外国の伝統菓子

パティスリー ラクロワさんのケーキ

PATISSERIE LACROIX パティスリー ラクロワさん JR福知山線伊丹駅から3分くらい 伊丹はここもあるし、パティスリーウサギさんもあるしケーキのレベルが高いエリア ここのお店は本格的フランスケーキをつくられ、 食べログ100名店2017年〜2019年に入られるほ…

エーデルワイスアウトレット店舗と エーデルワイスミュージアム

尼崎市 エーデルワイスアウトレットとそのお隣4階のエーデルワイスミュージアム 最近 エーデルワイスさんのロゴ見ないから なつかしい ミュージアムの入り口は ショップの隣ショップの人に声をかけて入る 1週間以上前に予約して いやすごかった アウトレッ…

ベイク メリー キッチンさんの キャラメルナッツのトレイベイクはめちゃうまだった

ベイク メリー キッチンさん (BAKE MERRY KITCHEN) 福島駅にある焼き菓子屋さん 神戸の焼き菓子屋さんの中には並ばないと買えない店もあるけれど こんな美味しいお店がふらっといって買えたりたべられたりするなら その方が幸せかとおもいました 商店街通…

セセシオンさんのケーキが食べられる神戸にしむら珈琲店は関西限定

神戸にしむら珈琲店さんにて 尼崎ではいり、梅田店にも行ってみた 尼崎は良い場所にあったのでいつも混んでいた 梅田はそれほど混んでいない 俺のフレンチの向かい そう わすれていた あの美味しいケーキを作られる セセシオン (SESSION)さん 最近行ってな…

ウィーン菓子 セセシオンさんの焼き菓子(その2)

ウィーン菓子 セセシオンさんの焼き菓子 SECESSION(神戸御影) 木箱風の容器 いただきもの いくつかたべたところでそういえばと気づいて記録を始めたので 箱はスカスカ 以前に記録したものは除外したものも 箱に薄紙 SECESSION KONDITORATELIER Kobe Mikage…

才能キラキラ ここだけのケーキ&焼き菓子色々 パティスリー ウサギさん

パティスリー ウサギさん (Patisserie usagui) チーズケーキ 520円+税 ピスタチオのミルフィーユ 500円+税 ライムとミルクのチョコレートタルト 540円+税 サブレ・スペキュロス 350円+税 ガレット・ブルトンヌ 220円+税 ケーク・オ・ラム 380円+税 クロッ…

PATISSERIE TOOTH TOOTH不思議の国のアリス展タイアップのフォトジェニックなケーキ

PATISSERIE TOOTH TOOTH不思議の国のアリス展タイアップ 兵庫県立美術館のアリス展にちなんだけーきだそうです 非常にフォトジェニック 高いけど 特設ページに説明も出ていました 最近お店の模様替えでヨーロッパ風に デザイナーさんがおられるのだとか ケー…

デメルさんの生クッキーその2 阪急限定プラス

阪急本店 クッキーの魅力 第二回にて購入 いつものシリーズの他に 阪急限定があり、 説明が丁寧にかかれ どれを買いたいかメモにかける 至れりつくせり 感謝 でも結局全部入りを買う 箱代がかかるけれど長持ちするらしい(少しだけ) 生クッキー 10個入り 32…

三越伊勢丹京都店さんの菓子のAWASEさんにて 矢来餅/ KANON ミニチュアケーキ/パスタチーズ/Assemblages Kakimoto-ガレットブルトンヌ/エブルヴェイイシカワ-マンハッタンブラウニープチ

伊勢丹京都店さんの菓子のAWASEさん いろんなお菓子が小さな単位で買える ありがたい 兵庫県の洋菓子屋も多い 矢来餅 か茂名物 ゑびす屋 139円+税 KANON ミニチュアケーキ 640円+税 揚げパスタ チーズ味 180円+税 45g ガレットブルトンヌ 330円+税 マンハッ…

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベさんのシュピッツブーベンはリンツァーアウゲンに似ている?

