Les goûters（レ・グーテ）さん
西区京町堀 うつぼ公園ちかく 肥後橋と本町から等距離くらい
お店は、、おもちゃ屋さんかとおもいました
真っ赤で
食べログトップ500に入るお店
あまり食べログの順位は参考にしないのですが、
（数百人単位だと無理かもしれませんが、評価点数順だから何人かでくめば意図的に順位変えられそうだから）
スイーツレポーターちひろさんが美味しいと言ってはったんで訪問
ここは、、 美味しかった、、
ホームページにお休みの日がでているのがうれしい
駅から遠いから 雨の中 いって閉まっていると結構ショックですから
名刺も真っ赤で素敵
シールは 今はやりのマスキングテープの紙テープでしょうか？
袋には
LES GOÛTERS Kyomachibori depuis 2010 と
- パドヴァ 400円
”コンクール受賞作品。マスカルポーネとフランポワーズのケーキお酒が少し入っています。”とホームページに
直径7 高さ3.5〜5cm 80gくらい
とってもきれいなケーキ サクランボのコンクールとお店の方がはなされていた記憶が、、
上面 砂糖でコーティングされたピスタチオ
ラズベリー粉がスプレーで 金粉
表面は甘い透明ゼリーのようなものでおおわれています
ドームの中は ちょっと紫ピンクがかった白いやわらかムース
間に 緑色のピスタチオ？ダックワース
その下に 赤色あざやか 種も入った木いちごのしっかりかたまったコンフィチュール 甘さややひかえめ 酸味しっかり
底部分もピスタチオ？ダックワース
お酒はほんのりで 子供でも支障ない程度だと思います
- フフレ 390円
”北海道産クリームチーズを使ったスフレチーズケーキ。間にフランス産フロマージュブランをサンドしました。”とホームページに
直径6 高さ5.5〜7.5cm 100gくらい
上にのっているのは ほろほろ崩れる茶色のクッキー ポルポローネ？
生クリームとおもったら、フロマージュブランなのかも、
私は 高脂肪タイプの フロマージュブラン マスカルポーネ 生クリームの味わい分けができないので、、
まとめて生クリームと表現します
上面泡立て生クリーム あまさひかえめ
パンケーキにみえるのが スフレチーズケーキ
よそのスフレチーズケーキとはぜんぜんちがいます この店独特の
みためは バニラビーンズいっぱいのホットケーキ
食べると キャラメル味？ ジューシーな とっても崩れやすい スフレチーズケーキ
酸味よりも 濃いキャラメル的な甘さがきます
間にも生クリーム 中央部分だけ、ちょっと酸味があったような？
- ベイクド 370円
”4種類のチーズを使った濃厚焼きチーズケーキ。”とホームページに 今日は売り切れだったのでミニサイズ ピッコロのみ
下のピッコロの所で書きます
- レアチーズ 390円
”グレープフルーツを使ったレアチーズ。2種類のチーズを使った軽いクリームが特徴です。”とホームページに
7x8.5x3cm 100gくらい
上面に 白と赤のグレープフルーツ
表面にうすく生クリーム
間に水分含有量の多い薄いオレンジ色のスポンジ一層と白と赤のグレープフルーツ
底面 よくやきこまれた クッキー生地 その上に水分含有量の多い薄いオレンジ色のスポンジ一層と白と赤のグレープフルーツ
ベースは レアチーズケーキ
酸味しっかり クリームチーズ味 かなりやわらかいです
よくこのやわらかいので この高さがだせるとおもうほどに、、
- アメリィー 220円
まるまる食べれるクリーム・ブリュレ。”とホームページに
直径7.5 高さ1.5cm 55gくらい
注文をうけてから カラメリゼ
飴を作るのとっても上手 焦がさずパリッパリのを
濃厚カスタード 生地はパイ生地
ピッコロ 180円
- レアチーズ
直径4 高さ3〜4cm 25gくらい
たぶん上のレアチーズのミニチュア版 スポンジ一層 上にはグレープフルーツ
