ガストハウス 44さん （GASTHAUS VIERUNDVIERZIG ガストハウス・フィア・ウント・フィアツィヒ）
ドイツ料理、ダイニングバー、ビアバー と食べログに
本町駅 ちょっとわかりにくい
夏にいった京都のお店の姉妹店らしく
冬にやっと行く機会がありました
- 夜にいったとき
- 昼に行ったとき
- ランチメニュー
- ドイツ伝統ケーキ盛りセット 3種盛り750円/4種盛り 1000円
- Puffer Kuchen チョコチップとぶどうの入ったパウンドケーキ
- Sand Kuhen 砂のようにほろほろしたバターケーキ
- Eierlikor kuhen 卵のリキュールをつかったパウンドケーキ
- フランクフルタークランツ 花輪という名前のバタークリームケーキ
- モーンクーヘン ぎっしり詰まったケシの実にカスタードクリームでコーティング◀️ これにした
- キルッシュケーゼクーヘン 定番のチーズケーキにキルシュがはいっています◀️ これにした
- ショコラデンクーヘン 粉を一切使用していない口どけなめらかなチロルのケーキ◀️ これにした
- リンツァートルテ ヘーゼルナッツ アーモンドを練りこんみ焼き上げ ラズベリークリーム シナモン クローブをきかせ
- シュバルツヴェルター キルシュトルテ 黒い森のケーキ キルシュ酒をきかせ
- アップルシュトゥルーデル 南ドイツのアップルパイ◀️ これにした
- エルドベアクーヘン 季節の果物をつかった
- ケーゼクーヘン クワルクでつくったようなしあがりのケーキ
表にケーキの看板あり
夜にいってみた
入ってすぐのところのにケーキ
夜はあまり種類がない
今度昼に行ってみよう
夜にいったとき
今月のおすすめコース 4500円
前菜盛り合わせ ドイツパン盛り 自家製ソーセージ盛り合わせ
本日の鮮魚を使ったお料理 本日の豚肉料理 ケーゼシュペッツレ
一皿少ない4000円コースもあり
追加500円でコーヒまたは紅茶 小さいデザート
おひとりさまプレート 1680円から ◀️ これにした
パン サラダ ポテト シュペッツレ付き
確かその日は 鶏 豚 羊 ハンバーク ウインナー どれをえらぶといわれ
湯辻にした 1680円+税
マッシュポテトは 京都店と同じ
スペインオムレツみたいなのの小さいのもついていた
中央にあるこの紐みたいなのがシュペッツレ 弾力性のあるパスタ チーズ味
羊肉はキノコソースで和えたあった
レタス オニオン
ドイツパンは京都のお店と同じでくせがなく食べやすいタイプ
京都と違って すぐにお料理はきました
グアバジュース 500円
キルシュチーズクーヘン kirche kasekuchen◀️ これにした
さくらんぼのブランデーキュール漬けをちりばめたチーズケーキ
ロンネフェルトの紅茶
ポットが素敵
チーズケーキはあっさりさっぱりタイプ
クリームチーズ とヨーグルトの中間のような味わい
生地は崩れやすいタイプ
そこにキルシュのお酒入りチェリー 黒い森ケーキでよく使われるダークチェリー
底面には洋酒風味なし
アイスクリーム オレンジ添え
しっかり側面に土手のあるドイツらしいチーズケーキ
日本ではドイツチーズクアルクがないので、自家製で似たチーズをつくってつかっているとのお話でした
クワルク (独：Quark、白チーズ Weißkäseとも呼ばれ、オーストリアやバイエルンではTopfen、南/南東ドイツはSchottenと呼ばれている) は、ドイツのフレッシュチーズである。
wikipedia
キルシュヴァッサー（ドイツ語: Kirschwasser）は、蒸留酒の一種。種子ごと潰したサクランボ（ドイツ語: Kirsche）を醗酵させ、6週間前後寝かせた後に蒸留した無色透明のスピリッツである。ドイツ・シュヴァルツヴァルト地方の名産品。
ケーゼシュペッツレとは ホームページに説明あり
Käsespätzle 1200円
ケーゼシュペツレクリームとチーズで仕上げたスタンダードな1皿、仕上げにオニオンフライ
シュペッツレとは ホームページに説明あり
Spatzle
ドイツのショートパスタでクリームとチーズで仕上げております。最後にオニオンフライを上からまぶしてアクセントに。チーズとクリームのまろやかさとコクがお酒にとても合います。〆のパスタとしても大好評な一品。
デザートについてもでていました
Nachtisch
パティシエが作る甘いデザートと甘いどいつワインを
コースの〆はデザートをお召し上がりください。パティシエ特製デザートは単品でもテイクアウトでもご注文いただけますので是非ご賞味ください。
夜のメニューは数々
ウインナー
魚料理
肉料理
オムレツ
煮込み
アイスバイン
シュバイネハクセ（骨つき豚スネ肉のオーブン焼き）
リンダークラッシュ（パプリカをきかした牛煮込み）
ジャガイモのパンケーキ
今月のスペシャルメニューなどなど
アイアーリカークーヘン Eierlikor kuhen◀️ これにした
卵のリキュール酒を使ったラム酒漬けレーズン入りケーキ
テイクアウト
8.7x9.5x2.2cm 110〜115gくらい
鳥繁産業 エバーフレッシュ入り
パウンド的
お酒しっとりレーズン入り
パウンド全体に洋酒 洋酒があまいのか生地のあまさなのかは
このお酒単独で味わったことがないからわからないけれど
Eierlikör アイアーリカー アイヤーリカーについてしらべてみた
Eierlikör ist ein alkoholisches Getränk, das aus Alkohol,Eigelb unt Zucker hergestellt wird. Er hat einen Alkoholgehalt von mindestens 14, typischerweise um 20 % Vol.
