フランスのお菓子

ラ・メール・プラールさんのモンサンミッシェルのふわふわオムレツ

ラ・メール・プラール (la mere poulard) ドリンク リンゴのキャラメリゼ 1200円 小さな3種のモアロー 600円 東京国際フォーラム ホールA 1F この光の道の向こうにある フランス、モンサンミッシェルに本店を構える“ラ・メール・プラール” 看板メニュー“…

フレンチレストラン トランテアンさんの アラン・シャペル 復刻コース

フレンチレストラン トランテアンさん ポートピアホテル31階 31階は全部このお店なので、景色がいい 30階はスカイグリルビュッフェ 29階は中華料理 ランチは3240円からある 今回は数年ぶりにいってみた アラン・シャペル 復刻コース(ランチ・ディナー) 201…

ベルクルールさんのめちゃうまレモンパイ ビジョン オ シトロン/コンヴェルサシオン

パティスリーベルクルールさんBelle Couleur 宝塚南口にある小さなケーキ屋さん ビジョン オ シトロン (レモンパイ)340円+税 コンヴェルサシオン 330円+税 ファーブルトン 200円+税 カヌレ 200円+税 めずらしい外国の伝統菓子をみつけました ビジョン オ シ…

あの有名なブルーのチョコを買ってみた ケルノンダルドワーズが大阪駅で買える

バレンタインのチョコの番組等で ブルーのチョコがあるのを知った 今年大丸松坂屋さん等がちょっとだけ仕入れておられましたが 即日完売 高価だし、チーズケーキでもないからいいやとおもいつつ ちょっとだけ味見してみたい気持ちあり 日本では幸福のチョコ…

ロトス洋菓子店 さんのチーズケーキ

ロトス洋菓子店さん (LOTUS) 2011年1月15日オープン食べログの西日本 にある スイーツ 百名店 2018年選出店のようです 烏丸駅から南 大きな通り沿いでないし 外観も地味で知らなかったらいかないようなお店 みなさんよくご存知ですね パイ生地が美味しく …

リベルテ パティスリーブーランジェリー 京都店さんのチーズケーキ

リベルテ パティスリーブーランジェリー 京都店さん (LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE) お店のことについてくわしくでていました 要約すると 2013年、LIBERTÉは、ミカエル・ベニシュー(Mickael Benichou)によってフランス パリ10区にオープン。世界展開1…

ラ・メゾン・ジュヴォー 京都祇園店さんのチーズケーキとフランス菓子 

ラ・メゾン・ジュヴォー 京都祇園店さん (La maison JOUVAUD KYOTO GION ) 井村屋株式会社さんが輸入、製造販売をされているらしいパンフレットにご家族の写真今は東京 広尾名古屋KITTE京都祇園三店舗らしい冊子にはチョコマロングラッセグランマンディア…

ペシェ・ミニョンさんののマカロン詰め合わせ 

北海道 函館・フランス菓子 ペシェ・ミニョンさん Péchémignonのマカロン詰め合わせ15個入り15個全部違う味なのがすごい 箱には LA PÂTISSERIE Péchémignon HAKODATE DEPIS 1992 シールに 冷暗所お早めにお召し上がりください賞味期限 到着日を入れ5日くら…

ル サロン ジャック・ボリーさんにて ル サロン ジャック・ボリー さん

伊勢丹新宿店内のレストラン百貨店内だから 夜遅くはあけていないということで 長いこといきたかったけれど 行けずにいたお店こう高級店だと 一人で予約もはばかられ、、、今回友人と 昼に行ける機会があったので 伊勢丹新宿店は伊勢丹の中でも別格らしく、…

コストコさんでかったもの ピエロギ/マカロン詰め合わせ/チーズピザ/ギリシャヨーグルト

コストコさんにて購入 マカロン詰め合わせ 200g 1498円 483kcal/100g mes 24 petits macarons congelés frozen cafe chocolat framboise pistache noisette 箱 19x19x5cm 294gくらい 名称 冷凍洋生菓子 原材料 コーヒー:粉砂糖 アーモンド 卵白 クリーム ミ…

