雑談

フォンテーヌブローさんのリンツァーアウゲン ミッシェルバッハさんのクッキーローゼ食べ比べ 命がけの美食家

ミッシェルバッハさん のクッキーローゼ フォンテーヌブローさんのリンツァーアウゲン リンツァー 8個入り 520円 リンツァー(チョコ) 8個入り 520円 食べ比べ 命がけの美食家 ネット情報はどこまで信用できるのでしょう? グランメゾン東京での覚書 私にと…

江戸っ子気質について

この間 みをつくし料理帖をみていて 江戸時代のことをかいた本を思い出し 読んでみました 江戸時代の風習等に詳しかった 杉浦 日向子氏のご著書 以前NHKの番組お江戸でござるで、江戸時代の風習について解説されていました 漫画家でもあるが、文章もかかれる…

食の起源 第2集 「塩」 人類をとりこにする“本当の理由”を見ての覚書 本当は1日2gでいい塩

NHKスペシャル 食の起源 第2集 「塩」 人類をとりこにする“本当の理由” 人類進化が教える理想の食 2019年12月15日(日) 午後9時10分~9時59分 「本当に人を健康で幸せにする“理想の食”って何?」そんな疑問の答えを、人類と食との“壮大な歴史”と“驚きの進化”…

ホテル阪急レスパイア大阪のレストラン Grigliato CUOCA グリリアート クオッカさんは1人だと予約できない

Grigliato CUOCA グリリアート クオッカさん ヨドバシカメラの上に新しくできたホテルのレストラン 予約優先 食べログでは222席 サービス料は取っていない 値段は税込価格 場所がわかりにくい 2階から 1階から ヨドバシカメラ8階レストランエリアから移動 …

即位の礼 晩さん会 密着・ホテルマンの1か月をみての覚書 内閣総理大臣夫妻主宰晩餐会の舞台裏ホテルニューオータニの大奮闘 スタッフはほぼ男性ばかり

即位の礼 晩さん会 密着・ホテルマンの1か月 1月前にスタート グランシェフ 中島眞介氏 メニュー 前菜 和前菜祝い盛り 秋の吹き寄せ 令和の幕開け スープ 蟹真薯と極み出汁 黄金のしずく 清まし仕立て 魚料理 フカヒレの姿煮と伊勢海老、蝦夷鮑の雅な饗宴 吉…

天皇陛下のご即位の時のお料理についての勉強 饗宴の儀メニューとその関連のメニューなど

令和元年5月27日のトランプ米国大統領夫妻のための宮中晩餐 慶祝行事 饗宴の儀 第1日(令和元年10月22日) 第2日(令和元年10月25日) 第3日(令和元年10月29日) 第4日(令和元年10月31日) 平成2年11月 饗宴の儀(今の上皇様のときの) 内閣総理大臣夫妻主催晩餐会…

天皇のディナー~歴史を動かした美食~の覚書 スッポンのコンソメ カエルのもみ焼きなど

天皇のディナー~歴史を動かした美食~ 外圧転じて和食となす 飛鳥時代 7世紀 天武天皇の米 鯛と醤酢(ひしおす) 流転の後醍醐天皇を支えた郷土料理 鎌倉南北朝時代 14世紀 御水尾天皇への饗応料理 徳川家のすぎたか盛り 江戸時代前期 17世紀 民衆を救った…

ドック検査に腫瘍マーカーやCTを加えた方がいいか勉強してみた 不安解消が不安感をかえって増す可能性もあることを理解した人はうけてもOKみたい

結論としては 出生前診断の扱いや 屋根の点検商法と同じ印象をもちました 出生前診断って 胎児に異常があるか調べる検査で それだけで100%わかるわけではなくて それで疑いを受けたら羊水検査を受けるのだけれど その羊水検査で300人に一人くらい流産が出る…

カルディーさんで購入 シナモンロール/ 苺とフロマージュクリームのガトー/スモークターキーウィング/クリスマスにクリスマスケーキに鶏肉というのは日本独自の文化?

