 明石タコ トマト ビーツを氷にしたもの パン ホタルイカ 新玉葱 ス…

カルディさんで購入 エナフ 家鴨(アヒル)のリエット/プルーン 入りのフレンチテリーヌ

セレクション エナフ 家鴨(アヒル)のリエット 537円 90g 339kcal/100g エナフ プルーン 入りのフレンチテリーヌ 537円 90g 369kcal/100g セレクション エナフ 家鴨(アヒル)のリエット 537円 90g 339kcal/100g Hénaff SELECTIONS RILLETTES DE CANARD PUR…

ESPICEさんのこころのこもったお料理

最近テレビでグランメゾン東京が あれをみているとフレンチがたべたくなります あと、あの番組 1人で来ている人もいる‥ 1人で来ているなんて 気持ち悪い みたくもないと 投稿される昔の時代を知っているものにとって なんと心強いことか‥ 格式の高いところほ…

恵比寿の ジョエル・ロブションさんのお城にはいってみた

恵比寿にはロブションさんのお城があるそうな 恵比寿から歩く歩道があるけれど むっちゃ遠い 西宮北口の歩く歩道の2〜3倍はあろうかと思われる 雨に濡れないのはいいのだけれどもね しかもお城はそのどんつきのあたり 場所よくわからないし こんなエスカレ…

レストラン パティスリー ジェイエスさんの凝った野菜などがたくさんでてくるコース料理をご馳走になることができました

レストラン パティスリー ジェイエスさん カウンター8席のみの隠れ家的レストラン なにせそのお店の面している通りがとっても狭いので 知る人ぞ知るのレストラン シェフはオーストラリア、英国、ドイツなどなど各国レストランでシェフをされてきた実力のある…

カルディさんで購入 セサミクレープ/サテーソース シンガポール風串焼きの素/スープリゾット スパイスカレー/ガレットミックス/チーズホットグミックス粉/レモン風味チーズディップ/フルーツ&ナッツクリスプ

セサミクレープ 100g 192円 520kcal/100g カルディオリジナル サテーソース シンガポール風串焼きの素 2p 210円(税込)60g(サテーソース30g、ピーナッツソース30g) カルディオリジナル スープリゾット スパイスカレー 3食分343円(税込) ママズキッチ…

テイクアウトフレンチのお店 コテ ド コントワールさんはお家でフレンチ酒場気分が味わえるコスパのいいお店 わざわざ行く価値あり

コントワール15 (COMPTOIR15)のテイクアウトフレンチのお店 コテ ド コントワールさん コテ ド コントワール A Côté du Comptoir frenchDELI & selectWineshop 通りがかって知りました 素敵なおみせでした 中でイートインもできるようです 調べたら 以下の…

フレンチレストラン トランテアンさんの アラン・シャペル 復刻コース

フレンチレストラン トランテアンさん ポートピアホテル31階 31階は全部このお店なので、景色がいい 30階はスカイグリルビュッフェ 29階は中華料理 ランチは3240円からある 今回は数年ぶりにいってみた アラン・シャペル 復刻コース(ランチ・ディナー) 201…

ヴァンサンク・ブランシュさんにて

ヴァンサンク・ブランシュさん (Vingt-cinq Blanche) ジュ・ド・ベル(美のエッセンス)800円税込 Jus de Belle オレンジ・シークァーサー・クランベリー・ザクロなどお肌に良い素材が盛りだくさん ポリフェノールも入ってヘルシー と食べログに書いてあっ…

きのこのポルチーニクリームニョッキ/ポトフの素/ニョッキソースチーズクリーム/クスクスソースハリッサ風味/タイ激辛鶏肉炒め(パッチャー)/ソース オランデーズ オ シトロン/トリュフ風味のきのこライスボウル/ナンファー クラブペースト/レナム サテトム

カルディオリジナル きのこのポルチーニクリームニョッキ 200g 360円(税込)285kcal セリ・エキスキーズ ポトフの素 149円 80g 47kcal ニョッキソースチーズクリーム 216円 (税込) 110g 125kcal カルディオリジナル クスクスソースハリッサ風味 100g 151円…

スープ・ド・ポワソン  スープ・ド・ポワソン プロヴァンス

フランスの上等スープらしい 割引だったのでかってみた 割引とはおもえないほど高い スープ・ド・ポワソン 1000円(3割引だったが) 400g SOUPE DE POISSONS la belle-iloise ラ・ベル・イロワーズ 名称 濃縮魚介スープ 原材料 アナゴ、ホウボウ、トマトピュ…

カルディさんで購入 ブルーチーズのディップソース/ぱりぱりパスタサラダ麺トリュフ風味きのこソース/じゃがいもグラタンの素/ニース風サラダドレッシング/エスカベッシュの素/わいんdeらすく パルミジャーノ&ゴルゴンゾーラ/ケリー ミニ コルンシュピッツ

カルディオリジナル ブルーチーズのディップソース 70g 216円(税込)127kcal カルディオリジナル ぱりぱりパスタサラダ麺トリュフ風味きのこソース 90g 197円(税込)475kcal カルディオリジナル じゃがいもグラタンの素 130g 212円(税込)248kcal カルデ…

