クバーノ・クバーノさんのキューバサンド ストリートテーブル三ノ宮にて

JR三宮駅にあるスペースで

時々屋台村をしている

期間限定 アウトドアホール ストリートテーブル三ノ宮にて

f:id:taberunodaisuki:20210722104540j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210722104522j:plain 

 

f:id:taberunodaisuki:20210722141534j:plain

 

 

5番目がここ

神戸で唯一のキューバサンド専門店

自家製ブル度ポークをメインに たっぷりの具材をぎゅぎゅっとサンドして バターでプレスしながら焼き上げた自慢のキューバサンド

カリッ!ザクっ!ジュワッ!とひろがる美味しさは癖になること間違いなし

この機会にぜひ味わってください

メヒカーノキューバ  1200円 ハーフ700円

ゴルゴンゾーラキューバ  1200円 ハーフ700円

ローディットポテト 700円

淡路産イノシシの赤ワイン煮 800円

かき氷 400円

 

f:id:taberunodaisuki:20210722141505j:plain

 

クバーノ・クバーノ (cubano・cubano)

 

f:id:taberunodaisuki:20210722104528j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210722104535j:plain

 

 映画 シェフ 三ツ星フードトラック始めましたででてくる

キューバサンドイッチのようです

フランスパン バゲットをバターでカリカリに

ビゴさんで特注で作ってもらっているフランスパンだそうです

中に具を入れる

そしてバゲットを潰す

 ハラペーニョサルサソース付き

f:id:taberunodaisuki:20210722102423j:plain

ケースが19x12x5cmで370gくらい

半分でもお腹いっぱいになったとおもいます

f:id:taberunodaisuki:20210722102432j:plain

ハーフだとこれひとつなのでしょうね

f:id:taberunodaisuki:20210722102442j:plain

サルサソースをつけた

f:id:taberunodaisuki:20210722102452j:plain

ピリ辛サルサ

薄切りブラいく

チーズ 

緑色の輪切りピクルスか

辛子をぬって
 

 

f:id:taberunodaisuki:20210724210957j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210724211006j:plain

 

名作の味を再現♪キューバサンドの作り方 | cotta column

キューバサンドとは、キューバ発祥のサンドイッチで、キューバ移民がフロリダに持ち込み、広まったと言われています。 キューバンブレッドというパンにマスタードローストポーク、ハム、チーズ、ピクルスを挟み、サンドイッチプレスで焼いたものです。 表面にバターを塗って焼くのでまわりがカリッとした食感になります。

 

 

 

六甲道の店舗が本店

ホームページには

6月23日(水)〜8月中旬迄

ストリートテーブル三宮に出店します㊗️

https://streettable.jp/

 食べログを記録

クバーノ・クバーノ (cubano・cubano) - 六甲道/中南米料理(その他) [食べログ]

 

ストリートテーブルのページを記録

streettable.jp

 

花畑牧場 生モッツァレラ ミニタイプ ボッコンチーニ

花畑牧場 生モッツァレラ ミニタイプ ボッコンチーニ  257円+税 167kcal  90g

名称 ナチュラルチーズ

賞味期限 購入日より10日くらい

原材料名 生乳(北海道産)、食塩/保存料(ナイシン)

10度以下で

製造者 株式会社 花畑牧場 (北海道河西郡中札内村

製造所 株式会社 花畑牧場第一工場(十勝工場) (北海道河東郡

蛋白質12.8g脂質12.4g炭水化物1.1g食塩相当量0.4g

16.5x11.7cm くらい

液体の中に 直径3〜2.5cmくらいの小さいボール12個入り

 

f:id:taberunodaisuki:20210710131433j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210710131440j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210710131448j:plain

 

 

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

7プレミアム レアチーズデザートストロベリー/シチリアレモン ロルフレアチーズケーキ ストロベリー/ブルーベリー

セブンイレブンで買った

7プレミアム レアチーズデザートストロベリー 75g 135kca l108円(税込116円) 

ストロベリーの甘酸っぱさが楽しめるレアチーズデザートです。 販売地域:全国

名称 洋生菓子

原材料  ナチュラルチーズ、砂糖、乳等を主要原料とする食品、いちご濃縮果汁/ゲル化剤(加工デンプン、増粘多糖類、寒天)、安定剤(ローカスト)、pH調整剤、クチナシ色素、香料

賞味期限 購入から4ヶ月くらい

直射日光・高温多湿を避け、常温で保存。

製造者 株式会社宝幸 ロルフ西宮プラント(兵庫県西宮市)

たんぱく質2.0g、脂質8.3g、炭水化物13.5g(糖質12.8g、食物繊維0.7g)、食塩相当量0.2gカルシウム24mg

 箱 7.8x8x3.8cm 93gくらい

直径7.5〜4.5cm 高さ3.3cm 80gくらい 容器5gくらい

 

f:id:taberunodaisuki:20210117110809j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210117110755j:plain

同じ会社 ロルフの自社製品と比較する

ロルフのは上のセロハンに模様が付いている

色合いはロルフの方が綺麗 ただ こちらの方が賞味期限が新しいからというのもあるかも

酸味 味わいはセブンのほうがしっかりで美味 なめらかさもこちらのほうがある

値段はやはり高い方がおいしいのかな

ただ、食べ比べたからわかったので

たべくらべげいなければわからなかっただろう

f:id:taberunodaisuki:20210505142820j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210505142848j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210505142833j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210505142904j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210505142924j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210505142940j:plain

 

 7プレミアム レアチーズデザート シチリアレモン 75g 137kcal

名称 洋生菓子

原材料  ナチュラルチーズ(ニュージーランド)、砂糖、乳等を主要原料とする食品、レモン果汁/ゲル化剤(加工デンプン、増粘多糖類、寒天)、安定剤(ローカスト)、pH調整剤、クチナシ色素、香料

賞味期限 購入から4ヶ月くらい

直射日光・高温多湿を避け、常温で保存。

製造者 株式会社宝幸 ロルフ西宮プラント(兵庫県西宮市)

たんぱく質2.1g、脂質8.6g、炭水化物13.2g(糖質12.5g、食物繊維0.7g)、食塩相当量0.3g カルシウム26mg

箱 7.8x8x3.8cm 92gくらい 

直径7.5〜4.5cm 高さ3.3cm 80gくらい 容器5gくらい

レモン味爽やか

かたさそこそこレアチーズ

このシリーズはいつも美味しい

さすがロルフさん

f:id:taberunodaisuki:20210427155006j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210427155016j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210725154234j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210725154253j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210725154314j:plain



 

 

業務スーパーで買った

チーズ専門ブランド『ロルフ』の

ルフレアチーズケーキ ストロベリー 85円+税 144kcal

ROLF   HOKO

とちおとめ濃縮果汁 製品中0.6%使用

コクあるクリームチーズを25%使用したチーズデザートです なめらかなあじわいとほんのり甘いいちごのハーモニーをお楽しみください

名称 洋生菓子

原材料 ナチュラルチーズ(ニュージーランド)、砂糖、ショートニング、いちご濃縮果汁、脱脂粉乳/ゲル化剤(加工デンプン、増粘多糖類、寒天)、安定剤(ローカスト)、pH調整剤、クチナシ色素、香料

賞味期限 購入から4ヶ月くらい

直射日光・高温多湿を避け、常温で保存。

製造者 株式会社宝幸 ロルフ西宮プラント(兵庫県西宮市)

箱 7.8x8x3.8cm 93gくらい

たんぱく質1.7g、脂質9.8g、炭水化物12.2g、食塩相当量0.1g

直径7.5〜4.5cm 高さ3.3cm 80gくらい

f:id:taberunodaisuki:20210429133245j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210429133259j:plain


 

 

ルフレアチーズケーキ ブルーベリー 85円+税 144kcal

ROLF   HOKO

ブルーベリー濃縮果汁使用

コクあるクリームチーズを26%使用したチーズデザートです なめらかなあじわいとブルーベリーのハーモニーをお楽しみください

名称 洋生菓子

原材料 ナチュラルチーズ(ニュージーランド)、砂糖、ショートニング、ブルーベリー濃縮果汁、脱脂粉乳/ゲル化剤(加工デンプン、増粘多糖類、寒天)、安定剤(ローカスト)、pH調整剤、クチナシ色素、香料

