OMATCHA SALON 淀屋橋OMATCHA SALON 淀屋橋
2018年8月22日オープンらしい
淀屋橋駅から南へ
広い通りに面して
入ってすぐ左にちょっとしたお茶室のような空間を 多分ディスプレー
taberunodaisuki.hatenadiary.jp
で書いた
CHEESE CRAFT WORKSチーズ専門店料理屋さんのお店の後にできたお店
内装をちょっと変えただけで
机などはかなり一緒
同じ会社の経営かな？
株式会社LIFEstyle（大阪市北区）さんのブランド
以下の３つらしい
OMATCHA SALON 淀屋橋だけ
千成屋珈琲 新今宮だけ
CHEESE CRAFT WORKS 大阪 東京に多数あり
なので京都祇園の北川半兵衛さん以下に記載
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とはあまり関係がなさそう
入ってすぐにお茶をいれているコーナー
メニューも素敵
ついお茶を頼みたくなる
ほうじ茶ホット
400円
宇治抹茶そばせいろ
680円
※下記より蕎麦つゆをお選びください
①オリジナルだれ
②ラー油（そばつゆ・ラー油・カツオ醤油）
③ピリ辛ごま豆乳だれ
④豆乳くるみだれ
４番にしてみましたでもこうすると 蕎麦の味がわからないとも‥
水晶の雫
400円
まるで水晶玉のように透き通り、清涼で涼やかさを感じさせる「水晶の雫」黒蜜と丹波産黒豆きな粉を添えた賞味期限わずか30分という儚くもみずみずしいスイーツ
なにかよくわからないので頼んでみましたほんのり甘いゼリー 透明のきな粉 黒蜜などで食べる弾力性はないから やっぱりゼリーかな
宇治抹茶マスカルポーネババロア ～黒蜜がけ～
480円
宇治抹茶とマスカルポーネを使用した、口あたりなめらかな和風ババロア。ホワイトチョコレートときな粉をコーティングさせたクッキーと黒蜜が宇治抹茶とマスカルポーネのコクを引き立てます。
上に生クリーム あん
横に抹茶粉
周りにシュトロイゼル
プルプルババロアは中も均一
黒蜜はなくてもいいかな
和のアフタヌーンティー
1080円
テリーヌ／バトンショコラ／抹茶と抹茶ゼリー／白玉とあずき／ガトーショコラ／わらび餅（きな粉）
中央は緑茶
12時から 濃厚抹茶テリーヌチョコあまさぐぐっとひかえめ
抹茶ゼリー
わらびもち
ガトーショコラも 同じく濃いねっとりチョコ味 テリーヌにやや類似
しらたま
あずきあん
抹茶チョコのバトン
他にもチーズケーキは
宇治抹茶ティラミス 550円
ほうじ茶ティラミス 580円
黒豆ときな粉ティラミス 480円
旬のフルーツティラミス 680円
等もあったけれど、お酒の升入りのティラミスはマッチャ ハウス 抹茶館 さんや CHEESE CRAFT WORKSさんにもあるのでパスした
17時には照明をくらくして
横の壁には苔のようなオブジェ
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