雪印メグミルクさんの世界のプリンプディンフラン

９月にでたらしいのに　ローソン　セブンイレブンで見つからず、
かろうじてasnasで、一種だけみつけました
2013年３月に以前の種類をかいているので、半年ぶりですか、、

• 世界のプリン プディンフラン 105g＋別添 カラメルソース5g　　126円　　152kcal

直径7.5　高さ7.5cm　　ソース金色　4.5x4.5cmくらい
原材料　〈プリン〉糖類　乳製品　植物油脂　卵黄　ゼラチン　ゲル化剤、、、、カロチン色素、、
〈カラメルソース〉糖類（水飴　砂糖）　カラメル
こうかかれていました
プディンフランとはポルトガルで親しまれているカスタードプリンでねっとりとした食感と練乳風味が特徴です。本品はそのプディンフランをイメージし手作ったプリンです。と
真っ黄色のかためのぷりん　カラメルソースの色はうすめ
濃厚でかためのぷりんという印象です
ぷっちんぷりんよりはあきらかに硬い
焼きプリンより　もしかしたら、かためかも、、ケーキ屋さんで買う（とろとろというタイプでない）焼きプリンとおなじくらい
味はプリン味濃厚め
カラメルソースは大人味でなく普通においしいタイプ
カラメルソースとよくあいます
なにせ、このシリーズ　世界の旅　飛行機印のソースで
とっても夢が有ります
デザインもいつも素敵です
もっと一般的にコンビニにおいてくれればいいのに、、とおもいます

ホームページを記録
http://www.meg-snow.com/products/dessert/82a7c.html
ポルトガルのカスタードプリン・プディンフランをイメージしました。練乳の風味とねっとりした食感が楽しめます。
賞味期限　70日間
とでていました

世界のプリン　ボネ 105g＋別添　カラメルソース5g　　9/10発売らしいですが、
まだみつかっていません
みつけたら追記します　って、ダイエーにもイオンにも無く
と書いていたら、、、
結局別のasnasで、一種だけみつけました .そこには　ボネしか売っていませんでした。

• 世界のプリン　ボネ　　126円　　135kcal

直径7.5　高さ7.5cm　　ソース金色　4.5x4.5cmくらい
ボネとはイタリアで親しまれているココアプリンで　アマレットとココアパウダーでチョコレートのビターな味わいをだしているのが特徴です。本品はそのボネをイメージし手作ったプリンです。とかかれています
原材料名　＜プリン＞糖類　乳製品　ココアパウダー　植物油脂　ゼラチン　寒天　アーモンド　ゲル化剤、、、、
　　　　　＜カラメルソース＞糖類（水飴、砂糖）　カラメル
カラメルソースは共通のようです　やや色の薄めのカラメルシロップ
カラメルソースをかけない方が　ビターで大人味で好きですね
上のプディンフランよりずっとやわらかめ　とろとろまではいきませんが、
色も濃い茶色　味もぐっとあまさひかえめ　どくとく（でも安っぽくない）香りがあって、
これは良いお菓子ですね、
本当にもっといろんなお店であつかってくれればいいのに、、とおもいます
この値段なら　お買いどくだとおもいます。

ホームページには
世界のある国で食べられているプリンをイメージして仕立てたデザートです。イタリアで親しまれているボネをイメージした、アマレット※の風味を加えたビターココアプリン。※アマレットとは、杏の核をブランデーに浸してつくったリキュールのこと。アーモンドのような香りが特徴。
賞味期限　　70日間　とでていました。

楽市さんで買ったもの

• フェレール　モッツァレラチーズ入り　680円　　720ml

Ferrer TRADICIONAL ATESANAL CRENA DE VERDURAS CON MOZZARELLA
原産国　スペイン
輸入者　株式会社　やまやさん
名称　スープ
原材料　野菜（たまねぎ　人参　ズッキーニ　じゃがいも　ねぎ　セロリ）　オリーブオイル　チーズ　粉乳　バター　塩　濃縮野菜スープ　安定剤
これは　暖めても　冷たくても美味しいスープらしい
このシリーズはほかに
マスカルポーネチーズ入りズッキーニスープ
エメンタールチーズ入りグリンピーススープ
チェダーチーズ入りキャロットスープ
などなど　チーズ入りのシリーズが他にも、、もうちょっと安かったら全部買うのですが、、、
かためのびんの蓋をあけてみました
とろりとした濃厚スープ　全部野菜の裏越しのようです
これなら　値段はこれくらいはするとおもいます
野菜味＞チーズ味
冷製だととろみがあって、スプーンの上やまもりにのっけられます　それだけ濃いということです
濃厚な野菜味
今度は　あたためてみます
ちょっとサラサラになりました
暖めると塩分がマイルドに感じる為か　冷製のときよりかは淡白なあじわいにかんじました。

• クリスティーノ　タラリーニ　４種のチーズ　　298円

Tarallini with 4 cheese cristino 200g 472kcal/100g
原産国　イタリア
輸入者　コルドンヴェール株式会社さん
原材料　小麦粉　オリーブ油　白ワイン　パーム油　食塩　チーズ（ペコリーノロマーノ　ペコリーノサルド　ゴルゴンゾーラ　グラナパダーノ）　小麦麦芽
袋　9x22cm　　１個　直径４　高さ1.5cmくらい
タラリーニというのは、硬いパンのような、クッキーのような　イタリアの南部の甘くないタイプのお菓子だそうです
Italian snack food, common all over the southern half of the Italian Peninsula.　と英語版ウィキペディアにでていました
これ以外に別のフレーバーもあったようにおもいますが、やはり、チーズ味を買ってしまいました
イタリアの乾パンみたい
でも、乾パンみたいに硬くはなく　なんとなく層状（スコーン程度の）のクッキーが一周ちょっとでリング状に巻いてあります
チーズ味つよめ　塩分がきいていて　甘味はなし、
朝ご飯のおともにもよさそうです

