パティスリープランさんのチーズケーキ - チーズケーキマニアへの道!!(世界の味を発見しよう)

JR芦屋駅のケーキ通り（ケーキ屋さんが多いので勝手に名付けた）にあるケーキ屋さんのひとつ、
とても小さいお店で、平日にはそれほどではないですが　食べログを見るとえらい、行列して買うお店だったのですね、知りませんでした
チーズケーキにそれほど力をいれているお店ではないので　あまりよくいくお店ではありません
ホームページで本日のメニューをみましたが　残念ながらシンプルタイプのチーズケーキはもうありませんでした
このあたりは、アサヤマさんや、ユキオカさんなど、チーズケーキに強いお店が多いですから。
１１時でしたが、、まだ、できていなかったのか　もう売り切れたのかは謎です　マスカルポーネのチーズケーキはありました

パティスリープランさん　patisserie plein さん
本当にシンプルなパッケージです　ダニエルさんと共通するものを感じます

パトラージュ　paturage　400円

7.5x3.5x4.5〜8cm　85gくらい
マスカルポーネチーズのムース　クリームチーズの焼きタルト　ラズベリージャムでサンド
マスカルポーネは　生クリームとの違いがむずかしいので、いまだに味わい分けが苦手です
チョコ　木いちご　紙の飾り
ホワイトチョコのスプレー
洋酒の香りの生クリームムース　きっと、ここがマスカルポーネ
スポンジ　上面がピンク　下にいくにつれて緑　汁分を父君でジューシーただ、複雑すぎて何の味かは不明
また、上と同じムース
フランボワーズジャム　側面のセロハンをはがしてから　時間とともに、この部分が外に溶け出してくる
土台の焼き菓子　この焼き菓子絶品！　バター濃厚　焼きややきつめで　この焼き加減　私のこのみにぴったりです　

ポム・ダンブル　pomme d'ambre　　400円

7.5x3.5x4.5〜8cm　85gくらい　　この大きさ重量の統一感にプロを感じます
青りんごのムース　キャラメルりんごのババロア　紅茶風味
チョコ　紙
上面うすーく、透明のつや
上のムース　ほんのり緑色　甘酸っぱいりんごのムース　ふわふわながら、りんごの細胞がプチプチといった不思議な食感のムース
やや甘めジューシーな茶色の紅茶のスポンジ　洋酒の香り
今度は少し黄色　バニラビーンズ入り　やわらかく、甘めのムース　印象としてはクレームブリュレの友人といったところ　どことなく、キャラメル風味も
中にシャキシャキ感の残る煮りんご
また、紅茶のスポンジ　こちらはそんなに、甘くないような、、上の層からの汁分のしみ込みでちがうのでしょうか？

タルト・ダブリコ　tarte d'abricot　350円

長さ10　高さ3.5　105gくらい
杏の焼きタルト
酸っぱ目透明ナパージュ　ピスタチオくだいたの
甘酸っぱいあんず
台はまた、絶品タルト　焼き菓子おいしい
その間のこの繊維っぽくみえる　ジューシーな生地は何でしょう　ウィーン菓子のナッツを砕いた粉も含んだ生地にもにていますが、、

クレームブリュレ　creme brule　200円

9.5x5x2.5cm　60gくらい　アルミカップ入り
卵黄と生クリームを使用したクリーム状の焼きプリン
購入時にもう、表面は焼かれていて　家に帰ってから、たべるときには　飴はとけていました
ベースはいろいろな他店のクレームブリュレと比較してあっさりめ　生クリームは濃厚
とろとろぷりん　くらいのやわらかさ　底にバニラビーンズ

焼き菓子