賞味期限 購入から4ヶ月くらい

直射日光・高温多湿を避け、常温で保存。

製造者 株式会社宝幸 ロルフ西宮プラント(兵庫県西宮市)

箱 7.8x8x3.8cm 93gくらい

たんぱく質1.8g、脂質10.5g、炭水化物10.5g、食塩相当量0.2g

直径7.5〜4.5cm 高さ3.3cm 80gくらい 容器5gくらい

 酸味はほんのりと

かたさそこそこ

あわい紫色 果肉はなし

やはり値段が安い分 フルーツの味わいは少ない

一緒にセブンのレモンと食べ比べたが レモンの方が圧倒的に美味

f:id:taberunodaisuki:20210725154204j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210725154213j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210725154223j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210725154243j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210725154305j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210725154325j:plain

 

 

 

ボストン カマンベールチーズケーキ

ボストン カマンベールチーズケーキ 1箱(6コ入) 600円+税 124kcal/1個

BOSTON CHEESE CAKE

BOSTON

Patisserie KURISU

AMERICAN FRESH CONFECTIONARY  SINCE 1923

 スプーンで食べるカマンベールチーズケーキ

名称 洋菓子

原材料 生クリーム クリームチーズ 牛乳 卵 砂糖 カマンベールチーズペースト 食塩/乳化剤 安定剤(ローカスト 加工澱粉) 香料

賞味期限 購入から3週間くらい

要冷凍マイナス18度以下

製造者 株式会社ボストン(広島市中区

蛋白質2.1g脂質11g炭水化物5.8g食塩相当量0.12g/1個

 箱 21.5x7x4.3cm 283gくらい

ケーキ 6.5x3.5x2.5cm 41gくらい

アルミの中にやわらかいチーズケーキ

上から粉糖

かなり柔らかいチーズケーキ

クリームチーズ味>>カマンベールチーズ味なのでくせはない

カスタードクリーム味もあるケーキというかクリームといってもいいくらい

シュークリームの中に入っているカスタードクリームくらいのかたさ

コスパがいいですね

冷凍のままでも アルミが剥がしやすいので

半解凍にして セミフレッドとして食べるのも夏はおすすめだ

f:id:taberunodaisuki:20210529141814j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210529141823j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529141833j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529141843j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529141852j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529141905j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529141915j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210529141926j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529142012j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529142019j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210529142027j:plain



 

カードがはいっていました

「お菓子をとおして人々の喜ぶ顔が見たい」

 リンゴのロゴ

 AMERICAN FRESH CONFECTIONARY  SINCE 1923

 

「アーリー・アメリカンの心」を今に伝えるボストン

創業百三郎は明治27年20歳でハワイに渡り、料理 洋菓子の研究ののち帰国

大正12年北榎町(現 榎町)に洋菓子製造工場を開きます

戦後 後を継いだ3代目栗栖昭夫は祖父の修行したアメリカ、しかも原点の町ボストンを訪れ 改めてアメリカン・ケイクスの素朴で深い味わいに心を打たれました

そして今 店名の 「ボストン」と共に 「グランマ」の手作り味を求め続けています

 

 

  ホームページを記録 

広島洋菓子ボストン公式通販サイト-トップ

とろーりとろける食感とじんわり広がる濃厚なコクが大人気。 こぶりなポーションがちょうど良いボストン自慢のチーズケーキです。 スプーンですくっていただくくらい柔らかく、お口の中ではとろりと溶けるほどですが、合わせて濃厚なチーズのコクが広がっていきます。

 

 

ザ・ガーデンオリエンタル・大阪さんのコースとチーズケーキ

大阪城北詰駅 3番出口より徒歩2分

 ザ・ガーデンオリエンタル・大阪さん

4月ごろの話 

f:id:taberunodaisuki:20210427175115j:plain

 

 

f:id:taberunodaisuki:20210427175140j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210427175127j:plain

さいしょのセッティング 各テーブルにアルコール

ひだり写真は 前菜の皿 横から見ると厚みがあるの図



 <アミューズ

 フォアグラと金柑 アマゾンカカオのサブレ

f:id:taberunodaisuki:20210427175135j:plain

カリカリの台の上にフォアグラ その上にほぐしたフルーツ

最近は こういった盛り付けをよく見かける 今のトレンドなのかな

 

 <冷前菜>

 サラダ ド ヴェール

f:id:taberunodaisuki:20210427175144j:plain

アオリイカ アボカド 蕪のフォーム いんげんなど

f:id:taberunodaisuki:20210427175150j:plain

 <温前菜>

 国産筍のベニエ フォンドゥータソース

f:id:taberunodaisuki:20210427175156j:plain

たけのこのフリット 上からチーズ パプリカかな

f:id:taberunodaisuki:20210427175203j:plain

 <パスタ>

 桜海老と菜の花のスパゲティー

f:id:taberunodaisuki:20210427175208j:plain

濃厚なトマト 桜エビパスタ

f:id:taberunodaisuki:20210427175213j:plain

 <魚料理>

 鰆のポワレ 春キャベツとアサリのソース

f:id:taberunodaisuki:20210427175219j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210427175225j:plain

 <肉料理>

 スペイン産 ガリシア栗豚肩ロースの炭火焼 ケッカソース

f:id:taberunodaisuki:20210427175235j:plain

酸味のきいた粒マスタード

脂がのっていそうで 脂っこくはないという豚肉

オードブルで感動することはあっても、魚や肉で感動することは私は滅多にない

(デザート目的だからということもあるのだが)けれど、いつもおもうけれど、

ここのお肉料理は本当に美味しい

f:id:taberunodaisuki:20210427175242j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210427175246j:plain

 <デザートオーダーバイキング>

f:id:taberunodaisuki:20210427175230j:plain

 ※下記内容よりお好きなデザートを何種類でもお選びいただけます

 さしみたまごを使ったTGOOプリン

 ティラミス

 バナナとキャラメルのシューアラクレーム

 マイヤーレモンのバシュラングラッセ

ベリーロールケーキ

チョコレートのバスクチーズケーキ

 ローストピスタチオ アイスクリーム

 TGOOガーデン ハーブシャーベット

 コーヒーまたは紅茶

 

その日だけ特別にチーズケーキがあるとのこと

 

全部注文できるし、そうされる方もありますが コッテリしたチーズケーキなどは残される方が多いですとのこと

なんてーこった 残すなんて ありえない その後きぶんが悪くなろうと食べる

 

で 頼んだのは以下 なるほど普通サイズでくるのね そりゃ普通の人にはキツかろう

今日は滅多になく、そのあたりで昼休みが長めにとれたという幸運に恵まれたので

1時間くらいでだしていただけますか、できますよということで早めに次々だしてもらえた

本当に1時間以内で出してもらえた、すごいお店だ サービス料を取れる接客ってこういうことだと思う。お店の方々に感謝

 

 チーズケーキ(これもバスクチーズケーキだった)

チョコレートのバスクチーズケーキ 

 バナナとキャラメルのシューアラクレーム(中にバナナとキャラメルカスタードクリーム)

マイヤーレモンのバシュラングラッセ 

 

バシュラングラッセ 

ヴァシュラン・グラッセともいうようだ

上がメレンゲ

下はフルーツのピールもはいったソース クリームと下の方にアイスクリーム 

vacherin glacé

パティスリー・アンシエンヌ・フランセーズ > VACHERIN GLACE AUX FRUITS

ヴァシュランとは、スイスやフランス産のチーズの一種です。ヴァシュランのチーズのように、メレンゲでチーズの皮をつくり、中にクリーミーグラッセを入れたところからこの名があるようです。

wikipedia 

ヴァシュランはフランスのデザート。ヴァシュラン・グラセともいう。 生地で作った型枠に、アイスクリームやホイップクリームなどを詰めたり周囲に塗ったりして作る。クリームをただ詰めるだけでなく、マジパン、果物の砂糖漬け、チョコレートなどでデコレーションしたりというバリエーションも見られる。

 

f:id:taberunodaisuki:20210427175251j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210427175257j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210427175303j:plain

 

 

 

 ホームページには以下のように

3/29~4/16 LUNCH【ORIENTAL COURSE】豪華デザートオーダーバイキング付き!大満足Wメインの8品コース! 3,850円 お一人様 消費税・サービス料込

 四季を感じる広大なガーデンを眺めながら、季節の素材を使った味わい豊かなお料理で、優雅なひと時をお過ごしください。

アミューズから始まり、温冷前菜、パスタ、お魚&お肉のWメインに加えてさらに、お好きなデザートを何種類でもお選びいただけるオーダーバイキング付きの贅沢なフルコースをご用意いたしました。至極のお時間を感じていただくために、スパークリングワインやビール、ワインなどのドリンクも500円でご用意しております。お食事後、美味しいデザートと共に非日常のお時間をお過ごしください。

 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

 

 

 ヴァシュランのチーズってモンドールのこと? 

