ブルトンヌ（BRETONNE）阪急うめだ本店さんのフランスの伝統菓子 - チーズケーキマニアへの道!!(世界の味を発見しよう)

ビスキュイテリエ　ブルトンヌ阪急うめだ本店さんのフランスの伝統菓子（BRETONNE）
BISCUITERIE BRETONNE
ホームページを見ると　お店はいまのところ阪急梅田店さんのなかのお店だけのようです
よーくみると箱の底のほうに　株式会社　エーデルワイス　とでています
Wikipediaによると
「エーデルワイス」を会社と工場直営店の名称にとどめる一方で、「ヴィタメール」「アンテノール」「ルビアン」「マルクト」「ノワ・ドゥ・ブール」「メンヒェングラードバッハ」「フェルツ」「ブルトンヌ」「ビスキュイテリエブルトンヌ」といったブランド単位で店舗を展開
とでています
ルビアン（パン）　ノワ・ドゥ・ブール（焼き菓子専門店　東京）　　フェルツ（パン　東京）
マルクト　スイーツデザインマーケットさんについてはhttp://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20110213に記録
メンヒェングラードバッハ（大丸大阪）さんについてはhttp://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20120607に記録
ルビアンさんLE BIHANの支店ブルターニュ・キッチンさんについてはhttp://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20121018/p1に記録

箱には　 BISCUITERIE BRETONNE UN PRÉSENT DE LA MER AZURÉE ET DU CIEL BLEU(空色の海と青い空の贈り物?)
MAGIQUE DU SEL ET DU BEURRE （塩とバターの魔法）
TRADITION DE QUALITÉ　（伝統の品質）
レシートに名前がでないので、こまる
店頭でつい写真をとってしまいました　ごめんなさい

おお、包み紙も格調高い
LE GÂTEAU FRANÇAIS TRADITIONAL DE BRETONNE（伝統的なフランスブルターニュ菓子）と
バターを作る道具でしょうか、、それも昔の　その絵がついています

ブルターニュのアップルパイ“ショカー”、 432円【季節限定】

“ショカー”とは、ブルターニュ地方のイフィニャックという町でりんごの旬に作られるりんごのパイ。町の人たちはショカーが大好きで、毎年その時期（11月）にショカー祭りが開催されるそうですよ。
と阪急百貨店のサイトに
http://www.hankyu-hanshin-dept.co.jp/lsnews/04/a02/00140231/?catCode=601004
直径9　高さ4cm　85gくらい
上面つや出しぬっていて甘め
中のりんごとけたようになっていて赤い　林檎の皮の食感有り　林檎はかなり酸味しっかりめ

ファーブルトン　Far Breton　　216円（賞味期限当日）

”ブルターニュのお粥を意味する　ブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子　バニラが香るモッチ力時に果肉を柔らかくする為に紅茶で炊きさらにブランデーに漬け込んで香り漬けした南仏　アジャン産プルーンを入れ焼き上げ”とホームページに
ゲランドの塩使用
直径6.5　高さ3cm　65gくらい
やわらかプルーン入り　あまさひかえめ

カヌレ　Cannelé 216円（賞味期限当日）

”フランスボルドー生まれのお菓子　蜜蝋をコーティングし、じっくり1時間程度オーブンにいれ表面はカリッと香ばしく中はもっちりとやわらかに焼き上げたカスタード生地　ラム酒がほのかにかおります”とホームページに
直径4.5　高さ4cm　30gくらい
外カリッと　中ふわっと　甘めで　ほんのり洋酒風味

クイニャマン　Kouign Amann　303円（賞味期限当日）

”ブルターニュの言葉でバターのお菓子という意味をもつ　生地に折り込んだバターと砂糖がジュワッとゲランドの塩をほんのりきかせた、、ゲランドの塩使用”とホームページに
直径9　高さ2.5cm　55gくらい
飴状なのは上面のみ　バターと塩味しっかり

ガトーナンテ　Gâteau Nantais（賞味期限2日後まで）

ブルターニュの港街ナントに18世紀から伝わるお菓子
発酵バター使用　ゲランドの塩使用
オリジナル270円　オランジュ303円　フレーズ346円　シトロン303円　ショコラレザン303円　　桜クランベリー357円
シトロン　桜クランベリーを購入
シトロン　直径7.5　高さ2.5cm　55gくらい　グラサージュ黄色　酸味有り　上の飾り、生地にもレモンピール　上にBの文字の紙
桜クランベリー　直径7.5　高さ2.5cm　55gくらい　グラサージュもピンク桜風味　上に桜塩漬け　乾燥クランベリー　生地にもクランベリー　上から粉糖