チョコ

チョコレートで世界を変える日本人たち(サロン・デュ・ショコラ)の覚書き

チョコレートで世界を変える日本人たち パリ サロン・デュ・ショコラの5日間 2019年 を見たので覚書 トーキョーチョコレート Dari K(ダリケー) サロンドロワイヤル キョート 日本人14人って どなただったのだろう? Salon du Chocolat BS1スペシャル 20…

美の壺 「カカオの誘惑 チョコレート」/奇跡のレッスン「パティシエ ジャン=ポール・エヴァン(フランス)」をみての覚書

美の壺 「カカオの誘惑 チョコレート」 File 490 東京 渋谷区のチョコレート専門店 三枝俊介さんBean to Bar ルビーチョコレート 京都府福知山市 水野直己さん 京都の老舗 亀屋良長さん 須藤銀雅氏 Bar専用チョコレートをつくる 奇跡のレッスン「パティシエ …

TOILO×TANITACAFE あべのand店/成城石井さんでイートインできるところ

TOILO×TANITACAFE あべのand店 甘辛チキンの唐揚げプレート 1280円 デザート つきのAセット1980円税込 10種の彩りおばんざいプレート 1480円 チーズケーキ イリーのコーヒー 成城石井さんのイートイン店を初めてみました シャルキュトリーとチーズ グリーン…

イタルピザ ピッツァ・マルゲリータ/チョコレートフォンダン

イタルピザ ピッツァ・マルゲリータ 498円+税 200g 冷凍 219kcal/100g ITALPIZZA Pizza Margherrita モッツァレラチーズ25% トマト果汁16%仕込み時 ビール酵母による24時間発酵生地 樫の木とブナの薪窯で焼成 名称 ピザ 原材料 小麦粉 モッツァレラチーズ …

銘菓特選コーナーにて チーズスティック/The Tops しっとりChocolate Cake NEXT/麻花見/ダブルマロン/ハーバーミルクチーズ/ベリーベリーハーバー/柿もなか

チーズスティック 350円+税 こだわりの国産餅を使用してつくった舟形のあられに数種類のチーズがブレンドされたオリジナルチーズを流したこんだ「チーズスティック」はチーズあられの元祖です。 名称 米菓 原材料 餅米、植物油脂、チーズ(チーズ、脱脂粉乳…

イカリスーパー ヴェンチさんのチョコレートその7

イカリスーパーさんにて クボット・チョキャビア・クレマ・ピスタチオ 200円+税 クボット・チョキャビア・クレマ・サブレ 200円+税 ココナッツ・イン・ブラック 140円+税 フィックワン・イン・ブラック 140円+税 ドゥブレドーニ・ピスタチオ 140円+税 ヴェン…

gluten-free菓子が多い都松庵さんのこれぞ和と洋の融合&先進的なアンデチーズケーキ/ぜんざい生ショコラ/あんdeシュー/あんフリアン/都チョコもなか/コーヒーのための羊羹

都松庵さん (TOSHOaN ) アンデチーズケーキ カット340円 税込 ぜんざい生ショコラ 340円 あんdeシュー(抹茶) 260円 ぜんざいショコラ 230円 抹茶ケーキ 250円 250円 あんフリアン 160円 都チョコもなか 四個入り 1280円 172g 582kcal コーヒーのための羊…

カルディ ガヴァルニー プレミアムトリュフ マールドシャンパーニュ/もへじ もへじの和とりゅふ/ラ・フロンティエール スライスケーキチョコレート

ガヴァルニー プレミアムトリュフ マールドシャンパーニュ 170g 429円 税込597kcal/100g ガヴァルニー プレミアムトリュフ ココア 170g ガヴァルニー プレミアムトリュフ オレンジ 170g ガヴァルニー プレミアムトリュフ ココア 300g もへじ もへじの和とり…

