外国の伝統菓子

ラ パティスリー カツラさんのバスクチーズケーキ  ガトーバスク

ラ パティスリー カツラさん (LA PÂTISSERIE KATSURA) 天満橋駅 徒歩4分と食べログに 広い通りから1本はいったところの道にあった 黄色いアヒルをみつつ橋を渡り インスタには フランスで学んだ生菓子、スペインのサンセバスチャンで学んだバスクチーズ…

カステラドパウロさんはポルトガル菓子の宝庫 京都旅行&ポルトガル旅行できる たぶん日本でここだけのお店

自粛時期にネットで知ったポルトガル菓子専門店 いつか行くんだとおもい 先日ようやく行くことができました カステラドパウロさん Castella do Paulo イートイン ビファーナランチ 1200円 11〜16時半 数量限定 今日のは柔らかいカステラ パォンデロー セット…

パティスリー ココロさんのチーズケーキ  ナッツ使いが天才的なお店 スコーンも美味

パティスリー ココロさん (pâtisserie COCORO) パイ日和さんのブログでしり訪問 最近できたお店らしい 駅からは遠い 西宮北口駅から1,267mと食べログにでている バスもアルようだけれどよくわからない とりあえず西宮北口から歩いた バス停 高座橋駅からは…

パティスリー・ポワリエさんのチーズケーキ

パティスリー・ポワリエさん (Patisserie Poirier) 阪急 夙川駅から5〜10分くらい さくらのスフレ 454円税込 ロールマスカルポーネ 313円税込 ショコラ 508円 税込 フラン 454円税込 イチジクとピーカンナッツの焼きタルト454円税込 いちごの焼きタルト 4…

シブーストは日本人が古い文献から再現したフランスのお菓子だった /吉田 菊次郎氏 ご著書(西洋菓子―日本のあゆみ )でのチーズケーキなどに関する歴史の解説などの覚書

BOUL'MICH ブールミッシュさんは 東京・銀座本店のフランス菓子専門店 自粛中に冷凍のケーキはちょうど良かったので購入した アントルメ・オ・シブースト 税込1404円 1483.6kcal Chiboust シブースト ENTREMETS au CHIBOUST ホームページにはいかのようにで…

スイーツ列車紀行~欧州・魅惑のお菓子誕生秘話  シチリア島〜パリ編の覚書 と関西でそのお菓子がたべられるところ

スイーツ列車紀行~欧州・魅惑のお菓子誕生秘話~ - NHK 2019年2月2日放送分 の覚書 そういや 録画見る途中でわすれていた シチリア島からパリまで! 地元で愛されるスイーツを味わい尽くすの極上の列車旅。 途中下車しながら甘いもの大好きな女優・高島礼子…

もっちりとした ファーブルトン

もっちりとした ファーブルトン 140円税込 180kcal ル・フレンド le friend フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子をイメージしたデザートです ぐるなび イチオシ! 名称 洋生菓子 原材料 牛乳 砂糖 小麦粉 液卵 レーズン 洋酒漬け(レーズン 洋酒) 乳等を主…

イカリスーパーさんの ワッフルビスケット

ワッフルビスケット アンナファッジオ ウエハー&ビスケット 1290円+税 Anna Faggio イカリスーパーさんで購入 ワッフルビスケット アンナファッジオ ウエハー&ビスケット 1290円+税 カフェクリスプ 18枚 6g 29kcal チョコツインズ 2枚 15.5g 80kcal ファッ…

ハンス洋菓子店 熊取店さんのチーズケーキ

HANS洋菓子店 熊取店 (ハンス) 熊取駅から264m 大阪本町にもお店があるようです 熊取店は駐車場 16台 素敵な カフェも併設され 10:00~18:30(LO18:00) スタッフも何人もおられるすごく大きな洋菓子やさん ハンス洋菓子店は、1984年3月に大阪本町で生ま…

ロン・ポワンさんのクロカント/アイアシュッケ

福岡のクロッカントで有名なロン・ポワンさん 生協で購入 ロン・ポワンのクロカント 1300円+税 Croccante BOULANGER PATISSERIE Rond-Point 博多クロカント souvenire d' HAKATA savoureux et croquants! 品名 クロカント 名称 焼き菓子 原材料 小麦粉 バタ…

