フランス菓子 RÉGNIÉ レニエさん
ジェイアール名古屋タカシマヤ B1Fにて購入 お店のお名前は箱からさっするに
レニエ・リヴ・ゴーシュ RÉGNIÉ rive gauche
DEPUIS 1992
箱のシールには
製造者 有）お菓子屋 レニエ（本店） 名古屋市西区
と
- 苺とミルクのレイヤードケーキ 454円
”ベイクドチーズの上にマスカルポーネムースと苺のジュレで仕上げました”と店頭に
7〜7.5x4.5x3.5〜6cmくらい
緑色はもしかすると抹茶いりホワイトチョコ
3.5x4.5cmの大粒苺
上面 透明甘いナパージュ
上面0.5cm 赤いジュレ いろきれい 苺の裏漉しタイプコンフィチュール 酸味ややすくなめ
ムース 酸味ほとんどなし 柔らかいタイプ
1番下に 甘い砕いたナッツとクッキー やや水分含有量あり
その上にうすく層になっているこの白い層 これが多分ベークドチーズケーキ かなり薄い
酸味無しの クリームチーズ味濃いタイプ
- バガテール・ピスターシュ 497円
”ピスタチオのダクワーズでクレームムースリヌと旬の甘いイチゴをサンド”と店頭に
12x2.8x4.5〜7cmくらい
粉糖 ダイスナッツ 苺 紙
文字は RÉGNIÉ Pâtisserie de Kyooohei H と
ピスタチオ味のきれいな緑色ダクワーズ
中はバニラムース 酸味しっかりの苺入り
今度は裏面にやきめをだしたピスタチオのダクワーズ やや甘め
食べログを記録
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23007659/
ホームページを記録
http://www.regnie.jp
かなりわかりにくいホームページ
箱に説明が
RÉGNIÉ Geand maison 本店 レニエ グランメゾン 名古屋市西区
カフェ ブールジョン Le Cafe Bourgeon ショコラトリ「セヌフォ」SENOUFO
RÉGNIÉ du nord レニエ デュ ノール 名古屋市北区
RÉGNIÉ rive gauche レニエ・リヴ・ゴーシュJR名古屋高島屋B１
atelier de RÉGNIÉ アトリエ ド レニエ 名古屋市西区（焼き菓子作業場）
うーん、ホームページより もらったチラシの方が ずっと情報量が多い
毎月22日はショートケーキの日
前金チケットだと安くなる？
予約制ケーキビュッフェが４月５月にあるみたい
長谷川シェフのお菓子教室 というのも、４月末にあるらしい
ホワイトデー限定品も多数ありそう
あ、昨日でおわったか、、、
いったのは、1〜２月でしたか、、、
