場所が非常にわかりにくく、本来なら高級店のフードホール9階にあってもいいかと思われる
スペイン料理 ドノスティア （Donostia）さん
本店
本店はあの 渡邉橋のの高級レストランがいっぱい入っている ダイビル本館
ミシュラン2022 ビブグルマン ＆ 食べログ TOP5000 に入るお店
ドノスティア （Donostia） - 渡辺橋/スペイン料理 | 食べログ
阪神百貨店に出ている２つのドノスティアさん
おいしかった
正直 ９階のイタリアンのパスタよりこっちが好き（個人の感想）
こんな 穴場だなんて書いたら人が多くなって自分が行きにくくなるだけだが
人があまり入らないとメニューが絞られるから
書いておこう
写真の右下 緑色の部分にある
地下二階は基本バルなので
お酒とおつまみがメイン
阪神電車の降り口からすぐに入れる入口すぐにあるのが、
円形の立ち飲みカウンター
ラ クッチャーラ デ ドノスティア バル / スペイン料理
立ち飲みなので 高齢者はきついか？
まあ パッと食べて パッとかえるのだ 長居はしない
以前はフォトジェニック インスタ映えのメニューをこのように出されていたが
今は注文を受けてから作るタイプ
思うのだが、メニューがわかりにくく
どれくらいのものが出てくるのかわからず
そのメニューさえ？？だから
まあ 流行って 投稿が増えればわかるだろう
12月のある日のメニューは こんなだった
ほうじ茶のフランとジェラートはないといわれた
こらーー 私はスイーツ目的なんだ
先日食べ損なった
スペイン産アーモンド 殻つき 330円
殻に塩味 珍しい おいしい
メニュー 12月中頃
鶏のリエット 330円
鶏のリエットペーストをパンに乗り、その上にモッツァレラをトッピング
シマアジ シェーブルソース 550円
縞鯵は皮めをあぶってサラダ仕立てに シェーブル（ヤギのチーズが）独特のアクセント
引き出しの中に食器
ほー シェーブルってこんな使い方あるんだ
お刺身にこんなにマッチするなんて
すごいなー 和と洋をマッチさせたような
それでいてフォトジェニックな一品
コメル。ドノスティア バル / スペイン料理
こちらは座れる
カウンターと 2人がけが２つテーブル
椅子が若干高いから
安定の悪い椅子はダメな高齢者、荷物の多い人、グループ人数が多い人には向かないけど
突き当たりにあるけど 入口が狭いから
わかりにくい
ついついはいって 賑やかな右側に行ってしまいがちだから
この日のメニュー でている
B2 阪神バル横丁 バルゾーン｜スペインバル「コメル。ドノスティア」 | 阪神梅田本店・レストランガイド
アロスメロッソ 880円～
ローストした魚介のアラからとったスープで煮込んだスペイン風雑炊。魚介とトマトの旨みを纏ったお米は絶妙なアルデンテ。「飲んだ後の締めにぴったり」とシェフ。
フォアグラのソテー 豚足煮込み 770円
シェフがバスクで通ったバルで味わった二つの料理をドッキング。サクッとしてとろりと蕩けるフォアグラ、そしてブイヨンと赤ワインで煮込んだ豚足のプリンとした食感。コース料理のメインにもなりそうな一品がこの価格とは脱帽だ。
また別の日
フォアグラのプランチャ 豚足と赤ワインソース 770円はこの日の昼にはなさそう
いつか食べてみたい
17時以降に行くですね
魚介のアロスメロッソ
あさり エビ イカなど トマト味で魚介味しっかり
鴨のアサード990円
黄色いのはジャガイモではなく、洋梨のピューレのような味わいだった
バスクチーズケーキ
しっかり周りが焼き込まれパリッと 中はやわらかとろとろで美味
ランチセットのにはチーズのおいがけはなかった
まあ セット価格だから
以前に食べたのは おいがけつき
バスクチーズケーキ スペインバスク地方のチーズ イディアサバルのおいチーズかけ
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９階の記録
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