道の駅丹波おばあちゃんの里
10月ごろ
- 黒豆パン 205kcal 250円
- ダッチチーズパン 265kcal 190円
- 全粒粉スコーン 230円
- 丹波黒豆地ビール 600円 330ml
- とのわ 95円
- 黒さや羊羹 1000円 150g 335.5kcal
黒豆パン 205kcal 250円
原材料 小麦粉（国内製造） 黒豆 上白粉 マーガリン 全卵 生イースト 脱脂粉乳 食塩/乳化剤 酵素 香料 着色料（カロチン）
高温多湿をさけ
蛋白質6.3g脂質3.7g炭水化物37.3g食塩相当量0.3g
直径8.4 高さ4cmくらいのふんわりパン
甘い黒豆は表面位
ダッチチーズパン 265kcal 190円
原材料 パン生地（国内製造）（小麦粉 チーズクリーム うるち米粉 ショートニング パン酵母 砂糖 発酵風味料 食塩 卵黄粉 全卵粉 麦芽エキス）/糊料（加工澱粉 グアー CMC） 乳化剤 リン酸塩 調味料（アミノ酸等）香料 保存料
高温多湿をさけ
蛋白質6.2g脂質11.5g炭水化物34.2g食塩相当量1.2g
直径10 高さ4cmくらい
上面のみ米粉でバリッと
上の方に焼くとトロトrになるチーズが入っている
全粒粉スコーン 230円
原材料 自然栽培小麦 バター きび砂糖 卵 牛乳 アルミフリーベーキングパウダー
生産者 TanbaOrganic Paradaise（丹波市）
鳥繁産業株式会社 シートドライヤー入り
ほろほろと崩れる本格的スコーン
甘さ添加がないところが好き オーガニックには全く興味がないけれど。
丹波黒豆地ビール 600円 330ml
アルコール分7％
原材料 大麦麦芽（ドイツ産） 小麦麦芽 オーツ麦 ホップ 黒大豆/炭酸
要冷蔵8度以下で
黒ビールの味わいでした
丹波黒豆地ビール 販売開始 - 道の駅 丹波おばあちゃんの里
出石城山ガーデンさんが製造された『丹波黒豆地ビール 黒豆×HAZY』を店頭にて販売いたします。 こちらの地ビールは丹波黒大豆を使っており、その黒大豆はなんと「丹波おばあちゃんの里」で黒大豆を販売している農家さんの黒豆を使用。地ビールならではの独特な深い味わいと、丹波が誇る特産物の「丹波黒大豆」の風味のハーモニーをお楽しみください。
とのわ 95円
焼き菓子
原材料 卵 食用植物油脂 米粉 黒豆 砂糖 餅粉/乳化剤 膨張剤 香料
直射日光、高温多湿をさけ
鳥繁産業株式会社 シートドライヤー入り
12x9.8cm
直径5.2 厚み1cm
袋を開けると香ばしい香り
もなか皮の中に 砕いた黒豆など
結構硬い カリッとしている
砕くのに力がいるが、一旦崩れるとなるとぼろっと崩れる
甘すぎない 香ばしい
今まで食べてことのない、新しいジャンルのお菓子
最後に黒豆の余韻が残る
SDGsを取り入れたお菓子「とのわ」詰め合わせ - 兵庫県丹波市｜ふるさとチョイス - ふるさと納税サイト
黒さや羊羹 1000円 150g 335.5kcal
幻の「丹波黒さや大納言小豆」を復活させた柳田農園さんが、その小豆で作った羊羹です。甘さ控えめ、素朴でありながら上品な味です
江戸時代には幕府に献上、一部は京都御所にも献上されていたという「大納言小豆」。その原種に当たる黒い莢の小豆 それが「丹波黒さや大納言小豆」です。当地域でしか収穫できないという貴重さもさることながら、その上品な味は格別です
名称 和生菓子
直射日光、高温多湿をさけ
蛋白質6.1g脂質0.7g炭水化物80.5g食塩相当量0.3g
14.8x7x3.8cm
10.5x5x2.2cm 158gくらい
つぶあん 柔らかめの羊羹
なるほど上品な味わい
やや甘さも控えめに 小豆の味わいを生かして
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