VINCENT GUERLAIS BISCUITS（ヴァンサン ゲルレ） ジェイアール名古屋タカシマヤ店
関西にはないお店
イベントでも、ここまで面白い洋菓子は出されていなかった
これがチーズケーキですね チーズケーキがあれば買います
『ガトーグルマン』648円税込
洋酒漬けのフルーツとくるみをたっぷり混ぜ込んだスパイシーでしっとりとした生地に、なめらかなクリームチーズを合わせたリッチな味わいが魅力です。 ひと口ごとに広がる芳醇な香りと余韻をぜひお楽しみください
※この商品はアルコールが 1％以上含まれております
常温に戻してお召し上がりください
直径7〜5.5 高さ4~7cm 107gくらい
賞味期限 当日中
上にくるみ
クリームチーズ、酸味も甘さもあるクリーム ねっとり
生地、中にくるみやフルーツ、洋酒風味もあり 大人のケーキ
細長いのはココナッツ？
いちじくとレーズンはわかったあとなんだろう
『ボストック』411円税込
ブリオッシュ生地にたっぷりのアーモンドクリームをのせた、至福の一品。 香ばしいアーモンドとバターのリッチなコクが広がり、一口ごとに優しい甘さが感じられます。外はカリッと、内はしっとりとした食感が絶妙で、コーヒーや紅茶との相性も抜群です
賞味期限 当日中
直径8.5 高さ2cm 65gくらい
上にスライスアーモンドと粉糖
周りが薄くパン生地 ここがブリオッシュか
底面まで、中はしっとりアーモンドクリーム じゅわーとバターが染みているような
『モワルー ノワゼット』519円税込
表面にはクランチ、底には飴がけのヘーゼルナッツをたっぷりと使用。 しっとりと焼き上げたヘーゼルナッツ入りの生地で、濃厚なジャンドゥージャを包み込み、芳ばしく深みのある味わいに仕上げました。 一口ごとに広がるコク深いナッツの風味をご堪能ください。
賞味期限 購入翌日
直径6 高さ4.5cm 64gくらい
上面にナッツ
底面は砂糖で固めたダイスナッツがいっぱい
生地にもナッツ 断面1.２x0.7cmに見える埋め込まれたチョコはジャンドゥーヤ
生地もナッツの味がするような
『ショコラリッシュ』702円税込
ココアパウダーをまとった表面のショコラと、香ばしいクルミが贅沢に散りばめられた、しっとり濃密な生地の濃厚ショコラケーキ。 異なる食感の2層が織り成すコントラストをお楽しみください。
常温に戻してお召し上がりください
7x7x2.5cm 84gくらい
表面にココア
表面だけ薄くチョコがコーティングされている（底面も）
中にナッツとチョコケーキ かなり濃厚
ブラウニーと生チョコの中間のような
室温に戻すと、今28度超えているので 表面が溶けてさらにつく
このまま、パリッとチョコを楽しむのも良いのよな
中のチョコ室温でとろけるを優先するか
表面パリッとのチョコを優先するか 悩むところだ
ホームページ等を記録 説明はインスタが詳しい
https://www.instagram.com/vincent_guerlais_biscuits_/?hl=ja
VINCENT GUERLAIS BISCUITS（ヴァンサン ゲルレ）
フランス伝統菓子 Gâteaux traditionnels 長く愛され続けている焼き菓子をベースに、ヴァンサン ゲルレらしさを加えて。素材の上質さと味わい深さが際立ちます。
