ファミリーマートさん ファミマ・ザ・クレープ ザッハトルテ 味だけは手抜きにせず、他でコスト削減の努力

ファミマさんすごい

味をできるだけ落とさず、手間の掛け方などでコスト削減をはかる

も 涙ぐましい努力

さすがプロ

 

ファミマ・ザ・クレープ チーズ 198円(税込213円)241kcal

Famima The Crepe チーズ

絶妙もちもち食感の「ファミマ・ザ・クレープ」です。チーズホイップクリーム・レアチーズムースとクランブルをクレープ生地で包みました。 発売日:2022年10月18日 

名称 洋生菓子

原材料 乳等を主要原料とする食品(国内製造) 卵 ミックス粉(砂糖 小麦粉 その他) ナチュラルチーズ  砂糖 植物油脂 小麦粉 油脂加工品 クリーム ショートニング マーガリン レモン果汁 ゼラチン でんぷん/加工澱粉 トレハロース 糊料(加工澱粉 ゼラチン 増粘多糖類) グリシン 乳化剤 pH調整剤 酢酸Na V.C 香料 酵素 着色料(カロチノイド) 酸化防止剤(V. E)

要冷蔵10度以下

製造者 株式会社 ロピア(愛知県清須市

蛋白質5.5g脂質14.1g炭水化物23.2g食塩相当量0.4g

糖質23g食物繊維0.2g

16.5x9cm

12x6x2.5cmのプラスチックケースに守られ

もっちりクレープ生地 結構美味 冷たくても美味しい

そこ面にクランブル やや水分を含み

上面にチーズケーキ たまごいろ ねっとりカスタードとチーズ味 酸味あり

その上にチーズホイップクリーム 薄く一層 酸味あり

味もけっこう美味



 

ザッハトルテ 304円(税込328円) 282kcal

Viennese Chcolate Cake

チョコレートソースと中のショコラ生地にファミリーマートオリジナルチョコ「エクアドルスペシャル」をブレンドし、アクセントに杏ジャムを忍ばせたザッハトルテです。

エクアドル製造チョコの華やかな香り

商品中のチョコレートの40%がエクアドル製造のチョコレートです

名称 洋生菓子

原材料 乳等を主要原料とする食品(国内製造) チョコレート 卵  砂糖 小麦粉 卵黄 卵白 杏ジャム 準チョコレート ココアパウダー 牛乳 植物油脂 油脂加工品 還元水飴 水飴 澱粉 寒天 食塩 /トレハロース 乳化剤 糊料(加工澱粉 増粘多糖類) 膨張剤 メタリン酸塩Na  酸味料 香料 pH調整剤 乳酸Ca  着色料(カロチノイド) 環状オリゴ糖 

要冷蔵10度以下

製造者 株式会社 ロピア(愛知県清須市

蛋白質4.5g脂質16.7g炭水化物29.1g食塩相当量0.2g

糖質27.3g食物繊維1.8g

10.5x10.5x6.8cm 84gくらい

6x6x5cm 71gくらい

セロハンにのせて

6x6x1.8cmの四角いチョコスポンジ

軽くチョコをぬって

その上に直径5.8cmの色の濃いチョコ生地1.8cm

 ここは生チョコ〜生地のような一番チョコ味があって美味しい部分

間というか中央だけ杏ジャム 酸味あり 香料あり

その上にまた軽い食感チョコスポンジケーキを乗せる 1.5cmくらい

上から雑にチョコをかける 上面だけちょっとじゃりっと食感部分の工夫あり