ロールケーキ

ロールケーキ食べくらべ 総論(コヤマ ゴコク 堂島ロール コンビニetc)

チーズケーキではないので避けてきました ただ、一度疑問に思うとのめりこむタイプで これ、関西人にしかできない企画ではないかと(ほとんどが関西のケーキ屋) スフレのミニタイプチーズケーキの 味の違いがいまいちわからない私に ロールケーキのちがいが…

ロールケーキ各論8 大山乳業さんの 白バラ

大山乳業さんの 白バラ きれてるロールケーキ 419円 156g 4個 39g/139kcal/1切れ Roll Cake White Rose ふんわり しっとり やさしいくちどけ 名称 洋生菓子 原材料 卵白加工品(卵白) ホイップクリーム(植物油脂 乳糖 その他) 砂糖 生クリーム 加糖卵黄 …

ロールケーキ各論7 ヒロ珈琲さんの絹ロール

ヒロ珈琲さんのケーキはいながわケーキ工房 Cake atelierさんでつくられているので 兵庫県伊丹市分類にします しっとり生地のロールケーキ 絹ロール 税込み320円 ”北海道産生クリームをたっぷりとあわせたシフォン生地をしっとりと焼き上げました。 中には風…

ロールケーキ各論6 ウチカフェプレミアムロールケーキ/セブンイレブンふんわりスポンジのロールケーキ

Uchi Cafe SWEETS 税込150円 222kcal プレミアムロールケーキ Premium Roll Cake "スーッと口に広がるミルク感たっぷりのクリームです。クリームを引き立てるスポンジには北海道産小麦を使用し、よりしっとりした生地に仕立てました。" とホームページに 名…

ロールケーキ各論5ボックサンさん (Wチーズブッセという絶品チーズケーキも)

シートには 1935 ORIGINAL CAKE SELECTION Bocksun KOBE 神戸洋藝菓子 ボックサン 本店 神戸市須磨区 と 専用保冷剤 神戸 菓子工房 ボックサン 食べられません と こだわりロール 小 税込み292円 素材にこだわる神戸マイスター福原 敏晃の究極のふわふわロー…

ロールケーキ各論4 モンシェールさん堂島ロール

堂島ロール ハーフ 税込み680円 大丸さんにあるベビーモンシェールさんのほうでは カスタード入りでした 阪急百貨店内のお店で購入 DOJIMA ROLL 箱 11.5x10x9cm 231gくらい 厚紙とケーキ 195g ケーキ 10x6.5x8.4〜8.2cm 186g 423.7㎤ 186g 43.9g/100㎤ 厚み1…

ロールケーキ各論3 五感さんのお米の純生ルーロ

五感のロールケーキ お米の純生ルーロ 五感のロール 黒豆 Farines de Riz 購入 2016年6月 原材料 生クリーム 卵 黒豆 砂糖 米粉 バター 牛乳 はちみつ ベーキングパウダー 賞味期限 当日中 要冷蔵10度以下 製造者 有限会社 五感さん(大阪市淀川区) 9.5x6x…

ロールケーキ各論2 GOKOKU(五穀)さん

ゴコクさん ロールケーキ専門店 GOKOKU(五穀) GOKOKU nature sweets 北摂純生ロール(ふわふわ生地) 2016年6月 1本1250円(税込み) ハーフ680円 原材料記載無し 要冷蔵10度以下 消費期限 当日中 製造者 株)フードスタンドインターナショナルさん(大…

ロールケーキ各論1 小山ロール

有名なコヤマロール 手に入れるには 1 朝から 三田本店に並ぶ 2 予約をいれておいて 三田本店にとりにいく 3 デパートイベントの時に開店前1時間くらい前(運が良ければオープンすぐ)から並び券を手に入れ15時〜の間に引き取りにいく 等の方法で買うことが…

春菓 さんのしあわせのチーズケーキ

春菓さん ((株)プールアヴェニール) Pour Avenir Haruka と箱にかかれています ホームページをみると女性パティシエさんのようです お店は阪急茨木 JR茨木 モノレール南茨木の中間地点 ライフの向かい 駐車場はお店の横に三台分あり チーズケーキがうりと…

小山ロールの小山進さんのご本を読んで(朝礼でお話をされるような方に読んでいただきたいお話でした)

前に日本でのロールケーキの歴史について調べ、 その時に 小山さんにいきあたりました 以前に兵庫のお店に伺ったことがあり、 http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20111025 その時にたしか、チョコの祭典C.C.C.(クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ)…

バームクーヘン ロールケーキ ラスクの歴史

このあいだのデメルさんのチョコをみてかんがえました 昔からある外国の伝統菓子は 卵 小麦 バター 糖類 ドライフルーツ ナッツ類 チョコレート 洋酒(たまに珈琲 紅茶) あたらしいところで ”生クリーム 乳製品類” をくみあわせたものですね 最近は保冷能力…

 FLAVOR'S フレーバーズさんの柚子チーズケーキ

京野菜スイーツのお店 京都フレーバーズさん FLAVOR'S 過去にも書いています 過去のチーズケーキとはまた別のケーキでした 旬の野菜 、くだものを使うから季節によってもかわるようです http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20120703 京都水尾 柚子チーズ…

NHK プロジェクトQで、コンビニスイーツの秘密をみました

2014年5月7日(水) 放送 NHK プロジェクトQで、コンビニスイーツについての話がでていました 最近記憶力の低下が著しいので 覚え書きをメモしておきます さて、NHKですが、これ、ローソンのウチカフェシリーズの話ですが、、 そのまんまのネーミングで…

ケーキ工房WATANABEさんの豆腐のチーズケーキ

ケーキ工房ワタナベさんは 尼崎のとなり 立花駅すぐ 立花商店街も昔ながらのアーケードのある商店街で、活気があって素敵です お店のおもてには、看板商品の垂れ幕がでています お豆腐チーズケーキ 350円 ”福井県越前の豆腐を贅沢に使ってやきあげました ”と…

五感さんのチーズケーキ

いままでは、カップタイプのケーキのみで 焼き菓子中心だった五感さんですが、最近は生ケーキもだされるよーになったようですので、いってみました 生ケーキは”土”シリーズだそうです 五感のチーズケーキ 315円 長さ10 高さ5cm 85gくらい ”関西原点のチ…

プティ・アンジュさんのチーズケーキ

プティ・アンジュさんは、尼崎のケーキ屋さんです 阪急武庫之荘の近くにお店があります 水曜定休のようです http://www.oisix.com/okasix.page.shop-PetitangeShousai_html.htm http://r.tabelog.com/hyogo/A2803/A280304/28007664/ チーズケーキ 273円 アン…

堂島モンシュシュさんのチーズケーキ

株式会社モンシュシュさん Patisserie DOJIMA Mon chou chou http://www.mon-chouchou.com/index2.html 堂島スイーツさんと混同していました、、似た名前ですね まだまだ、ケーキ道 未熟者です まあ、チーズケーキで有名ってわけではなかったので、関心が薄…