フジフランス (Fujifrance)さん
インスタ映えケーキを置いている
約束のりんご 620円税込
りんごの果肉にフランボワーズが香ります
直径6 高さ6cmくらい
本物の葉(たべられない)
チョコの軸
底面はクランチチョコ
割ってみる
周りがチョコの枠だったり、ムースだったりしたのをみたことがあるが、ここのは違う
この外側のピンク色の部分が枠になっている
何か油脂系の チョコのようなクリームのようなもので形を決めているのだ
ここはピンク色でかためでちょっと酸味もある
この枠に赤い色をつけている
その中に白いクリーム(生クリームムース)
赤いりんご入りの酸味のあるソース
底面にスポンジを詰めている
真夜中の洋梨 590円税込
アールグレイのクリームにブルーベリーのピューレを合わせました
直径6.5 高さ9cm 119gくらい
軸はチョコ
台はクランチチョコ今度は茶色いチョコ
割ってみる ベージュ一色に見えるが、
同様に、ベージュ色の硬い油脂のようなチョコのようなので整形している
こちらの方が 表面の緑部分が分厚い
その中にベージュ色の紅茶ムース
中央は紫色のブルーベリーのコンフィチュール
底面にスポンジを詰めて
緑の膜を剥がして
形を構成していた枠部分を取り出す
レンジすると このように溶ける
やっぱりチョコは入っていそうだな
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くずは
りんご型のケーキの歴史などは以前に
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