クリスマスケーキの定点観測をしている
買わないのだが、見に行ってる
12月25日は例年はクリスマス用品が撤去され、正月用品に変わっているものだが、
今年は早く帰って正月用品が店頭に並び、
２５日もクリスマス商戦が展開されていた
月曜だったのにね 25日
ケーキが売れ残っていた感もある
ピエールエルメのお札の1280円の小コンビニケーキがたくさん、25日の朝から
値引きシールを張ることなく、値段表示のところで半額で出ている店を見つけ（25日朝は出勤前に10軒ほど店舗、コンビニ巡りをした）夕方買いに行った（ほとんど売り切っていた。店長さんナイス決断）
イカリスーパーさんで生の苺ののった 昔だったら２〜３人用と書かれそうなサイズが25日朝で4500円
コンビニでホールケーキをおかない店も半分以上
一人用で超上等クリスマスケーキを出しているのは
Uchi Café×GODIVA ドームショコラ(アーモンドプラリネ)
Uchi Café×GODIVA ドームショコラ(アーモンドプラリネ)｜ローソン公式サイト
ゴディバコラボレーション商品。チョコレートとプラリネアーモンドを楽しむショコラケーキ。
チョコのロールケーキをブッシュドノエルと言って
売り出しているのをローソンとファミマで見た
1000円弱の価格帯
２〜３人前くらいかな
2022年はこれだったので、今年はより経済的に日本は苦しくなってきているのを実感する。
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例の高島屋の話題のクリスマスケーキは5400円
画像を見ると、苺はホールでなく、スライス
中に２層クリーム部分があり、そこにもスライス苺
普通は冷凍して運ぶそうだ
最近は冷凍技術が上がり、少々冷凍してもフルーツがダメにならない
冷凍できるなら、一番苺やクリームの需要が上がった時からはずれて手に入れられるのかな？
【速報】高島屋クリスマスケーキ“崩れた状態”約900件に 全国から問い合わせ 予約販売数の3分の1に迫る（TBS NEWS DIG Powered by JNN） - Yahoo!ニュース
オンラインストアでおよそ2900個が予約販売
だったそうなので、それだけの冷凍倉庫の場所が必要、おせちの冷凍もおきたいところ、倉庫に置いておけば置いておくほど料金がかかる
ということを考えると
作ったのは12月なのだろうなとおもう
倉庫代、冷凍配送代込みで5400円は、今年の価格からするとお買い得であったと思います。
大阪の街に繰り出すことができる、店が空いているうちによることができる人は、買って帰ることができる
予約せずに帰るか？
コンビニを見てみた
ファミマさん
普通のクリスマスケーキが4500円
その隣にもうちょい 一回り大きいちいかわクリスマスケーキ 4800円
どんなものなのかは 店ではわからない
調べた
ファミマで「ちいかわのクリスマスケーキ」が数量限定販売！柄尻にちいかわが付いた「オリジナルスプーン」もセットに（インサイド） - Yahoo!ニュース
ファミマで「ちいかわのクリスマスケーキ」が数量限定販売！柄尻にちいかわが付いた「オリジナルスプーン」もセットに
生地にはふんわりとしたスポンジにピーチとパインをサンドしており、オリジナルデザインのチョコプレートも付いています。数量限定で予約受付中！ 「ちいかわ クリスマス★パーティーケーキ」のサイズは直径約13cm（2～3人向け）で、価格が4,800円（税込）、お渡し期間は12月20日～12月25日までです。
苺を使わず 上にプレートをのせる分 大きくなるのですね
間はピーチとパイン
華やかな色合いですね
昔はケーキといえば不二家さんで
昔は時期をずらして苺を作るのは難しかったので
苺が手に入りにくい時期は
ケーキの間に入っていたフルーツは黄桃でした
1980年では、確かパン屋さんで買ったケーキの上の苺はグミのようなもので作られていたのが
のっていたこともありました
日本もだんだん あの時代に戻りつつあるのかもな〜と
今回色々チャレンジしていたのが、セブンイレブンさん
店長さんの裁量で仕入れは決まるみたいだけど
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このケーキ置いてたの、完売していた店は置いていたかは不明で、朝から行ってみていたわけではないので、完全にそうかは知らないけど