コンビニチョコの進化  ダースプレミアム ピスタチオ/LOTTE ラズベリーリキュール

最近コンビニスイーツの進化が止まらない もうチョコもボンボンの域まではいってきている ピスタチオ味まで出てきたことを記録しておこう ピスタチオペーストは製菓ショップでも高価なもの コンビニで手軽に買えないものとおもっていたから シャルドネ 葡萄…

gable ガルボ チーズタルト 味/ BAKE ベイク 苺のチーズケーキ味 

meiji gable ガルボ チーズタルト味 税込138円 226kcal 38g 期間限定 チョコぎゅっと 気持ちぐーっと! サクサクの焼き菓子にホワイトチョコをしみ込ませ、クリームチーズパウダーや発酵バターなどを練り込んだチョコで包み込みました。 wikipediaには ガル…

misdo meets PIERRE HERMÉ パティスリードーナツコレクション  ピエール・エルメ氏と共同開発したドーナツを買ってみた

misdo meets PIERRE HERMÉ パティスリードーナツコレクション ピエール・エルメ氏とコラボしたミスタードーナッツさんの企画 チーズケーキも入っているのでいってみた ミスタードーナツが、パティシエ ピエール・エルメ氏と共同開発した、新たな味わいのスイ…

アディクト ショコラさん Addict chocolate チーズケーキ×チョコレートのお店

グランフロント大阪南館B1Fウメキタセラに チーズケーキ×チョコレートのお店ができたのでいってみる シティベーカリーなどがあるところからむかう 入ってすぐの店だが チーズケーキ ピュアショコラ 700円税込 ⬅️これを買った チーズケーキ チョコレート ノ…

Patisserie TSUKIICHIさんのツキイチショコラ

高島屋大阪店イベントにて購入 6月5日(水) → 18日(火)月に1日しかオープンしないケーキブッフェ専門店。3種類のサブレにサンドされた15種類のフレーバーショコラをご用意。〈Patisserie TSUKIICHI〉ツキイチショコラ各種(1個) 各432円 マンゴー マンゴー&ホ…

ガーナムース レモンフロマージュ/カントリーマアム 甘夏チーズケーキ/マンゴー香るチーズタルト

ガーナムース<レモンフロマージュ>246円税込 58g 44kcal/7.35g/1個 冷やしカントリーマアム(甘夏チーズケーキ)10枚216円(税込)44kcal1枚(標準9g) マンゴー香るチーズタルト 158円税込 226kcal ガーナ 期間限定 ガーナムース<レモンフロマージュ>…

ルタオさんの ル コッタ/テノワール

ル コッタ Le COTTA 税込1944円 325kcal/100g テノワール 10枚入 税込842円 ル コッタ Le COTTA 税込1944円 325kcal/100g Nostalgic Modern Le TAO Northen Sweets Manner 直径11cm ミルクの自然な甘みが感じられるリコッタチーズ入りのクリームとカスタード…

サロン・ドゥ・ルック ミントシェイク 超爽快仕立て/ポッキー チョコミント/チョコミントスフレサンド 

サロン・ドゥ・ルック ミントシェイク 超爽快仕立て 216円(税込)52g 8粒入 41kcal/6.7g/1粒 キレイを彩るルック(ミント)パウチ35g ルック2(チョコミント食べくらべ)12粒 ルック(ミントミント)SP 10枚 ポッキー<チョコミント> 162円税込 165kcal/…

1895 ワインリッヒ ミルクチョコレート ヘーゼルナッツウィズラムレーズン/ ワインリッヒ ミルクチョコレート アーモンド

ワインリッヒ ミルクチョコレート ヘーゼルナッツウィズラムレーズン 350円+税 こちらは成城石井さんで購入 WEINRICHS 1895 Finest chocolate 100g 550kcal/100g Edel Rum Traube Nuss rum-Raisins & Nuts EDEL VOLLMICH FINEST MILK CHOCOLATE 名称 チョコ…

チロルチョコ 竹炭チーズケーキ

チロルチョコ 竹炭チーズケーキ 33円 55kcal 種類別名称 準チョコレート 28℃以下で保存 原材料 植物油脂 砂糖 水飴 クリームチーズパウダー 乳糖 全粉乳 ココアバター セルロース 炭素色素 酸味料 香料 乳化剤 販売者 チロルチョコ株式会社(東京都千代田区…

ココアショップ アカイトリさんのアシェットデセール

ココアショップ アカイトリさん (COCOA Shop AKAI TORI) デザート イチゴのショートプレート 800円⬅️これにした バウムクーヘン 700円 メデゥサ 650円 チョコレート羊羹 400円 チョコレートスプレッドトースト 850円 カカオクリームソーダ 900円 アイスク…

エリザベスショー ミントコレクション/アウアー ザッハトルテ味ウエハース

明治屋さんにて購入 エリザベスショー ミントコレクション 1000円+税 200g DARK MINT NAPOLITAN 6枚 DARK MINT CRISP 6枚 MILK MINT CRISP 6枚 MINT CREME 6枚 MILK MINT NAPOLITAN 6枚 DARK MINTE FLUTE 6本 アウアー ザッハトルテ味ウエハース 320円+税 10…

