SNOW CHEESEを阪急百貨店で手にいれる - チーズケーキマニアへの道!!(世界の味を発見しよう)

[SNOW] CHEESE
SNOWS
- スノーサンド　白と黒　6個入り　1566円税込　白132kcal/1個　黒129kcal/1個

北海道の大丸限定のお菓子

SNOW CHEESE

北海道でも数量限定とのこと

それが大阪に来るなら

普通は並ばないが、

平日休みをとって並ぼう　阪急百貨店さん　感謝！

並びのカードを配っていた

朝8時？8時半くらいから配布？百貨店の店員さん　朝早くからありがとうございます

9時くらいには並ばず配布（すぐに券をもらえる）が出ていたので、ずっとそこで待っていなくとも良い（とはいえ、時間をつぶせる場所は見つけにくい）

9時のちょっと前で11時すぎくらいのカードであった

おそらく30分くらいの区切りで、きちんと番号が書かれている

購入できる時間の10分前くらいに列の入り口の店員さんに言って、

並びの店員さんにカードを見せ　列に番号通りに並ぶ

おそらく1分１人くらいの人数配分か？

まるでテーマパークみたい

誰が、何を買うかは不明　遅い時間帯には無くなっているものもある

おそらく配布は13時分くらいまで？

購入開始時刻になると、番号順でなく、その時間帯の最終列の並びとなる

購入時間帯を過ぎると、番号券は無効となる

日にち、時間帯、並び順　1枚として同じ番号券はないってことか　券作った人大変でしたね

ありがとうございます

1/24（水）～「スノーチーズ」の販売方法について | 売場ニュース | 阪急うめだ本店 | 阪急百貨店

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

[SNOW] CHEESE

スノーホワイトチーズ　SNOW WHITE CHEESE

香り立つ生食感チーズチョコレート。
チーズの美味しさを凝縮した生食感のチョコレートを香ばしいサクサクの生地で包みました。

5個入 783円　8個入 1,166円　12個入 1,749円　16個入 2,332円　

消費期限：製造日より常温で90日間

名称　洋菓子

原材料　準チョコレート（国内製造）　バター　液卵白　小麦粉　チョコレートコーチング（植物油脂　砂糖　全粉乳　乳糖　脱脂粉乳　ココアバター）　ブドウ糖　粉糖　米粉　水飴　チーズパウダー　チーズ　脱脂粉乳／膨張剤　乳化剤　香料　安定剤（加工澱粉　アカシア）　pH調整剤　

直射日光、高温多湿をさけ

販売者　株式会社　Woodstock（札幌市中央区）

賞味期限　購入から３ヶ月くらい

蛋白質0.9g脂質4.3g炭水化物6.6g食塩相当量0.12g/1個

17.8x17.8x3.7cm 150gくらい

15.5x4.3cm 24gくらい

脱酸素剤、支えなし

12x2.5X2.2cmくらい

3 3 2.5cmの白い三角形チョコが上に

ホワイトチョコは　下のゴールドほどチーズ味がほぼない

言われたらチーズなんだろうか？？　いやホワイトチョコか？というくらい

色合いも白い

中に白いチョコレートコーチングで三角形チョコを固定している

チョコレートコーチングもホワイトチョコでチーズあじはなさそう

ラングドシャのような生地に模様　

SNOW　CHEESE

HOKKAIDO

と

ラングドシャ生地はチーズ味

しっかり焼き込まれ美味

スノーゴールドチーズ　SNOW GOLD CHEESE　8個入り　112kcal/1個

ザクザクサブレと芳醇チーズのデュオ。

心地よい歯ごたえのサブレに、大自然の恵みが育んだミルクが香るチーズチョコレートを重ねました。

8個入 1,728円　12個入 2,592円　16個入 3,456円

消費期限：製造日より常温で90日間

名称　焼菓子

原材料　小麦粉（国内製造）　準チョコレート（植物油脂　砂糖　乳糖　ホエイパウダー　全粉乳　クリームチーズパウダー　ココアバター）　砂糖　バター　牛乳　オレンジ皮砂糖漬け　ココアバター　油脂加工食品　食塩／膨張剤　着色料（紅花黄　レモン　ラディッシュ　カシス）香料　乳化剤　pH調整剤　酒精