セブンイレブン10軒くらい見て、置いていたのは２軒だけ
もう一軒も安売りしていたかは見に行ってないので、不明
25日に半額で購入した
ピエール・エルメ シグネチャー ショートケーキ ストロベリーローズ 1382円 697kcal
半額で購入
PIERE HERMÉ Signature Shortcake Fraise et Rose
名称 洋菓子
原材料 乳等を主原料とする食品（国内製造） ラズベリージャム 砂糖 液卵 艶出しゼリー（水飴 砂糖混合異性化液糖 砂糖） 小麦粉 アーモンドパウダー ショートニング 水飴 還元水飴 ゼラチン レモン果汁 牛乳 植物油脂 ローズシロップ 苺ペースト／トレハロース 糊料（加工澱粉 増粘多糖類） 加工澱粉 乳化剤 香料 酸味料 pH調整剤 着色料（クチナシ 紅麹）
要冷蔵10度以下で
製造所 株式会社 日東コーン・アルム（栃木県宇都宮市）
蛋白質6.9g脂質43.9g炭水化物69.2g食塩相当量0.2g
糖質67.6g食物繊維1.6g
保存方法の変更
本商品は PH PARIS JAPON株式会社と伊藤忠食品株式会社の共同開発商品です
台紙とケーキの固定のため 水飴を使用しています
ムース クリーム ソースが退色することがありますが品質には問題ありません
箱 10.8x10.8x8.1cm 269g
ケーキ 直径１０ 高さ4.5cm 239gくらい
フルーツを使わないことで、劣化しやすい食材を排除 長い品質の維持を図る
25日に購入 賞味期限は27日
飾りは赤いゼリーで バラの香りのしっかりある赤いツヤありゼリー
表面はピンク色のバラの香りのクリーム
中にアーモンド入りの生地２層 ここにもバラの香りの甘いシロップを染み込ませている
生地の上には赤いトロッとしたジャム バラとイチゴかな ラズベリーは入っていたとしても、種はない。苺の種もない。とにかく バラの香料が強い
とにかくケーキが 薔薇 ばら バラ
バラを食べているようなケーキ
ピエールエルメブランドで有名な『イスパハン』は ライチ フランボワーズ バラ
今回はライチ フランボワーズ の代わりに、いちご、ラズベリーを使用
ピンク色を基調に
すごい技術力で、ケーキは動いていない
しっかり固定されている 大したものだ
ケーキは水分含有量が多く 重たい
中東のお菓子ではローズウォーターを使って、ほんのりバラ風味をつけることがよくあるが
このケーキはローズウォーターのバラ風味より格段にバラの香りが強い
食べてしばらくしても口の中が薔薇である
きっと、そのまま外に出れば 体からバラの香りがするかもね
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伊藤忠さんがピエール・エルメ シグネチャー とコラボはこの辺りから？
酒類・食品卸売業の伊藤忠食品株式会社（本社：大阪府大阪市、代表取締役社長・社長執行役員： 岡本 均、以下：当社）は、21 世紀のパティスリー界を先導する第一人者 PIERRE HERMÉ（以下： ピエール・エルメ）氏のブランドを国内で展開する PH PARIS JAPON 株式会社（本社：東京都 港区、代表取締役社長：RICHARD LEDU（リシャール・ルデュ） ）とのライセンス契約に基づき、 「ピエール・エルメ シグネチャー ピスタチオ＆ラズベリー」、「ピエール・エルメ シグネチャー ひとくちアイス キャラメル＆ポワール」を2021 年12 月21 日（火）より、全国のセブン‐イレブン 店舗 21,218 店 (2021 年11 月末時点)で販売を開始いたします。
↑は買ったけど、チース関係でなかったの記録せず
美味しかったです
それで、↓は記録に残しました。
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あの頃は「ピエール・エルメ氏のお札」の威力もあったけど
だんだん、今年になって、経済的に苦しくなって
コンビニスイーツが どら焼き シュークリーム クレープだけの
ベージュ色に染まった時
ピエール・エルメやゴディバのお札を貼った 他の製品の２〜３倍価格で出ている色のついた華やかなお菓子が出ていた
もうこの価格帯ではお札を貼るしかないのか？と。
でも、それでも、材料費等にお金をかけられず
お札に見合うだけの‥ と
お札も希少価値感がなくなり、
そして‥