神戸屋さんのイースターバンズ/ナスとポテトのミートパイ ムサカ風/もっちもちチーズ

フレッシュベーカリー神戸屋で購入 イースターバンズ 180円+税 ナスとポテトのミートパイ ムサカ風 260円+税 もっちもちチーズ 180円+税 イースターバンズ 180円+税 NEW 関西 関東 日常にちょこっと、イースター。 しっとりふんわり仕上げた、オリジナルのレ…

大阪でも皇妃エリザベート絶賛のケーキが食べられるとは知らなかった/自家焙煎珈琲工房 カフェ バーンホーフ 三番街店さん

先日NHKスイーツ列車紀行でも紹介された ミュージカル エリザベートの主人公 エリザベートがハンガリーに行った時 献上されて絶賛したというドボッシュ・トルテというお菓子 taberunodaisuki.hatenadiary.jp これを食べるために私は東京に行きましたが taber…

NHKスイーツ列車紀行「オリエント急行ライン お菓子秘話~西欧の魅惑~東欧の甘美」覚書

NHK スイーツ列車紀行 いい番組だったので覚書 それと自分が日本で見つけた番組にでてきたスイーツを貼り付けておこう スイーツ列車紀行「オリエント急行ライン お菓子秘話~西欧の魅惑」 「オリエント急行ライン お菓子秘話~東欧の甘美」 2020年2月8日(土…

ジュール・デストルーパー/キャラメルワッフル

大阪 キッチンマートさんで購入 バタークリスプ 3枚入り 200円+税 35g 415kcal/100g BUTTER CRISPS x 3 王室御用達 良質なバターをたっぷりと 使用して黄金色に焼き上げた クリスピーな ワッフル型クッキーです バター 18%使用 Biscuiterie Jules Destroop…

ガレットさんのチーズケーキと赤ワインガレット 米粉100%ガレット(小麦粉を使わない)

パティスリーガレットさん (GALETTE) 地下鉄平野駅から東側に5〜10分くらい スフレチーズ 430円+税 白ワインとラズベリー のムース 460円+税 キャラメル・プラリネ 450円+税 赤いベリーのムース 450円+税 赤ワインガレット 250円+税 米粉ガレット 赤ワ…

阪急百貨店 さんの『きっと見つかる、私のシュトレン』2019年度

阪急百貨店 『きっと見つかる、私のシュトレン』2019年11/25(月)~12/3(火) 36ブランド・43種類のシュトレン ■京都・岡崎「ベッカライ ペルケオ」 シュトーレン⬅️これを買った 赤 ペルケオスペシャル シュトーレン Perukeo's Spezialstollen 260円+税⬅️これを…

にしむら珈琲さんの冬の焼き菓子と生ケーキメニューと三宮店&梅田店のお食事メニュー

11月7 12/3 にしむら珈琲さん 尼崎店が閉まってしまった 残念 先日 季節によってお菓子が違うことを学んだので 今回は季節をかえ 変わったお菓子を記録した こんなに美味しそうなランチメニューがあるなら いきたかったのに、 なにが食べられるか知らなかっ…

メゾン ムラタさんのめちゃ旨フィンンシェ

ESPISさんがパンを届けてもらっているお店は ここでは と思い ESPISさんで食事をした後いってみました ESPISさんの名刺もそこでみつかりました やはりこのお店です メゾン ムラタさん (MAISON MURATA) ブルーチーズと胡桃 270円 フランス 産ショコラを使用…

ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションさんの焼き菓子/ローズ エ フランボワーズ/ショコラの食パン

ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション アソート(焼き菓子8個入り) Assortiment 2200円税込 フィナンシェとフィナンシェ フレーズ マドレーヌ マドレーヌ アールグレイ ローズ エ フランボワーズ Framboise et rose 702円税込 80g ショコラの食パン 410…

アレグロドルチェさんのイタリア菓子  トルタ ディ パラディーゾ ピッコロ/トルタ パラディーソ ピッコロ カスタニエ エ チョコラート/フリアン/ブルッティ マ ブォーニ/サヴォイアルディ

アレグロドルチェさん オーナシェフは林秀光シェフ 究極の美味しいはシンプルにある と冊子にかかれていらっしゃいます トルタ ディ パラディーゾ ピッコロ 210円+税 トルタ パラディーソ ピッコロ カスタニエ エ チョコラート 230円+税 フリアン 140円+税 …

