ペイザンヌさん Kobe Paysanne
おかしのアトリエるぱんさんのホームページに
「ペイザンヌ」ブランドで催事販売を行っています とでていました
兵庫県尼崎のお店です
- ベリーフロマージュ 350円+税
白い陶器のカップ入り
直径8.5〜6.5cm 高さ5.5 カップごと225gくらい
大粒ブルーベリー5粒
上から粉砂糖
さんみありのレアチーズムースをしぼって、
その下 赤紫色ゼリー（膜状）酸味有り ブルーベリー味か
底まではやわらかチーズムース 酸味有り
クリームチーズ+生クリーム+カスタードクリームか
- エスカルゴ・シュー 185円+税
直径7cm 高さ6.5 80gくらい
上面にうずまきのパイ生地がのっているのが特徴（普通パイシューは下にパイ生地があるのに対して）
上から粉糖
生地はやややわらかめ
なかは柔らかめのカスタードクリーム バニラビーンズいっぱい
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http://www.lepin.co.jp/index.htm
