キャパトルcapital シルキア奈良さん
JR奈良駅前の ホテル日航の１階 シルキアさんにある、パンやさん
並んでいたパンの記憶と お店の名前から このホームページのお店ではないでしょうか？
http://www.bakery-capital.co.jp/tawaramoto/index.html
http://www.silkia.nara.que.jp/shop/shop_capital.html
最初はホテル日航さんのお店だと思っていました
どうも、ホテルは３階からのようで、別のようです
大阪のリーガロイヤルさんのように お料理はないものの、パン ケーキ 焼き菓子がそろい、
イートインまでできる、、と、ちょっと、感動していたのですが、、、
ホテルの喫茶は３階にあり、もっと、フォーマルな印象で ケーキセットで１０００円
時間もそれだけ払う覚悟もなかったので 今回はパスしました
たしかに、チーズケーキはありましたが、、、ま、食べてない物に関して 書くのはやめましょう
さて、キャパトルさん、
ケーキは何種類もあり シュークリームなど２種類もあったものの、チーズ系は皆無 よって買っていません
焼き菓子を２種だけかいました、これもまた、チーズ系は皆無
- パウンドチョコレート 160円
9x8x2cmくらい 70gくらい
濃厚チョコパウンド ところどころ、とけたチョコが
- ガレットオランジュ 120円
直径5.5cm高さ3cmくらい 50gくらい
中身均一でオレンジピール等はみかけないのに、なぜかほんのりオレンジ味 銀カップでつつまれたガレット
チーズ系のパンはいくつかあり
デニッシュも得意のようで、フルーツをもりつけた、美しいデニッシュも何種類かでていました
- 林檎のチーズタルト 200円
直径9.5cm高さ2.5cmくらい 140gくらい
上に葉でかざり タルト風にみえる でも、土台はブリオッシュ生地？
台の上に １層のもちっとした生地 これは何でしょう？
甘いりんごの味もしみた クリームチーズベースのチーズ部分の間に
飴色になったうすぎりの林檎 何層かに なかなかおいしいパンです
新しいタイプの チーズケーキと言ってもいいのでは、とおもいます
- クリームチーズ（フランス産） 180円（写真左下 断面右）
直径10.5cm 高さ3cmくらい 70gくらい
デニッシュ生地の真ん中に クリームチーズの固まり クリームチーズはおそらく、まぜものなし
チーズの下はカスタードクリームのようですが なぜか、ちょっと、塩味もある
土台はパリパリデニッシュ デニッシュ生地おいしいです
- オニオンブレッド 280円 （写真上 断面左下）
16x8x5cmくらい 140gくらい
中の方にチーズとベーコン オニオンのスライスとチーズが上の方にあります