カルディオリジナル シナモンロール 259円(税込) セリ・エキスキーズ 苺とフロマージュクリームのガトー(カヌレ ア ラ フレーズ) 398円(税込)377kcal FLIP FOOD スモークターキーウィング(七面鳥) 200g 429円(税込)161kcal/100g クリスマスにクリ…

COOL JAPAN「大ギモン“なぜニッポンのクリスマスは○○なの?”」をみた覚書き 勘違い?が独自の発展をした日本だけ特殊なクリスマス

12月22日日曜 NHKBS1 午前0時〜 COOL JAPAN「大ギモン“なぜニッポンのクリスマスは○○なの?”」 日本人が世界の常識と思って過ごしてきたクリスマスが、外国人にとってはギモンだらけ。「なぜクリスマスに恋人と過ごすの?」「なぜクリスマスにショートケーキ…

苺のショートケーキは日本独自の進化を遂げた日本発の食べ物 だから、クリスマスに苺のショートケーキを食べるのは日本だけの文化らしい

今までにぽつりポツリと書いてきましたが ここらで一度まとめておこうとおもいます この間 チコちゃんに叱られる!でもちょうどでてきましたしね この話 taishu.jp 上のサイトの要約で 「ショートケーキってどれ?」 切り分けられた各種ケーキ全部ショートケ…

お正月はコンビニ、スーパーお休み賛成です

お正月のコンビニ、スーパー、百貨店、ショッピングモール休業賛成です ただし、できるだけ早めに予告しておいてくださいね 計画して前倒しでいろいろ買いだめしておきますから 出かける用事もそれ込みで計画しますから おせちって、お正月に料理買いにいっ…

便秘について勉強してみた 宿便を解消したら本当に痩せるの?

最近便秘が注目されている 単にダイエットのために注目している人も多いが 意外とおなかをくだしてすごく下痢をした時にはどばーーと減るけれど 水分を補充するとすぐにもとにもどる 本当は便は水分? 献血だって400ccもとるのに あまり体重はかわらない 4k…

所さん!大変ですよ「発達障害スペシャル」 をみての覚書き

「発達障害スペシャル」 所さん!大変ですよ 10月31日 NHKの放送をみての覚書 最近NHKが発達障害の特集をよく組んでいる 私の周りにも高学歴だけどちょっと発達障害かな? という人が幾分いる 高学歴の人の方がより多いかな?とさえおもうほどに 知能的には…

四興樓と551と三宮一貫樓の豚まん 食べ比べ

四興樓さん 551HORAI 蓬莱さん 左が蓬莱 右が 四興樓 三宮一貫樓さん 左蓬莱 右一貫樓 四興樓さんの豚まんをお土産にいただきました お、これ蓬莱の豚まんににている と思うと つい比べたくなる性分で 買いに行きました 豚まんの味は好みがあるから好き好き…

宝塚大劇場は車椅子に優しかった トイレの位置など

最近足が悪くなって いつか車椅子になるんじゃないだろうかと そうしたら 演劇も見に行けないんじゃないだろうかと 気になる バリアフリーが気になる ということで 気になったことをまとめておこう いつも思うのだが、劇場に行った時 座席以外にもいろいろと…

『I AM FROM AUSTRIA-故郷は甘き調べ-』関連スイーツ/宝塚ホテルのザッハトルテ

『I AM FROM AUSTRIA-故郷(ふるさと)は甘き調(しら)べ-』 関連のスイーツを買いました おすすめ公演デザート ポムベール 400円 スリーズショコラ 400円 ⬅️これを買った 宝塚ホテル レストラン 「フェリエ」 宝塚ホテルのザッハトルテ ⬅️これを買った …

計画運休ご英断 ただ、アプリ右上の通知マークを出して欲しい

台風だ 今回は週末だから出勤する会社割合は比較的少なめだろうが 百貨店、小売店など早めに閉店を決められるようになったのはいいことだと思います 命がけで商売する必要はないと思います 計画運休早めに発表してくださったのはご英断だと思います ただ、気…

バスクチーズケーキの黄金比率って? 実験してみた

私のイメージするバスクチーズケーキは クリームチーズと生クリームの比率をかえて作ってみた 結論として お店の原材料資料 大流行りのバスクチーズケーキ 最初はスペインまで修行しましたとか うん年間も試行錯誤の末にってことで出てきたはずなのに あれよ…

