good spoon 阪急西宮ガーデンズゲート館店 とろけるベイクドチーズケーキ ブリュレ仕立て

good spoon 阪急西宮ガーデンズゲート館店さん

西宮ガーデンズゲート館 3F

阪急西宮への改札出てすぐ

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近く側がここ 奥がアップルパイ屋さん

アップルパイ屋さんは朝からえらい行列

グッドスプーンさんは他にもチェーンがあるためか 大騒ぎではなく入りやすい

 

 

 

 

午前中はランチメニューのみ

ブリュレされたチーズケーキはディナーメニューだけみたい

そのぶんチーズケーキは安い

夕食メニューは新聞でいただきました

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とろけるベイクドチーズケーキ ブリュレ仕立て 780円

長さ8 高さ4〜3cmくらい

ねっとり王道の甘さ控えめ 酸味添加ほとんどなしの

クリームチーズ  生クリーム カスタードなどをまぜてかためたもの

台はなく下まで均一

表面だけ焦がしたようなケーキ

ベースのチーズケーキが王道チーズケーキなので

子供から大人まで好きかもしれないけれど

表面は特徴的だけれど特別な味付けが表面にされているわけではない

ベースのチーズケーキの味は王道なだけにあまりここだけの味

というよりは よくある味わいのようにもおもいました

そえられているのは カスタドクリームかな

 

 

 

オススメはティーソーダだそうですので

ティーソーダ アプリコットティー 530円

ティーはオレンジスライス 入り アプリコット味しっかりで美味しかった

水はデトックスウォーター 二種出ていました

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看板がでていました

スペイン発 バスクチーズケーキにとろけてみませんか

美食のまちとして有名なスペ運のバスク地方でうまれたチーズケーキ 表面を強火で焼き 中は生クリームをふんだんに使用しているのでしっとりとろけるような濃厚食感が口に広がります

直径12 高さ5cm 約500g

北海道根釧の生クリームとチーズを300g使用

テイクアウト

4号1800円+税、

6号2800円+税

CALM.DESIGN

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ケーキ テイクアウトらしきディスプレー

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黒いチーズケーキといえば今まではトゥルトーフロマージュでした

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

 

アマルールさんを知らなかったので、

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バスク地方のチーズケーキを知ったのは

まる弥カフェさんが初めてだったのですが、

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

最近では 新しく京都にできた

クロスホテル京都のキハルブラッセリーさんでもKIHARUチーズケーキとしてだされているとか

東京のGAZTA(白金高輪)というお店でもだされているとか

最近になって急にブームになってきたんですね

good spoon 阪急西宮ガーデンズゲート館店さんのチーズケーキは写真だけから判断するとGAZTAさんのにみためが近いようにおもいました

東京まで行かずにたべられるのは嬉しいことです

 

 

  


関西を遊ぶニュースサイト・Lmaga.jp

https://www.lmaga.jp/news/2018/11/52427/

にでていました

開発に3年かけたというスペイン・バスク地方伝統の製法で作られたトロトロのチーズケーキも登場し、西宮の新名物を狙うという

 

 

親会社はカームデザインさん (大阪府大阪市

CALM.DESIGN

グッドスプーン

センバキッチン

ビストロ酒場ココット

BUTCHER'S HOUSE などなど