パティシエ・エイジ・ニッタさんのチーズケーキ

パティシエ・エイジ・ニッタさん

西宮北口」駅(北東口)から徒歩3分 

久しぶりに訪問(10月中頃)

 

キャラメル クレール プラリネノワゼット 470円税込

風味の生地でキャラメルクリームとガナッシュをサンドした秋・冬限定品 

9.8x3.2x2.5〜7cm 60gくらい

チョコの飾り 紙

上にナッツ

ペーストはコーヒー風味 ナッツ風味?

ダックワース?生地の間に上はチョコ

次はキャラメル

底はチョコ



アルマニャック520円税込

プラリネ・バニラ・チョコのクリームのアンサンブル・アルマニャックで風味っけたちょっぴり大人のケーキ  アルコール使用

ベルギーのミゼラブルケーキの応用のようなケーキ

7.8x3.2x5.6〜10cm 95〜100gくらい

3種類のチョコ

ナッツ(傾けると落ちる)

バタークリーム

アーモンド入りきじ

ナッツ入りムース生地

白いムース

生地

チョコムース

生地


ピスタチオフレーズ 540円

フレッシュな苺で作ったクリームと香り高いピスタチオクリーム ピスタチオのダックワーズ生地のアンサンブル

9.5x3.4x4.3〜7cm 120gくらい

大きないちご

ピスタチオ 紙 ホイップクリーム

上半分は緑色 ピスタチオムース

中央にいちごのムース

底面ピスタチオ入り生地 上下に焼き目

 

フロマージュ レジェ 490円税込

レアチーズケーキとスフレチーズの2層のケーキ アクセントに塩味のクッキーをトッピングしました 

7.8x3.2x5〜8.3cm 85gくらい

シュトロイゼル風サイコロ焼き菓子 塩味隠し味も

ホイップクリーム

白いムース カスタードとクリームチーズ味 酸味ぐっと少なめ トロッと

真ん中 チーズスフレ ふわクシュ レモン風味 酸味はあるようなないような 上面に焼き目

スポンジ1cmくらいの厚み



フロマジュリ 160円税込

しっとりコクのある一口サイズのチーズケーキ 

6.5x3.2x2.8cm 32gくらい

みにサイズスフレチーズ

底面にスポンジ

酸味はほぼなし

濃いチーズ味でねっとり食感 ほんのりカスタード味も



焼き菓子

キャラメルモナカ 130円

原材料 もち米 バター 砂糖 アーモンド はちみつ ヘーゼルナッツ 生クリーム 水飴 塩 澱粉 

直射日光、高温多湿をさけ

製造者 株式会社 アミュゼ パティシエ・エイジ・ニッタ(兵庫県西宮市)

常磐産業シートドライヤーいり

9.3x8cm 15gくらい

直径6.6 厚み1cmくらい

もなかの皮 中にスライスアーモンドとキャラメル

紅茶ケーキ 160円

原材料 小麦粉 バター 砂糖 卵 紅茶 オレンジペースト 膨張剤

直射日光、高温多湿をさけ

製造者 株式会社 アミュゼ パティシエ・エイジ・ニッタ(兵庫県西宮市)

常磐産業バイタロン脱酸素剤いり

10.5x7cm 40gくらい

7x6.3x2cmくらい

袋を開けると紅茶のいい香り

しっとり系のパウンドケーキ

 

サブレフロマージュ 80g 670円

名称 焼き菓子

原材料 エダムチーズ バター 薄力粉 粉糖 アーモンドパウダー 卵 牛乳 塩 胡椒

 カイエンペッパー 

直射日光、高温多湿をさけ

賞味期限 23.10.30

製造者 株式会社 アミュゼ パティシエ・エイジ・ニッタ(兵庫県西宮市)

鳥繁産業産業 シートドライヤー入り

直径8 高さ11.3cm 104g

9.5x2.5x0.3cm 13枚入り

甘みと塩味 チーズ味効いていて

ほんのりと後からペッパー

しっかり焼き込まれ 美味

 

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

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