Cキューブさんの絶品レアチーズケーキ

イタリア菓子をメインにしたお菓子屋さん　シーキューブさん
いつもホールタイプでチーズケーキだされるので　買おうかかなり躊躇します
ティラミスもホールタイプ、、、
横に新製品が、、今までみたことの無いタイプなのでつい購入してしまいました
もっと小さな単位で買いたいのですが、、

• 絶品レアチーズケーキ　1575円

”ココアクッキーをまぶした中には2層のチーズケーキ。 レアチーズとベイクドチーズで滑らかな口当たり。”とホームページに
３日くらいの日持ちあり
箱には　Fresca とかかれています　（イタリア語の新鮮という意味らしい）
箱は　17.5x17.5x14cm
ケーキは　直径12.5　高さ4〜7cm　400gくらい
原材料　チーズ　生クリーム　砂糖　卵　牛乳　小麦粉　バター　コーンスターチ　ココア　ゼラチン　ショコラパウダー（砂糖　カカオパウダー　植物油脂　カカオマス　乳糖　全粉乳）　食塩　安定剤（ローストビーンガム）　香料
製造者　アッシュ・セ・クレアシオンさん（アンリ・シャルパンティエさんの会社のことH.C.CRÉATION CO.,LTD）

見た目はどことなく　ティラミス風
それにしては流れること無くしっかりしています
台もしっかりしていて　お皿に移すことができました。
下５mm程の台
薄いベージュ色　砕いてまとめたクッキーのよう　水分を吸っているのでカリカリ感はまったくありませんがお皿にもくっつきません
甘めの台です（ケーキの中で１番甘い部分）
下から２cm程　黄色の生地
ねっとり生地　ちょっとだけ酸味有り　クリームチーズより一般的チーズの味にちょっと近い　あまさそこそこあり
その上と　中央に盛り上げた部分　白い層
やわらかく　酸味無し　クリームが濃い　どことなくカスタードクリーム風味　泡立てクリームの要にフワフワ　
上面（中央を除く）と側面に茶色いスポンジクラム〜クッキークラム　ほんのりチョコ風味　ほどほどの甘さ　
上の白い層が焼いていないからレアチーズケーキなんでしょうね
ココア味はあれどエスプレッソは効かせていないのでティラミスでもなし、、
日持ちする所はすごいですね
冬でも　なつでもよさそうな　デザートでした。
冷凍庫で凍らせてもおいしいのかも、、
で　凍らせてみました
凍ると切りにくいので　１人前サイズにして冷凍庫に
ちょっとスプーンでくずしにくい、、硬い　やはり冷凍用には作られていません、、
味は　やや甘味マイルドになりましたが、濃厚バニラ的でなかなかおいしかったです

ホームページを記録
http://www.hc-c.jp/c3/item/474.html

徳岡さんのピザ

グランマルシェさんの　親会社　徳岡さんは　SAKE市場マルシェで　ワインから　広くチーズ　輸入食品を扱われています　関西方面にたくさん店舗があるようです
チーズが格安で売られているので　時々いっています
　イタリアンフェア　　2011年５月にかったのと　比べて見るとちょっとちがうことがわかったので、記録

• ITALIAN TOP AUALITY　PIZZA 4 FORMAGGI 295g 通常390円　今回349円　212kcal／100g

passione tradizione conpetenza
Mozzarella Edam Orangechedder Hard cheese
原産国　イタリア
輸入者　ワールドリカープランニング　
原材料　小麦粉　モッツァレラ　トマトソース　エダムチーズ　ひまわり油　塩　チェダーチーズ　粉チーズ　ぶどう糖　麦芽糖　イースト　バジル　パセリ　
箱は　26x26x2.7cm ピザ直径25cmくらい
オーブンで１1〜１3分　
こちらはチーズミックスでなにがどのチーズか不明
トマトソース酸味強め　
生地は薄めで大部分厚み0.8cm　端は1.2cmくらい
端カリッと　中は生地でジューシーになることもなく、手で持っても食べられる非常に食べやすいピザ
その分チーズがちょっと少なく感じないことも、、、

• PIZZA Caprese

Roncadin La Firma del Gusto
con Mozzarella di Latte di Bufala
ロンカディン　ピッツァカプレーゼ　415ｇ　　　通常600円　今回549円　231kcal／100g　
原産国イタリア　輸入者　株式会社ワールドリカープランニング

原材料　小麦粉　モッツァレラチーズ　トマトか肉　ひまわり油　ハーブ　チェリートマト　バジルソース　モッツァレラブッファラ　ほうれん草　トマトピューレ　塩　ぶどう糖　麦芽糖　イースト　
箱は　28x28x2.7cm ピザ直径27cmくらい
オーブンで１2〜１4分　
とてもハーブがきいていました
トマトが生っぽくジューシーで、まるでお店にたべにいったときにでてくるピザのようでした
モッツァレラチーズもおおきいのが、どかっとのっていました
薄めの生地でした　端はカリカリで、中央はくずれるところまでいかないけど、かなりやわらかくなりました
お店でたべたら、1000円くらいはしそうです