ジーバイゴディバ オレンジ&ジンジャー

ジー バイ ゴディバ G by GODIVA 英語のサイトでは以下のように紹介された ゴディバの6種のチョコらしい 日本での販売は5種みたい 2016年9月 通常1360円くらいするらしいが、 賞味期限間際で安かったので買ってみた New G by GODIVA. Introducing our arti…

カファレルさんのチョコ(その2)/阪急百貨店さんのバレンタイン ワールドチョコレートギャラリー

カファレルさんのチョコ 金色のジャンドゥーヤ Gianduia 1865 Caffarel CLASSICO Nel 1865 abbiamo inveatato il Gianduiotto たぶん 一番有名な昔からあるクラシックなジャンドゥーヤ オレンジ色のジャンドゥーヤ Gianduia 1865 Caffarel FONDANTE ARANCIA …

イカリスーパーさんのチョコレートのサラミ

チョコサラミ 750円+税 イカリスーパーさんで購入 そういやこれ、以前にいろんな国の方が 自国のお菓子、料理をもちよる、作るといった施設で初めて食べました イタリアのお菓子 最近になって ネットで造り方がでていますが さすがプロが作るとちがうわ おい…

KITCHEN MARKET さんでかったVENCHIチョコ(ヴェンチチョコ その6)

KITCHEN MARKET さんにて ヴェンチさんのチョコレートの続き VENCHI(ヴェンチ/ヴェンキ/ベンチ)さんは1878年創業)のチョコレート会社 ヴエンキ アレグロ・ピスタチオ・バー 25g 230円+税 145kcal Venchi GIANDUIOTTO Venezuela Limited Edition 8g 水色 …

PUREチョコレート トリュフ ラズベリー&チーズケーキ

ピュア社 トリュフ ラズベリー&チーズケーキ フレーバー 890円 96g 492kcal/100g 名称 チョコレート菓子 原材料 チョコレート(砂糖 ココアバター 全粉乳 カカオマス ) 砂糖 ラズベリークリスプ(グルコースシロップ ラズベリー) 植物油脂 加糖練乳 ブド…

フロマージュデニッシュ デニルタオ くちどけショコラ/ルピノーさんの生チョコレート ストロベリーレアチーズ

近鉄阿倍野さんのバレンタイン ショコラ コレクション2019年 フロマージュデニッシュ デニルタオ くちどけショコラ 税込351円 (325円+税) フロマージュデニッシュ 275円+税 ル・ピノーさんの生チョコレート ストロベリーレアチーズ 972円税込 フロマージュ…

パフェとチョコとお酒のお店フロランタンさんのパフェとテイクアウトフィナンシェ&チョコ

フロランタンさん 北新地ビルディング 4Fにある パフェとチョコとお酒のお店 パフェは時間帯があります 以前に行ったことがあるフィナンシェさんのチェーンのようです フィナンシェさんは6階 イートイン 「洋梨とくるくるチョコレート」~洋梨やフランボワー…

イタリアのチョコレート BARATTI & MILANO/MUCCI GIOVARNNI

阪急イタリアフェア 11月にて購入 カファレルのはあちこちでうっているが これはみかけない 高かったが 大変美味しかった 1080円+税 1160円であった 7個でね もう袋を開けるとお酒の香りが BARATTI & MILANO バローロキナート BAROLO CHINATO 黒に銅茶色の包…

キットカット ストロベリーチーズケーキ/キットカットミニ梅酒 鶴梅

キットカットミニ 富士山パック ストロベリーチーズケーキ キットカットミニ梅酒 鶴梅 キットカットミニ 富士山パック ストロベリーチーズケーキ ミニ9枚入り 600円+税 64kcal/1個 名称 準チョコレート ストロベリー香料 チーズ香料使用 原材料 準チョコレー…

KITCHEN MARKET さんでかったVENCHIチョコ(ヴェンチチョコ その5)

KITCHEN MARKET さんにて ヴェンチさんのチョコレート発見 VENCHI(ヴェンチ/ヴェンキ/ベンチ)さんは1878年>創業)のチョコレート会社 まえにイカリスーパーさんでみつけるたびに書いていました こちらは量り売り 1388円/100gだったので 税込15円/1g 細かい…