08年11月1日 09年6月２９日にもかいたセセシオンさん SECESSION
にしむら珈琲さんのケーキもここのお店のです
昨日書いたアンプレシヨンさんとともに 私の大好きなお店です
http://www.kobe-nishimura.jp/sece/index.html
- アップルシュトゥルーデル（生クリーム付き）430円
10.5x4x5cmくらい 125gくらい（生クリーム別）
よくここまで、うすく、、といわれる皮 林檎の煮汁が溶け出して、この甘さはタルトタタンの林檎の煮汁のカリカリの甘さ
りんご レーズン シナモン 生地 洋酒の風味 松の実 甘くてしっとり、生地部分があるので、意外とどっしり、、
本体がやや甘めで そのぶん生クリームは甘さ控えめ バニラビーンズ入り
- ピスタツィエトルテ 400円
90gくらい
上は粉砂糖で真っ白
台はやきこまれた甘さ控えめクッキー生地タルト
ピスタチオダイスや いろいろなナッツを粉にしたもの 間にクランベリーのおうなジャム
これは、、リンツァータルトと雰囲気が似ていますね
ウィーン菓子って、こういうのが多いのでしょうか