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

 

この2016年に初めて本で知り 一度食べたいと思っていたお菓子だ

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

 

フランス菓子図鑑 お菓子の名前と由来  大森 由紀子氏著書

ヴァシュラン メレンゲ&アイスクリーム/シャーベット

 

 

 

 ここは、G20

G20大阪サミット配偶者プログラム

 安倍総理夫人は、ザ・ガーデンオリエンタル・大阪にて、首脳配偶者一行を出迎えました。

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

 

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

 

無印良品さんの 火鍋/グリーンカレー/カリアヤム/マサレマ/ゲーンパー/子羊の煮込み/牛肉の赤ワイン煮

 

f:id:taberunodaisuki:20201025191653j:plain

f:id:taberunodaisuki:20201025191711j:plain

 

手作り鍋の素 火鍋 290円税込 200g 2〜3人前 357kcal

四川の火鍋をお手本に、唐辛子や花椒(ホワジャオ)、八角など8種類の香辛料をきかせて仕上げました。しめに、麺を加えても楽しめます。

名称 鍋つゆ

原材料 植物油脂(大豆油 ごま油) 香辛料 タンパク加水分解物 食塩 砂糖 チキンエキス ポークエキス クコの実 ねりごま/増粘剤(加工澱粉) パプリカ色素 

直射日光 高温多湿をさけ

販売者 良品計画(東京都豊島区)

製造所 セントラルパック株式会社(長野県松本市

蛋白質5.8g脂質29.8g炭水化物16.4g食塩相当量9.1g

18x145cm 209gくらい 

赤い汁

チャイニーズファイブスパイスの香り

近寄っただけでむせてくるようなからさ

大きな唐辛子1本

袋の周りにラー油のしみがつく

辛い かおりからして 辛い

f:id:taberunodaisuki:20201025191431j:plain

f:id:taberunodaisuki:20201025191445j:plain

 

f:id:taberunodaisuki:20201208124218j:plain

f:id:taberunodaisuki:20201208124204j:plain

f:id:taberunodaisuki:20201208124152j:plain

 

素材を活かしたカレー グリーン 350円  辛さ5中5  180g 262kcal

青唐辛子の辛さとレモングラスなど6種類のハーブの風味、ココナッツミルクのコクが特長のタイカレーです。現地の味をお手本に、鶏肉と筍、ふくろたけを入れて仕上げました。

18x10.8cm 192gくらい

名称 カレー

原材料 ココナッツミルク 蒸し鶏肉  たけのこ水煮 ふくろたけ水煮 カレーペースト なたね油 レモングラス 魚醤 パームシュガーペースト 砂糖 でんぷん スイートバジル コブみかんの葉ピューレ ココナッツミルクパウダー 、、

直射日光 高温多湿をさけ

 販売者 良品計画(東京都豊島区)

製造所 株式会社にしき食品(宮城県岩沼市

蛋白質9.5g脂質19.6g炭水化物11.7g食塩相当量2.2g

辛い流石にからさ5

食べられない葉っぱ1枚

たけのこは細長く

カレーは緑色〜茶色に

味わいはなるほど タイカレー

それしにしても 辛かった

f:id:taberunodaisuki:20201025192229j:plain

f:id:taberunodaisuki:20201025192243j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210509201736j:plain

 

 

素材を活かしたカレー ゲーンパー 350円 辛さ5中4 180g 171kcal

ぶなしめじ、たけのこ、きくらげなど森の恵みと、鶏肉の旨みを生かしたタイ東北地方発祥のカレーです。現地の味をお手本に、赤唐辛子の辛さとハーブの風味をきかせました。

18x11cm 189gくらい 

名称 カレー

原材料 野菜(ヤングコーン さやいんげん) 蒸し鶏肉 カレーペースト たけのこ水煮 きくらげ水煮 なたね油 ぶなしめじ水煮 魚醤 チキンエキス クラチャイ コブみかんの葉ピューレ おろし生姜 、、

直射日光 高温多湿をさけ

 

販売者 良品計画(東京都豊島区)

製造所 株式会社にしき食品(宮城県岩沼市

蛋白質7g脂質12.2g炭水化物8.3g食塩相当量3g

f:id:taberunodaisuki:20201025192049j:plainf:id:taberunodaisuki:20201025192105j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210103154524j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210103154509j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210103154457j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210103154418j:plain

素材を活かしたカレー カリアヤム 490円  180g  234kcal 辛さ5中4

まろやかさと辛さが特長のマレーシアの煮込み料理です。ココナッツクリームにトマトの酸味を合わせ、さっぱりとした味わいに仕あげました。

18x11.5cm 190gくらい

 名称 カレー

原材料 鶏肉 野菜(じゃがいも 玉ねぎ しょうが) ココナッツクリーム トマトペースト パーム油、、

直射日光 高温多湿をさけ

原産国 マレーシア

輸入者 Brahim's Food Japan(東京都大田区

販売者 良品計画(東京都豊島区)

蛋白質13.5g脂質15.5g炭水化物10.3g食塩相当量2g

f:id:taberunodaisuki:20201025191932j:plain

f:id:taberunodaisuki:20201025191949j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210103154432j:plain

 

素材を活かしたカレー マサレマ 490円  辛さ5中3 180g 218kcal

さわやかな香りが特長のマレーシアの煮込み料理です。ココナッツクリームに鶏肉を合わせ、生姜とレモングラスをきかせました。

18x12cm 189gくらい 

名称 カレー

原材料 鶏肉 野菜(にんじん 玉ねぎ しょうが) ココナッツクリーム パーム油 小麦粉 佐藤 香辛料 、、

直射日光 高温多湿をさけ

原産国 マレーシア

輸入者 Brahim's Food Japan(東京都大田区

販売者 良品計画(東京都豊島区)

蛋白質14g脂質13.1g炭水化物10.8g食塩相当量2.1g

f:id:taberunodaisuki:20201025192152j:plain

f:id:taberunodaisuki:20201025192208j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210103154444j:plain



 

 

 

世界の煮込み 子羊の煮込み 390円 218kcal 160g

仔羊とじゃがいも、たまねぎをトマトと煮込み、香味野菜と赤ワインで香りよく仕上げました。フランスの煮込み料理「ナヴァラン」がお手本です。

名称 羊肉の煮込み

原材料 野菜(たまねぎ じゃがいも にんじん セロリ) ラム肉(オーストラリア) トマトジュース漬け 牛脂 トマトペースト 砂糖 ビーフブイヨン 調味料 赤ワイン 食塩 焙焼小麦粉 香辛料 酵母エキス/増粘剤(加工澱粉

賞味期限 購入から10ヶ月くらい

直射日光 高温多湿をさけ

販売者 良品計画(東京都豊島区)

製造所 エム・シーシー食品株式会社(神戸市東灘区)

