スィーティーズさん Sweet's
梅田にあります
ティラミス ヌーヴォー 480円
コーヒー豆から旨味と香りを抽出したブリュレをマスカルポーネのムースに閉じ込めました
直径6 高さ4.5〜9cm 90〜95gくらい
ティラミスなので これがチーズケーキ
上面にチョコの飾り チョコとコーヒー味 先に金粉
上の飾り 濃い生クリーム もしくはマスカルポーネチーズ
底面 コーヒーを染み込ませたスポンジ一層
全体は白いムース 泡のようにとけるムース あまさややひかえめ
中に２層 上が底面と同じ コーヒーを染み込ませたスポンジ一層
その下に濃いコーヒー味のムース ベージュ色
桜のモンブラン 500円
抹茶の生地に粒餡と苺をのせて桜のクリームで仕上げました
直径7 高さ7〜8.5cm 105〜110gくらい
他のお店ではあまり見かけない 独創的な春のモンブラン
上面に塩味もある桜のつぼみ
表面にピンク色の桜味モンブラン たぶん 桜の葉 白餡 生クリームかな
底面抹茶味スポンジ
その上に粒餡
その上に苺
その上にややしっかりめの生クリームの層
ショコラフランボワーズ 490円
濃厚なショコラ生地にフランボワーズクリームと軽めのチョコクリームをあわせました
9.5x3x5cm 115〜120gくらい
非常に濃厚チョコ
表面につやつやのチョコ グラサージュ
濃厚チョコムース ベージュ
その下に３層
硬めのブラウニー 上下
間にブラウニーよりはやわらか 酸味もあるフランボワーズムース
ピスタチオ 490円
アーモンドの軽い生地に赤い果実のジュレを閉じ込めまて ピスタチオムースで包みました
直径6.5 高さ3.5〜5.5cm 100〜95gくらい
フランボワーズ 赤すぐり 金粉 ブルーベリー
透明ゼリー
濃厚ピスタチオムース 味しっかり美味
中央に赤いさんみしっかりコンフィチュールかためて 中にドイツケーキによくのっている酸味のあるチェリーなど
底面 アーモンド入りの生地
ルージュ 480円
フランボワーズ果実とクレームブリュレをフランボワーズのムースで閉じ込めた逸品です
リニューアル前はこんなのだったようです
紅茶風味のミルクチョコムースにベリーのジュレ、フランボワースのムースを合わせました。底はサクサクのフィアンティーヌを..
直径6.5 高さ4.5cm 90〜95gくらい
フランボワーズ 赤すぐり ブルーベリー
赤い酸味のあるゼリー
底面 甘めのスポンジ
中央に黄色い？カスタードムース
酸味のある苺のムース
チラシをいただきました
食べログを記録
スィーティーズ （Sweet's） - 梅田/ケーキ [食べログ]
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