公演デザート 凱旋門/セラドゥーラ

カフェテリア 「フルール」で食べました プラスチックスプーンだけが残念 チーズケーキらしいから食べなくちゃ これで今日のお昼ご飯は終了 フルールはお水は無料だ 公演デザート「凱旋門」 400円 公演にちなんで、フランス菓子のチェリーのクラフティをご用…

スコーンの比較 外国の焼き菓子 

阪急ワールドティーフェスティバル2018年 イベントで 紅茶はよくわからないので もっぱらスコーンを買い込む ついでに家の冷凍庫にあったスコーンも合わせて比べてみる -ザ・ランガム・ロンドン THE LAHGHAM LONDON テイクアウトスコーン 324円税込 Warm sco…

ブーランジェリー カフェドビー さんで買ったもの

ブーランジェリー カフェドビー (Boulangerie Cafe de B) http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20170607/p1に書いた ビックビーンズというスーパーの姉妹店 そしてパンは同じく姉妹店のツールドフランスのパンのようです パンにお名前がかいてありまし…

ダロワイヨさんのマカロン 

フランスの老舗のお菓子やさん ダロワイヨ 日本では株式会社不二家による「DALLOYAU」ブランドの 日本国内における商標権等取得ということで 実質 不二家さんが製造されている ということでしょうかね、、 Dalloyau Macaron Faubourg ダロワイヨ マカロンフ…

ネスプレッソさんのクッキー オレンジビスケット/チョコレートビスケット 花山椒風味(追記:ダークチョコレート ラズベリー/カイエ ル・ショコラ)/ミルクチョコレート クランチーコーン/ダークチョコレート 

おまけでいただきました ORANGE Flavored Biscuits 15枚入り 120g 523kal/100g オレンジビスケット 原材料 小麦粉 バター 砂糖 コーンミール 全卵 はちみつ 卵黄 食塩 香料 賞味期限 頂いてから四ヶ月 直射日光 高温多湿をさけ 原産国 フランス 輸入者 ネス…

業務スーパーで買ったもの 冷凍マドレーヌ/コナッツミルク缶詰/フレッシュミント タブレット

冷凍マドレーヌ 168円+税 6こ入り 90g Les Devices de PARIS PURE BUTTER FRENCH MADELEINES バター 19.8%使用 簡単調理 自然解凍 名称 冷凍マドレーヌ 原材料 小麦粉 砂糖 卵 バター 食塩 植物油脂 膨張剤 着色料(カロチン) カルナウバロウ マイナス18度…

カルディー珈琲/セリ・エキスキーズ カヌレ/カルディオリジナル ナン/カルディオリジナル レアチーズケーキ/ヨーテボリー 全粒粉クラッカー

カルディコーヒーさんで買ったもの 冷凍菓子 セリ・エキスキーズ カヌレ 180円(税込) ”選りすぐりの素材を使用した生地に、ラム酒とバニラが香るカヌレです。薄くカラメルがかかり、カリッとした歯ごたえの表面と、しっとり・もっちり柔らかく、とろけるよ…

ブランジェリー タカギさんのチーズケーキ

ブランジェリー タカギさんは肥後橋にあるパン屋さん ハービスPLAZA ENT1Fにあるおしゃれなカフェ カフェブーさん cafe boo vin nature の食べログに サンドイッチはブーランジェリータカギさんのなので美味しい と 書かれておられた方があり、、いつか行き…

フーシェさんのチーズケーキ/スノーマンラテ

フーシェさん FOUCHER 最近デパートをみていて コーナーに FOUCHERさん(フーシェ)さん というおみせがあります大丸さん 阪急さん いろんなデパートに 生菓子はおいていなさそう シーズンになるとチョコレートもでてきます フランスの老舗ついては http://d…