• カンピエッロ　フルーツシリアル　399円

campiello CEREABEL con frutta BISCOTTI ARRICCHITI CON FRUTTA FONTE DI FIBRE
220g　　140kcal/30g/4個
原産国　イタリア
輸入者　徳岡
原材料　小麦粉　砂糖　レーズン　ドライイチジク　アプリコットピューレ　パーム油　クリスピーシリアル（米粉　大麦麦芽エキス）、、、アップルファイバー、、、、、
板状クッキー
クッキーサイズは　6〜6.5x　3〜3.5　x　0.5cmくらい
表面に軽くザラメ砂糖
サクサクしていて　フルーツいっぱい　砂糖はほんわりで　おいしく　非常に食べやすいです

プルチーノさんのチーズケーキ

六甲のプルチーノさんpulchino　は阪急六甲と六甲道の間の広い通り　ちょっと外国チックな建物の１階奥の方にあります
あまり知らないと　通らない所ではありますが、
イタリアのお菓子といえば、ここだと思っています
久しぶりにいったら、リコッタチーズのケーキがでていてうれしかった、、です
かつての
ブログにもかいています
焼き菓子のテイクアウト様の箱が飾られていましたが、大変可愛いデザインで　さすが、若い女性のお店だなとおもいました
感覚が素晴らしい

• カッサータ　400円　　Cassata

シチリアのお菓子　リコッタチーズを使用とかかれていました
つまり　イタリアのチーズケーキ　リコッタのチーズケーキ
長さ９cm　高さ4〜8cm　145gくらい
上にチョココーティングのオレンジ砂糖漬け　乾燥いちじく　ピスタチオ　
生クリーム（おいしいやわらかい生クリーム）
スポンジケーキが３層で（中央層は洋酒をしみこまているよう）
間にズコットの時につかうような、チョコ　ピスタチオ　ドレーンチェリー　レーズン　ナッツ等をちりばめた　リコッタチーズのクリームが
ああもう、なんて贅沢なケーキ　４００円なら安いくらいだと思います

• ゴルゴンゾーラ350円

長さ９.5cm　高さ4cm　75gくらい
上面粉砂糖　やきめしっかり
土台スポンジなさそう　下まで均一
そういえば、ちょっと青い？かな　黄色いスフレチーズケーキ
あまさかなりひかえめ　ジューシーな生地　ほんのりかおるブルーチーズ
他が主張をひかえた（砂糖など）ので、ブルーチーズがでてきたようなチーズケーキで
これでもか、、っとブルーチーズを多用したケーキではないですが、
ブルーチーズの風味がしっかりいきたチーズケーキです
ほとんど甘くないので　子供にはむりでしょうが、大変おいしいチーズケーキでした。

• チーズタルト400円

長さ９.5cm　高さ3.5〜8cm　110gくらい
いちごとブルーベリー　葉　粉砂糖
生クリーム
タルト上面焼き色　
チーズ生地　間にりんご
チーズ生地　カスタードクリームとチーズムースの間のような生地　甘さ控えめ　酸味やや控えめ　
ややあっさり（こってりではない）タイプの　チーズケーキ
りんごは薄切りで　ちょっとだけ甘いやきりんご
タルトはやややわらかい　クッキー生地タイプ　やや甘め

• マスカルポーネチーズのムース　　400円

直径　6　高さ4〜9cmくらい　120gくらい
オレンジ　生クリーム　いちご　ブルーベリー
下にピンクのオレンジシロップをしみこませた　ダックワース的な生地
ほんのりオレンジ色のマスカルポーネムースは　やわらかくふるふる
マスカルポーネは相変わらず　私は生クリームとの違いがわからないので、
濃厚カスタード味に感じてしまいますが、、　酸味無し
このダックワーズ生地？土台にも有り　こちらは汁をしみこませてなかったです

• ズコット　400円

これが買いたくて　２回かよいました
一回目はなくて、、
ピスタチオ　生クリーム
外側のきいろと茶色の生地はしっかりめ
中のクリームがすごくこっていて層状
上の方　たぶんチョコヘーゼルナッツクリーム　中にナッツ　ピスタチオなど
中央にいくとクリームが緑色　ピスタチオクリーム？　抹茶ではない
その下　濃い緑のべたーーとした層　濃いピスタチオ？
うすいスポンジ
またチョコヘーゼルナッツクリーム
台付近にカラメリゼさせたようなカリカリナッツ
で、チョコスポンジ
美味しい、凝っている　すごく素敵なケーキです

• カンノーリ　230円　シチリアの揚げ菓子

直径3.5　１番長い所11.5cm　50gくらい
生地は揚げているのでしょうか
中はとろっとした白いカスタード風のクリーム　
中にレーズンや　ドレーンチェリーが、、

• スフォリアテッレ　200円　

8x6.5x1.5cm　30gくらい
ナポリ菓子　オレンジピール入り　
おそらく、そのほかに　中身はリコッタチーズと、、しらべたら　セモリナ粉とでていましたが、それでしょうか？
非常にパリパリのぱいのような、春巻きの皮のような、、、
ちょっと硬くて　パイとは違う不思議な食感のイタリア菓子
小ぶりで　中身が多いのがいいですね