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベさん 銀座三越伊勢丹さんにて購入 テーゲベック 2160円(税込) Spitzbuben シュピッツブーベン 左上 三枚入り Scoko Nuss ショコヌス 12時の位置 2個 Beerebtalerベーレンライター 2時の位置 二枚 Vanille Kipfeln ヴ…

パティスリー・ラボ・ツジさんにて

パティスリー・ラボ・ツジさん「P.L.T.」 教科書が店舗に 辻調グループの教員が製造から販売まで行い フランスを中心としたヨーロッパのクラシックなお菓子を販売 ロゴマークは右肩上がりのスパイラル 駅から遠くなりました 途中にまた別の校舎 振り返るとあ…

ベルクルールさんのめちゃうまレモンパイ ビジョン オ シトロン/コンヴェルサシオン

パティスリーベルクルールさんBelle Couleur 宝塚南口にある小さなケーキ屋さん ビジョン オ シトロン (レモンパイ)340円+税 コンヴェルサシオン 330円+税 ファーブルトン 200円+税 カヌレ 200円+税 めずらしい外国の伝統菓子をみつけました ビジョン オ シ…

阪急英国フェア2018 湖水地方のジンジャーブレッド/Lishman's  ソーセージロール/ミラーズ フッシュ&チップス/ミンスパイ/クリスマスプディング/ハイランドシングルモルトウィスキーケーキ

英国フェア2018 阪急百貨店 Coniston Country Kitchen 湖水地方のジンジャーブレッド 2017年ブッチャーズショップオブザイヤーで全英No1レシピのLishman's ソーセージロール 702円 Millers Fish & Chips U.K.フィッシュ&チップス協会 ミラーズ フッシュ&チ…

パステル・デ・ナタ アソート

パステル・デ・ナタ アソート ポルトガルの伝統菓子だそうです 成城石井さんのホームページの説明をよんで即購入 名称 洋生菓子 原材料 エッグタルト(牛乳 小麦粉 砂糖 ファットスプレッド 卵黄 植物油脂 ラズベリー ブルーベリー ブドウ糖果糖液糖 食塩 レ…

長崎の老舗和洋菓子店 梅月堂 さんのシースクリーム

梅月堂さん BAIGETUDO SINCE 1894 長崎の老舗和洋菓子店だそうで 創業は明治27年3月(1894年) おかげさまで梅月堂は、平成26年10月28日をもちまして創業120周年を迎えることができました。 だそうです すごい老舗ですね シースクリーム 790円+税 2個入り …

イカリスーパーさんのチョコレートのサラミ

チョコサラミ 750円+税 イカリスーパーさんで購入 そういやこれ、以前にいろんな国の方が 自国のお菓子、料理をもちよる、作るといった施設で初めて食べました イタリアのお菓子 最近になって ネットで造り方がでていますが さすがプロが作るとちがうわ おい…

トゥシェ ドゥ ボワさんのチーズケーキ

Touchez du bois(トゥシェ ドゥ ボワ)さん フランス菓子をメインとしたパティスリー阪急 十三駅より西へ徒歩約10分くらい アーケードのある通りにはない 突然お店が 小さめのお店 入ってすぐが得意の焼き菓子 4〜5種類くらい その左手に保冷の生ケーキ …

ロトス洋菓子店 さんのチーズケーキ

ロトス洋菓子店さん (LOTUS) 2011年1月15日オープン食べログの西日本 にある スイーツ 百名店 2018年選出店のようです 烏丸駅から南 大きな通り沿いでないし 外観も地味で知らなかったらいかないようなお店 みなさんよくご存知ですね パイ生地が美味しく …

ブーランジェ エス・カガワさんにて

ブーランジェ エス・カガワ (Boulanger S.KAGAWA)2018 百名店 食べログ オレンジピール ブリオッシュ 120円+税 写真右下 サントロペ 180円 写真左 ロマラン 170円 写真右奥 スーヴニル 328円 ダッコワーズ 170円 カヌレ 150円 フィナンシェ 38円 間違えて…

DEAN & DELUCAさんのカネストレッリ(ウエハース)

DEAN & DELUCAさんにて購入 カネストレッリ(ウェハース) 160円+税 15g BRUSA CANESTRELLI Patisserie Brusa canestrej Bieleis Biscotti ripiene di cioccolato finissimo dal 1805 Biella Italia ザクサクと香ばしいウエハースの生地の間に70%のチョコレ…

