阪神百貨店リニューアルオープン １階おやつテラス
全国各地から700種類のおやつを集めたテラスや関西初出店の紅茶ショップなど食関連の売り場を約2割増やし、「食の阪神」 をさらに打ち出します。
おやつ テラス 「毎日立ち寄りたくなる気軽さ」、「好きなものを選ぶ楽しみ」といったおやつの持つ魅力を大切に、約70坪の売場に700種のおやつをご用意。
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くわしくはここにでてくる 完売 販売終了も出してくれるのでわかりやすい
とりあえずお菓子に関することは 覚書き ずいぶんこれから変わっていくようだけれど
- おやつのひきだし
- アンテノール 焼きたてフィナンシェ
- OYATSU はなれ 京都「和栗専門 紗織」 19日まで
- パンコーナーもおおきくなった
- タシロコーヒーロースターズ
- グランドフードホールミニ
- FRUiT 阪神梅田店 （フルーツ）
地方のお菓子を小売りするコーナーは各百貨店にあるが、
京都伊勢丹さんの菓子のAWASEさんのようにそこを特化したコーナーができた
おやつのひきだし
クッキー缶もいろいろ
例えばこのようなものが買える
おこっぺバタークリームケーキ 350円+税 40g 208kcal
OKOPPE BUTTER CREAM CAKE
本場・ヨーロッパにならった本格派の製品として、平成3年の発売以来、多くのファンに支持されてきたノースプレインファームの醗酵バター。 その芳醇な香りと味を生かし、醗酵バターをたっぷりと使ったバタークリームをサンドした、贅沢なスイーツが誕生しました。 良質な卵の力だけで膨らませた生地に、バタークリームのおいしさが豊かに広がります。 しっとりと風味豊かなバターケーキと、なめらかな口溶けでちょっぴり塩味のきいたバタークリームのマリアージュをお楽しみください。
FOODEX JAPAN 2018にて行われた「ご当地スイーツグランプリ」において金賞を受賞しました！
名称 洋菓子
原材料 卵 発酵バター 砂糖 小麦粉 水飴 有機ホエイ 食塩
要冷蔵10度以下
賞味期限 購入から１週間くらい
製造者 ノースプレインファーム株式会社（北海道紋別郡）
蛋白質2g脂質16.2g炭水化物13.8g食塩相当量0.1g
三菱ガス化学エージレス入り
立派な箱 8.7x8.7x5.5cm 58gくらい
袋に入り
プラスチック皿
お菓子 直径7 高さ4cm40gくらい
焼き目はとってもはがれやすい
中にバタークリーム
生地は1.2cmくらいの厚み
クリームは直径5.7 高さ1.8cmくらい
バタークリーム 塩味が効いていてこれが病みつきになる
生地の甘さ
甘い 塩辛いのこのミックスがクセになる
北海道パウダーキューブ（チェダーチーズ）680円 301kcal/54g 9個入
粉雪のようなほどける食感と濃厚なチェダーチーズの風味。 北海道産小麦を使った一口サイズのキューブ型クッキー。 口の中でホロホロと優しくほどけていく食感に焼き上げました。 北海道産チェダーチーズの濃厚な風味はワインと一緒にもお楽しみいただけます。
焼き菓子
原材料 小麦粉 マーガリン 乳等を主要原料とする食品 米粉 ナチュラルチーズ 砂糖 食用オリーブ 食塩 胡椒 バジル コーンスターチ/乳化剤 香料 クエン酸 着色料（カロテン） 安定剤 酸味料 pH調整剤 グルタミン酸
ナトリウム 炭酸カルシウム クエン酸三ナトリウム
消費期限 購入から2月くらい
製造者 株式会社 白亜ダイシン（北海道岩見沢市）
蛋白質5.9g脂質19.1g炭水化物26.2g食塩相当量0.31g
12.8x12.8x3.4cm 140gくらい
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北海道パウダーキューブ（チェダーチーズ） | NORTH FARM STOCK | ノースファームストック | 公式WEBサイト | スウィーツ
パティスリールシェルシェ Pâtisserie Rechercher ケークブルトン287円 173kcal
焼き菓子
原材料 砂糖 卵 バター 小麦粉 クリームチーズ 洋酒/ベーキングパウダー
消費期限 購入から10日くらい
直射日光 高温多湿をさけ
製造者 パティスリールシェルシェ（大阪市西区）
蛋白質2.1g脂質9.4g炭水化物18.8g食塩相当量0.7g
11.3x8.5cm 40gくらい
7.5x6.7
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パティスリールシェルシェ Pâtisserie Rechercher
サブレサンド レーズン150円（税込）138kcal
Sabouret sand サブレサンド Chez Shibata
ラムレーズンとマダガスカルバニラのクリームを合わせたレーズンサンド。
名称 焼き菓子
原材料 小麦粉 バター ラムレーズン 砂糖 ショートニング 加糖ファットスプレッド 卵黄 食塩 還元水飴 バニラビーンズ/乳化剤 香料 酸化防止剤(V. E) 増粘剤 アナトー色素
