炊飯器で炊くだけ　ビリヤニ　チキン・ダム／トマトフロマージュスープ／サンミッシェル　セーブリー・ビスケット（コンテチーズ）／アガピ　ピーナッツバターピロー

炊飯器で炊くだけ　ビリヤニ　チキン・ダム　250g　613円

Biryani

Chicken Dum

ビリヤニソース100g114kcal　バスマティライス150g 521kcal　2~3人前

鶏肉と一緒に炊飯器で炊くだけ！おうちで手軽に本格ビリヤニが楽しめるセット！

バスマティライスとスパイスたっぷりのビリヤニソースのセットです。ビリヤニとはスパイスと肉の炊き込みご飯のことで、北インドの伝統的な味を再現しています｡鼻に抜けるスパイスの香りが食欲をそそります。パラっと炊き上がるバスマティライス入りなので、より手軽に本場の味わいを楽しめます。仕上げにざく切りにしたパクチーやミントの葉を散らすと、より本格的な味わいが楽しめます。

名称ビリヤニのもと

原材料名：【精米】長粒米（パキスタン産）

【調味液】トマトビューレ（国内製造）、ソテーオニオン、発酵乳（殺菌）、チキンオイル、食用なたね油、コリアンター、食塩、しょうがペースト、にんにくペースト、チリペッパー、シナモン、クミン、ガラムマサラ、カルダモン、ブラックペッパー、ターメリック／安定剤（ペクチン）、香料、（一部に乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む）

本品の調味液は気密性容器に密封し加圧加熱殺菌しています。

250g（精米150g・調味液100g）

賞味期限： 2026.11.20

直射日光、高温多湿を避けて常温で保存

販売者：株式会社キャメル珈琲(東京都世田谷区)

製造者：株式会社ウエハラ (群馬県甘楽郡)

23.5x15.5cm

米は３０〜６0分水につけておく

鶏肉２００g用意　ソースに３０〜６0分つけておく

鶏肉　ソース　こめ　水５０ml炊飯器でたく

炊き上がったら　バターかギーを入れる10g

水の量こんだけでいいのか〜と思ったけど

これだから、パラパラのお米になるんだ〜と納得

からさもほんのり　本格的

ただいっぺんに炊くからムラは少ない　でもちょっとだけおこげっぽいところもできて良い良い

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炊飯器で炊くだけビリヤニチキン・ダム 250g - カルディコーヒーファームオンラインストア

このブログを始めた頃は、ビリヤニって、ハラルのお店の、金曜日限定品だったのに、最近はいろんなところで食べられるな〜と思って、AIに聞いてみた

かつての「ビリヤニ」といえば、カレーとライスをフライパンで炒めた「プラオ風（またはドライカレー風）」が主流でした。しかし、ここ数年で大きな釜でスパイスとお肉、お米を層にして炊き上げる「本式（ダム式）」のビリヤニが、関西でも爆発的に普及しましたね。

普及のターニングポイント：2016年〜2018年頃

専門店と「ビリヤニ協会」の発信＆大阪の「スパイスカレー」ブームとの融合＆ハラール対応店の「オープン化」などが要因ではないかとのことでした。

以前は「金曜日の礼拝後」などの限定メニューだった理由は、「作るのに手間と時間がかかり、大量に作らないと美味しくないから」です。

冷凍・真空技術と保存の工夫: 調理技術の向上や、回転率が上がったことで、毎日提供してもロスが出ない仕組みが整いました。

バスマティライスの流通: 以前は入手困難だった高品質な長粒種（バスマティライス）が安価に、安定して手に入るようになったことも大きいです。

ビリヤニ専用調理器具の普及: 大釜だけでなく、少量でも美味しく炊ける技法がシェフたちの間で共有されました。

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

スープスープ　トマトフロマージュスープ　160g 270円 152kcal

玉ねぎと香味野菜をじっくりと炒め、トマトピューレをベースに生クリームとチーズ(パルメザンチーズ)でコク豊かに仕上げました。忙しい朝や、昼食・夕食・夜食など様々な時間帯のお供にどうぞ。

名称　スープ

原材料　玉葱（中国産）、トマトピューレー、生クリーム、乳等を主要原料とする食栄養成分品、植物油脂、トマトペースト、ナチュラルチーズ、小麦粉、にんにくペースト、チキンエキス、砂糖、チキンブイヨンパウダー、全粉乳、オニオンパウダー、香辛料／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉）、着色料（カラメル）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む）

気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌

賞味期限　2026.12.8

直射日光を避け、常温で保存

販売者株式会社キャメル珈琲( 東京都世田谷区)

製造者宮島醤油株式会社宇都宮工場 (栃木県宇都宮市)

たんぱく質 3.2g 脂質 12.0g 炭水化物 8.3g 食塩相当量 1.2g

レトルトパウチ16.5×11cｍ

オレンジ色のスープ

刻み玉ねぎ

トマトの酸味はチーズと生クリームでマイルドに