蛋白質7.4g脂質14.3g炭水化物15g食塩相当量1.9g

16x13.8cm 171gくらい 

見えてる四角いのがジャガイモ 1.5〜2cm角

羊はどこ?1.5〜0.5cm角のちょっと硬めなのがそうだね

そんなにははいっていない

メインはトマトソースを楽しむ一品かとおもった

f:id:taberunodaisuki:20201025192258j:plain

f:id:taberunodaisuki:20201025192313j:plain

f:id:taberunodaisuki:20201206125006j:plain

上 温め前 下 温め後

f:id:taberunodaisuki:20201206125040j:plain



 

 

 

世界の煮込み 牛肉の赤ワイン煮 390円 160g 278kcal

ごろっとした牛肉を赤ワインを使ったソースで煮込みました。フランスのブルゴーニュ地方の郷土料理「ブッフブルギニヨン」がお手本です。

16x14cm 172gくらい 

名称 牛肉の赤ワイン煮

原材料 牛肉 にんじん 赤ワイン 砂糖 牛脂 ビーフエキス調味料 トマトペースト ぶどう酢 大豆油 肉エキス バター 食塩 ローストオニオンペースト 酵母エキス 、、

賞味期限 購入から10ヶ月くらい

直射日光 高温多湿をさけ

販売者 良品計画(東京都豊島区)

製造所 エム・シーシー食品株式会社(神戸市東灘区)

蛋白質18.9g脂質19.1g炭水化物7.6食塩相当量1.4g

角切りのお肉ごろごろ というか

ほとんど肉だ いっぱい入っている

味もお石井 しかも常温保存可能とは素晴らしい

f:id:taberunodaisuki:20201025192122j:plain

f:id:taberunodaisuki:20201025192136j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210214114456j:plain

 

トゥース トゥース オン ザ コーナーほか 三宮EKIZOのレストラン街見学

 EKIZO神戸三宮 2021年4月26日オープン

いきなり緊急事態宣言であまりいけず

 

 

 

デリカフェ&ワインビストロ

 TOOTH TOOTH ON THE CORNER (トゥース トゥース オン ザ コーナー)

 EKIZO神戸三宮

 

f:id:taberunodaisuki:20210718175234j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210718175239j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210718175253j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210718175247j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210722102602j:plain

 

f:id:taberunodaisuki:20210718175301j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210722105652j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210722105658j:plain

 

 

テーブルのQRコードでメニュー注文も会計も

f:id:taberunodaisuki:20210722102608j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210722102611j:plain

 ブラウンチーズと旬のフルーツのフレンチトースト 1210円税込

生地の表面をキャラメリゼし、サワークリームたっぷりのブラウンチーズをかけたフレンチトースト 

f:id:taberunodaisuki:20210722105704j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210722105709j:plain

ピカソ風のいらすとのついた砂糖

f:id:taberunodaisuki:20210722122726j:plain

ドリンクは別料金 +200円

f:id:taberunodaisuki:20210722105716j:plain

直径9〜10cm 匡kさ4cmくらい

うえに載っているのはクリームチーズ

もっちり生地のぶあついホットケーキ

これをバターでキャラメリゼ で上からはちみつ?

もう甘くて甘くて甘くて

マンゴーそえ

上から目の前で茶色いチーズをかける

f:id:taberunodaisuki:20210722105723j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210722105728j:plain


上からかけているのはキャラメルをチーズにしたようなチーズ
おそらくこのイエトオストチーズだと思う

イエト:山羊 + オスト:チーズ

ゴートチーズ 

スキクイーン(Ski QUEEN)ともいう

 

以下に記録している

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

 

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

ゴルゴンゾーラバスクチーズケーキ 510円

ゴルゴンゾーラクリームチーズをつかった

 

f:id:taberunodaisuki:20210722102615j:plain

長さ8 高さ4〜5cmくらい

はちみつと胡椒をかけている

ややあまさひかえめで

この商品 デザートのとこに分類されてはいない(食事のメニュー)

中はとろっとタイプで台はない

それなりにブルーチーズ味もあり

上からチーズをかけている

f:id:taberunodaisuki:20210722102621j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210722102627j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210722102633j:plain


昼だけだとこんなメニューもある

時間帯によって このバスクチーズ表示されなかったり

まあ まだ開店して間がないので いろいろあるのでしょう

f:id:taberunodaisuki:20210722102639j:plain


 

 テイクアウト

 

NYバブカ 420円

12.5x6x7cm 150gくらい

中に溶けたチョコ 固まったチョコがいっぱい

かなり甘い

ちょこが溶けて食べにくい

f:id:taberunodaisuki:20210711075345j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210711075352j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210711075420j:plain


 セブンイレブンが流行らせたバブカ

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

 

シナモンロール 170円

直径6.5 高さ6.7cm 80〜85gくらい

上に砂糖粒

シナモン入りのアイシング

中はレーズン ピールなど

シナモンは多め

ただ、これも甘くてあまくて

この店のお菓子系は本当に甘くて シェフがかなりあまいもの好きなのだろう

まあ 私がそういうものばかり選んでしまったのだろうけれど

本店のTOOTH TOOTHとはちょっと違う

f:id:taberunodaisuki:20210711075400j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210711075406j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210711075414j:plain

 

WINE BAR

横のバーメニューだとこうなるようだ

f:id:taberunodaisuki:20210722105645j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210722105640j:plain

 

 


 

 

f:id:taberunodaisuki:20210718175049j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210718173544p:plain

f:id:taberunodaisuki:20210718175042j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210722105636j:plain

Aエリア

 

f:id:taberunodaisuki:20210718173646p:plain

改札出てから エレベーターにむかって

f:id:taberunodaisuki:20210722101648p:plain
f:id:taberunodaisuki:20210722102500j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210722102505j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210722102510j:plain

 

カフェ・レストラン 神戸望海山<のぞみやま>

カフェ・レストラン 神戸望海山<のぞみやま>|パノラマの最上席で本物をeasyに愉しむ贅沢

 

WHISKY BOTTLE BAR DEN SANNOMIYA

WHISKY BOTTLE BAR DEN SANNOMIYA|神戸の夜景をバックに最上の一杯を

 

 

 

Bエリアから

 

BEER&GRILL コウベビアハウゼ

 メニューのホームページ

フードメニュー アーカイブ | コウベビアハウゼ(神戸市)

f:id:taberunodaisuki:20210718175057j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210718175110j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210718175116j:plain

 

 

オイスターバル 神戸三宮オイスターハウス

食べログ

神戸三宮オイスターハウス - 三宮(神戸市営)/オイスターバー [食べログ]

f:id:taberunodaisuki:20210718175121j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210718175126j:plain



 

タイ料理 ガァウタイ

食べログを記録

ガァウタイ (Gaow Thai) - 三ノ宮(JR)/タイ料理 [食べログ]

f:id:taberunodaisuki:20210718173843p:plain

f:id:taberunodaisuki:20210718175133j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210718175141j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210722104516j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210722104510j:plain




 

焼き鳥・鶏だしおでん KOBE YAKITORI STAND 野乃鳥

ホームページを記録

大阪・梅田で鶏料理や焼鳥を食べるなら野乃鳥へ|野乃鳥|焼鳥

f:id:taberunodaisuki:20210718175147j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210718175154j:plain


 

ストリートフード 新世紀

『「本日グランドオープン、EKIZO神戸三宮1F山側ゾーンのストリートフード店!」 』by ジョルジュ・イグレック : 新世紀 - 三宮(神戸市営)/メキシコ料理 [食べログ]

ストリートフード 新世紀

季節によってだすものが違うらしいけれど

今はタコス 柔らかい生地のタコス

f:id:taberunodaisuki:20210722102715j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210722102516j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210722102521j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210722102544j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210722102551j:plain

 

f:id:taberunodaisuki:20210722102529j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210722102534j:plain

 カナスタ Canasta 豚肉と豆煮込み マッシュポテト

f:id:taberunodaisuki:20210722102539j:plain

フライドチキン じっくり時間をかけてかりっか

でも特殊なスパイスはないシンプルに

ソースは自分で好みでかけるのだ

f:id:taberunodaisuki:20210722102557j:plain


 