高温多湿をさけ
販売者 株式会社オーデリスドゥシバタ（岐阜県多治見市）
蛋白質1.1g脂質7.9g炭水化物14.8g食塩相当量0.1g
12x5.3cm 30gくらい
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サブレサンド | カテゴリー | シェ・シバタ オンラインショップ
「35 さんじゅうご」102kcal 158円
きなこ、シナモン、miel 先代から引き継いだ「三十五万石」の最中の一枚使い、ほろっとくずれるやさしい食感の生地、香ばしいナッツの生地など
詰めて焼きました。三代目の店主が、まだまだ半人前と決しておごらず、謙虚さを忘れてはならないという思いから、と名付けました。
日持ち 40日
（各サイズ：縦180×横190×高25mm）
焼き菓子
原材料 小麦粉 アーモンド 砂糖 卵 バター 餅米 シナモン
高温多湿をさけ
蛋白質2.1g脂質4.7g炭水化物12.8g食塩相当量0.02g
11.5x4.5cm 34gくらい
7.5x2.7x2.5cmくらい
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ガトーショコラフィグ 122kcal 246円
名称 焼き菓子
原材料 卵 砂糖 チョコレート カカオバター 生クリーム ココアパウダー 小麦粉 コーンスターチ 乾燥イチジク/膨張剤 乳化剤 香料
賞味期限 購入から1月くらい
直射日光 高温多湿をさけ
蛋白質2.1g脂質7.7g炭水化物12.1g食塩相当量0.04g
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伊勢丹京都のお菓子コーナーの記録
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時々でてくる？イベントコーナーで
アンテノール 焼きたてフィナンシェ
アンテノールの前身のエーデルワイスで働かれていたシェフのお店（ル シュクル シュクルさん）の焼き菓子がとんでもなくおいしかったことは以前に書いています
ということでこれはチーズケーキでなくても買わねば
特に隅っこがカリッとしていて美味
嬉しかったのは
いただいたチラシに
お持ち帰り後も美味しく召し上がっていただくために
アルミホイルをふんわりとかぶせて、トースターで2〜3分あたため 粗熱が取れてからお召し上がりいただくと、やきたてのようなカリッと香ばしい食感をお楽しみいただけます
と私のコンビニ焼き菓子の大好きな食べ方が
こんな名店のチラシに書かれていたことに感動
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OYATSU はなれ 京都「和栗専門 紗織」 19日まで
オーダーが入ってから作る極細１mmの錦糸モンブラン。できあがりの工程とほろりとほどける絞りたて風味をお楽しみください。
持ち帰りもあるようだ
パンコーナーもおおきくなった
コーヒーコーナー となりに紅茶コーナー
タシロコーヒーロースターズ
グランドフードホールミニ
かつて本店に訪れたときの記録 ここからセレクトして持ってきたいただけるのはありがたい
本店は駅から遠いので
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FRUiT 阪神梅田店 （フルーツ）
4階に喫茶、地下１階に販売飲みの店がオープン
お店のコンセプトは「フルーツをおもしろく」。阪神梅田本店でも人気のフルーツ専門店「ハナフル」が手掛ける、フォトジェニックなフルーツメニューを楽しめるカフェ。阪神梅田本店限定のパフェなど、お客さまに喜んでいただけるメニューをご用意。 ※季節により、メニューが異なります。
ここはメニューが度々変わるためか
あまり情報が出てこないところが難点
名前を書いて並ぶ、
夕方になると12色のフルーツキューブ 3300円コーヒー付きは無くなっている
店に入る前にないことを告げられる
本店と同じく フルーツや食器も売られてる
12色のフルーツキューブ
現在は
長野パープル（葡萄） ラベンダー
長野県産すずあかね（いちご） 抹茶ミルク
グレープフルーツ ライムジュレ
洋梨 ローズ
和栗 ブラマンジェ
新高梨 エルダーフラワー ほうじ茶
いちじく 羊羹
クイーンルージュ（葡萄） 金木犀
シャインマスカット レアチーズ
ベリー エルダーフラワー ブルーベリーレアチーズ
マンゴー ジャスミン ココナッツ
いちじくの紅茶レアチーズ
和歌山県産桝井ドーフィン（イチジク）を使った紅茶のレアチーズケーキ 1500円税込珈琲もしくは紅茶付き
フルーツパスタは10月24日から
食べログを記録
FRUiT 阪神梅田店 （フルーツ） - 大阪梅田（阪神）/カフェ | 食べログ
本店でのかつての記録
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後日追記 12月
