BAY-B YOKAN  アウトドア羊羹 /キノシタさんのラムレーズンのパウンド

阪神百貨店のイベントで色々買った 1月くらい

 

Sweets&Books キノシタ

ラムレーズンのパウンド 232円税込 61g 231kcal

原材料 小麦粉(国内製造) バター(国内製造) グラニュー糖 卵 レーズン ラム酒/ベーキングパウダー

賞味期限 購入から10日くらい

製造者 Sweets&Books キノシタ (兵庫県豊岡市

蛋白質2.8g脂質11g炭水化物30.3g食塩相当量0.1g

9x5.8x2cmくらい

well pack 脱酸素剤入り

ラムレーズン 酸味とお酒の香り

トーストしたほうが、よりラムレーズンの味わいが際立ち

生地がふっくらして美味しかった

表面カリッと 中ふっくら

右半分だけトースト

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Sweets&Books キノシタ

キノシタ - 江原/カフェ | 食べログ

 

 

 

アウトドア羊羹 都松庵「風街道具店」とのコラボ 1350円

京都の人気アウトドア用品専門店 「風街道具店」とのコラボレーション第 2 弾。 アウトドアシーンで楽しめる、 羊羹のペアリング3本セット。

MORNING YOKAN FOR COFFEE 55g 160kcal

ブル〜ピンク〜黄色

コーヒーのための羊羹

名称 羊羹

原材料 砂糖(国内製造) 小豆生あん ドライイチジク 胡桃プラリネ 還元水飴 杏シラップ漬け/酒精 酸味料 香料 着色料(クチナシ ラック)

直射日光、高温多湿をさけ

製造者 株式会社 都松庵(京都市中京区)

賞味期限 2024.4

蛋白質2g脂質0.8g炭水化物37.8g食塩相当量0.01g

8.2x3.2x2.1cm 59gくらい

8x2.8x2cmくらい

イチジクのぷつぷつが見えている

都松庵さんが以前から試行錯誤されて作り出された安定の美味しさの洋風羊羹

 

 DAYTIME YOKAN FOR “OYATSU” 55g 152kcal

あお〜水色

焼き芋羊羹

名称 羊羹

原材料 芋あん(国内製造) 三温糖 白なま餡 グラニュー糖 還元乳糖 さつまいも皮 はちみつ 寒天 カラメルシロップ/着色料(V. B2) 

直射日光、高温多湿をさけ

製造者 株式会社 都松庵(京都市中京区)

賞味期限 2024.4

蛋白質0.9g脂質0.1g炭水化物39.3g食塩相当量0.01g

8.2x3.2x2.1cm 59gくらい

8x2.8x2cmくらい

オレンジ色

確かに焼き芋の味わい

 

NIGHT YOKAN FOR WHISKY 53g 168kcal

紫〜ピンク

ミルクチョコレート羊羹

名称 羊羹

原材料 砂糖(国内製造) 小豆生あん 牛乳 還元水飴 チョコレート ココアパウダー 寒天 米油/トレハロース 香料 

直射日光、高温多湿をさけ

製造者 株式会社 都松庵(京都市中京区)

賞味期限 2024.4

蛋白質2.4g脂質2.6g炭水化物35.9g食塩相当量0.03g

8.2x3.2x2.1cm 57gくらい

8x2.8x2cmくらい

チョコレート羊羹 確かに ミルクチョコレート羊羹

 

 

アウトドア羊羹 - 都松庵

MORNING YOKAN FOR COFFEE

6:00~10:00/朝。コーヒーを淹れる時に

こしあんベースの羊羹生地に無花果

 あんず、くるみを練り込んだ羊羹。

・朝にミルでコーヒー豆を挽き

 丁寧にドリップして楽しむ方などに◎

・こだわり派の朝のお供に。

・特に浅煎りのフルーティーなコーヒーとの相性が◎

▼ DAYTIME YOKAN FOR “OYATSU”

13:00~17:00/日中。おやつを食べる時に

・ブランド品種、鳴門金時芋を使用した焼き芋味の羊羹。

・お子さんなどとのファミリーキャンプ、

 日中のお出かけなどにも◎ 

・少し温めていただくと、より焼き芋らしい香ばしさに。

・はちみつ入りでまろやかな味わい。

▼ NIGHT YOKAN FOR WHISKY

19:00~23:00/夜。お酒を飲む時に

・カカオ分99%の濃厚なベルギー産チョコレートを使用した羊羹。

・夜、焚き火にあたりながらお酒を楽しむ方に◎

・ココアパウダーは産地として名高いオランダ産を使用。

・重厚なカカオの香りとコクは、

 お酒の味を邪魔しない優しく奥深い味わい。

・特にまろやかなウイスキーと相性が◎

 

コーヒーのための羊羹はおそらくこれの類似

以前から都松庵さんが作られていた 『コーヒーのための羊羹』

 

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

 

チョコレート系の羊羹はこれ、

でも、今度のはミルクチョコで

↓のはBLUE BOTTLE COFFEEさんで販売 作っているのは都松庵さん

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

 

 

BAY-B YOKAN(ベイビーようかん)

体に良くてフルーティなごみの米屋とベイエフエムのコラボ商品 

BAY-B YOKAN【ブルーベリー小豆】223円税込 49g 136kcal

千葉県産のブルーベリーピューレ使用。ブルーベリーの酸味と小豆の食感が楽しめる味わいに仕上げました。

名称 練り羊羹

原材料 砂糖(国内製造) 白インゲンまめ 水飴 小豆甘煮 ブルーベリーピューレ 寒天 殺菌乳酸菌粉末/ トレハロース 酸味料 香料 クチナシ色素

直射日光、高温多湿をさけ

製造者 米屋株式会社(千葉県成田市

製造所 千葉県成田市

賞味期限 2024.10

蛋白質2.2g脂質0.2g炭水化物31.4g食塩相当量0.1g

8.8x2.8x2cm 57gくらい

ブルーベリーは特に香りが強い

銀色パッケージをちょっと開けた途端に香りが

色は羊羹色 本当はよく見ると青紫だけど

小豆粒が見えている

小豆は味がしっかりしているので

小豆味に あれ、ちょっと何かフルーティだった?ちょっと酸味があるよね と

和菓子も進化中



BAY-B YOKAN【苺ソイミルク】223円税込 49g 138kcal

2022年10月1日(土)より加わった新フレーバー!

千葉県産の甘酸っぱい苺のピューレにソイミルク(豆乳)をあわせることで、苺ミルクキャンディーのような優しい甘さの⽺羹に仕立てました。

名称 練り羊羹

原材料 砂糖(国内製造) 白インゲンまめ 還元水飴 豆乳 苺ピューレ 寒天 殺菌乳酸菌粉末/ トレハロース 酸味料 香料 クチナシ色素

直射日光、高温多湿をさけ

製造者 米屋株式会社(千葉県成田市

製造所 千葉県成田市

賞味期限 2024.10

蛋白質2.3g脂質0.3g炭水化物31.6g食塩相当量0.1g

8.8x2.8x2cm 57gくらい

ほんのり赤い 紫蘇みたいな色合いだけど

よく見るともうちょっと柔らかい赤

豆乳とは珍しい うーん 味わいでわかるかというと

いちごはほんのり酸味でわかるけど ソイミルクを味わい分けるのは私の能力では難しいかな

 

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【米屋のお菓子】羊羹-BAY-B YOKAN(ベイビーようかん)