直射日光、高温多湿をさけ

販売者　株式会社　Woodstock（札幌市中央区）

賞味期限　購入から３ヶ月くらい

蛋白質1g脂質5.9g炭水化物13.7g食塩相当量0.14g/1個

21.3x12.8x5.8cm 275~280gくらい

10.5x7.3cm 22gくらい

丸谷化工機株式会社　乾燥剤　リアンシート入り

5.7x5.7x0.4cmクッキーの上に

5.3x5.3x0.25fcmチーズチョコ

なるほど塩味もあるチョコ

ミルク味から　ああ、これがチーズチョコねと

クッキー裏面に貼り付けてある

クッキーはザクっと食感

粗めの　オートミール？全粒粉入り？と思うような食感のクッキー

甘じょぱさと香ばしさ

これが、１番チーズ味も出ていて　美味しかった

そして、このお店らしい商品ではと思いました

とはいえ、転売品を買うほど美味しいかと言われると〜

日本には、このレベルに美味しいお菓子は山のようにあるので、希少価値はあるものの

美味しさレベルからすると、そこまでではないと思いました。

インスタ映えもありませんし。

今や、コンビニで同レベルの美味しいお菓子は簡単に手に入る日本ですから。

本当に美味しければ、似たお菓子はすぐ真似されて出てきます。

お菓子に著作権はないですから。

名前を変えて、同じようなお菓子は出てきます。（名前には権利がありそう）

なぜか、ゴールドにだけ冊子が入ってた

４人のSUPERVISORと

ザクザク食感のサブレにカートゥーンに出てくるようなチーズチョコレートを重ねました。

と出ている

クリーム＆エダム　CREAM＆EDAM 76kcal/1個　5個入り

贅沢なチーズケーキ。

クリームチーズとエダムチーズを使ったもっちりとした食感のチーズケーキに角切りチーズをのせました。

5個入 864円　8個入 1,296円　12個入 1,944円

消費期限：製造日より常温で60日間

名称　洋菓子

原材料　チーズ（デンマーク製造　国内製造）　砂糖　液卵白　バター　小麦粉　液卵黄　チーズパウダー　液全卵　卵白粉末　寒天加工澱粉調整品　製菓用油脂　レモン皮／加工澱粉　乳化剤　糊料（増粘多糖類　ゼラチン　加工澱粉）膨張剤　卵殻Ca pH調整剤　酸化防止剤(V.C)

直射日光、高温多湿をさけ

販売者　株式会社　Woodstock （札幌市中央区）

賞味期限　購入から2ヶ月くらい

蛋白質1.7g脂質4.6g炭水化物7.1g食塩相当量0.18g/1個

24x14x6.3cm 145~150gくらい

9.5x7cm 22gくらい

プラスチックケース　底に弁のようなものがついていて

取り出しやすく工夫されている

アイリスファインプロダクツ株式会社　サンソカット入り

ケーキは3.9x3.9x2.5cm 19~20gくらい

中に５mm角の焼チーズが入っている

チーズなんだろうけど　ちょっと甘さ添加されてる？

生地はエダムチーズ的な味わい　甘すぎず

まずチーズ　後から甘味がくるようなとはいえ塩味は強くない

後からふんわりカスタードの味わいもくる

もちろん半分はトーストしてみる（左）

おお　生地がふわふわに　表面だけカリッとなって

明らかに味わいアップ

チーズの風味が引き立つ

中のチーズはやっぱり焼チーズのようで　柔らかくならない

こっちにも実は説明書があったのに　後で気づいた　追記

ちーずのたね　ちーたね　594円（税込）50g 228kcal

2024.1.17 期間限定商品販売

[SNOW] CHEESEに新商品が登場。アーモンドとフリーズドライチェダーチーズを組み合わせた柿の種「ちーたね」を期間限定でご用意いたします。この機会にぜひご賞味ください。

商品：ちーたね

販売期間：2024年1月17日～2月14日

賞味期限：製造日から60日間

名称　菓子

原材料　米菓（米（タイ産　国産）　水飴　チーズパウダー　クリームチーズパウダー　食塩　黒胡椒）（国内製造）　アーモンド加工品（アーモンド　植物油脂　食塩）　チーズ／加工澱粉　調味料（アミノ酸）　乳化剤　香料　酸味料　微粒二酸化ケイ素　

直射日光、高温多湿をさけ

販売者　株式会社　Woodstock（札幌市中央区）

加工者　有限会社クイックパック（名古屋市中村区）

賞味期限　購入から４ヶ月くらい

蛋白質6.2g脂質8.3g炭水化物33.2g食塩相当量0.82g/50g

19x10cm 55~60gくらい

アイリスファインプロダクツ株式会社　サンソカット入り

柿の種は３〜3.５cmくらい　表面にチーズと黒胡椒

さ　分けてみよう
チーズ6個

アーモンド　11個かな

残りは柿の種

チーズを吹き付けている

唐辛子はないのかな　最初はそうでもないのだけれど　後からじわじわ辛くなる

これ、辛味成分　黒胡椒だけなのか？

アーモンドは塩味のみ

チーズは焼きチーズで甘さ添加なく　ほろっと崩れるタイプ

これは完全に塩辛系のおつまみ

お菓子としての要素はなさそう

ここまでは、　それなりにネットに出ているが、

この先は全く　なんだこれは？状態で闇雲に購入

チーズチェコロッシェ　8個入り　1188円　40kcal/1個

Cheese Choco Roche

名称　チョコレート菓子

原材料　チョコレート（国内製造）　ビスケット（小麦粉　砂糖　小麦全粒粉　ショートニング　マーガリン　液全卵　食塩）　コーンパフ　チーズパウダー／香料　乳化剤　着色料（カロテン）酵素

