アメリカのミートスプレッド缶
酒の楽市さんで購入 448円 120g 缶詰としては非常に高い、、
どんな味であろう、、
直径７ 高さ4.5cm 60gで180kcal
原材料 豚肉 食塩 ブラウンシュガー マスタードフラワー 香辛料 ターメリック 発色剤（亜硝酸Na)
原産国 アメリカ
輸入者 株）鈴商さん
ハムの他 チキン ビーフなどもあるようです Wurst がレバーペースト
缶詰で かみにつつまれていて 缶自体に絵柄はなし
あけると 脂の少ないコンビーフみたい、、
やわらかく 扱いやすくサンドイッチに使いやすそう
スパイシーかといわれると、そらなりに ぴりりとはしてはいるけれど、、
塩分がきつめかも、、という印象の方が強い
非常にお手軽ではありますし、長期保存可能で カナッペにも使えそうだとはおもいますが、、
値段が、、、
そう常備できる食品ではなく やっぱり贅沢品かも、、とおもいました。
鈴商さんのホームページを記録
http://suzusho.co.jp/bandg/index.html
肉製品のアンダーウッドは、英国人実業家のMr. William Underwoodがボストンで会社を興したのが1822年と言われています。 スパイスを取り扱う事業からマスタードやケチャップの瓶詰め製品の製造、時代の流れに合わせ魚介等の缶詰製品を製造し事業は発展しました。 1868年、息子で二代目のMr.Underwoodが、様々なスパイスで味付けした加工肉製品の缶詰製造に成功、UnderwoodDeviled Ham Spreadが登場します。 Deviledとはマスタード、ホットソース、スパイスなどで風味付けをした製品のことを意味し、いまでも自社製品のみならず、辛味付けしたものなどに付ける典型的な形容詞です。
アンダーウッドのブランドは全米で人気ナンバーワンを誇っており、中でもデビルドハムスプレッドは2008年にChefs Best AwardのBest Tasteを受賞するなど、高い支持を得ています。
と長いくわしい説明がのっています
