難波だけにあった生クリームのお店
イートインができ、チーズケーキもあるというので訪問
梅田のビッグマンの裏側
阪急電車２階改札の階段下にあるお店
入り口は 右側がイートイン
左側はテイクアウト
テイクアウトは食券を買う
チーズケーキはイートインのみ
ドリアは20分くらいかかりますとのお話であった
まあ チーズケーキ目的だから
生クリームとチーズだけで作った 生クリームチーズケーキ 980円
北海道産根釧地区産特濃牛乳 ホット 480円セットだからか400円
合計1380円+税 1490円 たっかー
人手不足？
外に少々行列はできているが
空席はあるが
狭苦しいから？か 全ての席には人はいれない
天井は低め
球形のチーズケーキ
直径8 高さ8cmくらいか
粉糖 クッキークラム（クッキーの粉）
表面生クリーム
そこは直径4cm 厚み１cmのグラハムぽいクッキーを割って敷いている
ほぼ生クリーム あまさひかえめ
球の中央にクリームチーズ
クリームチーズ は酸味は強くないタイプ
おそらく甘さなどあまり加えずそのままプラスか
足しても生クリームでやわらかくしている程度では？
牛乳 直径11高さ11cmほどの大きめカップ
うわ、濃いというほどでもなかったけれど
甘さ控えめなのでぱくぱくたべられるが
正直 これだけで今日の夕食は十分というほどお腹いっぱいになりました
右の写真が底のクッキー4分の１が２つ組み合わさった状態
テイクアウト
ミルキークリームのふわとろシフォンケーキ 600円
１時間以内にお召し上がりくださいのシールつき
保冷剤をつけてくださいました
ブルーのカップ 直径10〜8 高さ6cm 透明蓋もいれて 高さ9.5cm 140gほど
紙カップと蓋で14gくらい
中央の底の方に少々シフォン それ以外生クリーム たっぷり
甘さはややひかえめ
早くしないと生クリームが崩れてきちゃうのかな
日本初！ 生クリーム専門店 Milk ミルク
本当に美味しい生クリームをお届する為に、「タカナシ乳業」にサポートして頂き、研究を重ねた末に完成した究極の「ミルキークリーム」をお楽しみください。milk-craftcream.com/
タカナシ乳業さんはクロテッドクリームなどをつくられている会社ですね
メニューもしっかりでていました
店舗によって若干違うそうです
ホームページを記録
http://milk-craftcream.com
食べログを記録
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27107880/
究極の生クリームスイーツと梅田店限定商品も登場
日本初の【生クリーム専門店ミルク】の7店舗目となる新店がいよいよ大阪梅田エリア阪急三番街南館1Fにオープンします
生クリーム専門店milk(ミルク)はオペレーションファクトリーの登録商標です
親会社は
オペレーションファクトリー Operation Factory
直営店は リバーカフェ 天満橋
法善寺 ザルーフトップ
難波 ブルーバードミナミ などなど多数
1998年7月 会社設立
2017年
オリエント珈琲/はーばーど/ロビン/THE ROOFTOP BBQ/三番街 RIVER CAFE/渋谷 MILK/新宿 MILK/立川 MILK/渋谷 MILK CAFE/表参道 RIVER CAFEをオープン
2018年
渋谷 OIOI MILK/法善寺 水魚之庵/福島 月火水木金土日/難波 ザ リバーサイド バーベキュー/難波 MILK/難波 ROBERTをオープン
