ヨルダンパビリオンカフェ
- バクラバ 300円
- マムール 300円
- ヨルダンのデーツ
- バクラバ
- マムール３種
- 黄色 mezete hummus メゼ クラシックフムス 200g 360kcal 850円
- メゼ・トゥ・ゴー ババヌーシュ ブレッドスティック付き 81g（ディップ56g,スティック25g) 400円 178kcal
パビリオンの左端に並ぶ
パビリオンに入らずここだけ利用可能
入った人も もう一度ならぶ
パビリオン行ってないんで（万博はもっぱら食にしか興味はないので）、多分 ここの図の右端から出てくるんじゃ〜
入り口近くのモニターに、フムスの広告
あとドリンクの広告は出るけど
さて、お菓子は何が食べられるのやら
それが目的なのに〜〜〜
右側の棚、魅力的だが
手を伸ばすにはちょっと遠いかな
石鹸かな オイルかな
奥に黄色と紫のフムス
ブルーの棚にもあった、お、店員さんもう一個どやと商売熱心
（あ、人の顔がわからないようにちょっと写真加工しています 幽霊写真とちゃいます）
デーツシェイク 950円
ヨルダンコーヒー 750円
ミントティー 750円
箸置きかな、それとピンバッジとか
その日 手に入るだけのお菓子を買って 持ち帰る
デーツシェイク 950円
直径８〜５ 高さ９.７cmくらい
シナモン デーツ 牛乳
泡立ってる
甘さはデーツかな しっかり裏ごしされて 味わいはあるが塊はない
牛乳を使ったシェイクかな
甘めのドリンク
説明は
バクラバ 300円
小麦粉 ピスタチオ 牛乳
マムール 300円
小麦粉 ピスタチオ デーツ 胡桃 牛乳
今日はお菓子は２種ですかとレジで聞いたら
マムールは３種あるとのこと で全種類買った
ドリンクにデーツがついているんだろう
２つついているのは特別かな たくさん買ったから
ここのデーツとっても大きい しわよってるタイプ
紙カップにお菓子入れてくれた
長く席占領するのも悪いので さっさと持ち帰りにお菓子だけ移す
マアムール（アラビア語: معمول [mɑʕmuːl]）は、セモリナ粉で作られた中にフィリングが入っているバタークッキーである。フィリングにはイチジクやデーツなどのドライフルーツや、ナッツ（ピスタチオやクルミ、場合によってはアーモンド）から作られる
これらのクッキーはボールやドーム状、または平らに形作られたものが多い。これらは手でデコレーションされるか、tabeという特殊な木の型で作られる
このクッキーにはナッツ（一般的に使われるナッツはピスタチオ、アーモンドやクルミ）や、一般的にはオレンジの香りのするデーツペーストなどのドライフルーツなどを入れてもよい
ヨルダンのデーツ
タネ入り
5.5x2.8x2.5cm 21gくらい 一個が
バクラバ
3x2.5x2.3cm 13gくらい
フィロ（薄いシート）でなく、カダイフ（髪の毛のような細い生地）だけで作られている
珍しい
ピスタチオは皮付きで 糖蜜？で固められている
マムール３種
ドーナッツ状 デーツ
直径４.2 高さ２cm 24gくらい
外側はクッキー 甘さグッと控えめ
中は裏ごしデーツ 何かスパイス使ってる
デーツだけじゃないな
ドーム 胡桃
直径3.5 高さ3cm 19gくらい
ほろほろクッキーは甘さグッと控えめ
胡桃も甘さ添加あまりしていなくて これは結構シンプル
楕円 ピスタチオ
4.3x3x2.7cm 20gくらい
皮とりピスタチオ
これもクッキー生地甘さ添加ほぼなく
ピスタチオにも甘さ添加なし
黄色 mezete hummus メゼ クラシックフムス 200g 360kcal 850円
名称：ひよこ豆と練りごまのディップ
原材料：ごまペースト、ひよこ豆、食塩／pH調整剤、増粘剤（グァーガム）、香辛料抽出物賞味期限：2026.10.23
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存,開封後は要冷蔵
原産国名：ヨルダン
輸入者：株式会社Kyoto Fermentation Lab（京都市左京区）
直径 11.7 高さ４cmくらい
蛋白質12g脂質28g炭水化物22g食塩相当量1.3g/200g
酸味のある胡麻のペースト
タンパク質豊富
色はちょっと黄色い
紫色 meze to go baba ghanouj with breadstics
メゼ・トゥ・ゴー ババヌーシュ ブレッドスティック付き 81g（ディップ56g,スティック25g) 400円 178kcal
名称：なすと練りごまのディップ・ブレッドスティック付き
原材料 （ディップ）なす、ごまペースト、コーンスターチ、食塩、香辛料／乳化剤、PH調整剤、香辛料抽出物
（ブレッドスティック）小麦粉、キャノーラ油、食塩／酸化防止剤（ローズマリー抽出物）
賞味期限：2026.10.20
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存,開封後は要冷蔵
原産国名：ヨルダン
輸入者：株式会社Kyoto Fermentation Lab（京都市左京区）
14x9x3cmくらい
蛋白質4.9g脂質8.1g炭水化物23.5g食塩相当量0.4g/81g
直径１ 長さ６のスティックが１２本 短いグリッシーニのようなの
アルミで蓋をした 直径7.5 高さ３.５cmくらいのディップ
茄子とゴマのペーストということになっているが
酸味が効いていて 茄子＞ごまの味わい
甘さはなく ピリ辛もない酸味がメインのペースト
ピクルスのつけ汁よりはマイルドだけど それから甘さを減らして ディップにしたようなのとも
食べログを記録
フムスが気に入れば、業務スーパーでも売ってます
taberunodaisuki.hatenadiary.jp
プレーンもあります
クラシックフムス(ひよこ豆のディップ) - 商品紹介｜プロの品質とプロの価格の業務スーパー
マムール 世界のおやつ図鑑p274
レバノンのお菓子として紹介されている
セモリナ粉で作る 綺麗な模様付きショートブレッド
セモリナ粉 中力粉 塩 ギー ローズウォータ オレンジブロッサムウォーター イースト
牛乳