うどん みみこう

 食べログを記録

みみこう EKIZO神戸三宮店 - 三宮(神戸市営)/カレーうどん [食べログ]

f:id:taberunodaisuki:20210718175200j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210718175205j:plain

 

お好み焼き・もんじゃ焼きお好み焼 清十郎

食べログを記録

お好み焼き・もんじゃ焼き 清十郎 EKIZO神戸三宮 - 三宮(神戸市営)/お好み焼き [食べログ]

f:id:taberunodaisuki:20210718175211j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210718175219j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210718175226j:plain



チョコレート&スペインワイン CACAO SAMPAKA KOBE

食べログを記録

CACAO SAMPAKA 神戸店 (カカオ サンパカ) - 三宮(神戸市営)/チョコレート [食べログ]

f:id:taberunodaisuki:20210722102645j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210722102655j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210722102709j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210722102701j:plain



台湾カステラ 澎澎(ポンポン)

台湾カステラ専門店「澎澎(ポンポン)」

f:id:taberunodaisuki:20210722105623j:plain

 

 

1F海側ゾーン

 

バー神戸サンボア

KOBE SAMBOA BAR (神戸 サンボア バー) - 三宮(神戸市営)/バー [食べログ]

中華料理珉珉

f:id:taberunodaisuki:20210718175346j:plain


 

串揚げキッチンだん

串揚げキッチン だん EKIZO三宮店 (串揚げキッチン) - 三宮(神戸市営)/串揚げ・串かつ [食べログ]

 

酒場 酒ト魚ト汝ト私(さけとさかなとあなたとわたし)

酒ト魚ト汝ト私 - 三宮(神戸市営)/居酒屋 [食べログ]

 

 

イタリアン GRILL&ITALY KOBE MITSU

grill×italy KOBE mitsu ミツ(イタリアン・フレンチ)のメニュー | ホットペッパーグルメ

f:id:taberunodaisuki:20210718175329j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210718175337j:plain

蕎麦スタンドスタンド JAPA SOBA HANAKO

スタンド JAPA SOBA HANAKO (スタンド ジャパ ソバ ハナコ) - 三宮(神戸市営)/そば/ネット予約可 [食べログ]

昼はこんなメニュー

f:id:taberunodaisuki:20210718175318j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210718175322j:plain

居酒屋魚のじげん

魚のじげん - 三宮(神戸市営)/居酒屋 [食べログ]

 

ニュー大衆食堂 食堂 勿ノ怪(もののけ

食堂 勿ノ怪 (モノノケ) - 三宮(神戸市営)/定食・食堂 [食べログ]

f:id:taberunodaisuki:20210718175307j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210718175313j:plain


 

焼小籠包・点心・台湾料理 da pai dang 105

dapaidang105 EKIZO神戸三宮店 (ダパイダンイチマルゴ) - 三宮(神戸市営)/台湾料理 [食べログ]

 

居酒屋 漁師フレンチあらき

漁師のフレンチ あらき EKIZO神戸三宮店 - 三宮(神戸市営)/ビストロ [食べログ]

 

パン・カフェ Rod

Rod 阪急神戸三宮西口店 - 三宮(神戸市営)/パン [食べログ]

 ルクア1100のパンもRodさんにかわったし、今勢いのあるパン屋さんなのですね

 

 

 

関係ないけど

神戸マルイ

シンジョントッポッキ

ショップ紹介|神戸マルイ|丸井百貨

韓国で人気NO1トッポッキ専門店が、関西初上陸! 韓国では知らない人がいないと言われる程の有名店のトッポッキが神戸マルイに登場です。

がでてきていたので 記録だけ

f:id:taberunodaisuki:20210722104556j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210722104547j:plain

 

CHEEZE-IN-KAKITANEチーズinかきたね. チーズinかきたね.

CHEEZE-IN-KAKITANEチーズinかきたね.

チーズinかきたね.

かきたねの中にチーズ味のクリームが入った当社オリジナル柿の種です。

カリッとした食感の秘密は、こだわりの米粉

国産の硬質米をあえて粗挽きした米粉を使って焼き上げて、

中に詰めたチーズ風味のクリームとの相性もぴったり。

もちろん、大粒柿の種のかたちにしたのも、こだわりのひとつです。

ワインやクラフトビールに合う、ちょっとオトナな味のかきたねに仕上げました。

 

トリュフソルト味 8袋(64g) 540円(税込)36kcal/1袋

フランス・ゲランド産の塩とイタリア・ピエモンテ産黒トリュフで作られたトリュフソルトを使い、シンプルに、香り高く仕上げました。

生地にチーズ風味クリームを入れてから成型して仕上げる当社オリジナルの柿の種。

カリッとした食感を表現するため、生地に使う米粉は国産の硬質米をあえて粗挽きに。

中に入るのは、チーズのクセを抑えたさっぱりとしたクリームです。

続けて食べても飽きがこない味わいに仕上げました。

このチーズ風味のクリーム入りかきたねをベースに誕生したのが、3つのフレーバーです 

名称 スナック菓子

原材料  うるち米粉 チョコレートコーチング(乳糖 植物油脂 チーズパウダー 全粉乳 ココアバター 食塩) 砂糖 植物油脂 トリュフソルト 小麦ファイバー 食塩/トレハロース 調味料(アミノ酸等) 乳化剤 着色料(カロテノイド) 香料

直射日光 高温多湿をさけ

賞味期限 購入から2か月くらい

製造者 とよす株式会社(大阪府池田市

蛋白質0.5g脂質1.5g炭水化物5.1g食塩相当量0.2g

14x9.7x7cm 108gくらい

f:id:taberunodaisuki:20210710131756j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210710134113j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210710131550j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210710134400j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210710134406j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210710134414j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210710134422j:plain


 

 

 

かきたねキッチン10周年記念商品第三弾

ゴルゴンゾーラチーズ味 105g 380円+税 460kcal

10th Anniversary

Kakitane Kitchen

Gorgonzola Cheese

チーズ使用量のうち ゴルゴンゾーラチーズ60%以上使用

柿の種専門店 かきたねキッチン

イタリアのブルーチーズ「ゴルゴンゾーラ(Gorgonzola)」は、フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと並び、日本では世界三大ブルーチーズのひとつと言われています。

かきたねに使っているパウダーは独特の風味はありつつも召し上がりやすいよう仕上げています。

 名称 米菓

原材料  餅米 うるち米粉 植物油脂 チーズパウダー 食塩 砂糖 ホエイパウダー 乳等を主要原料とする食品 酵母エキス オニオンパウダー ガーリックパウダー クリーミングパウダー こんぶエキスパウダー /調味料(アミノ酸等) 香料 乳化剤 酸味料

直射日光 高温多湿をさけ

賞味期限 購入から3か月くらい

製造者 とよす株式会社(大阪府池田市

蛋白質9.5g脂質10.8g炭水化物81.1g食塩相当量2.2g

26.5x5.5x4cm 113gくらい

f:id:taberunodaisuki:20210710134121j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210710134128j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210711201556j:plain

4.5x1.3x0.8cm くらいの大粒のピース

周りに白い粉

これがチーズ味

チーズ味 よく味わうと ほんのりブルーチーズの味と香りあり

 

 

 

ホームページを記録 

商品ラインナップ|柿の種専門店 かきたねキッチン

 

チーズだけ 記録だけ

かきたねキッチンで10年間ずっと1番人気の「贅沢チーズ」。これまでかきたねキッチンでは、いくつかのチーズ味のかきたねをお届けしてきましたが、10周年を記念して、かきたねで初めてブルーチーズの味に挑戦しました。

青カビの独特の風味をかきたねに乗せるのは至難の技。その風味ゆえにチーズは好きでもブルーチーズはちょっと・・・という方にもぜひ一度お試しいただきたい、独特なチーズが香る味に仕上がりました。

 