郷土菓子研究社さんのシェチェルブラ/ポルヴォロン/バーズラーレッカリー/ベサンラドゥ

ブログお引越しして 昔書きっぱなしだった記事をみつける だいぶ前の話だけど記録として 外国のお菓子を作っておられる郷土菓子研究社さん以下のホームページより購入するお菓子の説明も豊富http://www.kyodogashi-kenkyusha.com/store/sekerbura/ 【おため…

リベルテ パティスリーブーランジェリー 京都店さんのチーズケーキ

リベルテ パティスリーブーランジェリー 京都店さん (LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE) お店のことについてくわしくでていました 要約すると 2013年、LIBERTÉは、ミカエル・ベニシュー(Mickael Benichou)によってフランス パリ10区にオープン。世界展開1…

神戸の不思議 フォンテーヌブローさんのリンツァーアウゲン クッキーローゼとの違いは?

私は昔からのそこの住人ではないのでよくわかりませんが 神戸には神戸の流儀があるようで 昔ながらのお菓子に対して すごくすごく愛着があるようです 例えば、ママの選んだ元町ケーキ 昔はハイカラなお菓子だったでしょうが、スポンジに生クリーム、苺と現在…

ル シュクル シュクルさんのチーズケーキ

ル シュクル シュクルさん (LE SUCRE SUCRE) 阪急電車の新聞TOKKに 洋菓子の老舗 エーデルワイスを40年間牽引してきた亨さんと製菓学校のアシスタントだった恵美さんのパティシエ夫婦のお店 と紹介されていたお店 広い通り沿い 池田駅から10分と食べログに…

松本由紀子氏のセレクションブースにて9月 マモン・エ・フィーユ フレンチビスキュイ/マロングラッセケーキ/ケークオランジュ/ブランデーケーキ アルマニャック/パティスリー ユウ ササゲ/リョウラ

以前にもかいていますが、 ルクアフードホールの奇数月最終週が松本由紀子さんのセレクションデーです いろんな洋菓子屋さんに詳しい方で 繋がりも深いようで滅多にてにはいらないお菓子が並ぶ可能性があります また 関東の洋菓子屋さんもお詳しいので勉強に…

松本由紀子氏のセレクションブースにて11月 パン・ド・エピス/トロンケット マンドルラート

クリスマス焼き菓子フェア ルクアフードホール内キッチンマーケットにて「松本由紀子セレクション」 2018年11月 シュトーレンは出てくるようになりましたが パン・ド・エピス ベラベッカなどはまだまだめずらしいですね さすが松本由紀子さんのセレクション…

阪急百貨店さんのシュトーレンフェア ( シュトーレンの食べ比べ 東京&関西)

2018年11月28日〜 阪急本店地下1階 ツリーテラスにて この催しでは、約30ブランドのシュトーレンを集めました。 “たくさんのブランド、種類を食べ比べしてみたい!”、“お気に入りの味を探したい!”など自分好みのシュトーレンを見つけて、クリスマスまでの期…

エストローヤルさんのシュークリーム

エストローヤルさんは昔からある洋菓子の老舗 今回機会があり 買ってみました コンビニの千のうち3つだけ残るというすごいお菓子 せんみつ と 老舗で残り続けてきたお菓子はいっしょでしょう こういったお菓子も 気がつけば記録しておこうと思います 分類は…

ラ・メゾン・ジュヴォー 京都祇園店さんのチーズケーキとフランス菓子 

ラ・メゾン・ジュヴォー 京都祇園店さん (La maison JOUVAUD KYOTO GION ) 井村屋株式会社さんが輸入、製造販売をされているらしいパンフレットにご家族の写真今は東京 広尾名古屋KITTE京都祇園三店舗らしい冊子にはチョコマロングラッセグランマンディア…

お茶の菓さいさいさんのチーズケーキ/カヌレ専門店ガトーミュールさんのカヌレ 

神戸マルイ店 リニューアル4月らしいマルイマルシェNEW OPEN 西宮苦楽園 ほうじ茶スイーツ専門店 お茶の菓さいさい Posted Green Tea Sweets Ocha Noka SaiSai ochasai.jp お店で食べられる ほうじ茶ジェラートダブル ほうじ茶フローズンラテ などもあり 素…