ル グリニョタージュさん （Le grignotage）は箕面市役所前のケーキ屋さん
友人におしえてもらい訪問
きいていなければ、そうと気づかない程 表はあまりはでではない ケーキ屋さん
中もかなりシンプルな内装な中にソファー等あり イートイン可能
ケーキは装飾的のきれいな大皿にケーキが並べられています
朝ドラ まれにでて来たケーキ
かなり独自的にアレンジされています
- マルジョレーヌ 486円 税込み
アーモンドとヘーゼルナッツ生地 チョコレートガナッシュ ヘーゼルナッツのバタークリーム 生クリーム と店頭に
10.5x3x4.5cm 90gくらい
白いのは生クリーム＋バタークリーム？ ちょっとかためで あまさひかえめ
上けらココアパウダー
チョコ層（チョコレートガナッシュ）
ダックワースみたいなナッツを入れた層 焼き目は下面に
白いクリーム 生クリームよりは味が濃そう ちょっとバタークリームもはいっているか？
ダックワースみたいなナッツを入れた層 焼き目は上面に
ベージュ色のクリーム ナッツをいれたバタークリーム
ダックワースみたいなナッツを入れた層 焼き目は上面に
濃厚なチョコ層（チョコレートガナッシュ）
ダックワースみたいなナッツを入れた層 焼き目は下面に
- カジノ 486円 税込み
マールドゲヴェルツのババロア、フリュイルージュのババロア、フリュイルージュジャムのロール、アーモンドスポンジ と店頭に
直径8.5 高さ7cm 100gくらい
表面のグルグルがカジノ？
マール ド ゲヴェルツ を調べたら
マール ド ゲヴェルツトラミネール 貴腐のゲヴュルツトラミネール使用の 最高級フルーツ・ブランデー ワインで
製菓によく使われる かなり高価な洋酒でありそうです
フリュイ・ルージュはフランス語で赤い果実という意味ですね
上面に赤い膜状ゼリー
2.5周の巻きの 赤い酸味のあるジャムをぬりこんだ小さなロールケーキ（生地ピンク色：酸味のある汁をしみこませている？） 厚み2mmくらいがはりつけてあります
中はメインはフランボワーズのムースいや ババロアか（生クリーム味強そうなので私はムースと言いたい） ピンク色ですこしあり
下の方にみえているしろいところがこの 濃厚なお酒のムース いやババロアか バニラ味で洋酒強い
台は水分含有量の多いスポンジ一層１cmくらい お酒がここにもしみ込んでいるのでここだけの味わいがいまいちわかりませんが、アーモンドスポンジだそうです
表面外側の白いのはココナッツ
- オレンジのダックワース 486円 税込み
ダックワース生地 オレンジの風味のバタークリーム と店頭に
8.5x6x3cm 90〜95gくらい
オレンジピールとドレーンチェリーで花
透明ナパージュで固定
上から粉糖
上面の焼き目のあるところにスライスアーモンドをのせた ダックワース
中はオレンジ色のバニラビーンズがみえているクリーム
バタークリームにしてはやわらかい オレンジだけとはおもえないほど南国の香り豊かなクリーム
酸味少し有りでとてもフルーティー
下面の焼き目のあるところにスライスアーモンドをのせた ダックワース
食べログを記録
http://tabelog.com/osaka/A2706/A270603/27064788/
友人がシュークリームがおいしいといっていましたが、ありませんでした
シューはめったにつくられないそうです
たまに週末にでることもある程度だそうです
食べログの写真を見ると たしかにシューそして チーズケーキもあまりでないようです