チーズ味のお菓子はたくさんありますが、 柿の種はもちろん米菓でチーズをメインに据えることは、それまでなかった新鮮な選択。

オリジナルブレンドのチーズパウダーをたっぷりと使用することで深くコクのある味わいを表現し、

「みんなに好かれるように」と願って細心の味付けをしてきました。

その結果、発売以来変わらず愛され続ける、一番人気のフレーバーとなりました。

 

チーズパウダーは1種類のチーズではなく、数種類を独自にブレンドすることで

より奥行きのある深い味わいを実現しました。

チーズならではの旨味とコク、豊かな香り。

ほどよく塩気もきいているため、ワインやビールのおつまみとしても最適です。

チーズの濃厚さを堪能でき、かつ誰もが笑顔になるおいしさを実現しました。

 

 

 

ふわふわケーキ パブロチーズタルト風味/キットカット スナックス チーズソイ&塩アーモンド/八天堂監修カスタードケーキ カスタードくりーむ&生クリーム味/おもちっち<くろみつきなこ味>

 

ふわふわケーキ パブロチーズタルト風味 63円+税 20g 63kcal

竹下製菓 x PABLO

バター香るタルトとアプリコット風味マシュマロ

チーズ風味ソース

 名称 マシュマロ

原材料 砂糖 水飴 チーズ風味ペースト(植物油脂 クリームチーズ 麦芽糖 砂糖 その他) 還元水飴 ゼラチン 食塩 コーンスターチ/ソルビトール 加工澱粉 香料 増粘多糖類 着色料(クチナシ カロチン) 酸味料

直射日光 高温多湿をさけ

賞味期限 購入から1.5ヶ月くらい

製造者 竹下製菓株式会社製菓工場(佐賀県小城市) 

 たんぱく質 0.5 g 脂質 0.8 g 炭水化物 14.4g 食塩相当量 0.03 g 

10x6.5cm 22g 29g

直径5.5 高さ2.5cmくらい

袋を開けるとすごく香りがする

でかい

マシュマロでこのサイズ あまりみない

中にとろとろソース

2層 3層ではいっている?

たぶん 上の空間が黄色いチーズ風味ソース

やや透明黄色 カスタードチーズソース

かおりしっかり 酸味少々  

  マシュマロ 外側にパウダー

ふんわりマシュマロ バター香るタルトとアプリコット風味?のソースが

下の空間のソースがこれかな

バターはわかるけど アプリコットは 香りだけ?

マシュマロでチーズケーキを表現しようとしたお菓子

f:id:taberunodaisuki:20210529133507j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529133523j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529133537j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210529133552j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529133606j:plain

 

 

キットカット SNAX

キットカット スナックス チーズソイ&塩アーモンド  39.5g  159円+税 210kcal

甘x塩の絶妙なバランス

名称 菓子

原材料 チョコレート菓子(砂糖 小麦粉 乳糖 全粉乳 植物油脂 カカオマス ココアバター おからパウダー その他) 豆菓子(大豆 寒梅粉ミックス 小麦粉 砂糖 植物油脂 しょうゆ チーズパウダー その他) アーモンド加工品(アーモンド 植物油脂 食塩)/乳化剤 加工澱粉 アラビアガム 膨張剤 光沢剤 重曹 香料 イーストフード 調味料(アミノ酸) 着色料(カロテノイド)

賞味期限 購入から4ヶ月くらい

28度以下に

製造者 ネスレ日本株式会社(神戸市中央区

加工所 株式会社マツヤ(愛知県あま市

蛋白質4.1g脂質11.4g炭水化物22.8g食塩相当量0.1-0.4g

14.5x10.5cm 45g

キットカット

塩アーモンド

チーズ風味のソイ

2x1.8x1.4cm チョコ8個

アーモンド 2x1.3cm 4つ

白い 直径1.3 高さ1.5cm

中4層のチョコ 中はキットカット まわりにチョコ

チーズ風味のソイカリッとしている 中は大豆?

表面に塩味スパイス まわりにカリッと衣

f:id:taberunodaisuki:20210427155545j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210427155607j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210515141835j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210515141844j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210515141857j:plain

 

ホームページを記録

キットカット SNAX | KITKAT(キットカット)

 

 

 

ロッテ カスタードケーキ 八天堂監修カスタードケーキ カスタードくりーむ&生クリーム味 90円+税 28g 130kcal

生クリーム使用

創業昭和8年 八天堂 広島みはら港町

LOTTE

 名称 洋菓子

原材料 液卵(国内製造)、砂糖、小麦粉、ショートニング、水あめ、植物油脂、乳糖、脱脂粉乳、生クリーム、全粉乳、洋酒、還元水あめ、卵黄、でん粉、食塩、乳清たんぱく、はちみつ、たんぱく質濃縮ホエイパウダー、ココアバター、脱脂濃縮乳、乾燥卵白、乳等を主要原料とする食品、乳たんぱく、寒天、乳清ミネラル/ソルビトール、乳化剤(大豆由来)、グリセリン、酒精、香料、着色料(クチナシ、パプリカ色素)

高温多湿 陽の当たらない場所で

製造者 株式会社ロッテ(東京都新宿区)

製造所 株式会社ロッテ狭山工場(埼玉県狭山市

たんぱく質1.5g 脂質7.3g 炭水化物14.7g 食塩相当量0.085g

11x9cm

直径7〜5.5 たかさ2.5cmくらい

横からクリームをいれた穴を発見

穴の反対側奥側に黄色いカスタードソース ”カスタードくりーむ&生クリーム”のカスタードくりーむ やわらかく とろっとした ほんのりカスタードクリーム味ソース

そして 全体に白いクリーム 生クリームの部分 油脂系の常温保存可能の柔らかクリーム

生地は周り全部にやきめあり

やわらか ふんわりタイプの焼き菓子

常温保存可能の長期保存可能ケーキ

味わい的には まあ これで 八天堂って言っちゃう? 

と個人的にはおもうけれど

カロリー的 日持ちの長さは良い商品

f:id:taberunodaisuki:20210529133618j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529133638j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529133655j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210529133707j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210529133720j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210529133741j:plain

 

ホームページを記録

八天堂監修カスタードケーキ<カスタードくりーむ&生クリーム味>個売り|ビスケット|お口の恋人 ロッテ

 

 

 

MORINAGA おもちっち<くろみつきなこ味> 121円+税  30g 119kcal

ソフトキャンディの認識を変える新もちもち食感で歯切れのよい小腹満たし系ソフトキャンディです。

名称 キャンディ

原材料  水あめ、砂糖、植物油脂、きな粉、ゼラチン、食塩、黒蜜/グリセリンセルロース、増粘剤(増粘多糖類、加工デンプン、HPMC、CMC)、乳化剤、香料、酸味料、カラメル色素、バニバナ色素

直射日光 高温多湿をさけ28度以下で

製造者 森永製菓株式会社(東京都港区)

製造所 森永製菓株式会社 鶴見工場(横浜市鶴見区

蛋白質0.9g脂質2.5g炭水化物23.3g食塩相当量0.01g

13.5x10cm 36g

直径2 高さ1.5cmが8子

ややくっついているが 離すことはできる 

 中も均一でベージュ色 

おもち グミ? ハイチュー?

