関西万博アゼルバイジャン館のおにぎり プロフ

アゼルバイジャン

一向にお菓子が到着しない

店員さんの話だと、1回だけ4種とも到着したが、その日のうちに完売

その後..

相変わらず、日本のどこかのケーキばかり売っている


ナタデココのジュース作るのに、15分くらいかかっていたし

ゆっくりと時が流れるカフェ

 

6月ごろ

プロフのおにぎり販売開始

プロフ 880円

Prov Onigiri

皮洛夫饭团

肉裁紅花米飯

お肉やサフランを使用した炊き込みご飯

海苔なしもありも同じ値段

おにぎりケース

ケーズの内側は1辺10cmくらい 高さは3.5cmくらい

シール 

AZE X JPN ONIGIRI

135gくらい サフランライス 米は黄色

ナッツ レーズン なんとなく肉の味わいのある炊き込みご飯

 

レシピ こう言うもの

プロフ(ウズベキスタンのご馳走炊き込みご飯) | フライパンレシピ | レシピ | サーモス

中央アジアが原産であるにんじん、玉ねぎ、ひよこ豆、レーズンをたっぷり使った贅沢なピラフです。

 

かつて缶詰で買ったことがある

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ウズベキスタン風プロフ プルーン入り  700円 125.2kcal/100g 325g

 

米でなくて、デュラム小麦だけど、ブルグルもちょっと雰囲気が似ていると思う

ブルグルはアゼルバイジャンのお隣のトルコの料理

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中央アジア風炊き込みご飯「プロフ」の素 400円+税 30g 185kcal/100g

これでは、

原材料  コリアンダー、海水塩、パプリカ、クミン、バーベリー、ニンニク、赤唐辛子、ターメリック

サフランでなく、ターメリックを使ってる この商品 ロシア製だけど

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よーく見ると この写真

普通のおにぎり550円で売ってるよな

なんか神戸牛のおにぎり1980円で売ってるよーな..

 

プロフは、世界の郷土料理の45ページに、ウズベキスタン料理として紹介されています。

現地では黄色いにんじんを使うかいてあり、

材料は、羊肉、玉ねぎ、にんじん、ニンニク、クミン、胡椒、植物油脂