デメルさんの生クッキーその2 阪急限定プラス

阪急本店 クッキーの魅力 第二回にて購入

 

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いつものシリーズの他に

阪急限定があり、

説明が丁寧にかかれ

どれを買いたいかメモにかける

至れりつくせり 感謝

でも結局全部入りを買う

箱代がかかるけれど長持ちするらしい(少しだけ)

 

生クッキー 10個入り 3240円 一個270円+箱代

名称 菓子

 原材料 砂糖 小麦粉 バター ヘーゼルナッツ アーモンド 卵 乳等を主要原料とする食品 カカオマス クルミ ココアバター ラズベリー レーズン 洋酒 水飴 林檎 全粉乳 異性化液糖 デンプン  牛乳 食用精製加工油脂 ココア ピスタチオ ココア アプリコット チェリー 食塩 還元水飴 ゼラチン  レモン濃縮果汁 紫ニンジンエキス 香辛料 植物油脂 とうもろこし粉 粉末卵白 ソルビトール 乳化剤 香料 糊料 酸味料 pH調整剤 着色料(カラメル)

 賞味期限 購入時より5日くらい

 保存 15〜18℃で保存

 販売者 デメル ジャパン 株式会社D(東京都台東区

 中にカード

DEMEL

K.u.K.

HOFZUCKERBÄCKER

WIEN

お菓子の都ウイーンが誇る思考の味

古都ウイーン、、ハプスブルク家の紋章をブランドマークに、王政時から老舗の洋菓子舗として、、、

 

シールには 

DEMEL

VIENNA 

 

箱 11.7X7.8X7.8cm 220g そのうち クッキーをどけたら 箱部分で74gでありました

 中には 新越化成工業株式会社さんのシリカゲル二袋入り

 ケーキの上には 薄紙1枚 

間には

クッション紙1枚

薄紙1枚

底にクッション紙1枚 

このあいだ買ったデメル生クッキーの回に記録したのに比べ

4 6 7  10がなくなり 阪急限定の4つがふえた

このあいだの番号を残して

新しい阪急限定を11 12 13 14としよう

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1 ハーゼルヌッストルッフェン

スウィートチョコ ヘーゼルナッツクッキー生地 ヘーゼルナッツプラリネ

5.5x32x1.3cm 12gくらい 

ダークチョコ一部がけクッキー ナッツがはいっていて少し繊維的な食感がする

中には少しだけシャリとっした食感のチョコクリーム プラリネ味 

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2 フサーレンクラッフェン

ピスタチオナッツ あんずジャム アーモンドスライス クッキー生地

直径2.5 高さ3cm 14gくらい 

アーモンドスライスで作った背の高い入れ物 

中にアプリコットジャム(オレンジ色 透明)酸味しっかり 

上からピスタチオをきざんだもの 

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3 ピッシンガー

ミルクチョコ(スウィートチョコ模様書き ヘーゼルナッツプラリネ チョコクッキー生地)

7x3x2.5cm 19gくらい 

船型のチョコクッキー(ココア味) 

中はチョコとナッツ(しっかりナッツ味)の柔らかいベージュ色のチョコ

上からミルクチョコ 色の濃いチョコで模様

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5 チェリーシュッセアルン

ピスタチオナッツ グリオットチェリー ヘーゼルナッツ キルシュ風味マジパン クッキー生地

直径4 高さ3cm 16gくらい 

やや柔らかいしろいくずれやすいタルト 厚み5mmくらい 

上に黄色い洋酒味杏仁味のねっとりクリーム

上からダイスナッツ(アーモンド クルミ?)いっぱい 

上に洋酒風味グリオットチェリー 

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 8 ヒンビアーシュセアルン

ラズベリージャム ヘーゼルナッツプアラリネ クッキー生地

直径4 高さ2cm 12gくらい 

3〜5mm厚さのタルト 

シャリっと食感のチョコクリームプラリネ味で1周 

中に鮮やかな赤いべとべとくっつくラズベリージャム(とろみしっかり果肉うらごしタイプ) 

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9 ビッセン

ミルクチョコ チョコレートガナッシュ クッキー生地 

直径4 高さ2cm 18gくらい 

4mm厚さのクッキー 

上にチョコガナッシュ 上からミルクチョコ ドーム型  

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ここから阪急限定

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11 ミューブ・ケーク・レザン

バタークッキー生地 ラム酒風味バタークリーム ラムレーズン

直径4 高さ1.5cm 11gくらい 

5mm厚さのクッキー 片面だけスライスアーモンド

真っ白 あまいクリーム バターという印象は薄いけど、あっても無塩バター

ラムレーズン

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12 フラシュリティー

ヘーゼルナッツ生地 ヘーゼルナッツクリーム

3x3x2.5cm 12gくらい 

ヘーゼルナッツ生地のダックワーズ生地厚み5mmくらい

間にベージュ色のヘーゼルナッツクリーム

 

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13 メイリンダー

メレンゲ ラズベリージャム(上 間) ココアクッキー

直径4 高さ1.2cm 9gくらい

白い渦 たぶんメレンゲをつかったもの

間にラズベリージャム 

クッキー生地厚み3〜4mmくらいしっかり焼かれていて色も濃い

 

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14 ヌッス・シフシェン

ローストクルミ 糖衣掛け ヌッス生地 クッキー生地 

7x3x2.5cm 19gくらい 

船型のクッキー

茶色いのはクルミを砕いてやわらかくペースト状にしたもの

上から砂糖コーティング 白 アイシングみたいに 

クルミの飾り 

 

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昔の記録

あの時は名称も断面図解説もなかったので

こんな味?と記載したの

あっていたもの、まちがっていたものなどありますが 

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

 

捨てるのもったいない箱

記念撮影

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