味はきなこ

f:id:taberunodaisuki:20210626154816j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210626154825j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210626154836j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210626154843j:plain

 

姉妹品を記録 

おもちっち<ミルク> | キャンディ | 菓子 | 商品情報 | 森永製菓株式会社

 

 

 

 

 

パティスリー・ベルンさんのチーズケーキ 甲子園スイーツ

 パティスリー・ベルン

 

 

 何軒か支店はあるけれど いくなら本店?といってみた

ベルン甲子園本店 阪神鳴尾駅から徒歩6分

ここは2階でイートインできる

f:id:taberunodaisuki:20210529151828j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210529151838j:plain


 

5月ごろだったので

13時からのケーキのみ ランチは今はやっていませんとのことでした

 

 

イートイン 

f:id:taberunodaisuki:20210529151853j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210529151901j:plain

えらべるケーキセット 850円 税込

 

ショートケーキ

ラブリー ハート型がかわいいラズベリーアールグレイのミルクティームース⬅️これにした

渋皮マロン シフォンケーキと栗のクリームが美味しい

サンマルク バニラとチョコのムースの組み合わせ 表面を香ばしくキャラメリゼ

ロイヤルチョコレート チョコレートの口溶けがいい

チーズスフレ ふんわりチーズ レーズンがアクセント

キャラメルポワール キャラメルムースと洋梨の組み合わせ

いちごのタルト プラス50円

 

セットドリンク

カフェラテ ⬅️これにした おいしかったです ちゃんとした手抜きでない珈琲でした

コーヒー 

ミルク 

紅茶 

オレンジジュース 

リンゴジュース 

エスプレッソ 

コーラ 

 

コーヒーマシンがおかれていました 銀色の

f:id:taberunodaisuki:20210529151846j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210529151908j:plain

ドーナツのラスクがおまけでついていて美味しい

お店の模様がカップに付いている

f:id:taberunodaisuki:20210529151916j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210529151923j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529151928j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529151942j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210529151948j:plain

中に紅茶のムースがはいっている


 

テイクアウト

f:id:taberunodaisuki:20210529150903j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529151026j:plain

濃いレアチーズ 450円税込 

チーズ好きにはたまらないブルーベリーソースがアクセントの濃厚なチーズケーキです

直径6.5 高さ4〜6cm 120gくらい 

円形 上に木苺

ブルーベリー 粉糖

カード

Pâtisserie Bern Nishinomiya Depis 1968

上面のつの 生クリーム あまさひかえて上品な味わいの

中央に いちごのソース 果肉たっぷり さんみあり 綺麗な赤色

メインは濃厚なクリームチーズ含有率高そうな生地 酸味少々あり

レアチーズだけど かなりクリームチーズが多い だから食感もクリームチーズ もっちり

中央下の方にスポンジ その下に酸味少しあるオレンジ色のソース 

底面スポンジ生地(アーモンド入り?)何かのシロップを染み込ませている 

 

f:id:taberunodaisuki:20210529151145j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529151201j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529151153j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529151316j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529151324j:plain


 

 

パッション・マスカルポーネ 450円

マスカルポーネとバニラのムースにパッションフルーツとマンゴーのジュレ アーモンドスポンジ サクサクタルト生地を重ねました

10x3x4.5〜7cm 110〜115gくらい 

一般的なお店のケーキよりかなり大きい

上にパイナップル キーウィ 木苺

粉糖

上品な味わいの生クリーム

生クリーム一層

クリーム色のムース バニラビーンズ入り カスタードクリーム味 マスカルポーネチーズ味のような

オレンジ色の酸味しっかりフルーツジュレの層5〜6mm厚み パッションフルーツとマンゴー

アーモンド入りのスポンジ

底面はパイ生地

f:id:taberunodaisuki:20210529151120j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529151128j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529151111j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529151336j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529151351j:plain



 

チーズスフレ 350円

定番のチーズケーキです アクセントにレーズンがはいっています

長さ7.7 高さ5cm 50gくらい

プラザホテルのチーズケーキ的

底面にスポンジ一層0.8cmくらいの厚み その上にラムレーズン

上面に甘くベタベタ系のナパージュ

f:id:taberunodaisuki:20210529151209j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529151217j:plain

ケーキの下には

ケーキハウス

ベルン BERN

Pâtisserie Bern Nishinomiya Depis 1968

pâtisserie Bern DEPIS 1968

f:id:taberunodaisuki:20210529151226j:plain



 

 

サンマルク 410円

チョコムースにバニラのムース上を香ばしくやきあげました

10x3.5x6cm 110〜115gくらい

一般的なお店のケーキよりかなり大きい

キャラメリゼと水飴状の表面

焼き目もあり

上にスポンジ(アーモンド入り)生地

あまさややおさえたバニラムース バニラビーンズ入り

こってりチョコムース

スポンジ生地(アーモンド入り)

f:id:taberunodaisuki:20210529151053j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529151102j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529151345j:plain



 

 

クッキーシュークリーム 180円税込

バニラビーンズ入りのカスタードクリーム使用 さっくりクッキーシュー

直径8 高さ4.5cm 75〜80gくらい 

f:id:taberunodaisuki:20210529151236j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210529151245j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210529151253j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210529151301j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529151308j:plain




 

 

 

おじいちゃんのドーナツクーヘン 250円

当店1番人気の焼きドーナツをりんごとパイで創業者が作っていたものを今 形をかえて復活 なつかしい味です

77x5.3x3.8cm 110gくらい

要冷蔵8度以下

賞味期限 購入翌日 とシールにかいていた

 一番下 パイ生地

上もたぶんパイ生地

オレンジ色の酸味のあるナパージュを上に

上の方にりんごの薄切り

ドーナツをきって

何かをしみこませて重ねている

昭和のケーキ屋さんで スポンジケーキのなどの2度目のお勤めでよくみかけた

懐かしいケーキのドーナツ版ですね

f:id:taberunodaisuki:20210529151136j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529151742j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210529151734j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529151727j:plain




 

グッチーズ 180円 202kcal

フランス産のクリームチーズをつかって焼き上げた濃厚なベイクドチーズケーキです

名称 焼き菓子

原材料 クリームチーズ 砂糖 小麦粉 バター 生クリーム 卵 牛乳 レモン果汁 アーモンドプードル 塩/ベーキングパウダー 乳化剤

消費期限 購入から4日くらい

製造者 株式会社ベルン学文殿(兵庫県西宮市)

蛋白質3.1g脂質12.9g炭水化物18g食塩相当量0.2g

19.5x3.3cm 48gくらい

12.3x2x2cmくらい

台0.7cmくらい 甘ジョッパイやややわらかい台 クッキー生地

上面に黄色い焼き目あり

クリームチーズ濃厚 かたさもそこそこあり

酸味少しあり

カスタードクリーム味もあるベイクドチーズケーキ

f:id:taberunodaisuki:20210529151045j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210529151036j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210626165357j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210626165404j:plain


 

 

他にあった生ケーキ

アップルパイ

カスタードプリン

生チョコクリーム ショートケーキ

ココ・オレンジ

 

f:id:taberunodaisuki:20210529150937j:plain

 

夢マドレーヌ 200円 167kcal

ふんわりとやさしくバターの風味が香るグローブ型のマドレーヌです

 名称 焼き菓子

原材料 卵 砂糖 小麦粉 発酵バター 有塩バター 水飴 アーモンドプードル はちみつ レモン果汁/ベーキングパウダー 

消費期限 購入から3週間以上

販売者 株式会社ベルン(兵庫県西宮市)

製造者 株式会社石田老舗

蛋白質2g脂質9g炭水化物19g食塩相当量0.2g

11.5x8cm 35gくらい

ドレンシー株式会社キーピッド入り

6.5x6x2.5cmくらい

グローブの形が素敵

甲子園らしい素敵な商品

プレーンは黄色 周りにやきめ 

ほんのりあまい焼き菓子

f:id:taberunodaisuki:20210626154724j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210626154734j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210626154745j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210626154753j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210626154800j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210626154807j:plain

夢マドレーヌ いちご 200円 167kcal

 名称 焼き菓子

原材料 卵 砂糖 バター 小麦粉 アーモンドプードル はちみつ イチゴパウダー レモン果汁 ラズベリー ストロベリー果汁/香料 着色料 酸味料 増粘剤(キサンタンガム) 膨張剤  

消費期限 購入から3週間以上

販売者 株式会社ベルン(兵庫県西宮市)

製造者 株式会社石田老舗

蛋白質2g脂質9g炭水化物19g食塩相当量0.2g

11.5x8.5cm  35gくらい

グローブの形が素敵

生地はピンク色 香りもいちご

酸味のある生地

生地は柔らかい まわりもやわらかい 

 

