フロランタンさん
北新地ビルディング 4Fにある パフェとチョコとお酒のお店
パフェは時間帯があります
以前に行ったことがあるフィナンシェさんのチェーンのようです
フィナンシェさんは6階
カウンターは８隻くらい
反対側に２人テーブル２つ
奥にソファー ４人以上でお使いくださいとのこと
イートイン
カフェ 月替わりのパフェとドリンクのセット
11月限定のパフェ
「洋梨とくるくるチョコレート」～洋梨やフランボワーズを使ったパフェ～
今が旬の洋梨を使ったパフェのご用意です。
洋梨は、上品な甘さを活かしたソルベやコンポートにして、他にフランボワーズのソルべやギモーヴを組み合わせて。
全体的にサッパリした味わいなので、底には濃厚チョコレートクリームを引いて、最後まで楽しめる味わいに仕上げました。
上のチョコ
洋梨のアイスがとっても美味しい
クッキーも洋梨の形に
下はギモーブ アイス ケーキなど
フルーツのカクテル
これにすると普通のセット料金+400円
たっぷりフルーツのブランでースプリッツァー
ノンアルコールにもできます
フルーツをかわごと召し上がれ
オレンジやレモン 苺やフランボワーズなどなど
見た目も華やかにフルーツを入れ込んだすプリッツァーを作りました
オレンジの皮の入った氷入り
色も綺麗なフルーツカクテル
テイクアウト
店名を冠したフィナンシェ（ショコラ）
品名 店名を冠したフィナンシェ（ショコラ）
名称 焼き菓子
原材料 卵白 発酵バター アーモンドプードル 薄力粉 はちみつ ココアパウダー フランボワーズ ヘーゼルナッツ
直射日光 高温多湿をさけ
賞味期限 購入から２週間クラ
製造者 お店のマーク （大阪市北区）
ケーキ 8.5x4.5x1.3cmくらい
常盤産業 脱酸素剤バイタロン入り
姉妹店のフィナンシェさんと共通につくられているのかも
上面中央にフランボワーズやヘーゼルナッツ
生地は中央だけ茶色が濃くなっているようにみえます
フランボワーズのさんみをいかしたチョコ焼き菓子
テイクアウト チョコ
チョコの箱を買わないといけない
次回からはこの箱をもってくると
箱代は無料になるらしいが
磁石でぱちっとふたがしまる箱 色が選べる
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27100903/
フィナンシェさんの食べログを記録
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27082349/
昔行った時の記録は
taberunodaisuki.hatenadiary.jp
イートイン
ついでに 12月のパフェも記録
洋栗 和栗があって
洋栗のパフェ 1580円
フランス産マロンペーストを使い 中にラムレーズンのアイスを入れモンブラン風にアレンジ
硬い板状のチョコレートの下には酸味をきかせた赤すぐりのアイスやソースをいれてバランスよく仕上げました
ほぼ苺のスパークリングカクテル 1600円
苺をぎゅっと詰めたドリンクです 少量のクランベリージュースも使用しています ノンアルコールはぶどうジュース割でのご用意です
トナカイチョコとクリスマスリース 1860円
ピスタチオやチョコレートのアイスをベースに雪に見立てたメレンゲや定番のシュトーレンを入れて リース風のチョコレートやトナカイチョコレートとグラスにとじ込み いろいろな組み合わせでお召し上がりください
ブランディーをいれるとぐっと大人な味わいに+200円
クリスマスついでに
チョコの好きな友人とチョコ探検の旅でたべた
パレオドールさんの クリスマスパフェ 2100円+税
パフェ パレオドール リュミエール
ピスタチオアイス
アーモンドアイス
苺アイス
ピスタチオクリーム
チョコアイス
ホワイトチョコクリーム
バニラアイス
赤いや黒白マーブルのスティックはチョコ
同じトナカイチョコ チョコリース
でも それぞれに違う 味わいも違う いろんな展開が楽しめて
大阪はいい街だ
