なかなか一人では行きにくいので友人と 2月ごろ
時間ギリギリまであかない扉
外でまつ
素敵なセッティング 分厚めナプキン あ、今治タオルなのですね
きちんと刺繍つき
6600円のコース ドリンクは別で
最初のお皿
愛媛県のあいか ２８号を使ったジュース
始まりの小さな前菜
和三盆 ポークパテ 黒イチジク
魚島真蛸 青ネギ キャベツ ワイルドライス
ワイルドライス 細長い 黒っぽいの はじけるなかはくろくないのかな
一瞬芋虫にみえてびっくりした
パン オリーブオイル
瀬戸内ひじき入り
海の幸 柑橘 菜の花 胡桃
海老 かぶら 美豊卵
ロワイヤル 茶碗みしのような
愛媛からの贈り物（２人分）
オレンジに見えて 中はフォアグラ みかんの膜で覆われ
茶色 甘い粉 チョコ
旬魚 白菜 春菊 酒粕 柚子
食器が変わる
レモンポーク じゃがいも 牛蒡 ポルチーニ茸
レモンの皮を食べた豚らしい
キャラメリゼしてある
シェフ特製デザート
アイスは燻製させている
食後のお飲み物
コーヒー 紅茶 ハーブティーから選ぶ
１２時からスタート １３時ごろテンポよく出してくれて感謝