大阪マリオット都ホテルエムブティックさんのケーキ

大阪マリオット都ホテル リテールショップ エムブティックさん「M-Boutique」 あべのハルカス19階 ラウンジプラスさんのむかいにひっそりとありました(昨年秋ごろの記録) ケーキは昼でも残りわずか あと1種づつという印象 あとは ラウンジにのほうに移動…

ムーランルージュのお土産

友人のフランス土産 MOULIN ROUGE PLAIN CRISPY CREPES 55g 250kcal/一組 ムーランルージュ クレープ ダンテルプレーン 21.5x12x3cm 130くらい 銀紙につつまれたクレープ焼き菓子 本高砂屋さんのエコルセのようなお菓子 説明は フランス語 ドイツ語 中国語 …

ザ・プレミアム「土屋太鳳が行く!欧州スイーツ紀行〜パリ・アルザス・ウィーン」をみて

ザ・プレミアム「土屋太鳳が行く!欧州スイーツ紀行〜パリ・アルザス・ウィーン」 2月13日(土)午後9時00分〜午後10時30分 BS103また忘れるので 覚え書き パリ choux d'enfer クリストフ・ミシャラク氏プロデュースのシュークリーム専門店 シュー皮2種? …

ダロワイヨ 心斎橋店 さんのチーズケーキ

ダロワイヨ 心斎橋店さん (DALLOYAU)1月初旬に訪問 デザインが独特です Wikipediaには その歴史が1682年のヴェルサイユ宮殿にまでさかのぼる、パリを本拠とする食品会社 1982年(昭和57年)に、株式会社不二家がダロワイヨ社とライセンス契約を結び、フラ…

フレンチレストラン トランテアンさん

昨日書いた レバー製品(レバーブルスト)を食べていて おもいだしました 自分の記録用に残していた かつての記録をアップします こういう高級レストランはめったにいけないですが、 昔バブル期だった頃のメニューをのこされている とのことで おもいきって…

グウェン・ア・ドゥさんのラクレット料理

ブルターニュのガレット&クレープカフェ グウェン・ア・ドゥさん (Gwenn Ha Du) Galettes de Bretagne 小林駅すぐ どうやって駅の反対側にいけるのかとおもいましたが、 一度図書館の前まで行き その前の踏切をわたったすぐのところにありました そば粉の…

ラ・パティスリー・デ・レーブさん2周年記念 プティフールアソルティー

阪急百貨店にあるフランス菓子屋さん ラ・パティスリー・デ・レーブさん LA PATISSERIE DES REVES PAR PSHILIPPE CONTICINI 初めていった時に幾分買い込み その時の記録が以下 http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20121104 単位が大きいのと チーズ製品…

パスコさんのトロペジェンヌ 

トロペジェンヌ 130円 404kcal TOROPEZIENNE 生乳入りのなめらかなカスタードクリーム 名称 菓子パン 原材料 小麦粉 カスタードクリーム ミルクホイップクリーム 糖類 マーガリン 加工油脂 卵 糖加工品 パン酵母 食塩 トレハロース、、、 着色料(カロチン)…

メゾンカイザーさんのパン

あべのハルカスさんのMAISON KAYSER メゾンカイザーさん 評判はすごかったのですが、とても小さなお店 せいぜい、10人くらいしかはいれないので、入場制限が、、、 情報量は大変少なく ホームページもいまいちよくわかりません クロワッサンが有名だそうで…

モンプリュさんのチーズケーキ

久々に本店にいくと 新作がいくつかでていました やはり 本店の方が種類も賞味期限の短い焼き菓子等もでていて心躍ります 三宮の駅からは遠いですが歩くだけの価値はあります モンプリュさん montplusさんは、ホームページもわかりやすいですし 本店には本店…

アシッドラシーヌ さんのチーズケーキ

天満橋の西側 でも、非常にわかりにくく 近くにいくまでわかりません 大きな通りにも面していないし、、 でも、次々人が買い求めにきていました さすが、 アシッドラシーヌ acidracinesさん レシートにケーキの名前が載っている、、 暑い日だったのけれど、…