グラモウディーズさんGLAMOURDISEでちっちゃなケーキが復活したので行きました
阪急百貨店本店さんにて
前回の記録は岡本店で
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20110101/p1
アクセサリーのような綺麗な箱 袋 箱は 18.5x5x5cmくらい前回と一緒
ケーキの台は茶色の紙に変更に
シールには
名称 洋生菓子
消費期限 当日中
要冷蔵１０度以下
製造者 株）ハットトリック グラモウディーズ（神戸市兵庫区）
- チーズケーキ 270円（税込） 直径3.5cm 高さ3cm 15〜20gくらい
ココナッツ生地にレアチーズケーキ 中にフランボワーズペパンをしのばせています と店頭に
上に蝶の形のピンク色のチョコ
表面は白いチョコのようなべたっとした生地でコーティング 甘さあり
中は柔らかい酸味もある柔らかレアチーズムース
底面はココナッツがすごくきいたザクザクきじ ダクワース的とも 厚み1cmくらい
底面下の方 ダイスナッツ（ピスタチオ）
ペパンとは フランス語で種 あったかな？パクパク食べちゃったから、、
- ユズ 270円（税込） 直径3.5cm 高さ3cm 25〜30gくらい
ユズ風味のクリームにフィヤンティヌを閉じ込めました と店頭に
上面茶色カカオニブダイス？のキャラメリゼ
白い生クリーム（ほんのり酸味あり 下のゆずからの味が混ざった？）
黄色のレモンカスタードみたいなのがユズのもっちりクリーム なるほど後味にじわっとユズの香り
でも、レモンと同等に酸味しっかり
底面はクッキー生地一層 厚み0.3cmくらい
- 抹茶オレ 270円（税込） 3x3x4cm 20〜25gくらい
抹茶ムースとミルクムースを宇治金時風に と店頭に
３層構造
１番上 抹茶ムース 抹茶粉 表面は色がくすんでほうじ茶色だけど 中は鮮やかな緑色（抹茶はすぐ色が変色する）
味も抹茶以外にほうじ茶的な味わいもあるような、、
透明ナパージュ 抹茶粉
また同じ抹茶ムース
ミルクムース 小豆入り とっても柔らか 甘いミルクムース
チョコ生地 やや甘め
- パッションミルクチョコ 270円（税込） 直径3.5cm 高さ3cm 15〜20gくらい
パッション風味のミルクチョコのムースにヘーゼルナッツのダコワーズ と店頭に
上面に花 チョコかな？チョコとはちょっと味が違うけれどマジパンでなし、、
表面のコーティングはなさそう
酸味強めの濃厚チョコで美味 なるほどパッションフルーツ味チョコ
側面下の方にダイスナッツ
底面はヘーゼルナッツ入りの焼き菓子 それほど卵白卵白していない