楽宴 RAKUEN 180円 147kcal

地酒 白鷹大吟醸を使用し たのしい宴を表現しました

 名称 焼き菓子

原材料 卵 バター 砂糖  小麦粉 マロンペースト(栗 砂糖) 粉末酒かす 日本酒 黒豆 栗/乳化剤

消費期限 購入から10日くらい

製造者 株式会社ベルン(兵庫県西宮市)

蛋白質2g脂質1g炭水化物16g食塩相当量0.1g

6.5x5x4.5cm 37gくらい

 三菱ガス化学 エージレス入り

銀紙カップに包まれ

上に大きな黒豆 1.5cmくらい 2粒

直径4.7 高さ4.2cmくらい 

袋を開けるとお酒の香り

生地にも日本酒が

あまさはややひかえて

まず お酒の味としっとり あとからほんのりマロン

あれ、ダイス栗も中にいくつかあり

f:id:taberunodaisuki:20210626171152j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210626171203j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210626171229j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210626171238j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210626171252j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210626171306j:plain

お菓子な金塊(チョコ) 180円 177kcal

フィナンシェ チョコ

 名称 焼き菓子

原材料 卵白 バター 砂糖 小麦粉 アーモンドパウダー 準チョコレート(ココアパウダー 植物油脂 バターオイル) ホワイトリカー 果糖 コーンスターチ/トレハロース 膨張剤 加工澱粉 乳化剤 香料 

製造者 株式会社ベルン(兵庫県西宮市)

蛋白質3g脂質12g炭水化物14.2g食塩相当量0.3g

13.5x6.5cm  30gくらい

9x4.5x2.4cmくらい 

表面も中もしっとりタイプ

懐かしい 昔ながらのチョコケーキの味がする

 

 

 

焼きドーナツ(個包装単品)170 円(税込)212kcal

油で揚げないので、あっさりとした味わい。地元で愛され続ける、ベルン伝統のドーナツです。 兵庫県産100%の小麦粉「宝笠異人館」を使用し、地産地消の観点と更なる美味しさの追求を目指しております。 1個入り 約14日

名称 焼き菓子

原材料 小麦粉 砂糖 卵 バター ショートニング 植物油脂 乳加工品 牛乳/膨張剤 香料 乳化剤 酸化防止剤(V. C) 着色料(V.B2)

消費期限 購入から2週間くらい

製造者 株式会社ベルン学文殿町本店(兵庫県西宮市)

蛋白質3g脂質16g炭水化物25g食塩相当量0.1g

三菱ガス化学エージレス入り

12x10.3cm 63gくらい

直径8.3 高さ2.5cm 59gくらい

ふっくら生地 パウンドよりちょっとかるいけど シフォンよりはしっかり

揚げていないからカロリーもちょっと安心

表面はしっかり焼き目がある

f:id:taberunodaisuki:20210626170313j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210626170326j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210626170345j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210626170355j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210626170407j:plain


このドーナツ 映画に出ていたらしい
レジのところにでていた

f:id:taberunodaisuki:20210529151953j:plain

 

映画「最高の人生の見つけ方」に西宮の名物洋菓子が! - トピックス - 西宮流(にしのみやスタイル)

ベルンさんの焼きドーナツが登場するのは、序盤(開始5分頃)の病院が水浸しになるところ。一瞬なのですが、わかる人にはわかるようです。吉永小百合さんが手にされています。

https://www.facebook.com/Patisserie.Bern/posts/2483833475033705/

映画「最高の人生の見つけ方」のワンシーンで、ベルンの焼きドーナツが使用されています。
開始5分頃の病室が水浸しになるシーンです。
主演の吉永小百合さんもドーナツを持ったまま、病室から出て来られます。

 

 

 

甲子園スイーツ

甲子園球場からベルンまでは、徒歩約12分程度のお散歩距離。 甲子園球場で繰り広げられる様々なドラマを体感する皆様も、ぶらりぶらりと甲子園付近を散歩される皆様にも、是非、召し上がっていただきたいスイーツがあります。洋菓子店が作る「名物」…お土産としても大好評の『甲子園スイーツ』たちをご紹介します。

 

 

想いdeキャッチボール 230円 168kcal

甲子園発

Patisserie  Bern KOSHIEN

阪神甲子園球場をイメージした焼き菓子です。特殊製法で焼き上げた、しっとり柔らかい口どけのお菓子です。 バターの優しい香りに、チョコ生地とプチプチした食感のイチジクをアクセントに加えてみました。包装箱のデザインは、武庫川女子大学生活環境学部の皆さんにご協力頂きました。

※西宮市商工会議所、武庫川女子大、ベルンのコラボ商品!

※財団法人大阪デザインセンターで『グッドデザイン商品』に認定されました!

名称 焼菓子

原材料 小麦粉 砂糖 卵 バター マーガリン 牛乳 洋酒 ドライいちじく アーモンド ココア/ベーキングパウダー 乳化剤 香料

消費期限 購入から3週間くらい

製造者 株式会社ベルン学文殿町本店(兵庫県西宮市)

蛋白質2g脂質9g炭水化物20g食塩相当量0.1g

11x6cm  42gくらい

 三菱ガス化学エージレス入り

ぱっけーじが素敵

甲子園らしい素敵な商品

アルミに包まれた 直径5.5 高さ3cmの焼き菓子

中央に大きないちじく 直径2.5 高さ2.5cmのいちじく たねのつぶつぶもあり

ここが”チョコ生地とプチプチした食感のイチジクをアクセント”なのかな

チョコ味<無花果

焼き菓子 まわりに焼き目 やや柔らか生地

f:id:taberunodaisuki:20210626154643j:plain

f:id:taberunodaisuki:20210626154651j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210626154657j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210626154706j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210626154716j:plain

 

 

甲子園サブレ 100円 14g 165kcal

高校野球のメッカ「甲子園」をモチーフにしたベルンのロングセラー商品。サクサクとアーモンドが香ばしい、シンプルで素朴なサブレです。

※第19回全国菓子大博覧会『金賞』受賞

名称 焼菓子

原材料 小麦粉 砂糖 バター 卵 アーモンド ショートニング 塩 牛乳/膨張剤 乳化剤 香料

消費期限 購入から2ヶ月くらい

製造者 株式会社ベルン(兵庫県西宮市)

蛋白質2g脂質7g炭水化物23g食塩相当量0.1g

11.5x6.5cm  18gくらい

保存剤なし

7.4x4.5x1cmくらい

しっかり生地 ほろっとくずれる

よく焼かれた 昔ながら基本に忠実なサブレ

あとからアーモンド味がしてくる

心サブレより ザクザク食感がある

f:id:taberunodaisuki:20210711075603j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210711075612j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210711075620j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210711075629j:plain

心サブレ 170円 22g 110kcal

 ハート型のサブレに木の実で心 えがきました

名称 焼菓子

原材料 小麦粉 発酵バター 砂糖 卵 アーモンドプードル ショートニング アーモンド カシューナッツ くるみ ピスタチオ 塩/ベーキングパウダー 香料 乳化剤

消費期限 購入から1.5ヶ月くらい

製造者 株式会社ベルン(兵庫県西宮市)

蛋白質1g脂質6g炭水化物12g食塩相当量0.1g

10.7x8.5cm  25gくらい

株式会社アイディ 乾燥剤シート入り

くるみ アーモンド カシューナッツ ピスタチオ2つで 心の文字を表現

7.5x6cm 0.8〜1.2cmくらい

サクッと焼き上げられたクッキー

甲子園サブレとはまた別の味わい

f:id:taberunodaisuki:20210711075638j:plain


 

 

 

  鳴尾いちご

 鳴尾いちごの協力もされているそうです

 チラシをいただきました

中島農園と武庫川女子大学が収穫したイチゴをつかってお菓子を作っているそうです

発信拠点は武庫川女子大学 酒井研究室でそうで

他に協力者は

株式会社ベルン

西宮市鳴尾小学校

中島農園

西宮市情報公開課所蔵(写真提供)

発行は兵庫県立鳴尾高等学校だそうです

f:id:taberunodaisuki:20210529150924j:plain
f:id:taberunodaisuki:20210529150913j:plain