• マローネ　280円

直径5　高さ4cm　40gくらい
スフォリアテッレの生地のなかに
渋皮マロンがまるごと
周りに少し　洋酒風味のアーモンドクリームか？　

焼き菓子　１個から売ってくれるのが　なんともうれしい、、

• タラッリ　taralli　　70円

タラリーニや、タラッリーニ　taralliniともいわれる　イタリアの固焼きパンでしょうか？
トマト　チーズ入り　とかかれていました
5.5x3.5x1cmくらい
かため　甘くない　チーズ　バジル　ドライトマト味　グリッッシーにみたいな味です

• ブルティマボーニ　90円

シナモン　メレンゲ
（ブルッティ　マ　ブォーニ　　イタリア語で、不細工だけどおいしい　という意味のメレンゲ菓子　と別のお店の察しにでていたあのお菓子ですね）
4x3.5x3cmくらい
なるほど　メレンゲ菓子　あっまーい　で、シナモン味効いています　

• ブッソラ　50円

Bussola　アマレーナさんではリング状でした　ここでは、S字
最大6.5cm
けっこうかための卵味のしっかりクッキー　日本の手作りクッキー味であります　こういうの

• ポルポローネ　　90円

茶色い紙入り　直径3.7　高さ１cmくらい
なるほど　ほろほろくずれる　アーモンドプードルクッキー

• マルゲリータ　100円

マーガレットの花から　とかかれていました
直径５　高さ１cm　くらい
中は酸味のきいた赤紫のジャム　
かなりしっかり焼きのクッキー　バターリッチ

• スコーン　　100円

7x6x4cm　40〜45gくらい
ちょっとやわらかめ　基本に忠実　ぼろぼろ崩れやすいタイプの　
甘さ添加のない　バターの塩味のきいたスコーン

プルチーノさんのホームページを記録
http://www.pulcino-dolce.com/

ヴィセンチ ヴィセンツォーボ レディーフィンガー

• VICENZOVO N°１ITALIAN LADYFINGER 200g 315円 カロリー記載無し

会社　pasticceria MATILDE VICENZI ITALIAN fine PASTRU SINCE 1905
原産国　イタリア
名称　ビスケット
輸入者　明治屋
原材料　小麦粉　砂糖　卵　グルコースシロップ　膨張剤　香料
１年くらいの日持ち
袋　27X12X5cm　　220gくらい
１本　13x3x1.5cmくらい　12本が一袋に　２袋あり
かためで　まるでスポンジケーキのラスク　外面に砂糖
コーヒーやミルクにひたしたり、ティラミスの材料になると　説明に
液体に浸すとよく吸収する　でも、かろうじて液体中にとけたりはしない
でも、口の中ですぐとける　なんというぎりぎりのかたさ、、
すごいです

同じ会社のミニスナック

• mini snack Break senza orario 25g　136kcal

ヴィセンチ ミニスナック　ヘーゼルナッツクリームパイ　105円
12x4x2.5cm　30gくらい
原産国　イタリア
名称　パイ
輸入者　明治屋
原材料　小麦粉　砂糖　マーガリン　植物油　ココアパウダー　脱脂粉乳　ヘーゼルナッツ　ホエイパウダー　食塩　バター　乳化剤　香料
非常にきれいなつやあり、側面に砂糖粒少々
パイ生地サクサク
イタリア人の好きな　ヌテラチョコクリーム　
外国のおかしって　ざっくばらんな形状とおもっていましたが、
こんなにきれいなツヤがあって、くずれないように　厚紙がはいっていて、、
ちょっと考えを新たにしました。

レディ・フィンガーは先日
2013年ブログに書いたお菓子
ＮＨＫお菓子番組　グレーテルのかまど　ティラミスででてきていました
サヴォイアルディは正式名ビスコッティ・サヴォイアルディ biscotti savoiardiというそうで
他にも
ディータ・ディ・ダーマ　　レディ・フィンガーともよばれるそうです　　と記録に、、
こう　ブログにかいていると、、関連がでてきたときに、、あ、、、っと　おもうものですね、
自分の頭でなく　コンピューターがおぼえてくれているので　正確

常温保存のパネトーネ

• モッタ　パネトーネ 498円　　100g　　382kcal/100g

Motta il Panetone 1919 gateaux aix raisins ecorces d' orange
賞味期限6月末　買ったのは１月
箱　上面9.5x9.5cm　下面7.5x7.5cm　高さ　11cm
中身　直径7　高さ9cm　　　100g　くらい　
原材料　小麦粉　全卵　干しぶどう　　砂糖　バター　オレンジの皮砂糖漬け　酵母　脱脂粉乳　食塩　乳化剤　香料　
原産国　イタリア　
やはり、レーズンだけでなく、オレンジピールも入っている方がおいしいですね、
パネトーネ　おいしかったです
こんなに数ヶ月も常温で放置していましたが、、、
ただ、　食べ比べないと　他のパネトーネとの違いは　まったくわかりません。

Fredsさんの パンドリッチ

• パンドリッチ　290円

イタリア菓子パンドーロを気軽にお楽しみいただけるように仕上げたふわふわケーキのようなお菓子でバターや砂糖を贅沢に使用した。/パンドーロとはイタリア　ヴェローネの伝統的なお菓子でイタリア語で”黄金のパン”という意味をもち　１１月頃からくりすますにむけてお菓子屋さんでよくみかけパネトーネと人気を二分する商品です　
とポスターにでていました。
クリスマス定番とかきながら、１月に売っていたのですが　12月は気づかなかったので購入
直径１２〜１０cm　高さ８cm　165gくらい
上から粉砂糖　表面焼き色しっかり　なか黄色
皮がしっかりかたくやかれ、なかはふわっと
シフォンケーキよりしっかり、パウンドケーキよりふんわり
中のきめはややあらめ
外国の伝統菓子ですね

