ドイツのお菓子
イカリスーパーさんにて Tea time スコーン 167kcal/1個 150円＋税 原材料 小麦粉（国内製造） バター ショートニング クリーム 砂糖 全卵 食塩/膨張剤 高温多湿をさけ 製造者 株式会社 イカリマーケット（兵庫県宝塚市） 蛋白質2.2g脂質9.1g炭水化物18g食塩…
コペルニク ダークチョコレートピエルニキ カタジンキ 134g 430円 415kcal/100g ウィックライン チェリーチョコレートジンジャーブレッド 175g 537円 402kcal/100g ウィックライン レプクーヘンスター 175g 498円 384kcal/100g コペルニク トルンスキー ピエ…
ドイツ菓子 ゲベック 本店さん 中で 喫茶 720円+税（792円） ケーゼ ザーネ シュニッテ レモン風味のレアチーズ 416円税込 持ち帰り ザッハトルテ チョコとアプリコットジャムのケーキ 432円 ヘーゼル ヘーゼルナッツクリームとチョコレート 470円 ケーニッ…
クリスマス伝統の焼菓子 クリスマス 外国ではイチゴのケーキを食べる日ではなく ドイツではシュトーレン イタリアではパネトーネなどなど 保冷がなかった時代からクリスマスは祝っていましたからね ということで 今回は伝統菓子をカルディさんで パオロ ラッ…
シュライフェさんSchleife ブタークーヘンBUTTER KUCHEN Butterkuchen 450円+税 （ハーフ） シュプリッツゲベック 480円+税 493kcal/100g ケーゼゲベック 480円+税 マンデルエッケ 300円 (税込)365kcal フォルコーンクラッカー 4枚入り 240kcal 480円+税 ブ…
ときどき旅に出るカフェ 近藤 史恵 (著) すごく食べ物に造詣の深い作者のようです でてきたものに興味をもっていろいろ調べてみました ときどき旅に出るカフェ ミント水 柘榴水 クワス ハーブレモネード 杏ネクター カフェマリアテレジア ウィンナーコーヒー…
ハツタツさん （HATSUTATSU） かなりわかりにくいところにある 袋3円 クロワッサン 180円+税 パン オ エルブ エ ノワ 200円+税 パン オ フロマージュ 280円 馬鈴薯 140円+税 ゴツゴツですね 180円+税 クレームフロマージュ 210円+税 いや、しかし、ここまで…
自家焙煎珈琲工房 カフェ バーンホーフ 三番街店さん （CAFE BAHNHOF ） ドボストルテ 710円 チョコレートクリームを５層から7層のスポンジ生地の間にぬりかさね 上部をカラメルで仕上げた華やかなケーキ ブタペストの職人ドボシュ氏によって作り出されまし…
シュライフェさん インスタには以下のような説明が Schleife〜シュライフェ〜は京都岡崎ドイツパン専門店ベッカライペルケオの百貨店催事出店や楽天ショップによる通信販売等、"外部販売"に特化したセカンドブランドです。 本格的なおいしいドイツ菓子を作ら…
Kinder HAPPY moments mini mix 874円+税 162g ブエノホワイト 5.4g 5756kcal/100g ブエノ 5.4g 572kcal/100g カントリー 5.3g 561kcal/100g ショコボン ロシア プレミアムチーズケーキ ミルクチョココーティング（乳脂肪26％） 321円+税 50g 210kcal ロシア…
福岡のクロッカントで有名なロン・ポワンさん 生協で購入 ロン・ポワンのクロカント 1300円+税 Croccante BOULANGER PATISSERIE Rond-Point 博多クロカント souvenire d' HAKATA savoureux et croquants! 品名 クロカント 名称 焼き菓子 原材料 小麦粉 バタ…
NHK スイーツ列車紀行 いい番組だったので覚書 それと自分が日本で見つけた番組にでてきたスイーツを貼り付けておこう スイーツ列車紀行「オリエント急行ライン お菓子秘話～西欧の魅惑」 「オリエント急行ライン お菓子秘話～東欧の甘美」 2020年2月8日（土…
11月７ 12/3 にしむら珈琲さん 尼崎店が閉まってしまった 残念 先日 季節によってお菓子が違うことを学んだので 今回は季節をかえ 変わったお菓子を記録した こんなに美味しそうなランチメニューがあるなら いきたかったのに、 なにが食べられるか知らなかっ…
ケーゼクーヘン 519円税込 セゾンゲヴェック 540円 税込 ドイツ菓子図鑑をかいました ベッカライ ペルケオさん BÄCKEREI PERKEO Alt Heidelberg 京都のお店 ドイツパン どこの駅からも遠そうで なかなか本店にはいけない イベントではよく来られています ケ…
ワインリッヒ ミルクチョコレート ヘーゼルナッツウィズラムレーズン 350円+税 こちらは成城石井さんで購入 WEINRICHS 1895 Finest chocolate 100g 550kcal/100g Edel Rum Traube Nuss rum-Raisins & Nuts EDEL VOLLMICH FINEST MILK CHOCOLATE 名称 チョコ…
