ブルガリイル・カフェさんのアシェットデセール - チーズケーキマニアへの道!!(世界の味を発見しよう)

ブルガリイル・カフェ　阪急百貨店の５階

チョコレートドリンク　1400円
ティラミス　　2700円

後から知ったのだが、メニューはここに出ている

やはりこれは先に知っておきたい

そして、食べられるデザートはこれだ

自家製アイスクリームのセレクション　　2700円／3200円

ティラミス　　2700円／3200円

ラズベリーのマリトッツォ　　2700円／3200円

カスタードクリームのボンバ　　2700円／3200円

ボンバと自家製ジェラート　　2700円／3200円

ブルガリチョコレートジェムズ　　1600円

14時からは、このデザートと、どれかドリンクの組み合わせで3200円

それまでの時間は　単品価格であるということだそうです

そして、一休さんにも出ているように、

デザートを食べる人は60分制、ランチの人は90分制ということ

すべてのドリンクは1400円なのだ

ではボンバとはなんぞや

ボンバは、イタリアの新しいストリートフードです。シンプルでありながら複雑で洗練された味わいと調理法で大衆の伝統料理から美食のスナックへと変身します。

トマトとモッツァレラチーズのボンバ　2800円

ズッキーニのマリネとミックスリーフのボンバ　2800円

カスタードクリームのボンバ　　2700円

AI解説

「ボンバ（Bomba）」は、イタリア語で「爆弾」を意味する言葉、3つの意味で使われます。

甘いボンバ（Bomboloni）揚げドーナツ

ピザの「ボンバ」生地を「爆弾」のようにふくらませて焼き上げ、生ハムやルッコラ、リコッタチーズなどを添えて提供する、パリパリの食感が特徴のピザ

カラブリア州の唐辛子ベースの調味料（Bomba Calabrese）。

あ、一休さんに出てるこれか

フォトギャラリー - ブルガリオオサカカフェ (BVLGARI OSAKA CAFE) - 梅田/ラウンジ [一休.comレストラン]

このサイトに出ている左が揚げドーナツボンバ　右がお食事ボンバかな

最初のセッティング　メニュー

チョコレートドリンク　1400円

上に金粉

上の方が泡立っていて美味しそうだ

これはホットドリンク

かなり濃厚

ティラミス　　2700円

直径9.５cmくらいのガラス容器

上のココアパウダー気をつけてお食べくださいとのこと

そうよね　口の周りが黒い粉こなになってしますかも

ブルガリってイタリアのお店よね

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ファブリツィオ・フィオラーニ(FABRIZIO FIORANI) についてイタリア、ローマに生まれたフィオラーニは、La Posta Vecchia Hotel内のThe Cesar （一つ星）、Il Pellicano （二つ星）、 Enoteca Pinchiori（二つ星）等、イタリア国内のトップクラスのレストランで修行を積んできました。その後、ローマの名店として名高い三つ星レストランLa Pergolaにてペストリー・スーシェフとなり、東京のHeinz Beck開業メンバーとして来日しました。 2015年ブルガリ東京・大阪レストランのペストリーシェフに就任、エグゼクティブシェフルカ・ファンティンのカリナリー・エクスペリエンスのフィナーレを彩るコンテンポラリーな一皿を日々創り出しています。

ティラミスという名前ではあるものの、

ティラミスはイタリアの有名なお菓子ではあるものの

もうティラミスのオマージュ？というような　別の進化したお菓子になっている

他のお店では食べられないだろう特別なブルガリイル・カフェさんだけのティラミス

上の茶色いのは、チョコと？コーヒー味もあるエスプーマのような液体

堀り進む

おや白いものが見えてきた

その下に真っ白の乳脂肪分の高いバターみたいに濃厚な白いムース

その上に茶色いとても薄いクッキー　チュイールのようなものが挟み込まれている

これは意外な　なんと独創的なティラミス　

なんて濃厚なティラミス

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コンテンポラリーなデザインで、『Dolce Vita（甘い生活）』を表現した、ブルガリならではのインストアカフェです。

ブルガリイル・カフェ阪急うめだ本店リニューアルオープン | ブルガリ・ジャパン合同会社のプレスリリース

人気の大阪イル・カフェ限定のパフェスタイルのドルチェ、『La dolce vita（ラ・ドルチェヴィータ）』は、厳選した食材をグラスの中で重ね、ピスタチオとラズベリーの濃厚で且つ爽やさが引き立つ味わいに仕上げました。ドリンクメニューは、奥深いイタリアンコーヒーと紅茶類、オリジナルレシピで、ブルガリのシグネチャードリンクともいえる、『チョコレート・ドリンク』、イタリアが誇るスパークリングワインであるフランチャコルタ、イタリアンカクテルもお楽しみ頂けます。

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ブルガリイル・カフェ阪急うめだ本店（BVLGARI IL CAFE） - 梅田/カフェ | 食べログ

昔のようなボックススタイルは今は無くなっていた

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