直射日光、高温多湿をさけ28度以下で

販売者　株式会社　Woodstock +PN（札幌市中央区）

製造所　東京製菓株式会社（大阪市豊島区）

賞味期限　購入から1.５ヶ月くらい

蛋白質0.5g脂質2.5g炭水化物3.7g食塩相当量0.03g/1個

直径7.5 高さ10cm 260gくらいコルクの蓋

１個は8x3.5cm 6gくらい

3.5x1.8x1.4cmくらい

断面も外側面も一緒

パフにホワイトチョコ

爽やか系のチーズホワイトチョコ　パフ入り

甘ジョッパい味わい

甘さ＞塩味チーズあじ

モアザン　チーズ　4個入り　864円　73kcal/1個

名称　洋菓子

原材料　液卵白（国内製造）　砂糖　バター　アーモンドパウダー　チーズ　小麦粉　ファットスプレッド　チーズパウダー　水飴／乳化剤　安定剤（加工澱粉　アラビアガム）　pH調整剤　香料　酸化防止剤（V.E)　着色料（カロテン）酵素

直射日光、高温多湿をさけ

販売者　株式会社　Woodstock +PN（札幌市中央区）

賞味期限　購入から1.５ヶ月くらい

蛋白質1.6g脂質5.2g炭水化物5.3g食塩相当量0.16g/1個

20.2x12.2x4.2cm 160gくらい

11.3x7.3cm 23〜21gくらい

厚紙の上に

アイリスファインプロダクツ株式会社　サンソカット入り

包装で４gくらい　17〜19gくらい

5x5x1.2cmくらい

黒い粒々はアーモンドの皮かな

チーズとバターの味わい

常温では　ゴツゴツとした食感　チーズ味はしっかりしているが

これはまた　トーストしてみなくては

あ、よそ見をしている間に焼き目が〜

でもチーズのいい香りがする〜

裏面もいい感じやないか

外カリッと　中ジュワーっと

ゴツゴツは全くなく

チーズの味わい豊かな焼き菓子

後から　ほんのりアーモンドのコク

これは美味しい

絶対トーストしてみるべし

本当は焼き目がつくちょっと手前で止めるのが良さそう

電子レンジもやってみた

やはりカリッと感がないから

トーストがおすすめ

共働学舎×SNOW　CHEESE チーズケーキ　2376円　保冷　1086kcal

名称　洋生菓子

原材料　チーズ（デンマーク製造　フランス製造　国内製造）　牛乳　砂糖　バター　液卵黄　小麦粉　液卵白　アーモンドパウダー　濃縮乳　コーンスターチ　チーズパウダー　レモンジュース　レモン皮　食塩／トレハロース　安定剤（ゼラチン　増粘多糖類）　乳化剤　香料　酵素

要冷蔵10度以下で

消費期限　当日中

販売者　株式会社　Woodstock +PN（札幌市中央区）

蛋白質24.9g脂質78.2g炭水化物75.1g食塩相当量1.6g

15.7x15.7x6.2cm 440gくらい

チーズケーキ　直径12.2 高さ3.２cm 270〜280gくらい

共働学舎新得農場とSNOW　CHEESEのコラボレーション

トムラウシヤマト化雲岳の東に流れる十勝川の最上流にカムイ・ミンタル（神の遊び場）と地図に記されているところがあり、そこが新得町の奥座敷です

アイヌ語で　レラは風　ミンタルは遊び場

チーズの名前は爽やかな味にふさわしく、神の遊び場から吹くかぜをイメージして

「レラ・へ・ミンタル」と名付けられました

「レラ・へ・ミンタル」の風味をアクセントに世界中から厳選したチーズをブレンドし、じっくりと火を入れて、香りたつなめらかなチーズケーキに仕上げました

台は８mmくらい

上に載っている細いのはチーズかな

上面はカリッとしたチーズ味　甘さ添加なし

メインはほろほろと崩れやすいチーズケーキ

酸味はチーズ本来の程度で　ミルキーだけど乳脂肪分はあまり高くなくて

爽やか系　爽やかはレモンの風味かもだけど

爽やかってヨーグルトのような　そこまで酸味はないけど　香りと味わいが

どっしりでなく　軽めの　でも甘い要素もあって

決して砂糖の甘さでなくて　乳製品の甘さで

台は粗さを作って食感を出した厚焼きクッキー　甘さはここが担当

台以外は甘さがグッと控えめなので　お酒にも合うかもしれない

こんなチーズなのですね

kyodogakusha-online-shop.org

監修をいただいているチーズ生産者のチーズが、業界で最も権威ある国際品評会「World Cheese Awards」等で金賞を受賞するなど、素晴らしい評価をいただきました。

・共働学舎新得農場「2022 Japan Cheese Awards」金賞

・しあわせチーズ工房「2022 World Cheese Awards」スーパーゴールド

・ニセコチーズ工房「2022 World Cheese Awards」ゴールド

ネットで見る限り、ここでも、制限がかかっている

公式“生食感チーズ”のチーズ菓子専門店[SNOW]CHEESE | スノーチーズ