太閤園 リュクセレさんにて

リュクセレ さん(LUXELE)京橋の太閤園 にあるフランス料理店一人では行きにくそうなお店 友人が割引券があると誘ってくれたので訪問 Jardin~ジャルダン~(昼限定) 3,200円 (税込)税金・サービス料込み 実はこの額より割引なうえドリンク付きだった-日本…

ル サロン ジャック・ボリーさんにて ル サロン ジャック・ボリー さん

伊勢丹新宿店内のレストラン百貨店内だから 夜遅くはあけていないということで 長いこといきたかったけれど 行けずにいたお店こう高級店だと 一人で予約もはばかられ、、、今回友人と 昼に行ける機会があったので 伊勢丹新宿店は伊勢丹の中でも別格らしく、…

ラ メゾン ドゥ グラシアニ 神戸北野さんのフォトジェニックで芸術的なアシェットデセール  

ラ メゾン ドゥ グラシアニ 神戸北野さん 洋館 【Lunch/Menu IMPRESSION】〜デザートを楽しむ為の特別プラン〜5800円+サービス料+税 レストランならではのアシェット・デセールやゲリドンサーヴィス、ガトーを楽しめるコースです。 「またここに帰って来たい…

アルモニー・アンブラッセ リヨンさん アロンジ!さんにて

アルモニー・アンブラッセ ホテル10階 HARMONIE EMBRASSEE OSAKA 2010年開業の新しいホテル ミシュランガイド関西2015で3レッドパビリオンを獲得したホテルらしい レヨンさん RAYON 10階には このレヨン さん(レストラン)と アロンジ!(カフェ) それとフ…

ルポンドシエルさんのコース料理とテイクアウトチーズケーキ /レスプリ・ドゥ・クゥー・ドゥ・フランスさん

ルポンドシエルさん LE PONT DE CIEL Resturant Francais 食べログトップ5000のお店 ルポンドシエルは、常に本場フランスでも評価の高いフランス料理レストランと技術提携して参りました。 「伝統と進化」をテーマに「ギィ・ラソゼ」と手を携え皆様に喜ばれ…

カルディー珈琲/キャロットラペ/クミンスコーン/ロイヤルミルクティプリン/じゃがいもとタラのクリームスープ/バスク風鶏肉の煮込み/トマトソースで食べるもちもちニョッキ/バラ先軟骨のと

カルディーさんにて購入 <細切りニンジンに混ぜるだけ> カルディオリジナル キャロットラペ(ベースソース) 35g 118円(税込) フランスの定番料理 と書かれています 細切りにしたニンジンをドレッシングで和えるフランスの定番家庭料理“キャロットラペ”…

三重日帰り旅行その1 鳥羽国際ホテル チーズケーキの追っかけをしていたら美味しいパンを見つけた

ふるさと納税人気商品 鳥羽国際ホテルチーズケーキ 2万円 プレーン7号(直径21㎝) ※伊勢型紙しおりセット付 賞味期限:約60日間(冷凍) 平成28年9月10日より申込受付開始 プレーン6号(直径18㎝) 1万円 今年度の受付は終了致しました。 はいはい もう手に入…

エ・オ ベルナール・ロワゾー・スィニャテュールさん  éo

エ・オ ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール éo BERNARD LOISEAU SIGNATURE éloge de Lombre 天王寺あべのハルカス 近鉄本店 14F 4月に訪問 百貨店の上なのでちょっと入りやすい 一人でも入りやすい コースは2種類 Lunch A 4212円(税込) 最初に勧め…

メゾン タテル ヨシノさん

メゾン タテル ヨシノ/ANAクラウンプラザホテル大阪 ネットで見ると デザート以外は銀座のレストランタテル ヨシノさんのランチとほぼ同じラインナップのようです あちらでは 季節のノンアルコールカクテル 例えば三月はカシスブラッドオレンジ 1350円 ただ…

リーガロイヤルホテル大阪 シャンボールさんのアシェットデセール

リーガロイヤルホテル大阪さんのフランスレストラン シャンボールさん やはり高級レストランは行き方がむずかしいの法則はここでもあり エレベーターで28階までのぼり 専用エスカレータをのぼるとタワーウイング29階にある フルーレット プティポーションの…

ラ ペティ ロ アラ ブッシュさんのアシェットデセール(日本茶の玉露を練り込んだアイスクリームパフェ)

ラ ペティ ロ アラ ブッシュさんは北浜で10年続いているフランス料理屋さん 食べログで1人から予約できるようになっています つまり お一人様でもよいということでしょう 行きやすいです 混んでいなさそうな 8月のお昼に訪問 北浜駅からすぐ 途中に最近朝…

リュミエールさんのアシェットデセール

リュミエール lumiereさんはミシュランやZAGATなどにもでてくる とっても有名なお店 アシェットデセール研究のため?いってみました 一休さんなどでも予約をうけつけておられます 今回は特に緊張するお店なので、友人をさそって訪問 昼時間帯でした 心斎橋で…

神戸北野ホテル フレンチレストラン アッシュさん/老祥記 さん 神戸旅行記

Taste of the World - Relais & Châteaux ルレ・エ・シャトー (世界的権威を誇るホテルとレストランの会員組織) のご本が 神戸ホテルさんの客室 フロントにおいてあります 神戸北野ホテル総支配人・総料理長(2000年〜) 山口浩 氏は ミシュラン三ツ星ラ・コ…