• クイニーアマン　150円

最近見かけるようになったお菓子
かつてのブログにもかいていますが、
Kouign-amann クイニーアマンとは　ブルターニュ地方　ドゥアルヌネ地方のお菓子と　”お菓子の由来物語”に書かれています。
直径１０　高さ３cm　65gくらい
クイニーアマンにしては　べっこう飴状のばりばりが少ないのがちょっと残念、、
まあ、いろんなクイニーアマンがありますからね、
バターの味わいは　豊かでした。

ヴァルデンザ クロスターティナ

Valdenza Crostatina alla Ciliegia with cherry Jam
ヴァルデンザにかんしては、　キタノのホームページが詳しかったです
http://www.kitano-kk.co.jp/contents/lineup/cookie/14.html
”北イタリアでも裕福な土地であり、伝統的な町並みの美しいレッジョエミリアに1977年に誕生した焼きたて菓子のお店がルーツ。”と
ヴァルデンザ・タートレット3種　アプリコット、ウッドヴェリー（ブルーベリーとかのミックス）、チェリー、カカオクリームなどの種類があるそうな、、
タートレット　ってかいているけど、、
前にイタリア菓子専門店　芦屋のアマレーナさんで売っていた　クロスタータCrostataに似ている気がします
クロスタータって、クッキ生地のうえに　ジャムをのっけたようなクッキーのようなパイのようなお菓子
この会社が　独自のお菓子名をつけたのでは？

• ヴァルデンザ　チェリータートレット　348円　250g

袋　20x11.5x7cm　　280gくらい
タルトは　直径8　高さ1.5　45gくらい　６枚入り
１個190kcal
原材料　小麦粉　チェリージャム　砂糖　植物油　バター　ミルクパウダー　ぶどう糖果糖液糖　塩　ペクチン　酸味料　、、、　435kcal/100g
ジャム　綺麗に中央にはのっていない
独特の香料　甘いな、、いまいち
とおもい
トースターで２分　みるみる変身
香料の嫌みとび
ソースは甘くとろけるように
バター生地カリカリ、、
簡易クロスタータ　なかなかいけます

カサレッチョさんのチーズケーキ

ローマ料理　カサレッチョさん　　CASARECCIO 　武庫之荘駅すぐ
スーパーオアシスのむかい
駅よりにもういっけん　イタリア料理屋さんがありますが、そこを素通りし
路地のようなところがあり　そこの突き当たり近く左より

生粋のローマっ子のご主人がつくられる料理だとか
店内にクリスマスケーキのチラシが、、
ティラミスのクリスマスケーキはめずらしい、しかも、ピスタチオのティラミスはもっとめずらしい、、
シロップは赤ワインシロップらしい、、小さいピースでたべてみたいものです

メニュー
Pranzo A 1200円
Antipasto 　前菜
Pasta del Giprno 本日のパスタ/Pizza del Giprno 本日のピザ/Pesce del Giprno 本日の魚料理/Carne del Giprno 本日の肉料理のチョイス
のみ物　エスプッソははいっていた　たしかカプチーノは　いくらかアップ
Pranzo B 1800円　は　パスタorピザ　それと　魚or肉
本日のデザートは確か500円

• Pranzo A チーズのピザ　と　本日のデザート　いちじくとリコッタのケーキ　エスプレッソで

しまった、　表の看板には　チーズ系ピザの名前がでていない、、
ルッコラとイタリアンソーセージでしょうか？
ルッコラ？　とおもわれるお野菜は　前菜にもでてきたような気がします
外国料理で　炒めた青菜はめったにみません　めずらしい、、、

前菜５種　１２時方向から　焼き茄子　人参マリネ　玉ねぎマリネ　ルッコラ？油炒め　パン生地でくるまれた　お野菜とソーセージ
それに生のサラダ菜

ピザ巨大　タバスコでなく、自家製唐辛子漬けオイル
ちょっとピリ辛にしあげている　とのおはなしでしたが、、辛党なので追加でたくさんオイルをかける
この下のお皿　直径30cmでした、、　ということは、ピザのサイズはそれに近い
前に　これより小さいサイズで　２人前と他の店で　いっていたこともありました。
ローマ風で　端もカリっとうすいピザなれど、、
モッツァレラチーズ上等で　糸ひくほどどっさり、
大食漢の私ですが、はっきりいって　完食はきつく　その日夕食はほとんどたべられませんでした
おいしいので、むりにたべきったからです
お店の方はランチ用に小さくしてあるんですよ　といわれていましたが、、
ローマでレストランに行った時　単品料理しかたのまなかったにもかかわらず、、
たべても　たべても、たべきれなかったことを　おもいだしました。量も現地サイズですね


ケーキ
上に砂糖でカリカリにした　マカダミアナッツ２つ　上から粉砂糖
うえからかかっているのがリコッタ？　いちじくもはいっていてピンク色
甘さはひかえめソース　それほど生クリームクリームしたないので、マスカルポーネではないでしょうね
ケーキは　アーモンドプードルもはいっているのでしょうか？
みかけは、かすてらですが　もっとしっとりジューシー
上面にいちじくをのせて焼いてあります
エスプレッソは　やはりこのサイズですよね

