大丸大阪店出店時に購入
可愛いだけでなく、美味しいものを食べてもらいたいという情熱を感じた
タルトの焼き込みのしっかりさ
ケーキの作りの細やかさなどにその心遣いが感じられた
箱に貼られた賞味期限のシールが冷蔵庫の形で楽しい
紙袋もお金を出すかいのある可愛い袋
Little teeth チーズケーキ 581円
くまくんママが作った「チーズケーキ」 絵本の世界から飛び出した、とびっきり美味しい。そしてカロリー３０％カットの新感覚チーズケーキです！
シュガーレス＆グルテンフリー
おそらくシェフの１番の思い入れがあるケーキかなと
インスタから当初はバスクチーズケーキ風に表面をキャラメリゼさせていたけれど
色々創意工夫する中で変えていった？
デリチュースのように上面がオレンジ色の艶のあるものの変わっていき
表面に何かを刷毛で塗る動画も投稿されている。
直径6 高さ3cm 90gくらい
上面だけ黄色 酸味もあるけれど、ジャムではなさそう
焼いてる焼き目？
上に透明膜
ここだけどけたりしにくいしっかりした薄い層がある
中はねっとり食感 バニラビーンズも入っている濃厚チーズケーキ
スポンジ一層
あかいちご 660円
当店人気の華をしっかりと焼き込んだサクサクのタルトと合わせました。
華 690円
いちごムースの中、柔らかい いちごぼジュレとラズベリーのコンフィを閉じ込めました。本物のケーキ？とご質問の多いイチゴのムースケーキ。中身は・・・購入してのお楽しみ♪
店頭には
ごほうび 記念日 華 りんごとさつまいものモンブラン うえきばち ぱいなっぷる 夢りんご の断面図が出ていました
華の断面には
いちごムース
へた チョコレート
チョコレートクランブル
タルト 直径7 高さ2cm
全体で90gくらい
しっかり焼き込まれたタルト 中にアーモンドクリーム 別々に作った？
アーモンドクリーム上面に焼いたイチゴの刻んだの
しっかり焼いて後から入れた？
上から5x3cmくらいの巨大いちご風もムース
表面はスプレー いちごのつぶつぶも表現
ヘタは緑色のホワイトチョコ
ムースの中に刻んだイチゴの果肉 この果肉がびみ
イチゴムースは乳脂肪高めの濃厚ホワイトチョコ入り？ムース イチゴ味も
華 690円
直径8.5cmの円の台に乗っていて高さ6cm 108gくらい
緑のへたは直径5cmのホワイトチョコ？マジパン入ってる？
表面に赤いチョコスプレー
中は直径3cmくらいの刻んだいちごも入っている赤いコンフィチュール。甘すぎず酸味もありでフルーティ
底面に土に見立てたチョコクランブル
メインはいちごムース いちごの酸味もありフルーティ
夢りんご 630円
マンゴーとパッションフルーツの入ったホワイトチョコムースケーキです。夢で見るとりんごはとても縁起が良いことから名付けました。
あわせて新商品『夢りんご』 19日より販売開始です！
ホワイトチョコムース
クレームマンゴーパッション
フランボワーズ
ホワイトチョコ アーモンド
パンドジェンヌ
全体で110gくらい
直径5.5 高さ2.5cmの甘めのスポンジ パンドジェンヌの周りに
パリッパリのダイスアーモンド入りのホワイトチョココーティング 側面底面
その上に青リンゴ 直径6.3 高さ3.5cmくらい
緑のまくは甘い
ヘタはチョコ ２cmくらい
りんごの白いところ ホワイトチョコムース 何か香りつけ？
中の黄色 酸味が強い クレームマンゴーパッション そうかパッションフルーツの酸味か
フランボワーズの実数粒
きねんび(シロクマ） 660円税込
当店人気のごほうび シロクマバージョン
チーズとベリーの組み合わせは相性抜群です
周りチョココーティング
バニラ風味クリーム（みみ）
チーズムース
べりーのクレムー
ベリーのコンフィチュールべりーのジュレ
直径6.5高さ6cm 102gくらい
しっかり硬いホワイトチョコの形
一部壊して 耳を取り付けている
耳の中にはバタークリーム？
またチョコスプレーをかけて 統一感を
ピンクのチョコリボン
中に3.5cm直径のべりー
上半分はベリーのムース 酸味あり ベリーの小さな種あり
下半分はベリーのコンフィチュールを固めたもの 中に刻んだいちご
底面はスポンジ一層 甘さあり 厚み7m mくらい
メインはクリーム色のチーズムース カスタード味もあるもの 酸味もあり
うえきばち 520円税込
マスカルポーネをたっぷりと使用した ティラミス食感のスイーツ
お好みでキャラメルソースをかけてお楽しみください
ココアクランブル
マスカルポーネクリーム
ローストアーモンド
ビスキュイ
コーヒーシロップ
直径6〜4.7 高さ6cm（鉢） 131gくらい
本物植木鉢（80gくらい 底に）
上に刺しているのは キャラメルソースのチューブ
ハーブを草に見立てて冊子も可愛い ローズマリーかな
てんとう虫は上面だけ模様をつけたチョコ
石もコーティングされたチョコ
上面は土に見立てた チョコクランブルとココアパウダー
卵色のマスカルポーネクリーム カスタード味も
マスカルポーネの底の方に ダイスナッツ
下の方にコーヒーを染み込ませたスポンジ
さぼてん 230円 92kcal
名称 焼き菓子
原材料 グラニュー糖（国内製造） バター 薄力粉 強力粉 粉糖 全卵 はちみつ 抹茶アーモンドパウダー アーモンドダイス 塩/ペクチン キャラメルベース バニラペースト バーキングパウダー
賞味期限 2023.9.12
販売者 Little teeth（西宮市南越木町）
製造者 シリゼ（尼崎市）
蛋白質1.5g脂質5.4g炭水化物8.8g食塩相当量0.0g
アイリスファインプロダクツ株式会社 サンソカット入り
直径3.7 高さ2〜4cm
ケーキ 17gくらい
デリケートでさぼてん部分を持ち運びで壊しました
大きなハートは 直径3.3cmくらい 抹茶味
上面のつぶつぶはナッツ アーモンドを刻んだもの 皮無し 塩や砂糖添加なさそう
焼き菓子 ほんのりキャラメル味
はちみつ入りなので１歳より上の食べ物
トーストしてもあまり変わらない
Little teeth （リトルティース） - 苦楽園口/洋菓子 | 食べログ
歯医者さんの敵である「砂糖」に着目し極限まで「減糖」又は「砂糖不使用」なのに極上のケーキを作りました。当店では砂糖不使用ケーキの他、小麦不使用のケーキなど様々なバリエーションのケーキをご用意しております。
＜当店の特徴＞
①むし歯の原因を作らない「天然甘味料」を使用
②米粉を使用
③美味しさそのままにカロリー約30％カット
※一部小麦・砂糖使用商品もあります。詳しくはシェフにお尋ね下さい。
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