以前に
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20090824/p1
で 劇を見に行った時に 関連したアシェットデセールにしてくださった
イグレックテアトル さん
友人が お水が有料だったと大変怒っていましたが
不況の今 お水は無料になっているようです
いったん思い始めるとのめり込むタイプなので
アシェットデセール追求 しばらくします
最後のデザートは 全ての食事の流れからと 最近おもうようになったので
アシェットデセールの前のお皿の流れも記録しておきます
お話だって エンディングが素敵でも それまでの過程が必要だから、、
中ホールで昼間 劇をみにいったついでに
あの店はお一人様が多いので気が楽
ランチは（11時〜14時半）
一口ビール 300円
一口ワイン 300円
柚子ソーダ 300円
- テアトルランチ 1700円（土日祝）2000円料理
スープ 週替わり魚料理 パン 珈琲
デセールキューブ（小さなケーキの盛り合わせ）は ＋600円
そのときのメニューでは（３月くらいだったとおもいます）
宿毛湾より直送のお魚のポワレ バタライスとスッキーニ
または
フランス産鴨のコンフィー 温野菜とともにヴィオレのマスタードのソース（+500）
- 季節のランチ 3990円
オードブル 週替わりお魚料理 週替わりお肉料理 パン デザート 珈琲
イワシとフルーツトマト じゃがいもと新玉ねぎのサラダ または カボチャのポタージュ 白ごま
宿毛湾より直送のお魚のポワレ バタライスとスッキーニ
お肉料理は３種から選べる
- レガート 5300円
アミューズ 冷前菜 温前菜 お魚料理 お肉料理 パン デザート 珈琲
お食事前のお愉しみ
1st 本日の前菜
2nd サーモンと蕪のパスタ
本日のお魚のポワレ 春キャベツ
お肉料理は別紙から選べる（神戸ポークのロースト/鴨胸肉のロースト/子羊のロースト/和牛ロース肉のステーキ）
イグレックテアトル特製デザート
パン
珈琲又は紅茶
14時半〜16時
ここにくるのは７年ぶり？
めったにないことなので
どうせ私のことなので、中途半端にするとまたいきたくなるので
またお得なランチタイムに今日はこれたので、レガート 5300円で
前回 何か飲み物を頼まないといけない雰囲気だった 柚子サイダーで
（今回途中で無料の水がでました）
最初に 劇の時間をきかれる
かなり早い時間にいっていたので 大丈夫とおつたえしていましたが、
10分くらいで1品目が来る
最近はフランス料理も和食化しているな、、、と
あれ、リコリス風味もあり？ かわった香辛料でした
- パン 上にハーブ ここは有塩バター
目立たない席だと おかわりがこない、、
- サーモンマリネ 自家製の野菜を練り込んだパスタ（緑色） 煮蕪 葉（素揚げ＆サラダ） サーモンにのっている茎はピクルス アオタデ
- 上から春キャベツ シェリービネガーとバターソースだそうな アスパラガスソース 牛乳の泡 黄色いのはキャベツの粉 下にお魚
- 鴨肉 赤ワインソース 岩塩 荒粒胡椒 れんこん 牛蒡 ジャガイモ 長ネギ 人参
- アシェットデセール
プリン マンゴーのブリュレ パッションフルーツソースか？ 横はココナッツアイス 下に乾燥ココナッツとパイクラム
ここは、テーブル会計でした
食べ終わるまでに70分くらい
珈琲紅茶以外にエスプレッソもたのめるかは、聞くのを忘れました