プレミアムクロワッサン専門店 「三」(SAN PREMIUM CROISSANT)さん&他のクロワッサン少々と比較

いろいろなクロワッサン プレミアムクロワッサン専門店 「三」 (SAN PREMIUM CROISSANT) プレミアムクロワッサン 330円(税込) プレミアムクロワッサン ショコラ 360円(税込) アンドコーヒー メゾンカイザー 阪急三番街店/&COFFEE MAISON KAYSER メゾンカイ…

極上!スイーツマジック「超リッチ!新作チーズケーキ」を見ての覚書

極上!スイーツマジック「超リッチ!新作チーズケーキ」を見ました 前回のチーズケーキ特集から1年ぶりでしょうか これは見なけりゃ 9月3日火曜 午後11時00分~ 午後11時30分 二人のシェフが挑んだのは、ケーキ作りにはあまり使われない、ハードタイプのチ…

外務省御用達?ビチェリンさんのイタリア菓子 他社のバーチディダーマと比べてみた

名古屋に行くことがあり 関西にはない店なので仕事帰りによってみました ビチェリン MIDLANDSQUARE (BICERIN)さん 現在のところ ビチェリンさんは東京と名古屋にしかないようです ビチェリンさん BICERIN MIDLANDSQUARE ドリンクのビチェリン 結構簡単なタ…

それは私の仕事ではないから

このあいだの台風騒ぎで 日本人の律儀さをめにして 思わず読み返した本 フランスはとにっき 藤田里奈 著 フランスはとにっき: 海外に住むって決めたら漫画家デビュー 作者: 藤田里奈 出版社/メーカー: 徳間書店 発売日: 2016/07/12 メディア: 単行本 この商…

東京は台風でも百貨店はオープンされたのでしょうか

ニュースで東京で、出勤するために長蛇の列を作っている映像を見ました そんな時でも列に横入りせず 暴動を起こさず しっかりと並ぶところは本当にすごいことだと思います でも、 来年はオリンピックもあり 台風の時期でもありますね 最近は100年に一度の災…

ヒルトン大阪セントラム グリル&ワインさんはさすがホテル 何もかもが一流だった

ヒルトン大阪セントラム グリル&ワイン 奥の方に調理場が見える 雰囲気のあるレストラン 最近改装オープンしたそうで オープン日 2018年8月3日だそうだ 何品か選べる 前にセントレジス大阪の ラ ベデュータさんがそのスタイルだったが 今は違う こういう値…

オリックス劇場 梅田芸術劇場/シアタードラマシティの車椅子トイレなど

オリックス劇場 梅田芸術劇場 シアタードラマシティ 阪急百貨店 10階介護売り場前の車椅子用トイレ 阪神百貨店 7階車椅子用トイレ 劇場のホームページってなんでトイレやラウンジの案内が出ていないんだろうと思います 令和新撰組で障害のある方が世の中に…

ミライザカさんのチーズケーキ オーガニックフロマージュブラン

居酒屋 ミライザカさん オーガニックフロマージュブラン (カシス/白桃)299円+税 清流若どり 骨付きモモ一本 グローブ揚げ 999円+税 いぶりがっこクリーミーチーズ 399円+税 ドリンク 一番安いので299円+税 お通し 300円 +税 合計 2500円弱 セブンイレブン…

オン・ザ・タウン夏にいろいろ上演が、ついいろいろ見に行ってしまいました

オンザ・タウンて随分ふるい作品がなぜこんな時期に重なるように上演されたのでしょうね? 佐渡裕芸術監督プロデュースオペラ ミュージカル「オン・ザ・タウン」 1993年ハンブルグ公演 宝塚ブロードウェイ・ミュージカル 『ON THE TOWN(オン・ザ・タウン)…

ベッカライ ペルケオさんのチーズケーキ/ ドイツ菓子図鑑をかいました

ケーゼクーヘン 519円税込 セゾンゲヴェック 540円 税込 ドイツ菓子図鑑をかいました ベッカライ ペルケオさん BÄCKEREI PERKEO Alt Heidelberg 京都のお店 ドイツパン どこの駅からも遠そうで なかなか本店にはいけない イベントではよく来られています ケ…

セサミストリート復活してほしいな

だいぶ前にセサミストリートが終わってしまった ミュージカルのパロディもあって、 大人も子供と一緒に楽しめる番組であった 英語の勉強にもなるし それでいて いろんな人々のことを知ることもできる 素敵な番組であった ミュージカルでもアベニューQなど こ…