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベさん 銀座三越伊勢丹さんにて購入 テーゲベック 2160円（税込） Spitzbuben シュピッツブーベン 左上 三枚入り Scoko Nuss ショコヌス 12時の位置 ２個 Beerebtalerベーレンライター 2時の位置 二枚 Vanille Kipfeln ヴ…
パンのイベントで買ったのでまえのに追記したいけど ブログ変わって追記しにくいので別項目で ベッカライ ペルケオさん アプフェルクーヘン 476円 税込 ラウゲン プレッツェル 270円 税込 山のパン ダディーズベーカリーさん モーン 324円 税込 はちみつと …
カフェ・ミュラーさん （Café Müller）京阪本線神宮丸太町駅から徒歩6〜10分くらい 間違って裏に回ってしまった 玄関は川の横を走る大きな通り沿い ドイツ文化センターは 京都 大阪 東京いあるらしい その京都拠点 ゲーテ･インスティトゥート・ヴィラ鴨川(旧…
ガストハウス 44さん （GASTHAUS VIERUNDVIERZIG ガストハウス・フィア・ウント・フィアツィヒ） ドイツ料理、ダイニングバー、ビアバー と食べログに 本町駅 ちょっとわかりにくい 夏にいった京都のお店の姉妹店らしく 冬にやっと行く機会がありました 夜に…
京都 マルイ7階 ベーカリーマーケットさんにて購入 雨の日も風の日も 食パン 390円 税込 品名 うるおい食パン 原材料 小麦粉 投入 砂糖 太白ごま油 塩 パン酵母 賞味期限 購入翌日 直射日光 高温多湿をさけ 製造者 雨の日も風の日も（京都市北区） 19x8.5x7.…
ブーランジェリー カフェドビー （Boulangerie Cafe de B） http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20170607/p1に書いた ビックビーンズというスーパーの姉妹店 そしてパンは同じく姉妹店のツールドフランスのパンのようです パンにお名前がかいてありまし…
ザ・ミュージカル『グランドホテル』月組 珠城さんお披露目公演らしい 最近宝塚は詳しくないけれど、、『1789 -バスティーユの恋人たち』の時に すごく華のある人だと印象深かった方です 例によって 公演メニューを網羅 今回はまともなご飯は食べず ひたすら…
タカキベーカリーさんはアンデルセングループで 時々ヨーロッパ系のお菓子をだしてくださるので楽しみです ドイツの伝統菓子 モーンクーヘン レモン×けしの実 135円 345kcal ”日本では、あんぱんでお馴染みですが、焼菓子とあわせた意外性のあるおいしさです…
岡本のフロイン堂さんの初代さんがフロインドリーブさんで修業したとかかれていました じゃあ 本家本元はどうなっているんだろうと 本店にいってみました １０月ごろの記録です 昔は教会だった？ 入って左側 一階がお店 階段の上り口に番号札 ２階が喫茶店 …
阿波座にある 江戸堀の小さな洋菓子店 パティスリー ミィタンさん Pâtisseries Mi-temps 食べログに アイアシェッケ（ドイツのチーズケーキ）がでていたので、訪問 まだ日本ではアイアシェッケをおいているところは少ないですね 有名なのは ドゥブルベ・ボレ…
ベッカライ ペルケオさん Bäckerei Perkeo Alt Heidelberg - ベッカライ ペルケオ アルト ハイデルベルクさんは京都 岡崎にあるドイツパン屋さんだそうです 今回梅田で出店があったので購入 個人のおみせですし、値段、大きさ等は時期によってかわるので、あ…
パントリーさんにて購入 写真はいかにもドイツチーズケーキらしい 側面に土手のあるタイプの写真がでていたので購入しました 結論として 日本のチーズケーキとドイツのチーズケーキの製品の違いについて知ることができ かなり、カルチャーショックをうけまし…
Emil Zuckerbäcker さん エミル ツッカーベーカーって、読むのでしょうか？ は 六甲にできた新しいケーキ屋さん 六甲道ドットコムというサイトにはドイツ人の奥様とでていましたし、 表にはフロインドリーブさんからの新装開店祝いのお花がでていました（た…
広島 バッケンモーツアルトさんの hitotema シリーズ 焼・生チーズ 270円 245kcal スフレとレア ２つのチーズケーキのおいしさ とかかれています 直径9 蓋付き 高さ6.5中 中味3cm 100gくらい（うちカップ10〜15gくらい） 原材料 ナチュラルチーズ 乳等を主要…
広島 バッケンモーツアルトさんの hitotema シリーズ ザントマッセスクエア 250円 195kcal ドイツの伝統菓子をアレンジしました（常温で少しだしてお召し上がりいただくと一層おいしくなります） とかかれています原材料 卵 砂糖 マーガリン 小麦粉 バター …
