最近記憶力の減退著しく
チーズケーキではないけれど 記憶できないので記録
ミディ・アプレミディさん （Midi Apres-midi）
”四畳半”1990円
二畳 市松 八畳など 焼き菓子の詰め合わせにお名前があるようです
箱 13.5X13.5X5.3cm 385gくらい
店名のはいったリボン下のメモには
名称 半生菓子
主な原材料 バター 卵 砂糖 小麦粉 アーモンド ベーキングパウダー ドライフルーツ 洋酒
保存 高温多湿をさけ
ミディ・アプレミディ （京都市中京区）
ミモザ：オレンジの香り爽やか
ポム：シナモン風味の林檎の甘味たっぷり
メープル：ラムレーズンを加えた
リンツァー：ラズベリージャムとスパイスの
フィグ：いちじくをくわえたショコラのケイク
と
大きな箱のラベルには
パヴェ四畳半
名称 半生菓子
主な原材料 バター 砂糖 卵 小麦粉 アーモンド チョコレート レーズン イチジク オレンジ フランボワーズジャム ハチミツ メープルシロップ メープルシュガー グレープジュース 牛乳 生クリーム 洋酒 塩 ベーキングパウダー 、、
保存 直射日光 高温多湿をさけ
ミディ・アプレミディ （京都市中京区）
賞味期限 購入後９日先の日が記載されていました
右上から 時計回りに
フィグ 8.2x4.2x3.5 70gくらい 上面にいちじく どっしりチョコパウンド
ミモザ 8.2x4.2x3.5 65gくらい 一筋のオレンジピール 上面のみやきめ 中もオレンジピール
リンツァー 8.2x4.2x3.5 85gくらい ウィーン菓子リンツァートルテの応用 上面にフランボワーズジャム スライスアーモンド スパイスのきいたナッツ生地
メープル 8.2x4.2x3.5 55gくらい レーズン入り 洋酒＆メープル風味 バターがきいてしっとりしていて この中では1番美味しかったです
ポム（中央）4.8x4.2x3.5 30gくらい 洋酒の効いたダイス林檎入り
不勉強で 超有名店だそうですが、存じませんでした
たまたま ルクア大阪店さんでみつけ購入（チラシ、ネットにでていなかった）
ネット上ではパウンドよりタルトのほうが人気があるようですね
タルトは売り切れでした みなさん 良くご存知で、、
いまのところ
私は焼き菓子では 蛍池のYakigashiya Lucca さんがお気に入りです(以下に記載）
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20150427
かなり小さなお店です 小単位で丁寧にしあげていらっしゃるだけに タルト キッシュ等はかなり美味しいと思います
日によってある製品はちがうのですが、ほとんどの日オープンされています 並ばないでもかえます
わかりにくい隠れ家的なお店ですが
パウンドケーキでは福知山市の足立音衛門さんがお気に入りです
こちらはブログにかいていませんが、、（チーズケーキありませんから ネット通販もされています）
だから、あとで下に書きます
京都にいって できたてのミディ・アプレミディさんのタルトを食べたら 私の中の1番がかわるのかもしれませんが、、
家にあったので、書きます
足立音衛門さんの小さな焼き菓子
おつかいものに大きなパウンドをかったのですが、ついでに自分用に小さな焼き菓子を買ったので、
購入したのは阪急百貨店さんで （並ばないでもかえます）
小さな単位での販売はたすかります
何せここのパウンドケーキ 高いのは１万円近いものまであるので、、
- マローネのフィナンシェ 270円 右上 茶色の模様の袋
名称 菓子
原材料 栗（トルコ産 品種マローネ） 砂糖（讃岐和三盆15％使用） 卵白 発酵バター アーモンドプードル 小麦粉 ハチミツ ベーキングパウダー
賞味期限 購入時から１月強
製造者 株式会社足立音衛門さん（京都府福知山市内）
7x7.5x3cm 55gくらい
ドレンシー株式会社さんのキーピット 脱酸素剤入り
プラスチックケースにより 紙入り焼き菓子が栗の形になるようにしている
直径３cm 厚み1.5cmくらいのおおきな栗入り
ちょっと甘めの栗
