最近 梅田のビッグマン横で、パン屋のカスカードさんから ビッグマンへ歩いていこうとすると、左手にみえます
実は 大阪駅の中央口コンコース（改札外）おそらく、セントラルコートと言われる部分にも 辻利兵衛本店の支店があります、たぶん、 アンドリューのエッグタルトのようなお店の隣だったような、、
そちらのお店は 抹茶大福と 抹茶チョコレートぐらいしかありません
阪急梅田駅近くの方のお店は ホームページの 抹茶大福と 抹茶チョコレート 抹茶生ドラ ほか、
ホームページにものっていない 抹茶チョコケーキ 抹茶いちごオムレット チーズケーキ類など、豊富にそろっています
今は 並ばないでもかえるし、、いいお店です
どうして、抹茶チーズケーキ ホームページにのせないのでしょう、、とっても美味しいのに、、、
- 抹茶チーズスフレ 380円
直径9cm 高さ3.5cmくらい 80gくらい
厳重におおわれています かたむけても大丈夫 振り回さない方がいいでしょうが
しっかりくるまれているので まっちゃスポンジ生地がジューシー
上面は抹茶パウダー 裏面は ラップで、かわがとれて、、
中は白いクリーム 生クリーム風で あまさひかえめ
生地は酸味あり 抹茶濃いめのスフレ ここに、チーズ？ うーん、抹茶が濃くてチーズはいまいちわかりませんが この抹茶の濃さ ちょうど良くて、、、
美味しかったので、是非 ホールだけど 抹茶ドゥーブルフロマージュも今度買いにいこう と、決心したのでした。
冷凍しているので 解凍に４時間くらいかかるといわれました 銀色の 保冷袋にいれてくださいました
箱は真っ黒 17.5x15x8cmくらい 中身は銀色の袋
そう言えば 京都のル・ペールさん Le pere（09年7月５日ブログ）で、抹茶は色がかわるので、遮光しているといわれていましたが、
同じ気遣いを感じます
銀色の袋の中 紙皿 13.5x13.5x6cm 270gくらい
中身 直径12cm 高さ4.5cmくらい
表面は 抹茶スポンジクラム 裏面にクラムは無し おや 抹茶味やや甘いクラムをどけると 緑色の膜が 甘い これは、、抹茶チョコレートでしょうか？
上面が 白いムース状 ほとんど生クリーム あまさひかえめ 酸味無し
ベースが ねっとり系 抹茶スポンジチーズケーキ 抹茶濃い 形は目玉焼きの黄身部分のようなドーム状
あれ、、このベース この間食べたような、、そう、上のチーズスフレのスポンジ部分とよく似ています 塩分もあり 酸味無し
さすが、お茶専門店 抹茶の濃度は格別です
北海道 ルタオさんのドゥーブルフロマージュの抹茶版のような印象です
このおみせは、たぶんこの食べログのお店？
http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27050847/
２３年４月 追記 大阪駅のお店はなくなっていました。