ドルチェテイクアウトできるそうなので　のきなみテイクアウト
リコッタチーズケーキ　250円（冷凍）
カプリ地方の　カプレーゼケーキ　200円　（チョコケーキ）
ミラノ生まれ　パラダイスケーキ　200円　（パウンドケーキ）
クッキーは150円から　２袋かいました
一袋は　カントゥッチ　cantuccini スタバにもある２度やきの　カリカリクッキー

• リコッタチーズケーキ

5x4.7x2cm　35gくらい
下に甘めのサブレっぽい薄焼きクッキー台
やわらかく　酸味のあるチーズ生地　案外一般的な日本のクリームチーズケーキに近かった

• カプレーゼケーキ　カプリ島名物の、チョコレートケーキで トルタ・カプレーゼ（Torta Caprese）ともいわれるアーモンドとチョコレートをつかったお菓子らしい。

7.5x4.5x1.6cm　25gくらい
エイジレスがはいっていたので少々日持ちしたのかも、、
甘味をじゃっかんおさえたチョコケーキ

• パラダイスケーキ　というなまえでしたっけ？

7x5x2cm　35gくらい
エイジレスがはいっていたので少々日持ちしたのかも、、
しっかりめのつまった生地
甘味はややおさえめ

• クッキー

カントゥッチ　は　7x2.3x1cm　５枚入り　アーモンド入り　かため　甘め
もう１種　直径５　高さ1.5cm　
おもったより軽い食感　上から砂糖
バターの風味　

カウンターに　BALOCCO PANETTONE　の箱が有りました（昨日のブログでかいた話）
お酒やさんなどで売っているパネトーネですよね、
イタリアの方でも　こういうの、買われるのですね、、といいますか、
あれ、イタリア産の輸入品ですものね

ホームページを記録
http://casareccio.jp/
もっとピザの種類や　ドルチェの種類がのっていると　うれしいのですが、、
お店は　平日でもとてもこんでいるので、
お店に入る前に　これを食べたいと　下調べしてから行きたいです

ドルチェの冊子をいただきました
カントゥッチ　cantuccini
アマレッティ　Amaretti ロンバルディアのお菓子　マカロンの原型といわれる
ザレッティ　Zaleti　　ヴェネチアのお菓子　ポレンタといわれるとうもろこし粉使用
ブルッティマブォーニ　Brutti ma buoni ロンバルディアのお菓子　イタリア語でぶさいくの意味　
バーチディダーマ　Bacididama 貴婦人のキスというなのトリノのお菓子　最近シーキューブさんでもうっていますね

そういえば、これらのイタリアクッキーは　つかしんのアレグロドルチェさんでもでていましたね、

常温保存のパネトーネ

また、さけの楽市さん（やまや　グループの会社）にて、購入
お酒をかわず、輸入食品ばっかり買っています
クリスマス近いと　面白い商品が、、
パネトーネは　１０日前のブログにかいた
パンドーロと並ぶ　イタリアのクリスマスケーキ　
パンドーロはヴェローナ（ロミオとジュリエットの町！）のお菓子　
パネトーネはミラノのお菓子
ウィキペディアにも
”クリスマスの前4週間（待降節）には各家庭で焼かれ親族や友人に配る習慣があり”
とでていました。

• ヴァッレ　デル　ソーレ　パネトーネ 498円　　500g　　334kcal/100g

Panettone traditional VALLE DEL SOLE
ヴァッレ　デル　ソーレ　パネトーネ
この間　イタリアの方のお店で　BALOCCO PANETTONE　のパネトーネの箱をみて、その会社ではありませんが、買いにはしりました
賞味期限７月ですので、　パンドーロ　食べ終わってからあけてもいいか、、っと
箱　上面14x14cm　下面16x16cm　高さ　16cm
中身　直径14　高さ12cmくらい　
名称　パン
原材料　小麦粉　レーズン　砂糖　バター　卵　オレンジ皮砂糖漬け　イースト　ぶどう糖果糖液糖　乳化剤　脱脂粉乳　食塩　麦芽　香料　pH調整
あとで、下の小さなパネトーネと食べ比べ

この金具だけで、真空パックなわけではない

• ヘテ　チェダーチーズクッキー　298円　　cheddar cheese cookie

大きな箱
25x21x4cm
13x11cmの　中袋が４つ
一袋　37gx４袋=148g
１袋200kcal
姉妹品で　カマンベールもあり、　４袋でなく、小袋で売ってほしい、、
原産国　韓国
輸入者　コルドンヴェール株式会社さん（ワインの会社でイオン　ヤマヤさんも系列らしい）　箱は日本語表記のみ　
原材料　小麦粉　マーガリン　砂糖　バター加工品　チェダーチーズパウダー　食塩　香料　乳化剤、、
一袋に　4x4x3.5cmの三角形のクッキー８枚
チーズの香り　味そこそこ
チーズ嫌いでもたぶん食べられる程度のチーズクッキーでした。

こちらは別のお店でかったパネトーネ

• Paluani IL PANETTONE SENZA CANDITI パルアーニ　パネトーネ　クラッシコミニ　　100g　458円

箱　上面8x8cm　下面10x10cm　高さ　10cm　　125gくらい
中身　直径7　高さ8.5cmくらい　
原産国　イタリア　
原材料　小麦粉　レーズン　卵　砂糖　バター　牛乳　天然酵母　食塩　ココアバター　乳化剤　香料　
３ヶ月くらいの日持ち
輸入者　モンテ物産株式会社さん
カロリー記載がないのはめずらしい、、、