こちらのほうが柔らかい生地 ケースに生地が少々のこってしまいました
ここがまた 何とも美味
バタージュワー アーモンドのあじわいが、、
底面 それほど焦げ色はない
生地は白い
それは、それは美味 でも、ケースに残った部分をこそげとって食べた部分のほうがよりおいしかったかな
希少価値？
- マロングラッセの栗饅頭 栗の粉入り 251円 左下 模様無し袋
名称 菓子
原材料 マロングラッセ 発酵バター 砂糖（讃岐和三盆18％使用） 小麦粉 洋酒（ブランデー） 栗の粉 アーモンドプードル ハチミツ 卵黄 塩（沖縄産） バニラビーンズ
賞味期限 購入時から１月強
製造者 株式会社足立音衛門さん（京都府福知山市内）
7x6.5x4cm 60gくらい
ドレンシー株式会社さんのキーピット 脱酸素剤入り
プラスチックケースにより 紙入り焼き菓子が栗の形になるようにしている
切った栗入り こっちのほうが生地がかたい
生地はベージュ色
マロングラッセの角切りがところどころ
こちらは栗の粉入りとかいているだけあって、生地がまた、、栗の味わい、
こっちはこっちで、、美味、、
なんともいえず 至福の味わい
室温がより美味しい
- 抹茶と栗のフィナンシェ 270円
名称 菓子
原材料 卵白 栗 グラニュー糖 発酵バター アーモンドプードル 小麦粉 ハチミツ 片栗粉 宇治抹茶 ベーキングパウダー
賞味期限 購入時から１月強
製造者 株式会社足立音衛門さん（京都府福知山市内）
直径7.5cm 高さ2.5cm 60gくらい
ドレンシー株式会社さんのキーピット 脱酸素剤入り
紙カップ 直径8 高さ2.5cmくらい はがせる
底の方に栗
しっとりと濃厚でジューシー（バターのような）で濃い味わいの生地は足立音衛門さんならではの味わいですね
ついでにもらった用紙のメモをなくすので記録
あくまで４月初旬にもらったものなので、今後どうなるかは未定でしょうけれど
限定商品入荷日
毎月曜 どらやき つる亀 まっちゃ
毎火曜 和三盆クッキー
毎水曜 ミニタルト
毎木曜 青森産林檎のパイ
毎金曜 栗のパイ
毎土曜 和三盆ヨーグルト
毎日曜 ミニタルト
その他 その月限定の商品有り
入荷数は８というものもあるので、、早いものがちか、、
その後 京都に行く機会があり
ミディ・アプレミディさんの前までいってみました
木金土日しかあけておられないようです
あかりはついていますが ついたてがでていて
予約のうけとりしかされていないようなことを書かれていました。（予約優先）
私は当分予約をしてお店をオープンされている日に行くのは無理だと思います 通販もなさそうですし、、
またいつの日にか、、
2017年１月追記
金曜日限定 栗のパイ 運良く夕方残っていた日に購入
- 栗のパイ 464円
名称 菓子
原材料 栗 栗ペースト パイ生地（小麦粉 バター 酢 食塩） アプリコットジャム 全卵 卵黄 砂糖 塩（沖縄産） ゲル化剤
要冷蔵10度以下
株式会社 足立音衛門（京都府福知山市）
ひとつづつ 素敵なカップにはいり
ひとつしかかわなかったのに、、
紙袋 保冷剤までつけてくださいました
（阪急本店でかいました）
冷蔵保存のうえ 早めにお召し上がりくださいと
賞味期限 購入時翌々日
パイで冷蔵ってめずらしい デリケートなお菓子なんですね
カップごとで 直径8.5 高さ８ｃｍ 78ｇくらい
パイ 直径6.5 高さ5ｃｍ 70ｇくらい
上面から 酸味もある杏ジャム
パイ生地が大変美味しく
中央に渋皮栗
まわりに栗100％？とおもわれる栗のペースト
まあ、ここの製品はいつもながら 栗濃厚で美味しいです
情報が一部かわっていたので追記
こういうのってホームページにでていればいいのに、、
どこか探せばあるのかな？
１月のケーキ
チョコレートのパウンドケーキ 1890円 税込み
毎月曜 和三盆クッキー徳用 どらやき つる亀 まっちゃ
毎火曜 栗ｘキャラメルｘクグロフ
毎水曜 ミニタルト
毎木曜 林檎のパイ
毎金曜 栗のパイ
毎土曜 和三盆ヨーグルト
毎日曜 ミニタルト
1/14と1/28 集栗夢（シュークリーム）２個入り
