エキマルシェ大阪店、大阪タカシマヤ店にも、お店のあるFAR EAST BAZAARさん
オンライン限定商品あり
ちょっとどこが、中東のお菓子やねんというものもミックスされてはいるけれど、
通販にて
数量限定 季節のアラビアン・スイーツセット～新緑～4,320円(税込)518kcal
保存方法 要冷凍（一18°C以下）
販売者 株式会社FAR EAST (埼玉県飯能市)
518kca 、たんぱく質 14. 1.7g、脂質 25.7g、炭水化 物55.0g、食塩相当量 O. 6g（推定値）（1人前当たり）（栄養成分はジェラート分を除く） （くるみを使用した設備で製造）（お酒を使用）
《セット内容》
アラビアの利休わらび餅～デーツ果蜜を添えて～
わらび餅粉（甘藷澱粉）（国内製造）、花蜜糖、抹茶パウダー、デーツピューレ／加工デンプン
黒いのはデーツの甘みを使ったソースなんですね
粘り気あり ちょっと酸味がある 黒蜜に似ている
マームール アプリコット
ドライアプリコット（アンズ（パキスタン産））、スペルト小麦粉、食塩不使用バター、セモリナ粉、花蜜糖、ヘーゼルナッツ、卵、パン酵母、オレンジフラワーウォーター、食塩／乳化剤、V.C
直径4.3 高さ2.5cmほどの円錐 中にナッツやフルーツ 外側はクッキー生地
パイナップルケーキの中東版のようなの
花蜜フィグキャラメル
花蜜糖（カンボジア製造）、食塩不使用バター、乳製品、アガベシロップ、牛乳、ピスタチオ、カシューナッツ、ドライイチジク、ローズペタル、白ワイン、食塩／酸化防止剤（亜硫酸塩、V.C）、酸味料
解凍したらとろとろのキャラメル
中に刻みナッツなど
アラビアの利休ケーキ
卵（国産）、ドライデーツ、スペルト小麦粉、花蜜糖、食塩不使用バター、牛乳、抹茶パウダー
中に何かフルーツ？と思いましたが、デーツだったんでしょうか 和風と中東風のミックスされたお菓子
クナーファ
カダイフ（小麦粉、卵）（国内製造）、ナチュラルチーズ、プロセスチーズ、牛乳、食塩不使用バター、食用オリーブ油、花蜜糖、ピスタチオ／セルロース、乳化剤
店だ買ったのよりは小さめの
4.4x4.5x2.5cm 50gくらい
季節のアラビアン・ジェラート（抹茶）
種類別 アイスミルク（無脂乳固形分 8.0％ 乳脂肪分 4.5％） 牛乳（国内製造）、乳製品、花蜜糖、抹茶ペースト（抹茶、酵母（ブドウ糖、ビール酵母））、抹茶パウダー/安定剤（増粘多糖類）、V.C
抹茶の味わいしっかりの美味しいアイスでしたが、多分中東とは無関係では？
レモンマートルティー
レモンマートル（オーストラリア産）
ハーブの味わいのしっかりしたお茶
バクラヴァ・ジェラートサンド セール 821円(税込)268kcal/100g
アイスミルク
無脂乳脂肪分7％乳脂肪分4％
アラブの伝統菓子「バクラヴァ」を、ジェラートサンドにアレンジ。 砕いたナッツを挟んだ薄い小麦の生地を重ねて焼き上げ、椰子の花蜜をたっぷりとかけて仕上げる香ばしい焼き菓子‘バクラヴァ’に、ピスタチオペーストを贅沢に練り込んだ濃厚ピスタチオジェラートをサンドした、これまでにないジェラートサンドです。 パリパリ食感に花蜜がジュワ～っと染みだします。
原材料 牛乳（国内製造）、バクラヴァ（フィロ（小麦粉、でん粉、食塩、植物油）、花蜜糖、ピスタチオ、食塩不使用バター、ローストヘーゼルナッツ、レモン果汁）、ピスタチオペースト、乳製品、アガベシロップ、花蜜糖、食塩／安定剤（増粘多糖類）、リン酸Ｃａ
製造者 株式会社FAR EAST (埼玉県飯能市)
蛋白質7.9g脂質17.9g炭水化物21.5g食塩相当量1.8g/100g
15x15cm くらい
ダイスピスタチオ
多分ヘーゼルナッツのアイス？ベージュ色の 厚み１.８cmくらい
ダイスナッツ