上のおおきなパネトーネと　食べ比べ、、
大きい方だけ　オレンジピールがはいっている
両方とも　トースターであたためたほうが美味
あたためるとレーズンの酸味も際立つ
大きい方がちょっと洋酒風味
こんなに値段が違う割にあじわいはほとんどかわらず　流通経路での移送費用はいっしょ　といったところでしょうか
とにかく、これだけ長期保存で味がかわらないのは、たいしたものです

常温保存の外国味？ケーキ

昨日に引き続き　ヤマヤグループ　楽市さんでみつけました
クリスマス付近は常温保存品ケーキに興味があります。
外国のクリスマスケーキはほとんどが　常温保存品ですし、、

• パンドーロ　498円　　500g　　404kcal/100g

pandoro traditional VALLE DEL SOLE
ヴァッレ　デル　ソーレ　パンドーロ　
イタリアのヴェローナの銘菓で　クリスマス特有の菓子　つまり　クリスマスケーキですね
2012年６月ブログに　Johan paris さんのパンドーロ1/2（500円）イタリア伝統発酵菓子と記録が有ります。（パンドーロの説明有り）
それにくらべると　ずいぶんお得感が、、
名称　パン
原材料　小麦粉　砂糖　卵　バター　イースト　乳化剤　脱脂粉乳　食塩　ココアバター　香料
添付パウダーシュガー　砂糖　小麦でんぷん　香料
原産国　イタリア　
箱　18x18x23cm　巨大
あけるとバニラの香り
中に7x15cmの　粉砂糖と　直径17　高さ18cmの大きなケーキ　
真空パックでもなさそうなのに　８ヶ月ほど日持ちするらしい
輸入者はコルドンヴェールさん
ふくろは　金属で、きっちりしめられていましたが、、真空パックで無し、エイジレスもはいっていないし、、
大きい、、上から　粉砂糖ふるんでしょうが、　気分で　個別にふります
甘いパン　レーズン無しパネトーネですね（そんな表現ではロマンにかけますが、、、）
ちょっと酸味が有って、、
絶対レンジで１０秒ほど温めた方がおいしい
下の微妙にこげた？ように見える部分の皮が香ばしくておいしい
でも、なぜ、パネトーネより同じ重量で　カロリーが高いのか、、
ふくらみが大きいからでしょうか？

• ラ・ジョイア　ティラミスケーキ　150g　198円　　　374kcal/100g

LA GIOIA Tiramisu the most famous Italian dessert Freddi
原材料　ぶどう糖果糖液糖　砂糖　小麦粉　植物油脂　卵　マルサラワイン　ぶどう糖　ココア　マスカルポーネチーズ　脱脂粉乳　コンデンスミルク　食塩　アルコール　コーヒー、、
常温で６ヶ月以上日持ち
原産国　イタリア　

取り出しに失敗しました
かたいジャバラ紙ごとだせばよかった
上面の　クリームの上の　ココアコーヒーパウダー部分？がケースにひきずられて、、無惨なことに、、
10x8x4cm
茶色のパウンドが４枚　ややかためで、洋酒風味の汁がしみこませてあるものの、、やっぱり乾燥気味
間のクリーム　ちょっとクリーム色
常温保存タイプのクリーム味　全体的に洋酒かおるかおる、、、
説明に　妊婦　運転する方はうんぬん　とかかれています　なるほど、、
甘めです
ヨーロッパ好みの味なのかも、、、
以前にドイツでしたかデンマークだったかの　常温保存タイプ　パウンドケーキもこんなかんじでした。
いや、アメリカの田舎町で食べたケーキもこんな味だったような記憶も、、
外国味ケーキ　安かったし　興味本位で　たのしかったということで、、、

• ラ・ジョイア　ヘーゼルナッツ＆チョコレート　　150g　198円　　　415kcal/100g

LA GIOIA Italian Hazelnuts & Belgian Chocolate Freddi
原材料　ぶどう糖果糖液糖　砂糖　植物油脂　小麦粉　卵　ミルクチョコレート　ヘーゼルナッツ　ぶどう糖　ココア　マスカルポーネチーズ　脱脂粉乳　食塩　、、、
常温で６ヶ月以上日持ち
原産国　イタリア　
輸入者はコルドンヴェールさん
10x8x4cm　今度は反省してじゃばらの紙ごとだす
上面にチョコスプレー
茶色のパウンドが４枚　ややかためで乾燥気味
間にベージュのナッツ味のクリーム
上のティラミスより美味しいとおもいます
とっても甘い
ひと昔前の　機内食がこれでもか、、とでていた時代
JALやＡＮＡなど日本の飛行機でなく、外国の飛行機で機内食ででいたプチケーキの味をおもいだしました
ちょうど　こんな味でした。

コルドンヴェールさんのホームページを記録
http://www.cordonvert.jp/category/food/sweets/

ANTICO CAFFE AL AVISさん

ハービスプラザエントのアンティコカフェ　アルビスさんとチーズケーキについてはかつての
ブログにかいていますが
今回行ったのは　なんばパークス店
よくみかけるお菓子も　イタリアの名前で書いてあると　どうしてもたべてみたくなるのですよね