卵 砂糖 アルコールからできたお酒で14％以上 20％くらいのきついお酒のようだ
アマゾンでも売っていないしな
こんなめずらしい お酒を味わえたのも非常に嬉しい
本町の夜景を見ながら帰った
昼に行ったとき
昼は850円〜からランチがある
ランチメニュー
本日の特別料理 その日はキーマカレー
チキンのお料理 850円
ひき肉のお料理 850円
豚肉のお料理 950円
牛の煮込み料理 1200円
自家製ソーセージとザウワークラフト添え 1250円
ワンプレートランチ
自家製ベーコンとトマトのオープンサンド 750円
自家製フィッシュケーゼとトマトのオープンサンド 750円
黒毛和牛ハンバーガー 850円
ドイツパン プレッツェル
自家製ソーセージ二種盛り 1250円 などなど
2018年 年末ごろ
安い
種類が多い
ドイツクリスマスなんかより よっぽどドイツらしいし
穴場だ 空いているし 落ち着く
いかにものディスプレーでなく本物だし
ここのお店のすごい木の扉がまた素敵
テイクアウトのウインナーもあるらしい
ドイツビールもあるが
いつものように私の目的は外国のお菓子
ドイツ伝統ケーキ盛りセット 3種盛り750円/4種盛り 1000円
ドリンク付き カップ プラス250円
ポット プラス500円
看板に出ている
Puffer Kuchen チョコチップとぶどうの入ったパウンドケーキ
Sand Kuhen 砂のようにほろほろしたバターケーキ
Eierlikor kuhen 卵のリキュールをつかったパウンドケーキ
看板左上から
フランクフルタークランツ 花輪という名前のバタークリームケーキ
モーンクーヘン ぎっしり詰まったケシの実にカスタードクリームでコーティング◀️ これにした
キルッシュケーゼクーヘン 定番のチーズケーキにキルシュがはいっています◀️ これにした
ショコラデンクーヘン 粉を一切使用していない口どけなめらかなチロルのケーキ◀️ これにした
リンツァートルテ ヘーゼルナッツ アーモンドを練りこんみ焼き上げ ラズベリークリーム シナモン クローブをきかせ
シュバルツヴェルター キルシュトルテ 黒い森のケーキ キルシュ酒をきかせ
アップルシュトゥルーデル 南ドイツのアップルパイ◀️ これにした
エルドベアクーヘン 季節の果物をつかった
ケーゼクーヘン クワルクでつくったようなしあがりのケーキ
全種類いつもあるわけではなく
その日あるものから ショーケースから選ぶ
ハーフサイズで もちろん4種にした カフェオレつけて
左から モーン 黒い森 チョコケーキ
モーンはケシのみ入りのリッチなパウンドケーキ
黒い森のケーキは チョコスポンジ チェリー キルシュ酒の有名なケーキ
以前にもまとめています
taberunodaisuki.hatenadiary.jp
チョコケーキは くずれやすい 濃厚ケーキ チョコテリーヌとはまたちがった味わい
あとからあたためて
アップルシュトゥルーデル
薄い皮で包まれたドイツのアップルパイ
非常に本格的なドイツケーキでした
そういえば看板にでていた サンドクーヘン
おもいっきり高価なのを以前に
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベさんでみかけました
その話は
taberunodaisuki.hatenadiary.jp
ドイツ菓子は高価なものも多いですが
ここは穴場なのでお値段も手頃で
ドイツ生ケーキがこんな値段で少量づつたくさん食べられるなんて
本当にいいお店でした
食べログを記録
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27003916/
ホームページの下の方にメニューがでています
ここにのっていないものもありですが