シュロスガッセ・モーツアルトさんのダッチパイ を持ち帰るなら大きめの袋を持って

岡山の モーツァルトさん (シュロスガッセ・モーツアルト) ダッチパイ 税込2500円 サワークリーム ブラン 税込380円 贅沢チーズケーキ 税込410円 ショコラーデ 税込300円 ダニッシュチーズ ヴィネンスティッヒ 税込310円 はしばみFINANCIER 250円? リンツ…

ラ セゾン ド フランセさんのチーズケーキ

ラ セゾン ド フランセさん (La Saison de Francaise) 岡山の北側にある 広い道路沿い 県外ではあまり有名ではなさそうだけど 伝統あるケーキと、新しいケーキいろいろあり ケーキバイキングなどもある技術のたかそうなお店でした 表の看板にもケーキバイ…

レストラン パティスリー ジェイエスさんの凝った野菜などがたくさんでてくるコース料理をご馳走になることができました

レストラン パティスリー ジェイエスさん カウンター8席のみの隠れ家的レストラン なにせそのお店の面している通りがとっても狭いので 知る人ぞ知るのレストラン シェフはオーストラリア、英国、ドイツなどなど各国レストランでシェフをされてきた実力のある…

パリアッシュさんのフォトジェニックなパン/ガトー・オ・ノワ

パリアッシュさんのフォトジェニックなパン プランタニエ 360円 ブリオッシュ フィユテ ピスタチオクリーム 320円 ガトー・オ・ノワ300円 プランタニエ 360円 いちご果汁を練りこんだ生地にピスタチオクリームとマンゴーとセミドライイチゴを巻き込んで ブリ…

パティシエ・エイジ・ニッタさんのチーズケーキ

パティシエ・エイジ・ニッタさん 西宮北口にあるケーキ屋さん ひさしぶりにいきました フロマージュ レジェ 385円+税 タルトカフェココナッツ 450円+税 タルト レジェール ピスタチオ 450円+税込 ポロネーズ 400円+税 モンテリマール・シトロン 435円+税 ミ…

ルクサルドグランプレミオ優勝のお店パティスリー パレットローヴ さんのケーキはデリケートだからできたら保冷袋持参で

パティスリー パレットローヴ (Patisserie PALETROVE) 2018年8月に岡本駅にできたお店 生ケーキ 焼き菓子のお店のようです フロマージュキュイ 400円+税 デリス 520円+税 ミラノ 520円+税 モーダ 520円+税 クグロフ ノワゼットダブリコ 300円+税 フィナン…

菓子工房 エピナールさんのチーズケーキと むちゃうまパリブレスト&ポムドテール

菓子工房 エピナールさん épinard 阪急箕面駅5分以内くらい 2017年11月で35周年の老舗ケーキ屋さん チーズケーキ 300円 シャルロット 330円税込 ガトーポム 400円税込 パリブレスト 400円税込 ポムドテール 240円税込 レーズンサンド 150円税込 180kcal オレ…

パティスリー ラクロワさんのケーキ

PATISSERIE LACROIX パティスリー ラクロワさん JR福知山線伊丹駅から3分くらい 伊丹はここもあるし、パティスリーウサギさんもあるしケーキのレベルが高いエリア ここのお店は本格的フランスケーキをつくられ、 食べログ100名店2017年〜2019年に入られるほ…

エーデルワイスアウトレット店舗と エーデルワイスミュージアム

尼崎市 エーデルワイスアウトレットとそのお隣4階のエーデルワイスミュージアム 最近 エーデルワイスさんのロゴ見ないから なつかしい ミュージアムの入り口は ショップの隣ショップの人に声をかけて入る 1週間以上前に予約して いやすごかった アウトレッ…

ベイク メリー キッチンさんの キャラメルナッツのトレイベイクはめちゃうまだった

ベイク メリー キッチンさん (BAKE MERRY KITCHEN) 福島駅にある焼き菓子屋さん 神戸の焼き菓子屋さんの中には並ばないと買えない店もあるけれど こんな美味しいお店がふらっといって買えたりたべられたりするなら その方が幸せかとおもいました 商店街通…