• ビニエ/イタリア風シュークリーム　280円

”アーモンドを表面にトッピングしたシュー皮に特製クリームを詰め込みました”とホームページにもでています
ババナポレターナ/　ナポリの伝統菓子　　　　ナポリ風ラム酒漬けパンケーキ　とどちらにしようか　まよったあげく　シュークリームにしました

フランス語では　シュー・ア・ラ・クレーム　　chou a la creme
英語で　クリームパフ　cream puff
イタリア語　Bocconcini con Crema / bocconcini con cremas/ Bignè con crema（ビニエ）
ドイツ語　Windbeutel　　（ヴィンドボイテル）
ともいうそうです　もう世界中に広がっている基本のお菓子ですね
直径１０　高さ７cmくらい　おおきいです
しかも、これでもか、、とクリームがつまっています
生クリーム　カスタードミックス　たぶん生クリーム：カスタード3〜4：1くらい
皮には　アーモンドダイスがたくさんついています
カプチーノは　直径9　高さ７cm　390円
この間　すごいカプチーノをのんでしまったので、
これくらいの泡では感動できなくなってしまいましたが、、
砂糖の表記も　イタリア語だったので　旅行気分味わえました。（ zucchero 砂糖です。）

ソフトヌガー

クアランタ　ソフトヌガー　Quaranta SOFT NOUGAT WITH COFFEE 100g　525円
1924年から続く老舗のようです
そういや、外国では　美しいヌガーを見かけたような記憶が有ります
このヌガーバーも何種かあり、それぞれが大変美しかったので　まよいましたが、、
珈琲味にしました

18x3x2cm　120gくらい（表示は１００gとでている）
下面にウエハース？白い板状のもの（食べられる）
原産国　イタリア
輸入者　株式会社　アーク
原材料　砂糖　アーモンド　珈琲クリーム　ナッツ（アーモンド　ヘーゼルナッツ　ピーナッツ、、　）　蜂蜜　グルコースシロップ　ヘーゼルナッツ　卵白　ウエハース　カラメル色素、、
下面は　茶色でところどころ、マーブル
おおきなナッツがところどころはいっている
上面は細かくくだいた　ナッツと　カラメル状のもの　珈琲粒状のものなどなど、、
珈琲味しっかり
かたさは、ハイチューよりやわらかいくらい
甘い、、うーん、やっぱりあまいですね、外国味ですから
結構日持ちする（未開封で６ヶ月くらい）ので、少しづつ切って食べるにはいいですね、、
なにより、このみかけ　デザインが素敵です。

こんなにきれいなので、
バレンタインやホワイトデーどきに　
このスティックを　もっと２cm角くらいにきって、こわけして　いろんな種類を混ぜて　箱詰めしてくれれば、いいのに、、とおもいます

ホームページを記録
もっと美しい写真をのせればいいのに　とおもいますが、、
http://www.quaranta.it/en/nougat-bars

ローソンmachi cafeさんの ビスコッティー ／ カラメルワッフル

おお、外国の伝統菓子が　普通にコンビニにならんでいますよ、、

イタリア伝統菓子　ビスコッティー　Biscotti オランダ伝統菓子　カラメルワッフル　Caramel Waffle
ローソン　街カフェ進化中です　お菓子コーナーに　ケーキ屋さんのような　プレゼント用のラッピング袋（有料）がおいてありました
もう、洋菓子屋さんレベルと充分いえますし、
ケースも綺麗なので　充分友人宅にお土産にもっていけます

• イタリア伝統菓子　ビスコッティー　Biscotti 135円　187kcal

8.5x15.5cm 6ピース入り　4.5x1.5x1.5cmくらい
原材料　小麦粉　砂糖　アーモンドパウダー　卵　アーモンド　マーガリン　食塩　粉末水飴　膨張剤　乳化剤　香料、、、
製造者　神奈川の株式会社　アダマさん
正式名は　ビスコッティ・ディ・プラート　Biscotti di Prato
カントゥーチ　カントゥッチ　とも別名いうようです、たしかイタリア　トスカーナ地方の固い焼き菓子　つまりヨーロッパの伝統菓子です
２回焼くことにより　とってもかたくなるので、基本的には珈琲などにひたして柔らかくしてたべるようです
最近日本でもブームで　スターバックスにも　よくおいていますね、
堅いですが、きってあるので、　食べやすいです　もっと長いタイプですと　飲み物にひたしやすいですが、、、
表面　粉砂糖　ナッツがたくさんはいっていました

• オランダ伝統菓子　カラメルワッフル 105円　143kcal

8.5x12cm　直径8cm　厚み0.5cm
原材料　ぶどう糖果糖液糖　小麦粉　バター　砂糖　液糖　バターミルクパウダー　大豆子　全粉乳　食塩　鶏卵　香辛料、、、
原産国　オランダ
輸入者　三菱食品株式会社
うーん、　やっぱりまだ、日本の会社で作っている所はないんですね、、
この大きさなら、　カップの上において　あたためられますね、、
ごく最近に書いたブログ　に　日本製のオランダ風ワッフルについて、書いたばかりですが、、
やっぱり、この　折り曲げても　ぱりっと割れない　くにーーっというようなキャラメルチックな食感と甘さは　独特のものがあります。

プレゼント用　バッグについては、ここにでていました　ウチカフェギフトパック　というそうな、、
http://www.lawson.co.jp/recommend/uchicafe/?ca=rec_uch_001