まろやかな酸味と爽やかな薫りが特長の高知県産直七のストレート果汁を使用したレアチーズです。直七は限られた土地でのみ栽培されており、県外ではほとんど手に入らないため「幻の柑橘」と呼ばれているすだちです。すっきりとした口あたりを楽しめるレアチーズに仕上げました。保存料は使用しておりません。”とホームページに
高知県産すだちしよう
CUP MARCHE
名称 洋生菓子
原材料 乳製品（チーズ 脱脂粉乳） 植物油脂 直七果汁 澱粉 安定剤 、、ゲル化剤
10度以下で
製造者 トーラク株式会社(神戸市東灘区)
蛋白質1.8g脂質8.9g炭水化物16.1g食塩相当量0.2g
直径7〜4.5 高さ7cm中 中身4cm 106gくらい
下まで均一
柔らかさは硬くもなくやわらかくもなく
とにかく香りがいい
酸味もあるがマイルドでフルーティ
コクがある系というよりは爽やか系レアチーズ
ローソン ウチカフェ
- ベリーショコラタルト 1230円(税込) 231kcal
12月19日発売 表面には赤いベリーソースを流し込み、上からピスタチオをトッピング、中には濃厚なチョコレートをタルトに敷き詰めました。食べた際にチョコレートの甘さとアクセントとしてベリーの酸味が味わえる商品です。
とホームページに
名称 洋生菓子
原材料 小麦粉 チョコレート ラズベリー加工品（水あめ ラズベリー 砂糖） マーガリン 生クリーム 生乳 ナパージュ（水あめ 砂糖） 砂糖 クレープ生地フレーク（砂糖 小麦粉 バターオイル 入党 乳たんぱく 塩 モルト） 加糖卵黄（卵黄 砂糖） 種実加工品（ヘーゼルナッツ 砂糖） アーモンドプードル（アーモンド コーンスターチ） 卵 ショートニング ピスタチオ 小麦澱粉 ココアパウダー 乳等を主要原料とする食品 、、着色料（ラック 紅麹）
10度以下で
製造者 株式会社花畑TO(北海道河西郡)
蛋白質2.8g脂質14.4g炭水化物22gナトリウム49mg
袋ごと 14x11xm 56gくらい
こわれないよう プラスチックの支え
ベリーソースが流れないよう 上から剥がしやすいセロハン１枚
タルト 直径7.5〜6cm 高さ2.3cmくらい
上面に赤いソース ラズベリー味 それほど酸味は強くはない 色は綺麗
上にみどりの粒がのっている ピスタチオ？フレーク？
タルト ココア味甘さ控えめ 厚み7〜5cmくらい 壊れやすい（けれどこわれていない）味が美味しい 大人味で
タルトにかるーく塩味もあるようにおもいます 隠し味？
中に濃厚ねっとりチョコ チョコは特別酸味はなさそう
上面のラズベリーソースで チョコと酸味を味わうしかけ
クリスマスはどこもケーキ屋さんが混んでいたけれど、
この商品は並ばずかえてうれしかった
いつも思いますが、ローソンのスイーツは美味しい
花畑牧場さんとのコラボはたいがい美味しい
ついでに マカロン
まあ こんな値段で このグレードのマカロン 手軽にコンビニ販売されると
ケーキ屋さんは大打撃でしょうね、、、
たいりょうに作り込み 高度技術でおそらく冷凍保存 輸送
高度技術解凍が保温温度変更者なんでしょうね
みかけもよく 割れたりもしていないし
味も美味しく（ひみつのローソンスイーツ開発室という本にフランスまでいって味を研究した話がのっていたように思う）
マカロン一個のカロリーって ケーキ屋さんでは絶対に記載されていないから
これは 資料になるから記録します
- ウチカフェ マカロン(和栗＆ピスタチオ) 225円(税込)
和栗：76kcal ピスタチオ：85kcal
袋ごと 17x7cm
マカロン 直径5 厚み2〜2.5cmくらい
名称 洋生菓子
原材料 和栗： 砂糖 卵白 アーモンドパウダー マロンペースト 準チョコレート 生クリーム 植物油脂 ホイップクリーム マロンペースト加工品 着色料（カラメル カロテノイド） 乳化剤 香料
ピスタチオ： 砂糖 卵白 アーモンドパウダー 準チョコレート ピスタチオペースト ホイップクリーム 植物油脂 生クリーム マロンペースト加工品 乳化剤 着色料（黄4 青１ 赤２ カロテノイド） 香料
10度以下で
製造者 株式会社不二家KNO(東京都文京区）
保存温度の変更者 三菱食品株式会社（大阪府摂津市）
和栗：蛋白質1.8g脂質3.1g炭水化物9.8gナトリウム12mg
ピスタチオ：蛋白質2.1g脂質4.7g炭水化物8.3gナトリウム11mg
両方とも 皮の部分はそれほど栗やピスタチオの味はしないと思います
味わいのポイントは中のクリーム
栗は黄色 マカロンは不可緑色のクリーム
クリームはやや硬めで生チョコくらいのかたさ
ここは味が濃く 栗やピスタチオの濃い味わいがでているようにおもいます
栗はすべてペースト状のものばかりで粒はないタイプ
- ウチカフェ ダックワーズサンド キャラメルアイス 258円(税込) 132kcal 55ml
塩キャラメルソース入り
Uchi Cafe SWEETS
”ダックワーズとはアーモンドパウダーとメレンゲを使用したフランスの伝統的な焼き菓子。2種類のキャラメルペーストを使用したアイスを、ダックワーズ生地でサンドしました。”とホームページに
たべきっちゃったけど、、
あまりに美味しかったので
記録しておこう
17.5x13.5cmくらい
中にプラスチックの支え（10x10x4cm）がしっかりあり
こわらないようになっているぶん 冷凍庫でかさばるけれど、、幾分空気でふくらましてある
種類別 アイスクリーム
無脂乳固形分6.3％乳脂肪分11％卵脂肪分0.5％
原材料 ダックワース（卵白 砂糖 ホワイトソルガム粉 大麦加工食品 米粉 アーモンドパウダー 乾燥卵白） 乳製品 砂糖 塩キャラメルソース 卵黄 還元水あめ 、、、カラメル色素 、、、
製造者 赤城乳業株式会社（埼玉県深谷市）
蛋白質2.6g脂質5.2g炭水化物19g食塩相当量0.11g
ダックワース
キャラメルアイス
キャラメルソース と袋に
お菓子は8x5x2.5cmくらいだったかな、、