この商品も、バクラヴァの応用であって、実際に中東の国ではないんだろうな〜
クナーファ・ジェラートサンド セール 799円(税込)
小麦を糸状に焼き上げた生地で濃厚なチーズジェラートを挟みました。ザクザク食感に花蜜の甘さとパルメザンとゴーダのチーズが口と鼻にひろがります。 ※カダイフのザクザク感を損なわないよう、ジェラート部分にフィルムを巻いて発送いたします。お召し上がりの際は、フィルムをはがしてカダイフで挟んでお召し上がりください。
牛乳（国内製造）、花蜜カダイフ（カダイフ（小麦粉、卵）、花蜜糖、乳製品、食塩不使用バター、食塩）、乳製品、プロセスチーズ、アガベシロップ、花蜜糖、ピスタチオ、レモン果汁／安定剤（増粘多糖類）、乳化剤
15x15cm 109gくらい
8.5x8.5x4cmのプラスチックケースに守られ
シリカゲル入り
直径７ 厚み２cmくらい
カダイフは円盤に固めていて
アイスはくっつかないように包んでいました 塩味アイス
パルメザンとゴーダを使っているのか
ダイスピスタチオの飾りは上面のみ
これも、多分中東にはないお菓子なんだろうな〜
エジプシャンデーツチーズケーキ （アラビアンチーズケーキ） 4,104円(税込)346kcal /100g 720g 5号
大人気のエジプシャンデーツが、濃厚でなめらかにチーズケーキに チーズケーキの起源は古代ギリシャに遡り、古代オリンピックの期間中、選手に振る舞われたといいます。濃厚でなめらかなチーズケーキは、エジプトのオアシスで育ったデーツをジャムにして全体をコーティング。 ※トッピングのカダイフとピスタチオフレークが付いています。
プロセスチーズ（国内製造）、デーツ、サワークリーム、卵、花蜜糖、スペルト小麦、生クリーム、アーモンド、無塩バター、レモン果汁、ピーカンナッツ、牛乳、カルダモン、シナモン、食塩
【トッピング 花蜜カダイフ】カダイフ（小麦粉、でん粉、醸造酢、食用ひまわり油、食塩）（ギリシャ製造）、花蜜糖（カンボジア）、無塩バター／乳化剤（大豆由来）
【トッピング ピスタチオ】ピスタチオ（アメリカ）
タンパク質：6.1g 脂質：23.6g 炭水化物：27.4g 食塩相当量：0.5g/100g
保存方法 要冷凍（一18°C以下）
販売者 株式会社FAR EAST (埼玉県飯能市)
直径15.5cm 高さ4.5cm782g くらい
カダイフにはシリカゲル、ピスタチオには常磐産業バイタロンが入っている。
表面の黒いベタベタはデーツ味 酸味が効いている
花蜜カダイフ１５x15cm 28g
トッピング ピスタチオ 10.5x10.5cm12g
そこめん７mmクッキー生地 中にナッツ カルダモン シナモン
その上にデーツの裏ごしのようなの
その上にサワークリームを効かせた酸味のあるチーズケーキ
これは多分 中東で食べられているチーズケーキではなく
日本人が考えた 中東ふうの要素を盛り込んだチーズケーキなんだろうなと予想します
まあ だからこそ美味しいし、日本人の味覚にマッチしますが
taberunodaisuki.hatenadiary.jp
エキマルシェ大阪FAR EAST BAZAARさんにて
クナーファ 405kcal/100g
名称 焼き菓子
原材料 カダイフ（小麦粉、卵）（国内製造）、ナチュラルチーズ、プロセスチーズ、牛乳、食塩不使用バター、食用オリーブ油、花蜜糖、ピスタチオ／セルロース、乳化剤（一部に卵・乳成分 ・小麦・くるみを含む）
蛋白質9.6g脂質28.4g炭水化物26.2g食塩相当量0.47g/100g
直射日光、高温多湿をさけ
製造所 株式会社FAR EAST (埼玉県飯能市)
賞味期限 当日中
加工者 株式会社FAREASTエキマルシュ大阪（大阪府大阪市北区）
プラスチックケースに守られ
