丸福珈琲さんは西宮北口ほか、大阪にたくさん店舗があります
http://www.marufukucoffeeten.com/
いただいた冊子によると 浪花の老舗珈琲店で、田辺聖子さんの小説ににもでてくるのだとか、、
白磁に金巻きの大倉陶園のカップに角砂糖２つが昔からのスタイルなのだとか、、、
最近はコンビニでも珈琲や、プリンがうられています
生ケーキは関西エリアの店舗のみと、パティスリー通信にかかれています。
http://marufukusweets.blog.shinobi.jp/
残念ながら ホームページの写真は私の写真とどっこいどっこいの写真で
実物はもっと、おいしそうにみえます
まあ、珈琲の味で売っているお店で ケーキで人を呼ぶ店でないのでしょうが、、、
さて、
- チーズケーキ380円
一見なんのへんてつもない、よくうられているチーズケーキにみえますが、
たべてびっくり、、
プリンみたいにしっとりして、やわらかいケーキです
表面はオレンジ色のとろっとした、ナパージュ
大部分は白いふわっとしたプリン〜スフレ的なチーズ部分 酸味無し甘味控えめ
ラムレーズン入り おそらく、卵でふわっとさせているのでしょう。
１番下は クッキーのようなパイのような薄い一層
その上に スポンジよりはパウンド的な薄い一層です
- パウンドセット 480円
冷菓に、オレンジピール入りパウンドと
レーズン クルミ入りパウンド ひときれづつ
- ブレンド珈琲 500円
濃厚な深入りめの、色も濃いおいしい珈琲でした
- 昭和９年ブレンド珈琲 600円
こちらの方が苦めでより濃い印象を受けました、、、