- ベイクド
直径5 高さ3〜1.5cm 30gくらい 上の上面に砂糖をふったパイ 2.5x2.5x1cmくらい
上面キャラメリゼ
ねっとり甘いチーズケーキ
これも、キャラメル的な甘さあり
スフレとちがって カスタードクリームよりねっとりしっかりチーズ生地ですが、チーズの甘さにキャラメル的な風味＆甘さがくわわっているのは、このお店独特の特徴でしょうか？
とっても美味しいです
タルト生地 よくやきこまれ 中におそらくチョココーティング
- 日替わり
直径4 高さ3〜4cm 20gくらい
カシスのムース？
酸味のある透明ゼリー 上にのっているのは洋梨
上面 濃い実をすりつぶしたカシスのコンフィチュール
砂糖で包まれた カシスの実ひとつ
カシスムース
台はココア味スポンジ
- エクレアフランボワーズ
5.5x2.5x3.5〜5.5cm 15gくらい
上面にラズベリー粉 ラズベリーソース的なチョコ
生ラズベリーの中にラズベリーのコンフィチュール
シュー
赤いラズベリーソース
カスタードクリーム
シュー
新作だったのに 余裕がなくてかえなかったチーズケーキ
- ミエティ 470円
スフレチーズケーキとハチミツ入りのホワイトチョコクリームとブルーベリー。
- 生チョコ 380円
ラムレーズン 栗とコーヒー などもありましたが
今回は れもんとヘーゼルナッツを購入
8.5x2.5x2cm 40gくらい
ねもとを小さな木製洗濯バサミでとめているのがかわいい
中はアルミでつつまれたチョコ
上面下面 ミルクチョコ薄く
上から7mmくらいが薄い焼き菓子（アーモンド入りスポンジ？）と レモンピールとヘーゼルナッツをきざんだもの
下は生チョコ みたことのないタイプの生チョコ
うえのフルーツとあわせるとまた別の味わいで美味しかったです
- アールグレー 170円
アールグレーティーの香りがほんのり。
6x3.5x0.7が２枚 20gくらい
原材料 バター グラニュー糖 卵 アーモンド 薄力粉 紅茶 塩
新越化成工業さんのシリカゲル入り
非常によくやきこまれ 紅茶風味しっかり
美味
- メレンゲ カシス 60円
ココ・ライム・ユズ・カシス・アプリコット・フランボワーズの全6種類。あるらしい
直径4 高さ4.5cm 10gくらい
原材料 卵白 砂糖 カシスピューレ アーモンドパウダー
新越化成工業さんのシリカゲル入り
きってみる 中はより鮮やかな紫色
かりっととけ、酸味と甘さがひろがります
- チュイル 450円
直径6 高さ10cm 70gくらい
シリカゲル入り
原材料 バター グラニュー糖 卵 酒 薄力粉 米粉 アーモンド バニラ
新越化成工業さんのシリカゲル入り
茶色 ４cmくらい
うすい ラングドシャみたいな もっとやきこまれているようなクッキー
- パパのん 170円
パルメザンチーズと七味を練り込んだと店頭に
直径5〜4.5 高さ0.5〜0.7cm 25gくらい
新越化成工業さんのシリカゲル入り
原材料 バター グラニュー糖 塩 卵 アーモンド 小麦粉 米粉 チーズ ブイヨン 七味 オレンジ
表面にかるく卵をぬっている？
まずチーズ味がきて、、七味味は三重のピネードさんよりずっと少なめ
きにしていないとわからない程度に
甘味は少なめ
買っていないけれど 店頭で試食させていただいたもの
レ・グーテの人気者、おいしいチョコレートのクレヨン
クレヨン 1本 140円
”本物そっくりの、おいしいチョコレートのクレヨンです。全12種類。”とホームページに
本当にクレヨンそっくりで プレゼントによさそう ホームページにでています
食べログを記録
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27052440/
ホームページを記録
http://wrs.search.yahoo.co.jp