6x6x3cm 92gくらい
上下はカダイフ 細長いフィロ そうめんより細いかな
中央がチーズ 白い 温めでちょっとだけ伸びるけど
白っぽいチーズ
ここに出ていたのは羊乳のチーズ 写真では伸びる白いチーズを使うことが多いみたい
バクラヴァ デーツ＆くるみ 414kcal/100g
名称 焼き菓子
原材料 花蜜糖（カンボジア製造）、小麦粉、食塩不使用バター、くるみ、ドライデーツ、コーンスターチ、牛乳、、卵、レモン果汁、サンフラワーオイル、食塩／酸化防止剤（無水亜硫酸）、（一部に卵・乳成分 ・小麦・くるみを含む）
蛋白質3.6g脂質17.6g炭水化物60.5g食塩相当量7.7g/100g
直射日光、高温多湿をさけ
製造所 株式会社ハセルフーズ (埼玉県狭山市)
賞味期限 当日中
加工者 株式会社FAREASTエキマルシュ大阪（大阪府大阪市北区）
プラスチックケースに守られ
6x5.5x3cm 71gくらい
賞味期限当日中 出来立てってことかな
底面がカリッとなっていて美味しい
中はデーツとくるみ
上に胡桃の飾り
砂糖水が染み込ませてある いや 花蜜か
花蜜ってなんだろう
地域によって調理法に違いがあり、特に大きな違いとして、ナッツの種類、フィロ生地の材料や厚み、調理時のシロップの量、シロップに蜂蜜を加えるかどうか、が挙げられる。シロップにはレモンの果汁やローズウォーター（バラの花弁の蒸留水）が入ることもある。
バターは保存性を考慮して澄ましバターが好まれる。
以下の３つは、多分中東では実際には売られていなくて、でも中東のフルーツを使ったイメージ商品なんだろうなと思いつつ購入
ドバイに行った時、お菓子ってデーツを割って中にナッツを入れたり、チョコを組み合わせたり そう言うものしかなかったから。
マームール アプリコット 346kcal/100g
名称 焼き菓子
原材料 ドライアプリコット（アンズ（パキスタン産））、スペルト小麦粉、食塩不使用バター、セモリナ粉、花蜜糖、ヘーゼルナッツ、卵、パン酵母、オレンジフラワーウォーター、食塩／乳化剤、V.C
直射日光、高温多湿をさけ
賞味期限 購入から10日くらい 開封後はお早めにお召し上がりください
製造者 株式会社FAR EAST (埼玉県飯能市)
蛋白質6.2g脂質14.3g炭水化物47.9g食塩相当量0.2g
直径5.5 高さ1.5cm 35gくらい
常磐産業株式会社脱酸素剤バイタロン入り
中身はナッツとアプリコット
周りは柔らかめのクッキーきじ
マームール デーツ 381kcal/100g
名称 焼き菓子
原材料 ドライデーツ（デーツ（エジプト産））、スペルト小麦粉、食塩不使用バター、セモリナ粉、花蜜糖、クルミ、卵、オレンジフラワーウォーター、パン酵母、食塩／乳化剤、V.C
直射日光、高温多湿をさけ
賞味期限 購入から10日くらい 開封後はお早めにお召し上がりください
製造者 株式会社FAR EAST (埼玉県飯能市)
蛋白質6.2g脂質15.1g炭水化物55g食塩相当量0.1g
6.5x4.5x2.3cm 35g
常磐産業株式会社脱酸素剤バイタロン入り
中身はデーツと胡桃
マームール フィグ 351kcal/100g
名称 焼き菓子
原材料 ドライイチヂク（イチヂク（トルコ産））、スペルト小麦粉、食塩不使用バター、セモリナ粉、花蜜糖、ヘーゼルナッツ、白ワイン、卵、パン酵母、オレンジフラワーウォーター、食塩／乳化剤、V.C
直射日光、高温多湿をさけ
賞味期限 購入から10日くらい 開封後はお早めにお召し上がりください
製造者 株式会社FAR EAST (埼玉県飯能市)
蛋白質6.2g脂質14.3g炭水化物48.6g食塩相当量0.2g
直径5.5 高さ3cm 36g
常磐産業株式会社脱酸素剤バイタロン入り
中身はナッツといちじく
